Quy mô chuỗi dự án bao gồm 4 dự án: Nhà máy chế biến Thủy sản Minh Phát, Nhà máy chế biến Thủy sản Minh Quí, Nhà máy chế biến Thủy sản Minh Phú, cùng có cơng suất 18.000 tấn/năm; Nhà máy bao bì Quang Minh, cơng suất 5.000 tấn/năm.
Dự án được triển khai theo kinh tế tuần hoàn và cân bằng Cacbon trong cả chuỗi giá trị tôm Minh Phú.
Chuỗi dự án được xây dựng bao gồm hệ thống xử lý nước tập trung 3 giai đoạn, mỗi giai đoạn với công suất xử lý 2.700 m3/ngày đêm và có diện tích 24,5 ha. Tất cả các dự án đều ứng dụng công nghệ tái sử dụng nước thải, xử lý nước mưa và nước mặt cho chế biến tôm xuất khẩu. Trong dự án được trang bị đầy đủ cơ sở vật chất, máy móc chế biến hiện đại và còn đầu tư khu nhà ở xã hội, chăm lo nhà ở và phúc lợi cho công nhân viên Tập đoàn Thuỷ sản Minh Phú.
Về cơ cấu tổ chức
Năm 2021, Minh Phú sẽ tiếp tục nâng cao hiệu quả hoạt động ở cấp quản lý và điều hành. Ban lãnh đạo thường xuyên tổ chức đánh giá hiệu quả của các bộ phận, đặc biệt là trong thời điểm khó khăn hiện nay của đại dịch Covid-19, Cơng ty đánh giá và sắp xếp lại cơ cấu tổ chức phù hợp nhằm đảm bảo Công ty đạt hiệu quả trong bối cảnh phục hồi sau đại dịch và bình thường mới.
Thực hiện chính sách ứng dụng cơng nghệ mới vào trong qui trình ni và chế biến tơm với mục tiêu tiết kiệm chi phí nhân cơng, tăng chất lượng sản phẩm và tăng cường vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu, đẩy mạnh đầu tư nghiên cứu con giống nhằm tự chủ nguồn nguyên liệu và tăng cường vị thế của tập đoàn trên thị trường xuất khẩu Tơm.