Những vấn đề chung

Một phần của tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho nhà máy chế biến thuỷ sản và thực phẩm đông lạnh xuất khẩu (Trang 105 - 106)

1/ Nhiệm vụ vận hănh mây lạnh

Duy trì sự lăm việc bình thường của hệ thống để đạt được câc chế độ nhiệt độ vă độ ẩm theo yíu cầu sử dụng, đảm bảo câc chỉ tiíu kinh tế kỹ thuật, đồng thời phât hiện những hư hỏng, sự cố để khắc phục trong những điều kiện có thể được quy định trong quy trình vận hănh vă kỷ thuật an toăn vệ sinh.

2/Câc chỉ tiíu kinh tế - kỹ thuật chủ yếu

Đảm bảo chế độ lăm việc hợp lí, an toăn theo đúng câc tiíu chuẩn kỹ thuật.

Đạt được câc chỉ tiíu về định mức, tiíu hao điện, nước, dầu, ga. Câc chỉ tiíu năy có liín quan mật thiết với câc chỉ tiíu kỹ thuật như hạ nhiệt độ nước lăm mât, lăm quâ lạnh lỏng, xả khí, xả hợp lý vă thu hồi dầu, cung cấp lạnh hợp lí về số lượng, chất lượng ( nhiệt độ ) ..v..v... sẽ giảm câc chi phí sản xuất vă vận hănh.

3/ Tổ chức vận hănh

Câc mây lạnh dùng trong sinh hoạt, câc thiết bị lạnh trong thương nghiệp vă ngăy căng nhiều thiết bị lạnh công nghiệp được tự động hoâ hoăn toăn. Tuy vậy, việc định chế độ trông coi, quản lý của người vẫn được đặt ra vă tổ chức một câch hợp lý.

Với câc hệ thống thiết bị lạnh có trình độ tự động hoâ thấp, người ta phải tổ chức trực theo ca, gồm câc công nhđn kỹ thuật lạnh vă công nhđn điện trực nhật.

Câc phương tiẹn ổ trợ cho công nhđn trực mây lạnh lâ câc sơ đồ bố trí mây, thiết bị, sơ đồ điện, sơ đồ ống dẫn môi chất, câc quy trình hướng dẫn vận hănh mây vă thiết bị, câc quy trình xử lý sự cố, quy định vệ sinh an toăn, phòng chống chây, nổ, cấp cứu

người bị nạ, sổ theo dõi vận hănh vă câc phương tiẹn đó kiểm, câc phụ tùng thay thế vă cả tủ thuốc cấp cứu ..v..v... để ngay trong phòng mây.

Một phần của tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho nhà máy chế biến thuỷ sản và thực phẩm đông lạnh xuất khẩu (Trang 105 - 106)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(109 trang)
w