KHAI THÁC THỦY SẢN
26. Sóc Trăng thắng lớn v ụ tôm 2016
sản lượng vượt trên 121.000 tấn.
Từ nay đến cuối vu ̣ vùng ni tơm ven biển cịn khoảng 6.500ha, ước sản lượng ít nhất 20.000 tấn, sẽ vượt kế hoa ̣ch 40.000 tấn, mức cao nhất trong vòng 15 năm qua.
Mô ̣t vu ̣ nuôi tôm đươ ̣c xem thành công hơn mong đợi trước thách thức ha ̣n - xâm nhâ ̣p mă ̣n khốc liê ̣t hời đầu năm.
Tính đến nay, diện tích thả ni tơm nước lợ ở Sóc Trăng đã đa ̣t hơn 53.800ha, đạt hơn 119% so với kế hoạch (45.000ha) và cao hơn 6,4% so với cùng kỳ 2015 (trong đó tơm thẻ hơn 65% - 35.400ha, tơm sú hơn 34% - 18.400ha); thu hoa ̣ch đa ̣t sản lượng vươ ̣t 30.000 tấn so năm 2015 (90.620 tấn).
Các cơ quan chuyên ngành thủy sản nhâ ̣n đi ̣nh, tình hình nuôi tôm thắng lợi cả 3 chỉ tiêu: diện tích, năng suất, sản lượng đều vượt so với kế hoạch, một trong những nguyên nhân là nhờ thay đổi phương thức nuôi nên giảm di ̣ch bê ̣nh. Từ đầu năm đến nay diện tích ni tơm tồn tỉnh Sóc Trăng thiệt hại chưa đến 8.000ha, chỉ chiếm 14,4% diện tích thả ni và giảm 7,6% so với cùng kỳ.
Bà Quách Thị Thanh Bình, Phó chi cu ̣c trưởng Chi cu ̣c Thủy sản Sóc Trăng cho rằng: So với trước đây, người dân thường thả nuôi cục bộ, thả giống nuôi một lượt hết phần diện tích ni, diện tích ao lắng rất ít, do đó rất khó quản lý khi dịch bệnh xảy ra.
Thế nhưng vu ̣ tôm năm nay người nuôi khi thả tơm chỉ thả một phần diện tích để thăm dị, thả xoay vịng và dành diện tích ao lắng để dự trữ nước nhiều hơn, có khi ao lắng chiếm đến 50% diện tích. Cùng lúc đó, nhiều hoạt động hỗ trợ người nuôi tôm thông qua sự nỗ lực của Chi cục Thủy sản và các dự án như ICAFIS, WWF... đã giúp người nuôi tôm nâng cao nhận thức về các vấn đề kỹ thuật, nâng cao tay nghề.
Mă ̣t khác, sự thành công của vụ nuôi tôm năm 2016 chính là thời vu ̣ li ̣ch thả tôm phù hơ ̣p với điều kiê ̣n thời tiết. Mă ̣c dù thời tiết năm 2016 được xác định là đỉnh điểm của nắng nóng, xâm nhập mặn, có thời điểm độ mặn trên các tuyến sơng lên đến 32‰ vào mùa khơ (tháng 3, 4 dương li ̣ch), nhưng nhìn chung theo người dân thì thời tiết thuận mùa.
Mùa mưa đến trễ hơn các năm trước, trung tuần tháng 5 dương li ̣ch mới bắt đầu có mưa và cường độ mưa cũng rải rác, khơng tập trung mưa dầm kéo dài như các năm trước.
Ngoài ra do hiện tượng El nino trong năm 2016 nên người dân chủ yếu thả giống sau khi bắt đầu vào mùa mưa (6 tháng cuối năm). Trong 6 tháng đầu năm toàn tỉnh chỉ thả khoảng 8.000ha nuôi tôm (đạt 17,8% kế hoạch), nhưng sau 6 tháng cuối năm, tính đến tháng 11 đã lên hơn 53.800ha (đạt 119,6% kế hoạch).
Theo các chủ tra ̣i ni tơm, mơ hình ni tơm thành cơng, ứng du ̣ng kỹ thuâ ̣t mới giảm thiểu rủi ro dịch bệnh được xem là bài học kinh nghiệm. Đó là nhờ tăng số lượng ao lắng, ao chứa kết hợp ni cá chẽm, sau đó mới lấy ng̀n nước này xử lý để nuôi tôm hoă ̣c mô hình có sử dụng cá rô phi làm đối tượng nuôi ghép, kết hợp thả mật độ thưa (30 - 50 con/m2).
Từ thành công của các mô hình nuôi, Chi cu ̣c Thủy sản Sóc Trăng đúc kết: Những mơ hình ni tơm thành cơng điển hình là do các nhà khoa học, các công ty và người dân đã phổ biến và áp dụng kỹ th ̣t mới như mơ hình ni tôm 2 giai đoạn để hạn chế dịch bệnh chết sớm trên tôm của HTX Hưng Phú - Cù Lao Dung, trang trại nuôi tôm Ngân Lượng - Trần Đề; mơ hình ni tơm kết hợp với cá rơ phi, cá chẽm của Hiệp hội tôm Mỹ Thanh, doanh nghiệp Hưng Vinh Phú - Trần Đề; mơ hình vi sinh ST Bacilli của Trung tâm quan trắc Tài nguyên và mơi trường tỉnh Sóc Trăng - đã áp dụng thành công cho hơn 200 hộ nuôi.
Từ những thành công đó, Chi cu ̣c Thủy sản Sóc Trăng tiến tới thực hiện thí điểm một số mơ hình hợp tác liên kết giữa HTX, tổ SX và DN để SX tôm sạch không sử dụng thuốc kháng sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm. Đă ̣c biê ̣t kháng sinh phải được kiểm soát gắt gao và để giảm thiểu chi phí sản xuất hướng tới ni trờng thủy sản bền vững. Trong năm 2016, với sự thúc đẩy hỗ trợ của các dự án như ICAFIS, WWF, Chi cục Thủy sản Sóc Trăng đã tổ chức đối thoại và ký hợp đồng liên kết tiêu thụ sản phẩm giữa Cty Vina Cleanfood với 9 HTX và mô ̣t tổ hơ ̣p tác, tạo một liên kết vật tư đầu vào cho một HTX ni tơm trên địa bàn Sóc Trăng.
Qua đó giá thu mua tơm sạch khơng kháng sinh của Cty Vina Cleanfood sẽ cao hơn từ 5.000 - 7.000 đ/kg so với tôm trên thị trường. Qua ghi nhận bước đầu đã thay đổi được khâu tổ chức SX, tạo niềm tin và liên kết giữa doanh nghiệp và người dân nhằm tạo ra nguồn sản phẩm sạch, chất lượng và ổn định đáp ứng yêu cầu của thị trường thế giới và bỏ dần tâ ̣p quán SX nhỏ nông hô ̣, manh mún như trước đây.
Trong năm 2017, Chi cục Thủy sản Sóc Trăng tiếp tu ̣c đóng vai trò đầu mối tiếp tục thúc đẩy các dự án ICAFIS, WWF… để xúc tiến hỗ trợ các liên kết vật tư đầu vào như con giống, thức ăn, men vi sinh cho các tổ hơ ̣p tác/HTX đã ký liên kết nhằm tạo một chuỗi khép kín góp phần phát triển nghề nuôi trồng thủy sản bền vững. Nông Nghiệp Việt Nam 28/11, Hữu Đức) đầu trang
"Không thể chinh phục đại dương bằng thuyền thúng"