I. TRU LUONG Rung san xuàl
2. Ngành nuịi trịng thuy san
Nuịi trịng thuy san Cà Mau trd t h à n h ngành kinh té co thu nhàp cao. Nị cung càp nguịn thUc phàm thUdng xuyèn va dàng ké cho nhu càu trong tinh va cung càp mot phàn lĩn nguyèn liéu cho ngành cịng nghiép che bién thuy san xuàt khàu. Trong nhùng nàm gàn day, nuĩi trĩng thuy san tàng n h a n h cà dién tich, san lUdng. Nàm 1998, dién tich nuịi trĩng thuy san lèn tĩi 161.598ha, bang 31% dién tich dàt tU nhièn tồn tinh. So vĩi nhùng nàm 1996. 1997. dién tich thuy san tàng tu 4 dén 5%. Nuịi trĩng thuy san cùa tinh tàp
trung d Ngoc Hién: 54.394ha, bang 33,7% dién tich nuịi trong tồn tinh; Dàm Ddi: 39.668ha, bang 24,5%; Thĩi Bình:
19.950ha, bang 12,3% (nàm 1998). Riéng Ngoc Hién, ngành thuy san thu hùt hdn 60% tĩng dàn so' va lao dĩng cùa huyén. San lUdng thuy san nuịi trĩng nàm 1998 là 42.363 tà'n,trong dị U Minh: 12.059 tàn; Dàm Ddi: 8.935 tàn-, Ngoc Hién: 7.237 tàn,- Tran Vàn Thịi: 6.627 tàn là nhùng ddn vi co san lUdng thuy san nuịi trịng lĩn. Nuịi trĩng thuy san d Cà Mau da dang ve dia bàn nuịi (nuịi trong ao, dàm, kénh, rach, ruịng ngàp nUĩc, nuịi xen trong rùng ngàp man, ngàp ùng, nuịi trong long...). Loai hình nuịi cùng phong phù (tịm su, thè, ềng xanh, cà chép, me, phi, lĩc, tré, rị, sàt bịi, lUdn, cua, so, éch...). Trong ed càu loai hình nuịi trĩng d Cà Mau, tịm là vàt nuịi quan trong nhàt. Nàm 1998, dién tich nuịi tịm: 107.397ha, bang 65,6% dién tich nuịi trĩng thuy san tồn tinh. San lUdng tịm nuịi bang 16.817 tàn. Ngoc Hién, Dàm Ddi là hai huyén eĩ dién tieh nuịi tịm lĩn, chiém 79% dién tich nuịi tịm éa tinh (1998), Ngoe Hién: 54.383ha, Dàm Ddi: 29.118ha. Hình thùc nuịi tịm ehù yéu là quàng eanh: quàng eanh trong vùng trĩng lùa 1 vu (3.578 ha), nuịi xen trong rùng ngàp man (13.413ha), quàng eanh trong dàm tịm ngàp triéu thuịng xuyèn (bài triéu thàp nĩi dia, bài triéu ven bién) là 90.859ha. Tịm su nuịi quàng eanh thuịng thà màt dị thUa 0,5 dén 2 con/m^. Mot nàm nuịi 2 vu tịm, vu 1 tu thàng 1 dén thàng 5 (dUdng lieh); vu 2 tu thàng 7 dén thàng 12 (dUdng lieh). Nguịn thùc àn ehù yéu dUa vào tu nhièn. Hiéu qua kinh té cùa hình thùc quàng eanh dat tu 5 dén 10 triéu dĩng/nàm trèn hécta.
Trong nhùng nàm gàn day, tinh dà eĩ nhiéu ed sd Udng thuàn hồ hồe sinh san nhàn tao de eung ềp nguĩn tịm giịng cho tinh.