5. Kết cấu đề tài
3.1.1. Định hƣớng phát triển sản phẩm
Để đảm bảo cho định hƣớng phát triển sản phẩm, các sản phẩm dịch vụ, du lịch cần đƣợc đầu tƣ nâng cao không chỉ về mặt số lƣợng mà cả về mặt chất lƣợng.
Sản phẩm du lịch đa dạng là một trong những yếu tố quan trọng thu hút khách du lịch đến với du lịch Đà Lạt – Lâm Đồng, chính vì vậy việc đa dạng hóa sản phẩm du lịch là một trong những yếu tố cần đƣợc xem xét và phát triển. Và chúng ta phải “Bán những gì khách cần, chứ không nên bán những gì chúng ta có”, tránh tình trạng sản phẩm của chúng ta du khách có thể mua bất cứ nơi đâu trên lãnh thổ Việt Nam.
Tập trung khai thác và phát triển những sản phẩm mang tính chất đặc trƣng của Đà Lạt – Lâm Đồng, chẳng hạn nhƣ du lịch tìm hiểu văn hóa dân tộc bản địa, Du lịch sinh thái tìm hiểu về thiên nhiên Đà Lạt – vùng ơn đới của xứ sở nhiệt đới, du lịch tìm hiểu nét kiến trúc cổ độc đáo mang văn hóa phƣơng Tây của những ngôi biệt thự cổ Đà Lạt và sản phẩm ẩm thực có nguyên liệu từ hàng rau quả địa phƣơng, từ đó xây dựng một nền ẩm thực đặc thù của Đà Lạt … Chính những sản phẩm đặc thù, chỉ có thể tìm thấy ở Đà Lạt nhƣ vậy mới có thể tạo cho du khách một sự tị mị khám phá, tìm hiểu Đà Lạt, tạo cho du khách những ấn tƣợng thực sự khi đến với Đà Lạt.
Sản phẩm du lịch khi xây dựng cần phải phù hợp với cảnh quan, môi trƣờng thiên nhiên, khí hậu và con ngƣời Đà Lạt.
Nâng cao chất lƣợng sản phẩm du lịch cả về phần cứng lẫn phần mềm. Về phần cứng, các cơ sở kinh doanh du lịch cần phải đƣợc xây dựng đảm bảo tiêu chuẩn theo quy định, các trang thiết bị phải đƣợc bố trí đầy đủ phục vụ cho nhu cầu của du khách. Bên cạnh làm tốt việc đó thì con ngƣời chính là linh hồn của các cơ
sở kinh doanh du lịch, những hành động, cách cƣ xử, làm việc, ngoại hình của những nhân viên ngành du lịch sẽ là chìa khóa quyết định sự thành cơng trong kinh doanh du lịch. Vì vậy, nâng cao chất lƣợng không chỉ là chất lƣợng của cơ sở vật chất, trang thiết bị mà còn phải nâng cao chất lƣợng nguồn nhân lực ngành du lịch.