II. TỔNG QUAN
2.4.đặc ựiểm sinh trưởng phât triển của cđy khoai lang
Khoai lang lă cđy trồng có khả năng sinh sản hữu tắnh vă vô tắnh. (Vũ đình Hoă, 1996) [5]. Khoai lang có thể nhđn vô tắnh dễ dăng ở câc dạng: bằng thđn, bằng ngọn non vă bằng củ. Trong sản xuất khoai lang, ựộ dăi hom trồng văo khoảng từ 30-35cm vă ựoạn trồng tốt nhất lă ựoạn thứ nhất vă thứ hai từ ngọn. Tuy nhiắn, sử dụng nhđn vô tắnh thường xuyắn vă lđu dăi có thể dẫn tới thoâi hoâ.
Khoai lang cũng có thể sinh sản bằng hạt hay sinh sản hữu tắnh. Theo Martin vă Jones, (1973) [34] cđy khoai lang mẫn cảm với ựộ dăi ngăy, ngăy ngắn lă ựiều kiện thắch hợp cho quâ trình ra hoa của cđy khoai lang. Tuy nhiắn, câc giống khâc nhau có sự ra hoa phản ứng khâc nhau. Một số giống ra hoa ở tất cả câc mùa vụ, một số giống chỉ ra hoa trong ựiều kiện ngăy ngắn, trong khi ựó một số giống không ra hoa trong bất kỳ ựiều kiện năo. Ngăy ngắn lă một yếu tố thuận lợi cho sự ra hoa của khoai lang, ựặc tắnh ra hoa ở khoai lang mang gen
Trường đại học Nông nghiệp Hă Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 21
trội ựược truyền lại cho câc thế hệ sau vă sự ra hoa không ảnh hưởng ựến năng suất củ (V.đ.Hoa, 1994 [24].
Về hình thâi hoa khoai lang giống như câc loăi cđy bìm bìm khâc: hoa hình chuông có cuống dăi; hoa thường mọc ở nâch lâ hoạch ựầu ngọn thđn, mọc riắng rẽ hoặc thănh chùm 3-7 hoa. Hoa khoai lang lă lộ, trăng hoa hình phễu, mău hồng tắa, cânh hoa dắnh liền, mỗi hoa có một nhị câi vă 5 nhị ựực cao thấp không ựều nhau vă ựều thấp hơn nhị câi. Sau khi nở hoa nhị ựực mới tung phấn. Phấn chắn chậm, cấu tạo hoa lại không thuận lợi cho tự thụ phấn nắn thường trong những quả ựậu, tỷ lệ tự thụ phấn khoảng 10%, còn 90% thụ phấn khâc giống. Trong sản xuất khoai lang thường thụ phấn nhờ gió hoặc côn trùng (Trịnh Xuđn Ngọ vă đinh Thế Lộc, 2004) [12]. Mỗi hoa chỉ nở một lần văo lúc sâng sớm vă tăn văo buổi chiều. để tiến hănh lai nhđn tạo nắn khử ựực văo buổi chiều hôm trước ựể thụ phấn bằng tay sâng hôm sau (Trịnh Xuđn Ngọ vă đinh Thế Lộc, 2004) [12].
Khoai lang lă loại cđy tự bất hợp, tắnh tự bất hợp vă những yếu tố khâc lăm giảm khả năng ựậu quả, gọi chung lă tắnh bất dục ựê hạn chế nhiều ựến sự hiểu biết về quâ trình lai tạo giống khoai lang. Tuy nhiắn, tắnh bất dục của khoai lang hiện nay vẫn còn nhiều tranh cêi.
Hăng răo sinh lý cản trở sự ựậu quả ở khoai lang lă tắnh bất hợp trước vă sau thụ tinh mang lại tắnh bất dục ở khoai lang, ngay cả khi câc cặp lai có khả năng kết hợp. Vấn ựề côn trùng vă bệnh cũng ảnh hưởng ựến quâ trình ựậu quả kết hạt. Vắ dụ chắnh tế băo mẹ hạt phấn bị nhiễm loại nấm Fusarium sẽ lăm giảm sự thụ phấn (Jone, 1964) [27.] Sự phât triển của vỏ vă hạt khoai lang có thể tăng thắm bằng biện phâp xử lý ra hoa, thụ phấn nhờ câc loại côn trùng thắch hợp (Jones vă CS, 1977) [29].
Quả khoai lang thuộc dạng quả sóc, hình hơi tròn, có 3 mảnh vỏ. Mỗi một quả khoai lang bao gồm từ 1 ựến 4 hạt mău nđu ựen, hình bầu dục hay ựa giâc, vỏ cứng (Trịnh Xuđn Ngọ vă đinh Thế Lộc, 2004) [12]. Hạt khoai lang có thể
Trường đại học Nông nghiệp Hă Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 22
cất giữ trong 20 năm mă vẫn không mất sức nảy mầm (Jones vă Dukes, 1982) [30]. Hạt khoai lang ựược bọc trong một lớp vỏ cứng không thấm nước vì vậy sự nảy mầm của hạt khoai lang không bình thường. để tăng sự nảy mầm của hạt cần phải sử lý hạt khoai lang bằng biện phâp cơ giới có thể bằng nước nóng 3 sôi 2 lạnh hoặc có thể bằng câch cắt một chút vỏ bắn ngoăi rồi ngđm vă ủ cho nảy mầm mới ựem gieo. Ngoăi ra còn có thể âp dụng phương phâp hoâ học trước khi gieo, xử lý hạt bằng axit sulfuric (H2SO4) ựậm ựặc trong 20-60 phút, sau ựó vớt ra dùng nước lê rửa sạch, ủ cho nảy mầm vă ựem gieo ngay sau ựó (Trịnh Xuđn Ngọ vă đinh Thế Lộc, 2004) [12].