2.3 .Tổng quan về qui trình thực hiện các nghiên cứu của đề tài
2.3.1.2 .Bảng câu hỏi phỏng vấn
3.3. Phân tích hiệu quả chăn nuơi bị sữa
3.3.2. Chi phí sản xuất theo từng quy mơ
Chi phí trong chăn nuơi bị sữa bao gồm: chi phí khấu hao của giai đoạn đầu tư ban đầu (khấu hao xây dựng cơ bản, khấu hao trang thiết bị phục vụ, khấu hao con giống); chi phí thức ăn; chi phí lao động và các khoản mục chi phí khác (gieo tinh, thuốc thú y, điện, nước…). Số liệu chi phí được trình bày qua bảng 3.5 sau:
Bảng 3.5: Chi phí bình qn trong tháng của 1 con bị sữa
ĐVT: ngàn đồng
Stt Nội dung 1-10 Tỷ lệ (%) 11-20 Tỷ lệ (%) >20 Tỷ lệ (%)
1 Chi phí khấu hao 113 3,9 101 4,8 90 3,8 2 Chi phí thức ăn 1.766 61,1 1.534 73,0 1.895 79,2 3 Chi phí lao động nhà 710 24,6 345 16,4 287 12,0 4 Chi phí xăng dầu 63 2,2 34 1,6 28 1,2 5 Chi phí phịng chữa bệnh 72 2,5 52 2,5 50 2,1 6 Chi phí điện, nước 52 1,8 27 1,3 25 1,0 7 Chi mua dụng cụ nhỏ 114 3,9 7 0,4 15 0,7
8 TỔNG CỘNG 2.890 100,0 2.100 100,0 2.390 100,0
Nguồn: Điều tra - tính tốn tổng hợp tổng hợp của tác giả, năm 2012
Qua bảng 3.5, cho thấy: quy mơ chăn nuơi dưới 10 con chi phí sản xuất là 2.890 ngàn đồng; quy mơ chăn nuơi từ 11-20 con là 2.100 ngàn đồng; quy mơ chăn nuơi trên 20 con là 2.390 ngàn đồng. Sự khác biệt về chi phí sản xuất giữa các quy mơ nuơi là do sự biến động cơng lao động nhà, đặc biệt là sự biến động lớn trong chi phí thức ăn.
Trong cơ cấu các khoản chi phí ở các nơng hộ chăn nuơi bị sữa cĩ quy mơ dưới 10 con thì chi phí khấu hao chiếm 3.9%, chi phí thức ăn chiếm 61,1%, chi phí lao động nhà chiếm 24,6%, chi phí xăng dầu chiếm 2,2%, chi phí phịng chữa bệnh chiếm 2,5%, chi phí điện, nước chiếm 1,8%, chi phí mua dụng cụ nhỏ chiếm 3,9%.
Ở các nơng hộ cĩ quy mơ chăn nuơi từ 11 đến 20 con thì chi phí khấu hao
chiếm 4,8%, chi phí thức ăn chiếm 73,0%, chi phí lao động nhà chiếm 16,4%, chi phí xăng dầu chiếm 1,6%, chi phí phịng chữa bệnh chiếm 2,5%, chi phí điện, nước chiếm 1,3%, chi phí mua dụng cụ nhỏ chiếm 0,4%.
Ở các nơng hộ cĩ quy mơ chăn nuơi lớn hơn 20 con thì chi phí khấu hao
phí xăng dầu chiếm 1,2%, chi phí phịng chữa bệnh chiếm 2,1%, chi phí điện, nước chiếm 1,0%, chi phí mua dụng cụ nhỏ chiếm 0,7%.
Như vậy, trong cơ cấu chi phí giá thành chăn nuơi bị sữa thì chi phí thức ăn chiếm tỷ lệ cao nhất (trên 60%), kế đến là chi phí cơng lao động nhà.
Chi phí đầu tư bình quân/con/tháng ở quy mơ hộ chăn nuơi dưới 10 con bình
quân là 2,890 ngàn đồng, quy mơ hộ chăn nuơi từ 11 đến 20 con bình quân là 2.100 ngàn đồng và quy mơ hộ chăn nuơi trên 20 con bình quân là 2.390 ngàn đồng. Rõ ràng ở quy mơ hộ chăn nuơi càng nhỏ thì chi phí đầu tư bình qn tính trên đầu con là càng cao so với hộ chăn nuơi cĩ quy mơ lớn hơn.
Từ phân tích trên cho thấy, chi phí thức ăn và chi phí cơng lao động chiếm tỷ lệ cao trong cấu thành chi phí chăn nuơi bị sữa. Do vậy, nếu nơng hộ chăn nuơi bị sữa ở các quy mơ nếu nắm vững đặc điểm sinh lý, sinh sản của bị sữa để cải tiến
tiểu khí hậu chuồng trại, chế độ dinh dưỡng, kỹ thuật chăm sĩc sẽ nâng cao hiệu
quả sử dụng thức ăn, giảm những tiêu tốn thức ăn khơng hợp lý; tận dụng cơng nhà, liên kết trong sản xuất sẽ làm giảm giá thành sản xuất, nâng cao lợi nhuận trong chăn nuơi bị sữa. Thực hiện những việc trên khơng những đơn thuần làm tăng giá
trị kinh tế trên đồng vốn bỏ ra mà cịn gĩp phần giải quyết lao động ở nơng thơn do
đứng tuổi, thiếu trình độ, thiếu phương tiện sản xuất khĩ cĩ khả năng chuyển đổi
nghề nghiệp khác, gĩp phần ổn định xã hội và phát triển bền vững.