Các yếu tố bên ngồi
Mức độ quan trọng Phân lọai Số điểm quan trọng Tính chất tác động
1 Tiềm năng thị trường lớn 0,12 4 0,493 +
2 Tốc độ đơ thị hĩa vùng nơng thơn,
ngọai thành ngày càng tăng. 0,12 3 0,366
+
3 Nguồn café xanh dồi dào 0,13 3 0,403 +
4 Tình hình chính trị ổn định 0,08 2 0,160 + 5 Mơi trường kinh doanh ngày càng
cạnh tranh gay gắt hơn 0,12 2 0,246
- 6 Giá dầu thơ thế giới liên tục tăng và
đứng ở mức cao 0,09 2 0,175
- 7 Xu hướng tiền lương ngày càng tăng 0,10 1 0,104 - 8 Khủng hoảng kinh tế thế giới 0,12 2 0,235 - 9 Lãi suất cho vay ở mức cao 0,11 2 0,215 -
Tổng số 1 2,398
Nguồn: Tính tốn của tác giả
Nhận xét: Số điểm quan trọng tổng cộng của Nescafe là 2.398 thấp hơn mức trung bình 2.5. Cho thấy khả năng phản ứng của Nescafe trước các mối đe dọa và cơ hội bên ngồi là hơi kém. Các kế hoạch hiện tại chưa giúp cơng ty phản ứng tích cực với nhiều cơ hội và sự thay đổi do mơi trường bên ngồi mang lại.
2.4 PHÂN TÍCH HỒN CẢNH NỘI BỘ
2.4.1 Tình hình hoạt động sản xuất- kinh doanh
Hiện nay trên thị trường café hịa tan ở Việt Nam Nescafe cĩ nhiều loại sản phẩm như: đậm vừa, đậm đà, đậm đà hơn, Nescafe Red Cup, Café Viet, café lon. Rõ ràng sự đa dạng và phong phú các chủng loại sản phẩm đã giúp cho Nescafe cĩ thể đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu của người tiêu dùng tại Việt Nam.
Dựa trên báo cáo kinh doanh của sản phẩm Nescafe của Nestle trong 10 năm qua chúng ta thấy doanh thu mà Nescafe trong 3 năm trở lại đây cĩ mức tăng trưởng chậm lại cho dù nhà máy tại Việt Nam đã chạy gần hết cơng suất.
Bảng 8: Sản lƣợng café hịa tan của nhà máy Nescafe tại Việt Nam(đơn vị:tấn)
YEAR 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Red Cup 120 134 148 156 163 170 173 182 0 0 Nescafe 3 in 1 412 475 520 588 625 674 782 866 625 450 Nescafe Viet - - - -- - - - 268 725 825 Năng lực sản xuất 1367 1367 1367 1367 1367 1367 1367 1367 1367 1367
Nguồn: Phịng sản xuất cơng ty Nestle giai đoạn 2001 – 2010
Như vậy cĩ thể thấy tình hình cạnh tranh của Nescafe tại thị trường Việt Nam hết sức khốc liệt và năng lực sản xuất café hịa tan của nhà máy chúng ta cĩ thể nhận thấy nhà máy đã chạy gần 100% cơng xuất thiết kế. Điều này địi hỏi doanh nghiệp cần phải đầu tư xây dựng thêm nhà máy hoặc nhập khẩu thêm bộ café bán thành phẩm từ các nhà máy café khác của Nestle về Việt Nam. Do vậy Nestle Việt Nam cần phải xây dựng chiến lược cạnh tranh cho sản phẩm Nescafe tại Việt Nam nhằm tăng sự cạnh tranh cho sản phẩm cũng như doanh thu.
Bảng 9: Doanh thu Nescafe trong 10 năm qua( Đơn vị Triệu Đồng)
Năm 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Doanh thu Nescafe
138.93 143.55 149.68 157.79 138.93 169.95 205.56 220.89 223.25 224.17
2.4.2Nguồn nhân lực
Nestle là 1 tập đồn đa quốc gia với hơn 280.000 nhân viên cĩ trình độ làm việc trên hơn 100 quốc gia. Trong suốt thời gian diễn ra khủng hoảng tài chính tồn cầu, Nestle vẫn nỗ lực tập trung vào sự phát triển bền vững và ổn định, đồng thời đảm bảo cung ứng đủ nguồn nhân lực cho nhu cầu hiện tại lẫn tương lai.
• Nestle Việt Nam cĩ hơn 1000 lao động chính thức trong đĩ 73% nam, tuổi trung bình rất trẻ 29 tuổi và thâm niên cơng tác trung bình 6 năm. Trình độ học vấn : đại học 37%, sau đại học 3% cịn lại tốt nghiệp trung cấp cao đẳng và tốt nghiệp phổ thơng trung học
Với nguyên tắc và văn hĩa kinh doanh của mình, Neslte’ đã sử dụng tiềm năng con người trong một mơi trườnglàm việc an tồn, cơng bằng, ý kiến của họ được lắng nghe và khả năng làm việc được đánh giá cao. Ngồi ra để cĩ một nguồn nhân lực dồi dào và cĩ năng lực làm việc, Nestle’ luơn cĩ các chính sách về thù lao, tuyển dụng và đào tạo thơng qua chương trình đào tạo riêng tại các trường đại học của Nestle’.Chính những điều nêu trên đã giúp cho cơng ty cĩ được một lợi thế cạnh tranh,một rào cản cạnh tranh mà khĩ cĩ cơng ty nào trong ngành thực hiện được.
2.4.3 Tình hình tài chính
Về mặt tài chính, Nestle luơn đạt được những bước tăng trưởng lớn. Căn cứ vào các báo cáo kiểm tốn năm 2008 2009 và 2010, cơng ty luơn thanh tốn đúng hạn và đầy đủ các khoản nợ. Đến thời điểm hiện nay Cơng ty khơng cĩ nợ quá hạn. Cơng ty thực hiện nghiêm túc việc nộp các khoản thuế Giá trị gia tăng, thuế Thu nhập doanh nghiệp theo quy định của Nhà nước. Thuế suất thuế Thu nhập doanh nghiệp của Cơng ty từ năm 2009 trở đi là 25%. Các khoản thuế sẽ thay đổi tuỳ theo các quy định về thuế của Chính phủ trong những năm tới.
Cơng ty cĩ chủ trương lựa chọn khung khấu hao nhanh nhằm rút ngắn thời gian thu hồi vốn đầu tư và giảm được hao mịn vơ hình của tài sản. Tuy nhiên, những tài sản cố định của Cơng ty do được bảo quản và sử dụng hợp lý nên cĩ thời gian sử dụng thực tế rất lâu.
Bảng 10: Các chỉ tiêu tài chính chủ yếu trong 3 năm qua 2008 – 2010
2008 2009 2010
1. Chỉ tiêu khả năng thanh tốn
Hệ số thanh tốn ngắn hạn (lần) 8,51 11,8 12,12
Hệ số thanh tốn nhanh (lần) 8,14 9,5 9,36
2. Chỉ tiêu về cơ cấu vốn
Hệ số nợ/Tổng tài sản (lần) 0,11 0,10 0,12
Hệ số nợ/Vốn chủ sở hữu (lần) 0,15 0,14 0,13
3. Chỉ tiêu về năng lực hoạt động (vịng)
Vịng quay hàng tồn kho 5,87 6,20 6,78
Vịng quay tổng tài sản 2,24 2,31 2,66
Vịng quay tài sản cố định 18,80 19,5 19,47
Vịng quay vốn lưu động 2,56 2,65 2,83
Vịng quay các khoản phải thu 11,45 10,13 10,96 Vịng quay các khoản phải trả 85,39 83,23 82,51
4. Chỉ tiêu về khả năng sinh lời
Hệ số lợi nhuận sau thuế/Doanh thu thuần (%) 13,19% 14,32% 15,5% Hệ số lợi nhuận sau thuế/Vốn chủ sở hữu (%) 30,54% 32,70% 34,17% Doanh thu thuần(triệu VND) 220.892 223.252 224.172
Nguồn:Phịng tài chính cơng ty Nestle năm 2010
Nhìn chung, các chỉ số tài chính của Nescafe từ năm 2008 đến năm 2010 thể hiện tình hình tài chính tương đối khả quan. Hệ số thanh tốn, kể cả hệ số thanh tốn nợ ngắn hạn và hệ số thanh tốn nhanh, đều đạt ở mức cao vì trong năm 2009 và năm 2010 Cơng ty cĩ lượng tiền mặt dồi dào và Cơng ty khơng sử dụng địn cân nợ trong họat động kinh doanh. Cơ cấu vốn lành mạnh với hệ số nợ thấp và Cơng ty khơng sử dụng vốn vay tài trợ cho hoạt động sản xuất kinh doanh. Các chỉ tiêu về năng lực hoạt động thể hiện tình hình sản xuất kinh doanh ổn định và cĩ xu hướng ngày càng tăng trưởng. Đồng thời, những chỉ tiêu quan trọng về khả năng sinh lời thể hiện rõ tính hiệu quả trong hoạt động kinh doanh của Nescafe. Đặc biệt là hệ số lợi nhuận sau thuế trên vốn chủ sở hữu trong năm 2008, 2009 và 2010 đạt trên 30%.
2.4.4 Tình hình đầu tƣ
.- Việc dẫn đầu về cơng nghệ, sản phẩm khác biệt với chất lượng cao, lợi ích và các giải pháp chất lượng chính là chìa khĩa thành cơng cho sự tăng trưởng vượt bậc củaNestle và các thương hiệu trên tồn cầu của nĩ. Nhằm đảm bảo cho định hướng phát triển, cơng ty chú trọng các dự án chiến lược để nâng cao lợi thế cạnh tranh, giảm chi phí giá thành sản phẩm.
Việc bảo vệ những giá trị này từ việc phát triển năng lực hiếm cĩ của bộ phận R&D cùng với các thương hiệu và danh mục đầu tư sản phẩm sẽ gĩp phần cho việc duy trì lợi thế cạnh tranh cho Nestle. Hiện nay năng lực sản xuất café hịa tan ở Việt Nam của cơng ty chỉ khoảng 1000tấn/năm khơng đáp ứng đươc nhu cầu của thị trường Việt Nam. Hiện tại cơng ty phải nhập thêm café hịa tan từ các đối tác nestle ở Thái Lan do vậy giá thành sản phẩm sẽ cao, khơng chủ động nguồn bán thành phẩm. Hơn nữa khơng tận dụng được lợi thế về nguồn nguyên liệu và nguồn nhân cơng giá rẻ tại Việt Nam.
Một trong những thế mạnh của nestle Việt Nam là dựa vào uy tín và bảo lãnh của Neslte tồn cầu Nestle Việt Nam dễ dàng huy động các nguồn vốn từ ngân hàng cho hoạt động kinh doanh và tài trợ cho các dự án đầu tư.
Bên cạnh đĩ, Nestle tồn cầu cũng đã cam kết tài trợ vốn cho các dự án lớn cĩ tính chiến lược và phát triển lâu dài tại Việt Nam. Đây là một lợi thế rất lớn của Nestle Việt Nam để mở rộng và đầu tư thêm nhà máy sản xuất café hịa tan ở Việt Nam nhằm phục vụ cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu ra thị trường thế giới.
Dựa trên dự báo thị trường của cơng ty phải đầu tư thêm các dây chuyền đĩng gĩi vào các năm 2011, 2014, 2017. Để đáp ứng nhu cầu trong nước . Hơn nữa cơng ty phải chú trọng hợp tác với nguời trồng café để đảm bảo nguồn nguyên vật liệu đầu đạt chất lượng nhằm đáp ứng cho nhà máy café. Xây dựng mối liên kết chặt chẽ giữa cơng ty và người trồng café tạo ra sự phát triển bền cho ngành café của Việt Nam. Củng cố bộ phận chuyên nghiên cứu thị trường nhằm hỗ trợ thơng tin chính xác, kịp thời cho các quyết định đầu tư.
2.4.5 Hoạt động Marketing Sản phẩm Sản phẩm
Chất lƣợng: Chính sách chất lượng của Nescafe là:” Good food, good life”. Nescafe tiếp cận được nhu cầu khách hàng, từ đĩ tạo ra các sản phẩm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của người tiêu dùng. Để tồn tại và ngày càng phát triển, việc thỏa mãn
khách hàng chính là trọng tâm của Nescafe. Để triển khai và thực hiện hiệu quả các chính sách chất lượng, Nescafe xây dựng hệ thống quản lý chất lượng đáp ứng các yêu cầu theo chụẩn quốc tế ISO 22000 và HACCP. Với chất lượng tốt, sản phẩm Nescafe liên tục đứng trong top đầu lĩnh vực kinh doanh café hịa tan tại Việt Nam và trên thế giới.
Giá cả Về giá cả thì các sản phẩm của Nescafe được người tiêu dùng đánh
giá là thuộc loại bình dân, thích hợp với túi tiền của mọi người.
Mạng lƣới phân phối: Nescafe tận dụng các kênh phân phối của cty Nestle. Hiện cĩ trên 200 nhà phân phối trên tồn quốc, cùng với hơn 2000 đại lý cấp 1 và các điểm bán lẻ.
Quảng cáo, khuyến mãi và dịch vụ liên quan: Trong những năm gần đây Nescafe ít cĩ các hoạt động quảng cáo trên các phương tiện thơng tin đại chúng, các chương trình khuyến mãi tổ chức khơng được thường xuyên. Nescafe chỉ tập trung tổ chức các sự kiện nên người tiêu dùng ít được biết đến các sản phẩm mới của Nescafe.
Cơng ty cũng cĩ hẳn một bộ phận dịch vụ khách hàng, chuyên giải quyết các khiếu nại của người tiêu dùng, trả lởi các khúc mắc của khách hàng…
Thƣơng hiệu: Thương hiệu Necafe hiện nay nổi tiếng khơng chỉ ở thị trường
trong nước mà cịn trên thế giới. Nescafe là niềm tự hào của cơng ty nestle.
2.4.6 Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong
- Tầm quan trọng được đánh giá theo phương pháp chuyên gia ngành. Số điểm của tầm quan trọng của mỗi yếu tố được cho từ 0,00(khơng quan trọng) đến 1,00( rất quan trọng). Tổng số điểm tầm quan trọng tất cả các yếu tố bằng 1,00.
- Phân loại phản ứng các yếu tố của doanh nghiệp với mơi trường từ 1 đến 4. Phản ứng tốt là 4, khá là 3, trung bình là 2, phản ứng ít là 1.
- Tổng số điểm quan trọng trung bình là 2,5. Nếu tổng điểm quan trọng cao hơn 2,5 nghĩa là doanh nghiệp phản ứng tốt với cơ hội và những nguy cơ của mơi trường.
Bảng 11 Ma trận các yếu tố bên trong
Các yếu tố bên trong
Mức độ quan trọng Phân loại Số điểm quan trọng Tính chất tác động 1 Chất lượng sản phẩm tốt 0.09 3 0.279 + 2 Khả năng tài chính mạnh 0.09 4 0.342 + 3 Uy tín nhãn hiệu 0.08 3 0.250 +
4 Cơng nghệ sản xuất hiện đại 0.07 3 0.218 +
5 Hệ thống phân phối mạnh 0.07 3 0.214 +
6 Văn hố tổ chức tốt 0.07 3 0.205 +
7 Thừa hưởng kết quả nghiên cứu phát triển
sản phẩm từ cơng ty mẹ 0.07 2 0.143
+ 8 Đội ngũ nhân viên trẻ, năng động 0.06 3 0.183 + 9 Chế độ khen thưởng sáng kiến cải tiến thấp. 0.05 1 0.048 - 10 Năng lực sản xuất tại Việt Nam đáp ứng
nhu cầu thị trường 0.05 2 0.110
- 11 Lực lượng lao động thay đổi 0.06 1 0.058 -
12 Giá thành sản phẩm cao 0.08 2 0.169 -
13 Chi phí quảng cáo cao 0.09 2 0.178 -
14 Quy định của tập đồn Nestle về quảng cáo
và giới thiệu sản phẩm quá nghiệm ngặt 0.06 1 0.059 -
Tổng số 1 2.455
Số điểm quan trọng tổng cộng là 2.455 thấp hơn mức trung bình 2.5. Cho thấy nội bộ của cơng ty yếu, chất lượng sản phẩm cao nhưng chưa cĩ sự khác biệt đáng kể so với đối thủ, hệ thống quản lý cồng kềnh phức tạp làm cho khả năng phản ứng của cơng ty với thay đổi với mơi trường kém. Để tạo lợi thế cạnh tranh của nesafe địi hỏi cơng ty phải khắc phục các điểm yếu cố hữu của cơng ty và gia tăng các điểm mạnh.
2.5 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ NESCAFE 2.5.1 Xác định năng lực cốt lõi của Nescafe
Bảng 12: Xác định các năng lực cốt lõi của Nescafe
Giá trị Kham Hiếm Khơng thể bắt chước Khơng thể thay thế Năng lực cốt lõi (+) Chiến lược mua café nguyên liệu + - - - - Quản trị nguồn nhân lực + + - - - Lập kế hoạch sản xuất + - - - - Máy mĩc thiết bị + + - - - Hệ thống kiểm sốt chất lượng sản phẩm + + + + + Quy trình sản xuất + + + + + Hệ thống phân phối + + + + + Nghiên cứu và phát triển sản phẩm + + + + + Năng lực tài chính + + + + + Chiến lược khuyến Mãi - - - - - Chiến lược quảng cáo + - - - - Uy tín thương hiệu + + + + + Chăm sĩc khách hàng + - - - -
Dấu + : năng lực cốt lõi của doanh nghiệp ở yếu tố phân tích
Dấu - : khơng phải là năng lực lõi của doanh nghiệp ở yếu tố phân tích
Trên cơ sở phân tích đánh giá 4 tiêu chuẩn VRIN của lợi thế cạnh tranh bền vững của các nguồn lực và khả năng tiềm tàng, ta xác định năng lực cốt lõi của Nescafe như sau:
1. Quy trình sản xuất:. Thế mạnh của cafe hịa tan là ở chỗ nĩ cĩ thể bảo quản
lâu và rất dễ sử dụng. Bột cà phê đã được khử nước lại được hydrat hố khi cho nước nĩng vào, và nĩ được rất nhiều người đánh giá là “cà phê” ngon. Bất tiện lớn nhất của cà phê loại này là nĩ rất dễ bị hỏng nếu khơng được bảo quản ở một nơi khơ ráo và được giữ tránh tiếp xúc với khơng khí. Quy trình sản xuất cafe hịa tan đạt chất lượng cao rất phức tạp. Tuy nhiên, với bề dày kinh nghiệm sản xuất café hịa tan trên 70 năm trên tồn thế giới của Nescafe, Nescafe đã chuẩn hĩa quy trình sản xuất café hịa tan theo tiêu chuẩn của tập đồn. Vì thế các sản phẩm Nescafe được sản xuất tại Việt Nam luơn cĩ sự khác biệt đáng kể so với các đối thủ. Điều này tạo ra lợi thế cạnh tranh cho Nescafe tại Việt Nam.
2. Hệ thống kiểm sốt chất lƣợng sản phẩm: Mỗi khâu trong quy trình sản
xuất Nescafe được giám sát nghiêm ngặt các yêu cầu về chất lượng, bắt