Chiếu xạ tia cực tím UV được biết lă gđy tổn hại AND của thực vật vă ảnh hưởng đến quâ trình sinh lý (Stapleton 1992). Tuy nhiín những năm gần đđy việc sử dụng liều thấp của tia UV-C bước sóng 190-280 nm tạo khả năng khâng bệnh trong một phạm vi rộng ở nhiều loại trâi cđy vă rau quả.
UV chiếu sâng lă một phương phâp điều trị vật lý có thể tăng sức đề khâng chống nhiễm trùng, chống mầm bệnh (Wilson et al, 1994). Tâc động của tia UV-C không chỉ lă do hoạt động diệt khuẩn của nó, mô tiím phòng sau khi điều trị tia UV tăng khả năng chống sự xđm nhập của câc tâc nhđn gđy bệnh, hiệu ứng UV không phải lúc năo cũng tương quan với liều dùng UV.
Ngoăi ra phương phâp điều trị UV cũng được tìm thấy để lăm chậm quâ trình chín của nhiều loại hăng hóa, do đó nó giân tiếp giảm tính nhạy cảm với nhiễm khuẩn.
Nghiín cứu những thay đổi được tìm thấy trong trâi cđy họ cam quýt xử lý UV cho thấy chúng gđy ra đề khâng xảy ra trong sự phât sinh với câc hoạt
động cảm ứng của câc enzyme ammonia lyase phenylalanine (PAL) vă peroxidase (Chalutz et al 1992, et al Droby 1993).
Tăng cường điều trị tia cực tím của trâi cđy họ cam quýt khâng sự nhiễm trùng
Penicillium digitatum cũng đê được giải thích một phần bởi sự cảm ứng của câc enzyme quan trọng trong con đường chuyển hóa. Do đó nó đê được tìm thấy trong trâi cđy họ cam quýt, tâc dụng do tia UV gđy ra trùng hợp với cảm ứng của phenylalanine ammonia lyase (PAL) (một loại men quan trọng trong con đường propanpid phenyl) vă câc hoạt động peroxidase (Chalutz et al,1992; Droby et al, 1993).
Cũng có ý kiến cho rằng sức đề khâng của trâi cđy họ cam quýt để ức chế sự phât triển của nấm bằng câch xử lý tia cực tím đê được tạo ra bởi sự tích tụ của protein chitinase vă glucanase (Porat et al,1999).
El Ghaoth (1994) cho thấy rằng để mở rộng ảnh hưởng tia cực tím trong khoảng thời gian lưu trữ lớn, điều trị bằng tia cực tím cần kết hợp với câc biện phâp kiểm soât sinh học bằng vi sinh vật đối khâng. Những phât hiện năy đê cho đến giả thuyết do hoạt động của 2 enzyme đóng phần quan trọng đối với sức đề khâng của quả với sđu bệnh sau khi điều trị UV.
Một số điều tra cho thấy khả năng chiếu xạ UV để kích thích sản xuất Phytoalaxin trong câc mô của quả. UV chiếu xạ 354 nm trong cam đê tìm thấy để tạo ra scoparon phytoalexin (Rodov et al 1995; Rodov et al 1992). Việc sản xuất ra phytoalaxin được tăng cường bằng câch tăng liều lượng tia UV vă bằng câch tăng nhiệt độ lưu trữ (Podov et al 1992). Sự tích lũy của phytoalexin được tương quan với sự gia tăng trong hoạt động khâng nấm của flavedo để cải thiện sức đề khâng của trâi cđy đối với nhiễm Penicillium digitatum.
Một sự kết hợp của bức xạ gamma vă tia cực tím được tìm thấy lă có hiệu quả chống lại nấm nhạy cảm với liều lượng thấp ví dụ như: Phytophthora vă
Colletotrichum trong những trường hợp như thế, điều trị kết hợp tạo điều kiện cho việc giảm liều lượng ion hóa cần thiết cho bất hoạt nấm (Moy al 1978).