CHƯƠNG 3: CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI NUMBER 1 SOYA – ĐẬU PHỘNG
3.3.2.1. Về sản phẩm.
Không ngừng đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng nhu cầu phong phú của người tiêu dùng, mới đây Tân Hiệp Phát vừa tung ra vị mới cho dòng sản phẩm Number 1 Soya. Đó chính là Number One Soya đậu phộng, thức uống dinh dưỡng được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại của Nhật Bản, bảo đảm tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm. Công nghệ tách vỏ Nhật Bản và loại bỏ túi dầu này đã làm cho sữa đậu phộng Number One Soya trở nên tinh khiết bậc nhất. Dựa trên nguyên tắc dùng hơi nóng gia nhiệt hạt đậu nhân, rồi làm mát đột ngột, khiến vỏ bong ra khỏi hạt nhân bên trong. Nhờ đó, hạt đậu phộng được tách vỏ và loại bỏ túi dầu dễ dàng mà chất lượng hạt hầu như không thay đổi. Chính vì thế, sữa đậu phộng Number One Soya là một bước tiến vượt bậc so với sữa đậu phộng được chế biến theo cách truyền thống. Nếu chế biến sữa đậu phộng theo cách thông thường, chúng ta phải tốn thêm thời gian khá lâu và chất lượng chưa chắc đã đảm bảo được vệ sinh an toàn, với quy trình sản xuất khép kín, thiết bị hiện đại cùng công nghệ tiệt trùng hợp lý, người tiêu dùng có thể yên tâm tận hưởng sản phẩm sữa đậu phộng Number One Soya rất bổ dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhiều công trình nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc trường Đại học Alabama (Hoa Kỳ) đã công bố: ngoài việc cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, đậu
phộng còn có tác dụng chống lại các loại vi khuẩn gây nhiễm trùng, rất tốt cho hệ tiêu hóa, chứa nhiều kẽm tốt cho não bộ, có lợi cho những người bị tiểu đường. Những sản phẩm từ đậu phộng có thể thay thế thịt động vật, cung cấp chất đạm cho cơ thể mà không có cholesterol, hoàn toàn phù hợp với xu hướng ẩm thực hiện đại vốn hạn chế các loại thức ăn nhiều chất béo. Vì vậy, uống sữa đậu phộng Number One Soya kết hợp với việc tập thể dục đều đặn, là một cách hữu hiệu giúp bạn có một vóc dáng cân đối và một cơ thể khỏe mạnh.
Thiết kế bao bì: Bao bì sản phẩm là người bán hàng im lặng, nếu để một sản phẩm riêng lẻ thì khách hành ít chú ý đến bao bì, nhưng đặt sản phẩm đó trên một quầy hàng bán lẻ với hàng chục sản phẩm cùng loại thì chẳng khác nào một cuộc thi hoa hậu, mỗi sản phẩm phải chứng minh "nhan sắc" của mình qua bao bì. Bao bì là phần dễ nhìn thấy nhất của sản phẩm mang khả năng kích thích người mua. Người mua hàng muốn gì ở bao bì? Trước hết là yếu tố thẩm mỹ, "bắt mắt". Trước nhiều sản phẩm có thương hiệu xa lạ, chưa dùng bao giờ, người mua hàng bị thu hút bởi bao bì có kiểu dáng đẹp, có hình ảnh, kiểu chữ trình bày gây ấn tượng. Thứ đến là thông tin trên bao bì. Ở mức tối thiểu, bao bì phải có những thông tin như tên nhãn hiệu, đơn vị sản xuất, thành phần, số lượng, cách sử dụng, hạn sử dụng… Cuối cùng là sự tiện dụng: dễ mở, dễ sử dụng, dễ cất trữ và có thể tái sử dụng. Người bán lẻ, nhìn bao bì sản phẩm dưới một khía cạnh khác: họ muốn hàng hóa đựng trong bao bì (thùng giấy, hộp kim loại…) phải dễ vận chuyển, bảo quản, hàng bên trong phải đúng số lượng ghi trong bao bì. Kiểu dáng bao bì phải tiện lợi cho việc trưng bày, có thể xếp chồng lên nhau trên kệ hàng. Và người bán cũng cần những thông tin trên bao bì để giải thích cho khách hàng khi khách hàng chỉ hỏi sơ qua mặt hàng nào đó mà chưa quyết định mua.
Đối với một doanh nghiệp kinh doanh nghiêm túc, bao bì sản phẩm không chỉ là yếu tố thẩm mỹ. Việc thiết kế bao bì nằm trong định hướng của chiến lược tiếp thị sản phẩm.
Nhận thức được tầm quan trọng của bao bì và nhãn hiệu sản phẩm, qua nhiều lần nghiên cứu và cải tiến, công ty Tân Hiệp Phát đã thiết kế ra loại bao bì đặc trưng cho sản phẩm Number 1 Soya – đậu phộng nhưng vẫn đảm bảo được tính ưu việt và chức năng của nó. Với sự thành công của dòng sản phẩm Number 1 Soya, Tân Hiệp Phát vẫn tiếp tục kế thừa và phát huy mẫu mã thiết kế của Number 1 Soya – đậu nành gồm dạng chai 250ml, hộp giấy 200ml và chai nhựa 250ml, với tông màu chủ đạo là màu nâu nhạc đặc trưng của sữa đậu phộng, tạo cho người tiêu dùng cảm giác thích thú, lạ lẫm và với sữa đậu phộng đóng chai, đóng hộp, thời gian lưu trữ có thể kéo dài lên đến cả năm thì người 40The Boys of Marketing Group
tiêu dùng đã tìm được phương án tiện lợi hơn so với việc tự làm sữa đậu tại nhà, hoặc mua sữa đậu nấu thủ công tại các cơ sở nhỏ lẻ (và chỉ sử dụng trong ngày) nhưng không đảm bả an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như chất lượng như thời gian trước đây. Với công nghệ UHT, trong quá trình sản xuất, sữa đậu phộng được tiệt trùng ở nhiệt độ rất cao (137-1400C) nên tiêu diệt được hoàn toàn các vi khuẩn gây hại. Thêm vào đó, công nghệ đóng gói vô trùng trong bao bì giấy có 6 lớp bảo vệ (4 lớp PE, 1 lớp giấy và 1 lớp nhôm) sẽ giúp đậu phộng tránh được những hư tổn tác động từ môi trường bên ngoài như nắng, gió… và ngăn cản mùi thơm sản phẩm bay ra ngoài. Nhờ vậy, sản phẩm sẽ đến tay người tiêu dùng đều sánh mịn, thơm ngon tự nhiên và đảm bảo chất lượng, không sử dụng chất bảo quản nên rất an toàn cho người tiêu dùng.