III. ðẶ Cð IỂM ðỊ A BÀN NGHIấN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP
3.2.2Phương phỏp nghiờn cứu
3.2.2.1 Phương phỏp thu thập số liệu * Số liệu thứ cấp
- Là số liệu ủó ủược cụng bố qua sỏch bỏo, tạp chớ, niờn giỏm thống kờ, bỏo cỏo tổng kết, tài liệu khoa học ủó nghiờn cứu về chố và mớa trờn thế giới.
- Số liệu của cụng ty chố Mộc Chõu, cụng ty cổ phần mớa Sơn La và một vài cụng ty khỏc trờn ủịa bàn vựng nguyờn liệu, về cỏc vấn ủề như:
Diện tớch, năng suất, sản lượng, giỏ thu mua chố và mớa qua một số năm. Kết quả hoạt ủộng sản xuất kinh doanh của cụng ty (giỏ thành 1 ủơn vị sản phẩm chố và mớa) qua một vài năm.
Tỡnh hỡnh liờn kết giữa sản xuất và chế biến chố, mớa tại Sơn La.
* Số liệu sơ cấp
- Phương phỏp ủiều tra
Tài liệu sơ cấp thụng qua ủiều tra tại cỏc hộ sản xuất chố và mớa, qua ủiều tra trực tiếp từ cỏc cụng ty và cơ sở chế biến chố và mớa trờn ủịa bàn vựng nguyờn liệu.
Số cụng ty, cơ sở chế biến chố ủiều tra: 8 Số cụng ty, cơ sở chế biến mớa ủiều tra: 4
Tổng số mẫu ủiều tra chố và mớa: 120 hộ sản xuất tại 2 vựng nguyờn liệu với cỏc nhúm hộ sản xuất khỏc nhau.
- Phương phỏp chọn ủiểm nghiờn cứu
ðề tài ủược nghiờn cứu tại huyện Mộc Chõu (chố) và Mai Sơn (mớa) vỡ ủõy là 2 huyện cú diện tớch, năng suất, sản lượng chố và mớa cao của tỉnh Sơn La và cũng là 2 huyện nằm trong vựng quy hoạch phỏt triển chố và mớa.
Tại 2 huyện ủó và ủang cú những mụ hỡnh liờn kết trờn.
Tại 2 huyện cú cỏc cụng ty, cơ sở chế biến sản phẩm chố và mớa ủường, thững hiện ủược vai trũ liờn minh cụng – nụng kết hợp.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh ……… 34
Tại 2 huyện ủó cú những cơ sở chế biến tư nhõn, hộ thu gom; từủú thể hiện ủược tớnh cạnh tranh, tớnh hiệu quả trong từng mụ hỡnh liờn kết.
3.2.2.2 Phương phỏp xử lý số liệu
Cụng cụ xử lý: Sử dụng phần mềm Excel ủể tổng hợp và xử lý số liệu. Cỏc chỉ tiờu tổng hợp bao gồm số tuyệt ủối, số tương ủối, số bỡnh quõn, tốc ủộ phỏt triển.
ðối với số liệu thứ cấp, trờn cơ sở tài liệu ban ủầu chỳng tụi chọn lọc những thụng tin cần thiết và tớnh toỏn lại một số chỉ tiờu theo yờu cầu phõn tớch.
3.2.2.3 Phương phỏp phõn tớch
Phương phỏp phõn tớch thống kờ
Phõn tổ thống kờ: phõn tổ nhúm hộ, cỏc loại hộ sản xuất chố và mớa phục vụ trong nghiờn cứu ủề tài.
Thống kờ mụ tả: mụ tả những vấn ủề liờn quan ủến ủề tài.
Thống kờ so sỏnh: so sỏnh cỏc mụ hỡnh liờn kết thấy ủược tớnh liờn kết, sự phõn phối lại lợi ớch giữa người sản xuất (hộ nụng dõn) với cỏc cụng ty chế biến và tiờu thụ sản phẩm chố, mớa.