ccip - - 1- f--
nguyen ty cling nganh Nha Kenh Nguai
li~u (3) nh~p
--- phan --- tieu 1--
khfiu ph6i dung
D~i di~n thuang
f - m~i trong va r- ngoainu6c
Kenh ( 1) la kenh hoc;tt d9ng cua san phAm dem lc;ti hi~u qua cao nh~t, bai le san phAm duqc ban trvc ti~p cho cac nha nh~p khAu, cac sieu thi pMn ph6i ban le.
d kenh nay d~ dang th6a thu~n sau khi nha nh~p khAu dua ra yeu du v6 m~u rna,
ch~t luqng va s6 luqng san phAm cua dan d~t hang cung nhu phuang thuc thanh
toan, a kenh nay trach nhi~m cua cong ty va nguai nh~p khAu co quan h~ tn,rc ti~p
v&i nhau trong vi~c theo doi ti~n d9 san xu~t, ki~m tra ch~t luqng san phAm tu khau sim xu~t d~n khau bao bi dong g6i, v?n chuy~n va t~p hqp san phfim dung thai gian, dia di~m, hc;tn ch~ nhilng rui ro c6 th~ xay ra.
Kenh (2), (3) la nhfrng kenh rna S\f v~n d<)ng cua san phfim qua dp trung
gian thu hai. HQ la nhfrng t6 chuc san xu~t kinh doanh cling nganh. Hi~u qua cua kenh nay thuang th~p han kenh (1), vi phai trai qua trung gian nen lam gia ban cao.
f)~ t6n tc;ti va phat tri~n, cung c6 uy tin san phfim, rna r9ng thi truang thi nhfrng kenh nay c6 tAm quan trQng d~c bi~t dap trng duqc mvc tieu chi~n luqc cua cong ty trong tuang lai, mang tinh gi&i thi~u san phfim m9t each r9ng rai han.
Bang 2.9. K~t qua di~u tni cua nhan tA giao hang
STT Chi tieu
I Nhan vien cong ty dt chuyen nghi~p trong linh vvc giao nh~n hang hoa.·
2 Cong ty c6 cac kenh phan ph6i hi~u qua
3 Cong ty giao hfmg dling h¥n
4 Vi~c giao hang cua cong ty luon dap ling theo yeu du cua khach hang
K~t qua di~u tra (%) Rit Kern Trung TAt
kern binh Rit tAt 29,03 61,29 9,68 74,19 25,81 - 32,26 67,74 - 67,74 32,26 -
( Ngu6n: S6 li¢u didu tra ctla tac gia)
Qua k~t qua tren cho th~y nhan t6 kenh phan ph6i hi~u qua, vi~c giao hang
lu6n dap ling d(mg yeu du cua c6ng ty duqc khach hang danh gia trung binh, c6ng
ty dn thvc hi~n m9t s6 giai phap nh~m cai thi~n l~i hai nhan t6 tren cho t6t hon.
2.3.1.5. T6i uu hoa trong m)i b(j doanh nghi?p
Hinh thuc t6 chuc san xu~t va k~t du san xu~t cua c6ng ty duqc trinh bay
trong Phl,lll,lc 2.
B6 tri h~ th6ng san xu~t: C6ng ty C6 phfin Xu~t nh~p khAu thuy san B~n
Tre c6 hai phan xu6ng san xu~t chinh: Phan xu6ng san xu~t ngheu va Phan xu6ng san xu~t ca tra, ca ba sa ben c:;tnh duqc h6 trq boi cac phong chuc nang nhu phong
K~ ho:;tch - Kinh doanh, phong Tai chinh - K~ toan, phong Nhan sv con c6 t6 Quan ly ch~t luqng va t6 Ky thu~t CO' di~n duqc xem nhu cac b9 ph~n phl,l trq cho vi~c
san xu~t cua phan xu6ng.
Phan xu6ng san xu~t chinh: Duqc b6 tri m9t b9 ph~n quan ly phan xu6ng gdm m9t quan d6c phan xu6ng, hai ph6 quan d6c phan xu6ng, hai can b9 ky thu~t va ba k~ toan phan xu6ng, cac b9 ph~n nay duqc b6 tri theo ca. Lvc luqng lao d9ng
trvc ti~p san xu~t phfin 16n la 6 Phan xu6ng san xu~t, trong qua trinh lam vi~c t:;ti
phan xu6ng trinh tv qua cac c6ng do:;tn san xu~t tir doo gian d~n phuc t:;tp doi hoi c6
tay nghe cao duqc b6 tri thanh cac t6 ch~ bi~n de thvc hi~n cac c6ng do:;tn tren quy trinh san xuk
T6 Quan ly ch~t luqng: B9 ph~n h6 trq va quy~t dinh cho ch~t luqng san
phAm, xuyen su6t quy trinh san xu~t tir khau ti~p nh~n nguyen li~u d~n hang hoa
duqc dong g6i hoan chinh lu6n lu6n duqc giam sat, xu ly sai s6t va hu6ng d~n c6ng nhan lao d9ng va thvc hi~n dung quy trinh quy ph:;tm da duqc quy dinh.
T6 Ky thu~t CO' di~n: Ngoai chuc nang kiem tra va v~n hanh toan b9 cac thi~t bi va thl,l'C hi~n Vi~c bao tri bao du5ng con SUa chfra nho cong Cl,l, dl,lllg Cl,l Va
thay th~ va hu6ng dk vi~c v~n hanh cac thi~t bi duqc trang bi cho phan xu6ng san
xuAt chinh.
Ca du lao d9ng cua cong ty: Do d~c diem cua cac san phAm kinh doanh la cac m~t hang thuy san nen cong nhan chu y~u cua cong ty la cong nhan nfr. Ve CO'
d.u lao d()ng cua cong ty phan lo?i theo lao d()ng tf\l'c tiSp va lao d()ng ghin tiSp,
chia theo gi6i tinh va d() tu6i.
Bang 2.10: CO' du nguAn nhan h,rc cua cong ty
Nam 2009 Nam 2010 Nam 2011 Chenh l~ch (%)
Npidung sa Ty I~ sa TYI~ sa Ty I~ 2008- 2009- lu·q11g (%) ltrq11g (%) lu·q11g (%) 2009 2010 (ngu·iri) (ngu·oi) (ngu·oi)
TBng sa lao dqng 1.202 100 1.197 100 1.108 100
Trong d6:
-Nam 314 26,12 369 30,82 395 35,65 +4,70 +4,83 - NC'r 888 73,87 828 69,18 713 64,35 -4,69 -4,83
Trinh dq chuyen moo 1.202 100 1.197 100 1.108 100
- D~i h9c, Cao dfutg 71 5,91 79 6,60 92 8,30 +0,69 +1,70
- Trungcftp 73 6,07 75 6,26 63 5,68 +0,19 -0,58
- Scrcftp, khac 1.058 88,02 1.043 87,14 953 86,02 -0,88 -1,12
Lao dqng gilin ti~p 55 4,57 60 5,01 65 5,86 +0,44 +0,85
Lao dqng tqrc ti~p 1.147 95,42 1.137 94,98 1.043 94,14 -0,44 -0,84
- Tu6i binh quan 36 32 30
- B~c thq binh quiin 3/6 3/6 3/6
(NguJn: C6ng ty CJ phdn Xudt nh{ip khdu thuy sim Bin Tre)
Qua s6 li~u tren ta thAy, lao d9ng nam tham gia ngfl.y cang nhi~u vao san
xuAt chS biSn. Trinh d() chuyen mon d?i h<;>c, cao d~ng ngay dmg tang, trinh d() sa
cAp va ph6 thong, khac ngay cang giam. s6 lao d()ng giam chu ySu la lao d()ng tf\l'c tiSp, lao d()ng gian tiSp tang rAt it. Di~u nay cho thAy quan tri nhan S\f cua cong ty quan ly tdt, th~ hi~n duqc trinh d() quan ly cua Hinh d?o cong ty. Vi d~c di~m cua
nganh chS biSn thuy san nen lao d()ng cua cong ty chu ySu la lao d9ng nu chiSm da
'
so.
Ben c?nh ngu6n nhan lgc c6 kha nang (rng d1,mg khoa h<;>c ky thu~t va nang lgc quan ly, cong ty cfrn tuyen d1,mg hay dao t?O t?i ch6 de nang b~c cho lao d()ng tf\l'c tiSp nh~ dap (rng yeu cfru san xuAt kinh doanh trong thai gian t6i, d6ng thai
thuemg xuyen t6 chuc dao t~o tay ngh~ va thi thq gioi cho ngum lao d9ng cts nang cao nang su~t cho d('>i ngil c6ng nhan tn,rc tiSp san xu~t.
Bang 2.11. K~t qua di~u tra ciia nhan t6 t6i uu boa trong n()i b() doanh nghi~p
K~t qua di~u tra (%)
STT Chi tieu Rfit Kern Trung TBt Rfit
kern binh t6t
1 B9 may t6 chuc 6n dinh, ban - - 22,58 77,42 -
Hlnh d~o, d('>i ngil can b9 c6ng nhan vi en c6 nang }\fC, kinh nghi~m.
2 C6ng ty lu6n coi trQng c6ng tac dao t~o nh~m nang cao tay ngh~
- - 83,87 16,13 -
cho ngm)'i lao d('>ng
( NguJn: S6 li~u aidu tra cz{a tac gia)
•!• Nh~n xet:
Nhan t6 t6i uu h6a t6 chuc trong n('>i b9 doanh nghi~p duqc khach hang
danh gia tuang d6i t6t. Chi dn t~p trung vao m('>t s6 c6ng vi~c v€ dao t~o va phat
triSn ngu6n nhan 1\fc, v€ dai ng('> lao d('>ng va b6 tri lao d('>ng va xay d\IDg m6i truemg lam vi~c cho can b9 nhan vien cho t6t han.
2.3.1.6. Ki hogch giam chi phi
C6ng ty ho~ch toan va phan b6 chi phi san xu~t theo phuang phap ke khai thuemg xuyen. Nhung chi phi phat sinh trong thang duqc t~p hqp theo tirng n('>i dung chi phi, dSn cu6i thang kS toan t6ng hqp thanh 3 khoan m\}c:
Chi phi nguyen vcJt li?u trl,J'c tidp: Nguyen v~t li~u cho qua trinh san xu~t Ia cac lo~i hai san tuai s6ng duqc thu mua theo nhiing chung lo~i khac nhau. Trong
khi thu mua nguyen v~t li~u k~ toan kiSm tra ky v€ ch~t luqng, s6 luqng va kich cfJ
nguyen li~u dS tim din cu tinh gia mua.
Chi phi nhdn cong frl!C tdp: la nhiing khoan luang cua c6ng nhan tr\{c tiSp san xu~t 6 cac t6, ph\IC V\1 ti~p nh~n va ch~ bi~n. Ti€n luang bao g6m luang chinh,
ph1,1 dp va cac khoan trich theo lucmg nhu : Bao hi~m xa h(>i, Bao hi~m y t~, Bao
hi~m th~t nghi~p, ...
Chi phi sim xudt chung: Nhling khoan ti~n lucmg va cac khoan trich theo
lucmg CUa nhan vien lao d(>ng gian ti~p, can b(> quan ly, chi phi cong Cl,l d1,1ng Cl,l, chi phi kh~u hao tai san c6 dinh, chi phi dich vv mua ngoai, chi phi v~t li~u (v~t tu) bao bi va chi phi bftng ti~n khac.
Giam chi phi vira la mvc tieu vira la nhi~m Vl,l toan b(> t~p th~ cong ty dn
phai ph~n d~u. Hiing nam, cong ty d~u phat d(>ng k~ ho~ch ti~t ki~m, chfJng lang
phi, cac phong ban trong cong ty luon duqc danh gia, l~p k~ ho~ch, ki~m soat va
dinh luqng chi phi va tim each ti~t ki~m lam giam chi phi cho cong ty.
Bang 2.12. K~t qua di~u tra ciia nhan tB k~ ho~ch giarn chi phi
K~t qua di~u tra (%)
STT Chi tieu Rfit Kern Trung TBt Rfit
kern binh tat
I Muc chi phi san xu~t cua cong ty - - 64,52 35,48 -
th~p
2 Cong ty ti~t ki~m cac khoan chi - - 58,06 41,94 -
phi nguyen v~t li~u, dich vv mua ngoai, chi phi bftng ti~n khac ...
( Ngudn: SJ li¢u aidu tra ala tac gia)
•!• Nh~n xet:
Dva vao k~t qua tren thi nhan t6 k~ ho~ch giam chi phi duqc khach hang danh gia trung binh, cho nen cong ty dn c6 nhfrng chinh sach ti~t ki~m, ch6ng lang phi t~t ca cac khoan chi phi phat sinh trong chu6i cung (mg.
2.3.1. 7. Dtch v~ khach himg
Dich V\1 khach hfmg duqc thvc hi~n khong chi sau khi giao hang t6i khach hang rna con phai thvc hi~n ngay ca tru6c va trong khi giao dich v6i khach hang.
Cong ty cam k~t thvc hi~n giao hang d~n khach hang nhanh nh~t sau khi c6 dcm hang. f)~ thl,lC hi~n dUQ'C di~U nay, cong ty CO nhfrng quy dinh fO rang thl,fC hi~n
cho tirng khau. Sau khi c6 dcm hang thi phong K~ ho<;1ch - Kinh doanh gui tn,rc ti~p
cho cac b() ph~n Quan ly ch~t luQTig va Phan xuemg san xu~t v~ s6 luQTig san ph~m, kich ccr trong dan hang va thai gian xu~t hang dg ki~n. Trong qua trinh thgc hi~n
dcm hang phong K~ ho<;1ch - Kinh doanh c6 nhi~m v\1 thong bao ti~n d() lam hang
cho khach hang va thai gian chinh thuc xu~t hang cho khach hang. N~u trong qua trinh thgc hi~n dan hang c6 phat sinh cac v~n d~ nhu thi~u kich ccr, ngu6n nguyen
li~u dftu vao b! thi~u ... thi phong K~ ho<;1ch - Kinh doanh se lien h~ tf\Ic ti~p v6"i
khach hang di~u chinh l<;1i dcm hang.
T~t ca cac khi~u n<;1i cua khach hang d~u duqc l~p h6 sa va bao cao l<;1i Ban
Giam d6c. Ban Giam d6c se h9p l<;1i cac phong ban ch~n chinh l<;1i cac sai s6t. Nhi~m V\1 CUa cac phong ban la tim nguyen nhan, each phong ngua cac sai SOt d6 va bi~n
phap kh~c ph\lc. Sau d6 giai trinh cho Ban Giam d6c v~ khiSu n<;1i d6 va phong K~
Bang 2.13. K~t qua di~u tra ciia nhan t6 djch v1,1 khach himg
K~t qua di~u tra (%)
STT Chi tieu Rit Kern Trung TBt Rit
kern binh tat
1 Cong ty luon xem trQng chinh - - 70,97 29,03 -
sach h~u mai, quan tam cham s6c khach hang.
2 San phAm cua cong ty da duqc - - 64,52 35,48 -
khach hang tin nhi~m va rfit ua
thich 6 hftu h~t cac thi tru<mg
3 Cong ty c6 kha nang t6 chuc ch~ - 32,26 58,06 9,68 -
bi~n, tieu thv cac san phAm tinh ch~ cao cfip dap trng duqc hftu h~t cac yeu du khach hang
4 Nhan vien cong ty ljch S\1', than - - 9,68 77,42 12,90 thi~n va uy tin v6i khach hang
5 Nhan vien cong ty nhanh chong - - 6,45 74,19 19,35 giai dap cac th~c m~c va khi~u
n<;ti cua khach hang
6 Cong ty c6 nhiSu ~hinh sach gia - - 74,19 25,81 -
linh hQat theo dieu ki~n thanh to an
7 S\1' hai long cua khach hang d6i - - 74,19 25,81 -
voi cac san phAm
8 Chfit lugng s<'u; phAm cua cong - 22,58 61,29 16,13 -
ty dam bao chat hrgng, phu hqp v6i thi hi~u cua nguai tieu dung
( Ngudn: S6 li¢u aiJu tra cua tac gia)
•!• Nh~n xet:
Nhu k~t qua tren thi nhan t6 djch vv khach hang duqc khach hang danh gia tuong d6i trung binh, c6 hai y~u t6 duqc danh gia t6t la thai d9 nhan vien cong ty. Tuy nhien, con m9t s6 y~u t6 duqc danh gia kern va trung binh, cong ty dn kh~c
phvc d~ thl,l'c hi~n cho t6t dap ling yeu cfiu ctia khach hang nhu san phfim tinh ch~
cao dp va chfrt luQ'Ilg san phAm phu hqp thi hi~u cua nguai tieu dung.
2.3.2. Ph an tich cdc tieu chuiin do ltrimg hi~u qua thvc hi~n chu6i cung zmg
Do luang hi~u qua chu6i cung ling cua cong ty g6m c6 4 tieu chu:in danh
gia d6 la: Giao hang, chfrt luQ'Ilg, thai gian va chi phi.
2.3.2.1. Tieu chudn "Giao himg"
Cong ty giao hang theo don d~t hang cua khach hang. Thinh thoimg, cong
ty giao hang khong dung h<;ln nhu cac don hang g§.p cua khach himg, CO" du cac kich ca cua san phAm trong 16 hang bi thi~u, CO" du nguyen li~u trong qua trinh thu
mua bi thi~u ... Vi~c nay cang ngay cang kh6 ki~m soat do khi vao mua Vl,l thi s6 lUQ'Ilg cac don hang cang nhi~U, cong Cl,l ki~m soat con thu cong, thi cong khong duqc c~p nh~t dfiy du. Di~u nay da anh hu6ng r§.t nhi~u d~n khach hang va cong ty.
Bang 2.14. Giao hang dung h~n 2009-2011
Chi tieu Nam 2009 Nam 2010 Nam 2011
(%) (%) (%)
Giao hang dung h~n:
- Cac nha cung ling nguyen v~t li~u 88,9 85,3 92,4
- Phan xu6ng san xufrt 95,2 91,6 97,5
- Phong K~ ho<;lch -:- Kinh doanh 90,3 92,8 90,7
Giao hang dung h~n trung binh (%) 88,87 94,76 91,26
'
(Nguon: Cong ty Co phcm Xudt nh(lp khdu thuy scm Ben Tre)
Qua s6 li~u tren ta thfry, vi~c giao hang dung h<;ln cua cong ty chua 6n dinh,
nhfrt la a phan xu6ng san xufrt Ty 1~ giao hang dung h<;ln trung binh cling con thfrp do vi~c phfli hqp gifra cac "m~t xich" trong chu6i chua cao. Cong ty dn quan tam va cling c6 vi~c giao hang dung h<;ln, thoa man yeu du cua khach cang cao c<'mg t6t.
2.3.2.2 Tidu chudn "Chcit lu(rng"
H¢ th6ng quim ly chcit lu(Yng dang ap dZ;Jng tr;zi cong ty: GMP, SSOP, HACCP (tir nam 1995) va ISO 9001:2000 (tir thang 5/2002). Qua cac dqt ki~m tra
dinh ky cua NAFIQA VED, phan xu6ng sim xufrt cua cong ty d~u dam bao tieu chuAn v~ sinh an toan th\Ic phAm, tiSp tl,lc duy tri EU code, dugc dua vao danh sach cac doanh nghi~p c6 code xufrt khAu vao Th\ly Si, Canada, Han Qu6c va Trung
Qu6c. Qua thAm tra hang nam cua t6 chuc DN- Na Uy, h~ th6ng quan ly chfrt lugng cua cong ty d~u dugc cong nh~n phu hqp tieu chuAn qu6c tS ISO 9001:2000. Ben C(;lnh d6, tir nam 2004 cong ty da xay d\Illg va th\IC hi~n t6t h~ thfmg kiSm soat n()i bQ ddi vffi toan b() cac qua trinh nghi~p Vl,l t(;li cong ty, tang CUOng cac ho(;lt d()ng qmin ly v~ tai chinh k€ toan, nhan S\I, thanh phAm v~t tu, ban hang v.v ...
DS dam bao c6 dugc nguyen li~u "s(;lch" dap l:rng cac tieu chuAn v~ sinh an toan th\Ic phAm, trong cac nam qua cong ty da tang cuemg bi~n phap ki€m soat
nguyen li~u diu vao nhu lfry mfiu ki€m khang sinh, hoa chfrt, vi sinh trong ca va tom nguyen li~u tru6c khi thu ho(;lch, khong dua nguyen li~u khong r5 ngu6n gdc vao
chS biSn xufrt khAu, ap dl,lng co hi~u qua cac chuong trinh quan ly chfrt lugng va an toan v~ sinh th\Ic phdm nhu GMP, SSOP, HACCP, ISO. Di:ic bi~t, ddi v6i ca tra, ca
ba sa cong ty da chu dong ru con gi6ng dSn nguyen li~u san xufrt do cong ty t\1' nuoi
t~i cac ngu truemg da dugc cong nh~n chudn GlobalGAB va thu mua tf\Ic tiSp t(;li ao ngay thm diSm thu ho(;lch rna khong thu mua qua dC;li ly.
B<) ph(m ki~m tra chdt lu(!Ylg cz,ia c6ng ty: Ben c~nh vi~c quan tam th\Ic hi~n cac chuong trinh quan ly chfrt lugng noi tren, cong ty cung rfrt quan tam dSn
vi~c ki€m tra chfrt lugng nguyen li~u.
B9 ph~n kiSm tra chfrt lugng cua cong ty hi~n c6 16 nhan vien, trong d6 c6 13 nhan vien c6 trinh d9 DC;li hQc, 3 nhan vien trinh d() Cao d~ng. Trong 3 nam qua, 36 lugt nhan vien b() ph~n ki~m tra chfrt lugng da dugc hQc qua cac 16p HACCP, kiSm nghi~m vi sinh, ky thu~t th6ng ke, bao quan tom nguyen li~u, quan ly san xufrt, v.v ... do NAFIQA VED, SEAQIP, Trung tam Nang sufrt Vi~t Nam, Sa Khoa