Ngành chế biến Ngành cây ăn trái
Nguồn: NGTK Tiền Giang (2010, 2014).
Ngành cơng nghiệp chế biến có vai trị đóng góp lớn nhất vào tăng trƣởng kinh tế nhƣng nó khơng hỗ trợ, phát huy đƣợc lợi thế sản xuất bật nhất của nền kinh tế, đó là sản xuất cây ăn trái. Theo Sở NN và PTNT Tiền Giang (2014), hiện nay chỉ khoảng 10% trái cây Tiền Giang đƣợc chế biến, phần còn lại hầu nhƣ tiêu thụ nội địa và xuất sang Trung Quốc qua tiểu ngạch với nhiều bấp bênh. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế ngày càng sâu nhƣ hiện nay, trái cây ĐBSCL nói chung và của Tiền Giang nói riêng sẽ khó đủ sức cạnh tranh trên thị trƣờng so với nhiều loại trái cây ngoại nhập, nhất là đối với một số loại trái cây nhƣ sầu riêng, xoài và măng cụt của Thái Lan. Đồng thời việc xuất khẩu sẽ gặp nhiều thách thức hơn do nhu cầu của ngƣời tiêu dùng ngày càng đa dạng, yêu cầu ngày càng cao về chất lƣợng, trong khi không phải loại trái cây nào cũng có thể xuất khẩu tƣơi bằng cách đơng lạnh. Do đó, ngành này khơng thể đứng vững nếu sức cạnh tranh không đƣợc cải thiện và không gắn kết đƣợc với công nghiệp chế biến. Khi đó, điều này sẽ gây nguy hại cho cả nền kinh tế Tiền Giang vì tỉnh có đến 80% dân số nơng nghiệp, trong đó sản xuất cây ăn trái là sở trƣờng chủ yếu. Phân tích NLCT của cụm ngành cây ăn trái sẽ nhận diện đƣợc những thuận lợi và khó khăn trong phát triển cụm ngành này, đồng thời sẽ đánh giá rõ hơn về sự hỗ trợ của công nghiệp chế biến đối với ngành cây ăn trái Tiền Giang.
2.3.3. Phân tích lợi thế cạnh tranh của Tiền Giang trong sản xuất cây ăn trái
Điều kiện nhân tố đầu vào:
Về khí hậu, thủy văn:
Theo Sở NN và PTNT Tiền Giang (2014), tiểu vùng khí hậu của Tiền Giang tƣơng đối ổn định, với nền nhiệt độ cao, lƣợng mƣa rất dồi dào, bình quân từ 1.100 – 1.400ml/năm. Đặc điểm khí hậu nóng ẩm thuận lợi cho việc trồng cây ăn trái nhiệt đới. Là tỉnh thuộc hạn lƣu sông Tiền, Tiền Giang là vùng xả lũ của vùng Đồng Tháp Mƣời. Ngoài những tác hại, lũ cũng đã mang lại nguồn lợi vơ cùng to lớn vì cung cấp lƣợng phù sa mới cho đất, vệ sinh, thay đổi nguồn nƣớc mặt. Điều này giúp cho phần đất phù sa của Tiền Giang có nhiều khống chất thuận lợi cho trồng cây ăn trái.
Về tài nguyên nước ngọt:
Tiền Giang nằm bên bờ bắc sông Tiền (tiếp giáp với sông Tiền hơn 80 km chiều dài) và phía Nam sơng Vàm Cỏ Tây, có hệ thống kênh đào chằng chịt với 15 trục kênh lớn xuyên sâu vào nội đồng, dẫn nƣớc lũ thoát ra sông Tiền với 21 cửa sông. Hệ thống kênh, sông này đã đảm bảo nguồn ngọt tƣới tiêu quanh năm cho sản xuất trồng trọt nói chung và sản xuất cây ăn trái nói riêng.
Về tài ngun đất:
Tồn tỉnh có trên 58.000 ha đất phù sa mới (chiếm 23.5% tổng diện tích tự nhiên). Đặc tính thổ nhƣỡng của mỗi loại đất thích hợp cho từng nhóm cây ăn trái khác nhau. Đây là lợi thế bậc nhất giúp Tiền Giang có các vùng cây ăn trái diện tích lớn nhất khu vực ĐBSCL với nhiều chủng loại trái cây đa dạng. Ngoài ra, đối với các nhóm đất phèn và đất nhiễm mặn cũng đƣợc cải tạo thông qua hệ thống thủy lợi (ô đê bao, cống vận hành xả phèn, ngăn mặn) để phát triển các loại cây ăn trái khác, nổi bật nhất là vùng chuyên canh khóm trên đất phèn Tân Phƣớc, vùng mãn cầu xiêm trên đất nhiễm mặn Tân Phú Đơng. Do đó, đất trồng cây ăn trái chiếm đƣợc diện tích cao, gần 70.000 ha so với tổng diện tích tự nhiên 2.500 ha.
Về vị trí địa lý, hạ tầng kỹ thuật:
Tiền Giang có hệ thống giao thơng chằng chịt và rộng khắp trên địa bàn. Các xã đều có tuyến đƣờng liên ấp, đƣờng nội bộ trải dal kết nối đƣợc đến các vƣờn cây ăn trái. Hệ
thống điện lƣới quốc gia phủ kín 100% các xã và vùng cây ăn trái. Với lợi thế về giao thơng và vị trí địa lý (cửa ngõ ĐBSCL, tiếp giáp với TP.HCM), việc vận chuyển hàng hóa đến thị trƣờng TP.HCM cũng nhƣ tiếp cận với các ngành hỗ trợ, khoa học kỹ thuật liên quan đến sản xuất trái cây rất thuận lợi. Ngồi ra, Tiền Giang cũng đóng vai trị là chợ đầu mối, trung chuyển trái cây cho các tỉnh trong vùng đến thị trƣờng tiêu thụ của cả nƣớc và xuất khẩu nhờ vào các chợ An Hữu – Cái Bè, chợ Long Trung – Cai Lậy, chợ Vĩnh Kim – Châu Thành, chợ phƣờng 4 – TP. Mỹ Tho. Trong đó, chợ Vĩnh Kim vào các dịp lễ - tết tiêu thụ đến 700 – 1.000 tấn trái cây/ngày (Sở NNPTNT, 2014).
Về lao động:
Tiền Giang có số lao động cao nhất khu vực ĐBSCL, số ngƣời sống ở khu vực nông thôn (1,45 triệu ngƣời) cao gấp 5,5 lần dân số thành thị (0,264 triệu ngƣời). Đây là tỉnh có số dân sống ở nơng thơn cao thứ 2 khu vực ĐBSCL sau tỉnh An Giang (1,59 triệu dân nơng thơn) (Hình 2.14).