Họ t n Địa b n Loạ t a n lon D ện
tích Quy trình
1.Huỳnh Minh Đàng Xã Đăng Hƣng Phƣớc, H.Chợ Gạo Ruột đỏ, ruột trắng 0,3 ha Truyền thống 2.Huỳnh Văn Đồng Xã Đăng Hƣng Phƣớc, H.Chợ Gạo Ruột đỏ, ruột trắng 0,5 ha VietGAP 3. Nguyễn Ngọc Trạng Xã Đăng Hƣng Phƣớc, H.Chợ Gạo Ruột đỏ, ruột trắng 0,3 ha VietGAP 4.Huỳnh Văn Đức Xã Đăng Hƣng Phƣớc, H.Chợ Gạo Ruột đỏ, ruột trắng 0,5 ha VietGAP 5.Nguyễn Văn Ba Xã Đăng Hƣng Phƣớc, H.Chợ Gạo Ruột đỏ, ruột trắng 0,6 ha Truyền thống 6.Đoàn Thanh Hoài Xã ƣơng Hòa ạc, H.Chợ Gạo Ruột đỏ, ruột trắng 0,2 ha VietGAP 7.Nguyễn Văn Bạc Xã ƣơng Hòa ạc, H.Chợ Gạo Ruột đỏ, ruột trắng 1,0 ha VietGAP 8.Đồn Thanh Hồi Xã ƣơng Hịa ạc, H.Chợ Gạo Ruột đỏ, ruột trắng 0,2 ha VietGAP 9. Nguyễn Phục Chinh Xã ƣơng Hòa ạc, H.Chợ Gạo Ruột đỏ, ruột trắng 0,8 ha Truyền thống 10.Văn Bá Hoa Xã ƣơng Hòa ạc, H.Chợ Gạo Ruột đỏ, ruột trắng 1,3 ha Truyền thống 11. ê Văn Thu Xã M Tịnh n, H.Chợ Gạo Ruột trắng 0,8 ha GlobalGAP 12.Huỳnh Văn H n g Xã Quơn ong, H.Chợ Gạo Ruột trắng 0,7 ha VietGAP 13. ê Văn Hùng Xã Quơn ong, H.Chợ Gạo Ruột trắng 0,75 ha VietGAP 14. Trƣơng Công Chiến Xã Quơn ong, H.Chợ Gạo Ruột trắng 0,9 ha VietGAP 15.Trƣơng Công ết Xã Quơn ong, H.Chợ Gạo Ruột trắng 0,8 ha Truyền thống 16. Võ Văn Hải Xã Quơn ong, H.Chợ Gạo Ruột trắng 4,2 ha Truyền thống 17. ê Ngọc Rai Xã Đồng Sơn, H.Gị Cơng Tây Ruột đỏ 0,7 ha Truyền thống 18. Phan Thanh Sang Xã Đồng Sơn, H.Gị Cơng Tây Ruột đỏ 0,3 ha Truyền thống 19. Trần Thị Nữ Xã Đồng Sơn, H.Gị Cơng Tây Ruột đỏ 0,2 ha Truyền thống 20. ê Văn Quen Xã Đồng Sơn, H.Gị Cơng Tây Ruột đỏ 0,9 ha Truyền thống
Nội dung phỏng vấn:
1. Vì sao Ơng/bà chọn khơng chọn sản xuất thanh long theo quy trình VietGAP (GlobalGAP)?
2. Thuận lợi, khó khăn của ơng/bà trong việc trồng và tiêu thụ thanh long là gì Đâu là khó khăn lớn nhất? 3. T trƣớc đến nay, ông/bà bán thanh long cho công ty hay thƣơng lái và họ là ngƣời địa phƣơng hay ở nơi
khác đến Hình thức mua bán nhƣ thế nào
4. Giá mua thanh long giữa các cơng ty/thƣơng lái có chênh lệch nhau nhiều khơng? 5. Trái thanh long nhƣ thế nào thì bán đƣợc giá cao Các tiêu chu n đó do ai quy định
6. Ơng/bà tìm hiểu giá cả thanh long và thơng tin về phân thuốc, cách phịng trị bệnh cho cây, giống thanh long t đ âu
7. Thông thƣờng trong một năm, ông/bà đƣợc mời tham gia các lớp tập huấn về k thuật trồng trọt hay các vấn đề liên quan đến tiêu thụ thanh long bao nhiêu lần Do ai tổ chức
8. h i vƣờn cây mắc bệnh hay khơng bán đƣợc trái, ơng/bà tự tìm cách xử lý hay đƣợc tổ chức nào hỗ trợ 9. Thuận lợi và khó khăn của ơng/bà khi xử lý cho cây thanh long ra trái nghịch vụ?
10.Phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cho thanh long đƣợc mua ở đâu Hình thức thanh tốn nhƣ thế nào 11.Ơng/bà có vay vốn sản xuất của ngân hàng khơng Vì sao
12.Ơng/bà có dự định (ho c tiếp tục) sản xuất thanh long sạch hay thanh long hữu cơ khơng Vì sao 13. Để sản xuất thanh long theo hƣớng an tồn (khơng lạm dụng thuốc hố học), ơng/bà cần thêm điều kiện
Phụ lục 1.11. Dan s c cơ quan quản lý n nƣớc và nội dung phỏng vấn
T n tổ c ức N ƣờ đạ d ện C ức vụ
Sở Nông nghiệp và Phát triển
nông thôn Tiền Giang Trƣơng Văn Cho Phó giám đốc Chi cục Bảo vệ thực vật Sở Công Thƣơng Tiền Giang Đ n g Văn Tuấn Trƣởng phịng quản lý thƣơng mại Cơng an xã Quơn ong, huyện
Chợ Gạo ê Thanh Phƣơng Phó Trƣởng cơng an
Nội dung phỏng vấn đại diện Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn:
1. Cơ cấu các giống thanh long đƣợc trồng tại tỉnh hiện nay nhƣ thế nào
2. Những phát minh hay k thuật tiên tiến nào đã đƣợc ứng dụng trên cây thanh long ở Tiền Giang?
3. Cơ quan nào chịu trách nhiệm kiểm soát và chứng nhận quy trình sản xuất thanh long đạt chu n VietG P hay GlobalG P nói riêng và đối với thanh long xuất ra khỏi lãnh thổ Việt Nam nói chung
4. Đƣợc biết dƣ lƣợng thuốc bảo vệ thực vật trong trái thanh long rất cao là một trong những lý do thanh long khó vào đƣợc các thị trƣờng khó tính, vì sao lại có tình trạng đó Các cơ quan chức năng đã có giải pháp khắc phục gì?
5. Tỉnh có cán bộ khuyến nơng chun trách về cây thanh long khơng Mỗi năm có bao nhiêu đợt tập huấn cho nông dân và tập trung những nội dung gì T lệ nơng dân tham gia tập huấn khoảng bao nhiêu h ó khăn tồn tại trong cơng tác khuyến nơng về cây thanh long là gì?
6. Các hộ nông dân trong vùng chuyên canh thanh long đƣợc hƣởng quyền lợi và có trách nhiệm gì?
7. Thanh long chủ yếu đƣợc trồng một cách tự phát Các cơ quan chức năng có giải pháp gì cho vấn đề này 8. Dự án phát triển hệ thống “thực hành nông nghiệp tốt” G P cho thanh long đã đƣợc thực hiện bao
nhiêu năm i nh phí thực hiện bao nhiêu, t n guồn nào Đã đạt những thành tựu và cịn khó khăn gì 9. Vì sao thanh long trồng theo quy trình VietGAP hay GlobalGAP khơng bán đƣợc giá cao? Chính quyền
địa phƣơng có hƣớng giải quyết bài tốn này nhƣ thế nào
10.Nếu k thuật xông đèn để cây thanh long cho trái nghịch vụ đƣợc ứng dụng tại các nƣớc khác thì các cơ quan chuyên trách và nghiên cứu có hƣớng thay đổi k thuật nhƣ thế nào
11.Trung ƣơng và chính quyền địa phƣơng đã có những hỗ trợ gì đối với các nơng dân và doanh nghiệp trong ngành thanh long để phát triển chuỗi liên kết và thúc đ y xuất kh u
12.Số lƣợng trƣờng vào chất lƣợng đào tạo nguồn nhân lực cho ngành thanh long hiện nay nhƣ thế nào
Nội dung phỏng vấn Sở C n T ƣơn :
1. Theo Báo cáo của Sở năm 2014, chỉ có 2% thanh long đƣợc bán trực tiếp t nông dân đến doanh nghiệp? Tại sao t lệ này quá thấp?
2. Về m t pháp luật và quản lý nhà nƣớc, xuất kh u theo đƣờng tiểu ngạch đƣợc quy định nhƣ thế nào? 3. “Thanh long Chợ Gạo” đã đƣợc đăng ký nhãn hiệu tập thể nhƣng vì sao khơng xuất hiện trên thị trƣờng 4. Nhu cầu tiêu thụ thanh long trên thế giới đƣợc đánh giá nhƣ thế nào trong thời gian tới
5. Để đa dạng hóa thị trƣờng xuất kh u, hƣớng tới những thị trƣờng khó tính, thanh long Tiền Giang phải đáp ứng những điều kiện gì?
6. Chính phủ và chính quyền địa phƣơng đã hỗ trợ gì cho nơng dân và doanh nghiệp ngành thanh long? 7. Chính quyền Tỉnh có chiến lƣợc gì để thúc đ y xuất kh u cũng nhƣ phát triển cây thanh long bền vững?
Nội dung phỏng vấn Cơng an xã:
1. Hiện nay, tình hình hoạt động của thƣơng lái Trung Quốc tại địa phƣơng nhƣ thế nào? 2. Có bao nhiêu vựa thanh long ở địa phƣơng có thƣơng lái Trung Quốc đứng phía sau?
3. Có hay khơng tình trạng các thƣơng lái Trung Quốc có liên kết, thỏa thuận với nhau về giá thu mua thanh long của nơng dân khơng? B ng hình thức nào?
Phụ lục 1.12. Danh sách tổ chức nghiên cứu và nội dung phỏng vấn
T n tổ c ức N ƣờ đạ d ện C ức vụ
Viện Cây ăn quả miền Nam TS. ƣơng Ngọc Trung ập Trƣởng bộ môn Nghiên cứu thị trƣờng Trung tâm Nghiên cứu phát triển
cây thanh long Bình Thuận Trần Phú Đức Trƣởng phịng Chính sách – Thơng tin – Thị trƣờng
Nội dung p ỏ n vấn V ện Câ ăn quả m ền Nam:
1. Giữa Viện và các nông dân, doanh nghiệp ngành thanh long ở Tiền Giang có hình thức hợp tác, liên kết nào Doanh nghiệp và nơng dân có đƣợc chia sẻ các kết quả nghiên cứu về thanh long
2. Nếu k thuật xông đèn để cây thanh long cho trái nghịch vụ đƣợc ứng dụng tại các nƣớc khác thì ngành thanh long Tiền Giang sẽ bị cạnh tranh mạnh hơn khơng Viện đã có định hƣớng gì trong việc nghiên cứu những k thuật canh tác mới trên cây thanh long
3. Vì sao thanh long Tiền Giang g p nhiều khó khăn khi vào các thị trƣờng khó tính và vẫn phụ thuộc vào thị trƣờng Trung Quốc Rủi ro của sự phụ thuộc đó là gì
4. Thanh long đƣợc trồng ngày càng nhiều ở nhiều nƣớc khác, trong đó có Trung Quốc iệu điều đó có làm giảm xuất kh u của thanh long Tiền Giang nói riêng và Việt Nam nói chung
5. Ông đánh giá nhƣ thế nào về nhu cầu tiêu thụ thanh long của các thị trƣờng ở châu , u, M
6. Để đa dạng hóa thị trƣờng xuất kh u, hƣớng tới những thị trƣờng khó tính, thanh long Tiền Giang phải đáp ứng những điều kiện gì?
7. Đƣợc biết Thái an mua thanh long của Việt Nam rồi xuất sang các nƣớc khác nhƣ M , Châu u Vì sao cũng là thanh long của ta mà họ xuất đƣợc cịn ta thì khơng
8. Diễn biến giá cả thanh long trong những năm gần đây nhƣ thế nào
9. Theo đánh giá của ông/bà, số lƣợng trƣờng vào chất lƣợng đào tạo nguồn nhân lực cho ngành thanh long của tỉnh Tiền Giang hiện nay nhƣ thế nào
Nguồn: Choe, Roberts và các cộng s 2011 , 2 011 , ũ Anh (2012)
Phụ lục 2.1. Hệ th ng các tiêu chí đ n năn l ực cạnh tranh của cụm ngành
Tiêu chí Vị t ện tạ Vị t ỳ vọn K oản c c I. C c đ ều ện về n ân t sản xuất
ao đ ng
1 Sự s n có về lao động có k năng 2 năng quản lý
3 Hiệu quả và năng suất lao động 4 Cơ sở giáo dục và đào tạo
ơ s hạ tầng 5 Chất lƣợng dịch vụ hạ tầng (logistics) 6 Chất lƣợng dịch vụ hạ tầng (điện, nƣớc) 8 Chất lƣợng dịch vụ viễn thông 7 Chi phí dịch vụ g uồn lực
9 Gần với nguồn ngun liệu thơ
10 Chi phí ngun liệu thơ nội địa so với nhập kh u 11 Chất lƣợng nguyên liệu thô
Môi trư ng ã h i
12 Chất lƣợng môi trƣờng sống của lao động 13 Điều kiện làm việc
II. C c đ ều ện cầu
h ị trư ng
14 Mở rộng thị trƣờng địa phƣơng và trong nƣớc 15 Mở rộng thị trƣờng xuất kh u
Sản phẩ ới
16 hả năng phát triển sản ph m mới đáp ứng nhu cầu 17 Phản ứng và sáng tạo trƣớc những thay đổi
Môi trư ng inh oanh
18 Chất lƣợng và độ tin cậy về sản ph m –dịch vụ 19 Hiểu và hỗ trợ bền vững đối với sản ph m 20 Tinh thần kinh doanh mạnh mẽ
21 S n sàng đối m t với rủi ro
III. C n lƣợc, cấu trúc v đ t ủ cạn tran
ấ u trúc
22 Mức độ hiện diện của các doanh nghiệp nƣớc ngoài và liên doanh 23 Sự linh hoạt trong hệ thống sản xuất
Hợp tác
24 Hợp tác mạnh mẽ giữa các doanh nghiệp trong ngành 25 Phát triển vốn kiến thức chung về ngành
26 Mạng lƣới doanh nghiệp và vốn xã hội mạnh mẽ 27 ãnh đạo tầm quốc gia hay quốc tế
28 Sự tham gia của xã hội dân sự và cộng đồng
Định hướng công ngh
29 Mức độ cao trong áp dụng công nghệ tại doanh nghiệp
IV. C c n n c n n ệp trợ, l n quan
h uỗi cung ứng
30 Năng lực của các dịch vụ hỗ trợ kinh doanh tại địa phƣơng 31 hả năng đáp ứng của các dịch vụ hỗ trợ tại địa phƣơng 32 Chất lƣợng của các dịch vụ hỗ trợ tại địa phƣơng
ia tăng giá trị
33 h ả năng gia tăng giá trị cho các chuỗi cung ứng 34 Hiểu biết của doanh nghiệp về khả năng gia tăng giá trị
V. Va trò của c n p ủ
35 Hỗ trợ của chính phủ trong phát triển cụm ngành 36 Hệ thống đăng ký kinh doanh tin gọn
37 Hỗ trợ sự phát triển bền vững của ngành 38 Thực thi các quy định về doanh nghiệp 39 Hỗ trợ nghiên cứu và phát triển R&D
Phụ lục 2.2. Bản đ n n ăn l ực cạn tran tƣơn đ i của 3 cụm ngành thanh long Tiền Giang, Long An, Bình Thuận
Tiêu chí Cụm n n thanh long T ền G an Cụm n n thanh long Long An Cụm n n thanh long B n T uận NLCT ỳ NLCT NLCT NLCT
I. C c đ ều ện về n ân t sản xuất
a o đ ng
1 Sự s n có về lao động trong cụm ngành 2 năng quản lý
3 Hiệu quả và năng suất lao động
4 Số lƣợng cơ sở giáo dục và đào tạo lao động chuyên biệt cho ngành thanh long ở địa phƣơng
ơ s hạ tầng
5 Chất lƣợng dịch vụ hạ tầng giao thông, logistics 6 Chất lƣợng dịch vụ hạ tầng điện, nƣớc
7 Chất lƣợng dịch vụ viễn thông 8 Chi phí sử dụng các dịch vụ trên
g uồn lực
9 Doanh nghiệp gần vùng chuyên canh thanh long 10 Chất lƣợng trái thanh long tƣơi tại vƣờn
Môi trư ng ã h i
11 Chất lƣợng môi trƣờng sống các tiện ích xã hội phục vụ đời sống vật chất và tinh thần của lao động
12 Điều kiện làm việc an toàn đối với ngƣời lao động
II. C c đ ều ện cầu
h ị trư ng
13 Mức độ mở rộng thị trƣờng địa phƣơng và thị trƣờng trong nƣớc của các doanh nghiệp
14 Mức độ mở rộng thị trƣờng xuất kh u của các doanh nghiệp
Sản phẩ ới
15 h ả năng phát triển sản ph m chế biến đáp ứng nhu cầu khách hàng
16 Phản ứng và sáng tạo trƣớc những thay đổi
Môi trư ng inh oanh
17 Chất lƣợng và độ tin cậy của thanh long sau sơ chế 18 Doanh nghiệp hiểu và hỗ trợ phát triển bền vững cây
thanh long
19 Tinh thần kinh doanh mạnh mẽ trong cụm ngành 20 Mức độ s n sàng đối m t với rủi ro của các doanh nghiệp
III. C n lƣợc, cấu trúc v đ t ủ cạn tran
ấ u trúc
21 Mức độ hiện diện của các doanh nghiệp nƣớc ngoài và liên doanh
22 Sự linh hoạt trong hệ thống sản xuất
Hợp tác
23 Hợp tác mạnh mẽ giữa các doanh nghiệp trong cụm ngành 24 Phát triển vốn kiến thức chung về ngành các doanh
nghiệp cùng chia sẽ kinh nghiệm, kiến thức chung về điều kiện thị trƣờng, công nghệ mới,...
25 Mạng lƣới doanh nghiệp và vốn xã hội mạnh mẽ 26 ãnh đạo doanh nghiệp trong cụm ngành ở tầm quốc gia
hay quốc tế
27 năng quản lý của lãnh đạo doanh nghiệp 28 Sự tham gia của xã hội dân sự và cộng đồng
Tiêu chí Cụm n n thanh long T ền G an Cụm n n thanh long Long An Cụm n n thanh long B n T uận NLCT ỳ NLCT NLCT NLCT IV. C c n n c n n ệp trợ, l n quan h uỗi cung ứng
30 Năng lực Strength của các dịch vụ hỗ trợ kinh doanh tại địa phƣơng
31 h ả năng đáp ứng Responsiveness của các dịch vụ hỗ trợ tại địa phƣơng
32 Chất lƣợng Quality của các dịch vụ hỗ trợ tại địa phƣơng
ia tăng giá trị
33 h ả năng gia tăng giá trị cho các chuỗi cung ứng trong cụm ngành
34 Hiểu biết của doanh nghiệp về khả năng gia tăng giá trị
V. Va trò của c n p ủ, c n qu ền địa p ƣơn
35 Hỗ trợ của chính phủ, chính quyền địa phƣơng trong phát triển cụm ngành
36 Hệ thống đăng ký kinh doanh tin gọn 37 Thực thi các quy định về doanh nghiệp 38 Hỗ trợ nghiên cứu và phát triển R&D
Nguồn: Choe, Roberts và các cộng s 2011 , 2 011 , ũ Anh (2012) ý chuyên gia
Phụ lục 2.3. Danh sách chuyên gia
Họ t n C ức vụ Đơn vị c n t c
Trƣơng Văn Cho Phó giám đốc Chi cục Bảo vệ
thực vật Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Tiền Giang Đ ng Văn Tuấn Trƣởng phòng quản lý thƣơng
mại Sở Công Thƣơng Tiền Giang
TS. ƣơng Ngọc
Trung ập Trƣởng bộ môn Nghiên cứu thị trƣờng Viện Cây ăn quả miền Nam Trần Phú Đức Trƣởng phịng Chính sách-
Thơng tin-Thị trƣờng Trung tâm nghiên cứu phát triến cây thanh long Bình Thuận
Trần Hữu Danh Giám đốc Công ty TNHH ong Việt