Chƣơng 1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu
1.3. Tổng quan làng nghề Bắc Ninh
Làng nghề thủ công Bắc Ninh xuất hiện từ rất sớm và tồn tại, phát triển cùng với những bƣớc thăng trầm của lịch sử đất nƣớc. Làng nghề Bắc Ninh phân bố rải đều ở các huyện nhƣ bảng 3.
Bảng 3: Số lƣợng làng nghề Bắc Ninh phân theo huyện
TT Huyện Số làng nghề Trong đó số làng nghề truyền thống Chia ra Thuỷ sản Công nghiệp chế biến Xây dựng Thƣơng mại Vận tải 1 Từ Sơn 18 8 14 2 2 2 Tiên Du 4 2 2 2 3 Yên Phong 16 7 15 1 4 Lƣơng Tài 6 2 5 1 5 Gia Bình 8 2 8 6 Thuận Thành 5 5 1 4 7 Quế Võ 5 4 5 Tổng 62 30 1 53 4 3 1
Sự phát triển của các làng nghề đã và đang đóng góp một phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế xã hội ở nơng thơn nói riêng và cả nƣớc nói chung.
Trong tổng số các làng nghề này thì 27 làng nghề ở huyện Tiên Sơn, nằm cạnh Hà Nội nhƣng có ranh giới là con đƣờng huyết mạch 1A, con đƣờng nối Hà Nội, Lạng Sơn và biên giới Trung Quốc. Hơn nữa, các kiểu làng nghề ở Bắc Ninh rất đa dạng, 4 xã tập trung nằm dọc theo đƣờng 1A, chiếm gần 1/3 tổng số, với con số là 21 làng. Những làng này sản xuất thép xây dựng (xã Châu Khê), đồ nội thất (các xã Đồng Quang, Hƣơng Mạc và Phù Khê), giấy (xã Phong Khê và Phú Lâm) và cung cấp dịch vụ xây dựng (các xã Nội Duệ và Tƣơng Giang) [7].
Nhƣ vậy, các làng nghề ở Bắc Ninh tập trung dọc theo đƣờng giao thơng chính (hình 2) và có thể đƣợc phân loại theo dạng sản phẩm nhƣ trong bảng 4.
Bảng 4: Phân loại làng nghề Bắc Ninh theo sản phẩm
TT Nhóm sản phẩm Số lƣợng làng nghề Tỷ lệ (%)
1 Chế biến nông sản thực phẩm 14 22,7
2 Dệt 3 4,8
3 Đan lƣới vó 1 1,6
4 Đồ gỗ dân dụng và mây, tre, nứa 10 16,1
5 Sản xuất giấy 2 3,2
6 Sản xuất tranh dân gian, giấy màu 1 1,6
7 Sản xuất đồ gốm 2 3,2
8 Sản xuất sắt thép 2 3,2
9 Sản xuất tơ tằm 2 3,2
10 Đúc nhôm, đồng 3 4,8
11 SX công cụ cầm tay bằng kim loại 1 1,6
12 Chế biến gỗ và mộc cao cấp 12 19,5
13 Thuỷ sản 1 1,6
14 Thƣơng mại 3 4,8
15 Xây dựng 4 6,4
16 Vận tải 1 1,6
Cộng 62 100
(Nguồn: Sở Công nghiệp Bắc Ninh-2009) Trƣớc giai đoạn đổi mới, trong cơ chế tập trung quan liêu bao cấp, nhà nƣớc giao kế hoạch và thu mua sản phẩm. Sản xuất đƣợc tập trung vào các hợp tác xã thủ công nghiệp, lúc này các làng nghề của tỉnh có bƣớc phát triển mới. Song sự phát triển cịn khó khăn, chƣa có mơi trƣờng kinh doanh phù hợp, chính sách giá cả không hợp lý đã làm cho sản xuất giảm sút, ngƣời thợ thủ công không sống đƣợc bằng nghề nghiệp của mình, nhiều ngƣời phải đi làm việc khác, các nghệ nhân và thợ tài hoa ngày một ít đi.
Thực hiện công cuộc đổi mới, các ngành nghề đƣợc khơi phục nhanh với các nhóm nghề: chế biến nông sản thực phẩm, sản xuất các mặt hàng tiêu dùng, hàng
thủ công mỹ nghệ, sản xuất vật liệu xây dựng và các nghề dịch vụ nhƣ: vận tải, thƣơng nghiệp và các dịch vụ kĩ thuật nông nghiệp.
Các ngành nghề đƣợc khôi phục và phát triển nhanh, tiêu biểu nhất là ở huyện Từ Sơn, Yên Phong và Gia Bình. Số hộ gia đình tham gia sản xuất ngày càng tăng, lan toả từ thơn xóm này sang thơn xóm khác, các sản phẩm sản xuất ra đƣợc tiêu thụ cả thị trƣờng trong và ngoài nƣớc, góp phần đáng kể vào việc mở rộng ngành nghề và tăng kim ngạch xuất khẩu. Song từ năm 1990 do tình hình trong nƣớc và thế giới có nhiều biến động, các nƣớc Đông Âu và Liên Xô (cũ) tan rã đã tác động trực tiếp đến sản xuất của làng nghề, nhất là hàng thủ công mỹ nghệ. Thị trƣờng xuất khẩu hàng hố hầu nhƣ khơng cịn nữa. Do đó, hàng sản xuất ra khơng tiêu thụ đƣợc, dẫn đến nhiều nơi bị sa sút, ngƣời lao động gặp khó khăn [18].
Từ sau năm 1992 trở lại đây, do vƣơn lên tìm tịi và bám sát nhu cầu của thị trƣờng, nhạy bén trong việc cải tiến mẫu mã, thay đổi mặt hàng, đổi mới công nghệ, làm cho hàng hố thích ứng với thị trƣờng về số lƣợng, chất lƣợng cũng nhƣ chủng loại, sản xuất trong các làng nghề của tỉnh bắt đầu đƣợc phục hồi. Các hình thức sản xuất kinh doanh ngày càng đa dạng, phong phú. Nhiều làng nghề đã xác định đƣợc cách làm ăn mới, nắm đƣợc thông tin về thị trƣờng, đã biết áp dụng kĩ thuật mới trong từng công đoạn sản xuất. Đồng thời đã tạo ra sản phẩm thích hợp với thị hiếu của ngƣời tiêu dùng. Chẳng hạn làng mộc mỹ nghệ cao cấp Đồng Kỵ (Từ Sơn) có 100 thợ giỏi và 300 thợ lành nghề chỉ đạo kĩ thuật [8].
Những hộ làm nghề tiểu thủ cơng nghiệp trong làng nghề nói chung và làng nghề truyền thống nói riêng đều có thu nhập cao hơn hộ thuần nông. Thu nhập từ ngành nghề này ngày càng đóng vai trị chủ yếu trong thu nhập của các hộ gia đình. Sự phát triển của làng nghề đã làm cho mức sống của ngƣời dân vùng nghề cao hơn hẳn so với thuần nông. Số hộ giàu ngày một tăng lên, số hộ nghèo chiếm tỷ lệ nhỏ và khơng cịn hộ đói. Nhƣ vậy phát triển làng nghề là động lực làm chuyển dịch cơ cấu xã hội nông thôn theo hƣớng tăng hộ giàu, giảm hộ nghèo, nâng cao phúc lợi cho ngƣời dân và góp phần vào cơng cuộc cơng nghiệp hố nơng thơn.
Làng nghề ở nông thôn phát triển đã tạo ra một khối lƣợng hàng hoá đáng kể, đáp ứng kịp thời nhu cầu đa dạng của đời sống nhân dân, góp phần quan trọng vào việc phát triển kinh tế địa phƣơng và tăng kim ngạch xuất khẩu. Điển hình là làng nghề Đồng Kỵ, sản phẩm của làng nghề hiện nay đã có hàng trăm mẫu mã khác nhau, đƣợc xuất khẩu sang các nƣớc nhƣ: Cộng hoà liên bang Đức, Pháp, Italia, Trung Quốc, Thái Lan ... [17].
Thị trƣờng trong nƣớc và ngoài nƣớc đƣợc mở rộng đã có tác dụng kích thích sản xuất phát triển. Cho đến nay đã có khá nhiều làng nghề đƣợc phục hồi, thậm chí có những làng đã phát triển vƣợt bậc. Doanh thu của các làng nghề có sự tăng trƣởng với tốc độ khác nhau. Nhiều doanh nghiệp và hộ sản xuất trong làng nghề đã kinh doanh đúng pháp luật, có hiệu quả và sản phẩm đảm bảo chất lƣợng, uy tín cao trên thị trƣờng trong nƣớc và thế giới nhƣ: gỗ mỹ nghệ Hƣơng Mạc, Phù Khê; sắt Đa Hội; tơ tằm Vọng Nguyệt; đúc đồng Đại Bái ...
Một thực tế là trong quá trình chuyển đổi theo hƣớng cơng nghiệp hố và hiện đại hoá, sản xuất ở các địa phƣơng thƣờng đi sau một bƣớc về thế hệ công nghệ, việc phát triển các ngành nghề cơ khí và bán cơ khí vẫn tận dụng hệ thống thiết bị lạc hậu, chắp vá hoặc nhận thiết bị thải loại từ những nhà máy, xí nghiệp của Trung ƣơng. Nên định mức tiêu hao nguyên, nhiên liệu để tạo ra một đơn vị sản phẩm thƣờng lớn, giá trị sản phẩm làm ra có giá thành cao khó có khả năng cạnh tranh trên thị trƣờng, mặt khác thiết bị chắp vá, thế hệ công nghệ bị lạc hậu dẫn đến tỷ lệ hao hụt nguyên nhiên liệu nhiều, thất thốt trong q trình vận hành sản xuất tăng và đây là một trong những nguyên nhân chính làm cho tình trạng ơ nhiễm môi trƣờng ở các làng nghề ngày càng tăng.