Bảng 4: Phân loại làng nghề Bắc Ninh theo sản phẩm
TT Nhóm sản phẩm Số lƣợng làng nghề Tỷ lệ (%)
1 Chế biến nông sản thực phẩm 14 22,7
2 Dệt 3 4,8
3 Đan lƣới vó 1 1,6
4 Đồ gỗ dân dụng và mây, tre, nứa 10 16,1
5 Sản xuất giấy 2 3,2
6 Sản xuất tranh dân gian, giấy màu 1 1,6
7 Sản xuất đồ gốm 2 3,2
8 Sản xuất sắt thép 2 3,2
9 Sản xuất tơ tằm 2 3,2
10 Đúc nhôm, đồng 3 4,8
11 SX công cụ cầm tay bằng kim loại 1 1,6
12 Chế biến gỗ và mộc cao cấp 12 19,5
13 Thuỷ sản 1 1,6
14 Thƣơng mại 3 4,8
15 Xây dựng 4 6,4
16 Vận tải 1 1,6
Cộng 62 100
(Nguồn: Sở Công nghiệp Bắc Ninh-2009) Trƣớc giai đoạn đổi mới, trong cơ chế tập trung quan liêu bao cấp, nhà nƣớc giao kế hoạch và thu mua sản phẩm. Sản xuất đƣợc tập trung vào các hợp tác xã thủ công nghiệp, lúc này các làng nghề của tỉnh có bƣớc phát triển mới. Song sự phát triển cịn khó khăn, chƣa có mơi trƣờng kinh doanh phù hợp, chính sách giá cả không hợp lý đã làm cho sản xuất giảm sút, ngƣời thợ thủ công không sống đƣợc bằng nghề nghiệp của mình, nhiều ngƣời phải đi làm việc khác, các nghệ nhân và thợ tài hoa ngày một ít đi.
Thực hiện công cuộc đổi mới, các ngành nghề đƣợc khơi phục nhanh với các nhóm nghề: chế biến nông sản thực phẩm, sản xuất các mặt hàng tiêu dùng, hàng
thủ công mỹ nghệ, sản xuất vật liệu xây dựng và các nghề dịch vụ nhƣ: vận tải, thƣơng nghiệp và các dịch vụ kĩ thuật nông nghiệp.
Các ngành nghề đƣợc khôi phục và phát triển nhanh, tiêu biểu nhất là ở huyện Từ Sơn, Yên Phong và Gia Bình. Số hộ gia đình tham gia sản xuất ngày càng tăng, lan toả từ thơn xóm này sang thơn xóm khác, các sản phẩm sản xuất ra đƣợc tiêu thụ cả thị trƣờng trong và ngoài nƣớc, góp phần đáng kể vào việc mở rộng ngành nghề và tăng kim ngạch xuất khẩu. Song từ năm 1990 do tình hình trong nƣớc và thế giới có nhiều biến động, các nƣớc Đông Âu và Liên Xô (cũ) tan rã đã tác động trực tiếp đến sản xuất của làng nghề, nhất là hàng thủ công mỹ nghệ. Thị trƣờng xuất khẩu hàng hố hầu nhƣ khơng cịn nữa. Do đó, hàng sản xuất ra khơng tiêu thụ đƣợc, dẫn đến nhiều nơi bị sa sút, ngƣời lao động gặp khó khăn [18].
Từ sau năm 1992 trở lại đây, do vƣơn lên tìm tịi và bám sát nhu cầu của thị trƣờng, nhạy bén trong việc cải tiến mẫu mã, thay đổi mặt hàng, đổi mới công nghệ, làm cho hàng hố thích ứng với thị trƣờng về số lƣợng, chất lƣợng cũng nhƣ chủng loại, sản xuất trong các làng nghề của tỉnh bắt đầu đƣợc phục hồi. Các hình thức sản xuất kinh doanh ngày càng đa dạng, phong phú. Nhiều làng nghề đã xác định đƣợc cách làm ăn mới, nắm đƣợc thông tin về thị trƣờng, đã biết áp dụng kĩ thuật mới trong từng công đoạn sản xuất. Đồng thời đã tạo ra sản phẩm thích hợp với thị hiếu của ngƣời tiêu dùng. Chẳng hạn làng mộc mỹ nghệ cao cấp Đồng Kỵ (Từ Sơn) có 100 thợ giỏi và 300 thợ lành nghề chỉ đạo kĩ thuật [8].
Những hộ làm nghề tiểu thủ cơng nghiệp trong làng nghề nói chung và làng nghề truyền thống nói riêng đều có thu nhập cao hơn hộ thuần nông. Thu nhập từ ngành nghề này ngày càng đóng vai trị chủ yếu trong thu nhập của các hộ gia đình. Sự phát triển của làng nghề đã làm cho mức sống của ngƣời dân vùng nghề cao hơn hẳn so với thuần nông. Số hộ giàu ngày một tăng lên, số hộ nghèo chiếm tỷ lệ nhỏ và khơng cịn hộ đói. Nhƣ vậy phát triển làng nghề là động lực làm chuyển dịch cơ cấu xã hội nông thôn theo hƣớng tăng hộ giàu, giảm hộ nghèo, nâng cao phúc lợi cho ngƣời dân và góp phần vào cơng cuộc cơng nghiệp hố nơng thơn.
Làng nghề ở nông thôn phát triển đã tạo ra một khối lƣợng hàng hoá đáng kể, đáp ứng kịp thời nhu cầu đa dạng của đời sống nhân dân, góp phần quan trọng vào việc phát triển kinh tế địa phƣơng và tăng kim ngạch xuất khẩu. Điển hình là làng nghề Đồng Kỵ, sản phẩm của làng nghề hiện nay đã có hàng trăm mẫu mã khác nhau, đƣợc xuất khẩu sang các nƣớc nhƣ: Cộng hoà liên bang Đức, Pháp, Italia, Trung Quốc, Thái Lan ... [17].
Thị trƣờng trong nƣớc và ngoài nƣớc đƣợc mở rộng đã có tác dụng kích thích sản xuất phát triển. Cho đến nay đã có khá nhiều làng nghề đƣợc phục hồi, thậm chí có những làng đã phát triển vƣợt bậc. Doanh thu của các làng nghề có sự tăng trƣởng với tốc độ khác nhau. Nhiều doanh nghiệp và hộ sản xuất trong làng nghề đã kinh doanh đúng pháp luật, có hiệu quả và sản phẩm đảm bảo chất lƣợng, uy tín cao trên thị trƣờng trong nƣớc và thế giới nhƣ: gỗ mỹ nghệ Hƣơng Mạc, Phù Khê; sắt Đa Hội; tơ tằm Vọng Nguyệt; đúc đồng Đại Bái ...
Một thực tế là trong quá trình chuyển đổi theo hƣớng cơng nghiệp hố và hiện đại hoá, sản xuất ở các địa phƣơng thƣờng đi sau một bƣớc về thế hệ công nghệ, việc phát triển các ngành nghề cơ khí và bán cơ khí vẫn tận dụng hệ thống thiết bị lạc hậu, chắp vá hoặc nhận thiết bị thải loại từ những nhà máy, xí nghiệp của Trung ƣơng. Nên định mức tiêu hao nguyên, nhiên liệu để tạo ra một đơn vị sản phẩm thƣờng lớn, giá trị sản phẩm làm ra có giá thành cao khó có khả năng cạnh tranh trên thị trƣờng, mặt khác thiết bị chắp vá, thế hệ công nghệ bị lạc hậu dẫn đến tỷ lệ hao hụt nguyên nhiên liệu nhiều, thất thốt trong q trình vận hành sản xuất tăng và đây là một trong những nguyên nhân chính làm cho tình trạng ơ nhiễm môi trƣờng ở các làng nghề ngày càng tăng.
Chƣơng 2 - ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Đối tƣợng nghiên cứu 2.1. Đối tƣợng nghiên cứu
Đối tƣợng nghiên cứu chính của luận văn là môi trƣờng đất và môi trƣờng nƣớc tại năm làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh:
+ Làng nghề sản xuất sắt thép Đa Hội, Châu Khê - Từ Sơn - Bắc Ninh. + Làng nghề đúc nhơm chì Văn Mơn, n Phong - Bắc Ninh.
+ Làng nghề tái chế giấy Phong Khê, Thành phố Bắc Ninh - Bắc Ninh. + Làng nghề sản xuất giấy Phú Lâm, Tiên Du - Bắc Ninh.
+ Làng nghề nấu rƣợu Đại Lâm, Tam Đa - Yên Phong - Bắc Ninh
2.2. Nội dung nghiên cứu
Đề tài tập trung nghiên cứu những nội dung sau:
- Đánh giá hiện trạng môi trƣờng đất, nƣớc tại một số làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh.
- Đề xuất phƣơng án, giải pháp hữu hiệu nhằm giảm thiểu ô nhiễm, từng bƣớc cải thiện chất lƣợng môi trƣờng các làng nghề trên địa bàn tỉnh.
2.3. Phƣơng pháp nghiên cứu
2.3.1. Phƣơng pháp thu thập và phân tích tài liệu thứ cấp
Thu thập, phân tích và xử lý thông tin về hiện trạng sản xuất, kết quả quan trắc chất lƣợng môi trƣờng đất, nƣớc tại một số làng nghề mà đề tài nghiên cứu.
Thu thập, phân tích và xử lý thông tin về làng nghề Việt Nam nói chung và làng nghề Bắc Ninh nói riêng.
2.3.2. Phƣơng pháp lấy mẫu hiện trƣờng, phân tích phịng thí nghiệm
- Các điểm quan trắc phải đại diện cho làng nghề, có tính đặc trƣng, chú trọng những làng nghề có các hoạt động sản xuất kinh doanh có nguy cơ gây ơ nhiễm mơi trƣờng cao. Phản ánh đúng hiện trạng môi trƣờng làng nghề tỉnh Bắc Ninh, đảm bảo tính khách quan, thƣờng xuyên, logic.
- Việc lấy mẫu hiện trƣờng và phân tích trong phịng thí nghiệm đƣợc tuân thủ theo các quy chuẩn kỹ thuật, quy chuẩn Việt Nam hiện hành, theo các yêu cầu của đảm bảo chất lƣợng và kiểm sốt chất lƣợng trong quan trắc mơi trƣờng .
+ Vị trí quan trắc môi trƣờng nƣớc thải : lấy mẫu ta ̣i cống thải chung của làng nghề nghiên cƣ́u.
+ Vị trí quan trắc môi trƣờn g nƣớc mă ̣t : lấy mẫu ta ̣i a o làng nghề nghiên cƣ́u hoă ̣c nƣớc sông đoa ̣n chảy qua khu vƣ̣c làng nghề nghiên cƣ́u.
+ Vị trí quan trắc môi trƣờng đất : lấy mẫu ta ̣i đất ruô ̣ng , đất trong khu vƣ̣c sản xuất của làng nghề nghiên cƣ́u.
- Thời điểm lấy mẫu: mỗi quý lấy mẫu mô ̣t lần, mỗi năm lấy 4 mẫu/4 quý. - Phƣơng pháp lấy mẫu , xƣ̉ lý và bảo quản mẫu nƣớc tuân theo TCVN 5992- 1995, TCVN 5993-1995, TCVN 5994-1995, TCVN 5996-1995…
Hình 3: Bản đồ mạng quan trắc môi trƣờng nƣớc tỉnh Bắc Ninh năm 2011
(Nguồn: Sở Tài nguyên và Môi trƣờng tỉnh Bắc Ninh, 2011)
2.3.3. Phƣơng pháp đánh giá chất lƣợng môi trƣờng đất, nƣớc theo TCMT
TCMT là một trong các yếu tố cần thiết để tiến hành chƣơng trình quan trắc, mục đích chính của việc sử dụng tiêu chuẩn mơi trƣờng là: Giảm số lƣợng các trạm
đo, các thông số cần đo bằng cách tập trung vào các thơng số có trong tiêu chuẩn kiểm sốt ảnh hƣởng ơ nhiễm; Cho phép so sánh các số liệu về kiểm sốt ơ nhiễm và đánh giá hiện trạng môi trƣờng đối với các khu vực nghiên cứu cụ thể.
Để đánh giá chấ t lƣợng môi trƣờng đất , nƣớc của khu vực nghiên cứu đề tài đã so sánh với:
+ QCVN 24: 2009B/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về nƣớc thải công nghiệp.
+ QCVN 08:2008/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về chất lƣợng nƣớc mặt.
+ QCVN 03: 2008/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về giới hạn cho phép của kim loại nặng trong đất.
Chƣơng 3 - KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
3.1. Hiện trạng môi trƣờng đất, nƣớc tại một số làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh Bắc Ninh
3.1.1. Tình hình sản xuất và vấn đề mơi trƣờng đất, nƣớc ở làng nghề sắt thép Đa Hội
3.1.1.1. Hiện trạng sản xuất
Đa Hội thuộc xã Châu Khê - Từ Sơn - Bắc Ninh, là một làng nghề kim khí nổi tiếng từ xa xƣa. Hiện nay, qui mơ phát triển nghề tái chế, sản xuất thép tại thôn Đa Hội đã phát triển ra các thôn khác trong xã: Đa Vạn, Song Tháp, Trịnh Xá, Trịnh Nguyễn, Đồng Phúc với tổng cộng 974 hộ sản xuất gồm các nghề đúc phôi thép, cán thép, mạ, làm đinh, đan lƣới thép....
Cũng giống nhƣ các làng nghề khác, công nghệ sản xuất tại làng nghề Đa Hội là sự kết hợp giữa kinh nghiệm, sự học hỏi và sáng tạo của con ngƣời cùng với sự giúp đỡ của hệ thống cơ khí, máy móc... Nguyên liệu sản xuất chủ yếu là sắt, thép phế liệu các loại đƣợc thu mua từ các vùng lân cận nhƣ Hà Nội, Hải Phòng, Thái Nguyên... trải qua một số công đoạn gia công, xử lý bề mặt... các sản phẩm đã đƣợc đƣa ra thị trƣờng. Tổng hợp khối lƣợng nguyên liệu đƣợc sử dụng tại làng nghề Đa Hội nhƣ bảng 5.
Bảng 5: Khối lƣơ ̣ng nguyên liê ̣u sƣ̉ du ̣ng tại làng nghề Đa Hội
STT Loại nguyên liệu sử dụng Đơn vị Khối lƣợng
1 Nguyên liệu chính (sắt, thép phế liệu...) Tấn/năm 350000 2 Mangan (sử dụng trong quá trình đúc) Tấn/năm 4800 3 Silíc (sử dụng trong q trình đúc) Tấn/năm 4600 4 Nhơm (sử dụng trong q trình đúc) Tấn/năm 4800 5 Kẽm (sử dụng trong quá trình mạ) Kg/năm 500
6 axít H2SO4 Kg/năm 94000
7 NaOH Kg/năm 1000
Hình 4: Qui trình tái chế sắt thép phế liệu và nguồn gây ô nhiễm ở làng nghề Đa Hội [9]
Hơi axit, hơi kiềm Nƣớc thải chứa hoá chất Phân loại Mạ kẽm Lò ủ thép Mạ quay Máy làm đinh
Rút dây thép cuộn Hàn chập Thép cuộn Máy cán Lị nung Máy cắt hơi, cóc Thép tấm cũ, mới Phôi thép ngoại nhập Cắt mỏ, hàn hơi Thép phế liệu Lị điện Khn Phơi đúc
Ngun liệu săt thép phế liê ̣u
Thép dẹt Máy đột dập Thép xây dựng đƣờng kính lớn 10 – 50 mm Thép dây buộc Đinh Than Khói hàn Nhiệt
Bụi, tiếng ờn, khí thải
Bụi, tiếng ồn, khí thải, nhiê ̣t Bụi, tiếng
ồn
Bụi, tiếng ồn Bụi, nhiê ̣t, khí
thải Bụi,chất thải rắn Bụi, tiếng ồn Than Nƣớc, hoá chất Bụi, tiếng ồn tiếng ồn
Tổng sản lƣợng sắt thép của toàn xã lên tới trên 2000 tấn/ngày và thu hút khoảng trên 10000 lao động trong và ngoài địa phƣơng. Các loại hình sản xuất hiện nay trong xã bao gồm hơn 120 lò đúc và gần 100 lị nung dạng hộp, 49 hộ có máy cán thép và khoảng 30 hộ kinh doanh các loại hình dịch vụ và tạp vụ [9].
Nhu cầu sử dụng nguyên, nhiên liệu tại làng nghề là rất lớn: - Lƣợng than đá: trên 30000 tấn/năm
- Lƣợng củi khoảng 320 tấn/năm - Dầu FO: 260 tấn/năm
- Điện: 48 – 60 triệu KWh/năm - Nƣớc sử dụng: 4620000 m3/năm.
Hầu hết diện tích đất ở và phần diện tích hai bên đƣờng liên xã, dọc theo sông Ngũ Huyện Khê đƣợc sử dụng làm nhà xƣởng, nơi tập kết vật liệu. Với diện tích thao tác chật hẹp, hệ thống điện, nƣớc lắp đặt tuỳ tiện, khơng an toàn. Đặc biệt là khơng có hệ thống cấp nƣớc và thu gom nƣớc thải, toàn bộ chất thải từ các cơ sở sản xuất đều đƣợc các hộ thải trực tiếp ra phía sau nhà- bờ sơng Ngũ Huyện Khê.
Với sự phát triển về qui mô, sự mở rộng sản xuất một cách ồ ạt, sự qui hoạch không theo kịp sự phát triển, cơ sở hạ tầng yếu kém, giao thông chật hẹp, xuống cấp nghiêm trọng, mật độ xe vận chuyển ra vào tấp nập… khiến Châu Khê trở thành một đại cơng trƣờng với khói, Đa Hội: ƣớc tính tổng lƣợng chất thải rắn tại cụm sản xuất công nghiệp khoảng 35 – 40 tấn/ngày, chủ yếu là xỉ kim loại và xỉ than. Ngồi ra, cịn một lƣợng lớn rác thải sinh hoạt phát sinh khoảng 2 - 4 tấn/ngày [10]. Lƣợng rác thải này chƣa đƣợc thu gom mà đổ dọc hai bên bờ sơng. Chính quyền địa phƣơng dự báo, với tốc độ phát thải nhƣ hiện nay, nếu khơng có các giải pháp quản lý, qui hoạch xử lý rác thải thì lịng sơng trên địa phận chảy qua xã Châu Khê có thể bị lấp hồn tồn trong vịng 5 – 7 năm tới.
Bên cạnh đó, khí thải tại Châu Khê chủ yếu là khí lị từ q trình đốt nhiên liệu than, khí CO2 với ƣớc tính khoảng 255 tấn và một lƣợng bụi lên tới 6 tấn. Nhiệt độ môi trƣờng trong khuvực luôn cao hơn so với nhiệt độ khu vực xung quanh từ 5– 7 độ.
Hiện nay, chất lƣợng nƣớc sông chảy qua đoạn xã Châu Khê đang bị ô nhiễm nặng bởi lƣợng nƣớc thải hàng ngày lên tới trên 7500 – 8000 m3/ngày và thể hiện rõ nét bởi sự ô nhiễm nhiệt, nhiệt độ của nƣớc thải tại các xƣởng cán, kéo lên tới trên 50OC có thể thải trực tiếp xuống sơng, huỷ hoại môi trƣờng sinh vật trên lƣu vực [20]. Đặc biệt có 25 hộ sản xuất các loại dây thép bằng công nghệ mạ kẽm ngay trong khu dân cƣ. Quá trình tẩy rửa bề mặt phải sử dụng một số hố chất có độc tính cao nhƣ axít sunfuric để tẩy rỉ bề mặt, sau đó đƣa qua hệ thống bể chứa kiềm để trung hoà axit trƣớc khi đƣa vào bể mạ để thực hiện phản ứng điện hoá mạ phủ bề mặt.
Tồn bộ lƣợng nƣớc thải có chứa các tác nhân kim loại nặng Fe, Zn, dầu mỡ, axít, kiềm và các chất hữu cơ… chƣa đƣợc xử lý mà thải trực tiếp mơi trƣờng xung quanh với nguồn tiếp nhận chính là sơng Ngũ Huyện Khê.
Theo các tài liệu kết quả phân tích, hàm lƣợng bụi tại các khu vực đúc, cán kim loại đều vƣợt quá tiêu chuẩn cho phép nhiều lần. Quá trình hoạt động của các máy cán, máy đột dập, máy cắt và phƣơng tiện giao thông gây ra ô nhiễm về tiếng ồn rất lớn trong khu vực sản xuất.
Tình hình ơ nhiễm tại làng nghề sắt thép Đa Hội xã Châu Khê qua theo dõi và điều tra cho thấy không những không cải thiện đƣợc mà ngày càng trầm trọng hơn,