- Lắp đặt hệ thống vệ sinh trong thiết bị (CIP): tiết kiệm nước, hóa chất, có khả năng tận thu tái sử dụng hóa chất tẩy rửa và nước, đảm bảo yêu cầu vệ sinh cao của dây chuyền; có khả năng sử dụng các hóa chất hiệu quả cao, thân thiện môi trường.
- Sử dụng hệ thống vòi phun cao áp: đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu tốn ít nước, chỉ sử dụng khi cần thiết, tránh chảy nước lãng phí; sử dụng vịi phun định lượng cao áp cho vệ sinh các thiết bị vận tải, két chứa chai.
Do nước thải của nhà máy sản xuất bia có đặc trưng là hàm lượng chất hữu cơ dễ phân hủy sinh học ở dạng tan và không tan khá cao, nên hệ thống xử l nước thải (HTXLNT) do Nhà máy xây dựng như sơ đồ trong hình 2 ở trên đã xử lý khá tốt các chất ô nhiễm. [12,16]
3 2 2 Về hí thải
ác cơ sở trong KCN Nam Cấm có phát sinh khí thải, tự xây dựng hệ thống thu gom, xử l đạt giới hạn cho phép trước khi thải ra môi trường. Cụ thể:
- Đối với khí thải từ quá trình đốt nhiên liẹ u: chủ yếu phát sinh từ q trình đốt nhiên liẹ u của lị đốt, lị sấy, nồi ho i... tại các co sở sản xuất. Hầu hết, các co sở này đã xây dựng hẹ thống xử l khí thải thu bụi b ng xyclon và hấp phụ khí đọ c b ng dung dịch tính kiềm, ph biến là nu ớc vơi trong tuy nhiên vẫn cịn mọ t số cơng ty khơng có hẹ thống xử l tru ớc khi thải mà khói thải đu ợc thải trực tiếp nên sẽ gây ảnh hu ởng rất lớn đến chất lượng môi tru ờng khơng khí xung quanh.
- Các doanh nghiẹ p có phát sinh dung mơi hữu co , ho i hóa chất và các khí thải đạ c tru ng cho ngành sản xuất hầu hết chu a lắp đạ t HTXL, chỉ thực hiẹ n các biẹ n pháp giảm thiểu nhu hút cu ỡng bức và pha loãng nồng đọ nhờ quá trình tự làm sạch của khơng khí.
- ụi phát sinh chủ yếu ở mọ t số doanh nghiẹ p có q trình so n, mài, đánh bóng làm sạch bề mạ t... chủ yếu chu a có hẹ thống thu và xử l bụi này, chỉ mọ t số doanh nghiẹ p có hẹ thống thu bụi so n b ng màng nu ớc hoạ c màng khô màng lọc b ng bông, vải .