Kích thước phòng hành chính:

Một phần của tài liệu Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn năm (Trang 53 - 57)

+ Phòng tổng giám đốc (gồm giám đốc sản xuất và giám đốc kinh doanh): 3x4 = 12 m2.

+ Phòng giám đốc: 3x4 = 12 m2 + Phòng phó giám đốc: 2x12 = 24 m2 + Phòng khách: 6x4 = 24 m2

+ Phòng tổ chức: 3x4 = 12 m2 + Phòng kế toán: 3x4 = 12 m2 + Phòng cung tiêu: 3x4 = 12 m2 + Phòng kĩ thuật: 3x4 = 12m2 + Phòng công nghệ: 3x4 = 12m2 + Nhà vệ sinh riêng: 3x2 = 6m2 + Phòng thu mua: 3x4 = 12m2 + Phòng HACCP: 3x4 = 12m2 + Phòng ISO: 3x4 = 12 m2 + Phòng QC: 3x4 = 12m2

+ Phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm: 3x4 = 12m2

10. Nhà hành chính được xây dựng thành hai tầng nhằm mục đích tiết kiệm diện tích

xây dựng. Trong đó tầng 1 có nhà khách, phòng kỹ thuật, phòng kế toán, nhà vệ sinh, phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm, phòng thu mua, phòng HACCP, phòng QC, phòng phát triển sản phẩm.

Tầng hai gồm các phòng còn lại. - Tổng diện tích nhà hành chính :

S3 = 24 +12+12+6+12+12+12+12+12 = 104 m2

4> Tính hội trường, nhà ăn

- Định mức 1.5 (m2/người). Hội trường nhà ăn cho công nhân viên được tính chứa tối đa 2/3 lực lượng lao động cho toàn xí nghiệp:

S4 = 1.5 241 3

2× × = 241 m2

5> Kho nhiên liệu

- Chọn kích thước kho nhiên liệu: dài x rộng x cao = 4x3x3.5 m S5 = 4x3 = 12m2

6> Phòng y tế

- Chọn kích thước phòng y tế : dài x rộng x cao = 4x4x3.5 m S6 = 4x4 = 16m2

7>Kho chứa dụng cụ

- Kích thước của kho: dài x rộng x cao = 6x4x3.5 m S7 = 6x4 = 24m2

- Phòng bảo vệ đặt trước cổng ra vào của xí nghiệp. Kích thước của phòng bảo vệ: dài x rộng x cao = 4x3x3.5 m

S8 = 4x3=12m2

9> Phòng thay đồ bảo hộ lao động

- Tính cho công nhân trực tiếp sản xuất (209người/ca). Định mức 0.5(m2/người)

S9 = 209 x 0.5 = 104.5m2

10> Nhà tắm, nhà vệ sinh

- Nhà tắm

+ Định mức 8 công nhân trên 1 vòi tắm. Số vòi tắm n =

8 209

= 26 vòi

+ Xây nhà tắm thành 2 dãy, mỗi dãy gồm 13 phòng , tường dày 0.1m, kích thước của phòng tắm (0.9x0.1x3)m.

S = 13x0.9 = 11.7m2 - Nhà vệ sinh

Tương tự như nhà tắm bao gồm 26 phòng, trong đó 6 phòng nam, 20 phòng nữ. S =13x0.1 = 11.7m2

Tổng diện tích xây dựng S10 = 11.7 + 11.7 = 23.4m2

11> Nhà để xe

- Tính cho số công nhân đông nhất trong 1 ca: 241(người/ca). Gỉa sử có 80% công nhân đi xe.

Số công nhân đi xe trong 1 ca sản xuất: 241 x 0.8 = 193 (người/ ca) Định mức: 2 xe máy/m2, 3 xe đạp/m2

- Gỉa sử 50% công nhân đi xe máy, 50% công nhân đi xe đạp + Số xe đạp: 193 x 0.5 = 97

+ Số xe máy: 193 x 0.5 = 97 Diện tích xe đạp chiếm chổ S =

3 97

= 32.33m2 Diện tích xe máy chiếm chổ S =

2 97

= 48.5 m2

Tổng diện tích nhà để xe :S11= 32.33 + 48.5 = 80.83m2

12> Xưởng cơ khí

- Chọn kích thước của xưởng: dài x rộng x cao = 5x4x3.5 mối nguy - Diện tích xây dựng : S12 = 5x4 = 20m2

13> Kho vật tư

- Chọn kích thước của kho vật tư: dài x rộng x cao = 5x4x3.5 (m) Diện tích xây dựng S13 = 5x4 = 20m2

14> Gara ô tô

- Nhà máy có 3 xe lớn và 2 xe nhỏ. Diện tích chiếm chổ của xe lớn 12m2/xe, diện tích chiếm chổ của xe nhỏ 4m2/xe. Xe để cách tường 0.5m2.

Chọn diện tích của gara ô tô: 14x5x3.5 m Diện tích gara S14= 14 x 5 = 70m2

15> Trạm biến thế và nhà để máy phát điện dự phòng

Chọn kích thước: dài x rộng x cao = 5x4x3.5 m S15 = 5x4 = 20 m2

16> Khu xử lý nước thải

Diện tích xây dựng: S16 = 16 x 5 = 80m2

17> Khu xử lý nước cấp

- Lượng nước xử dụng trong một ngày là 500 (m3/ngày).

- Kích thước của bể dự trữ nước: dài x rộng x cao = 18x10x3m. - Diện tích chiếm chổ của bể : S17 = 18x10 = 180m2

Bảng 8 : Kích thước và diện tích các công trình trong nhà máy

Tên công trình Kích thước (m) Diện tích

Dài Rộng Cao (m2)

Phân xưởng chính 44.00 22.0 7.0 968

Kho thành phầm 1 10.00 7.5 7.0 75

Kho thành phẩm 2 22.00 14.5 7.0 319

Kho nguyên liệu 5.00 5.0 7.0 25

Nhà hành chính 13.00 4.0 10.0 104

Hội trường, nhà ăn 23.50 9.0 5.0 241

Nhà vệ sinh, tắm 2.00 0.9 1.8 23

Phòng bảo vệ 4.00 3.0 3.5 12

Phòng y tế 4.00 4.0 3.0 16

Phòng thay đồ 5.00 4.0 3.0 105

Phòng cơ khí 5.00 4.0 3.0 20

Gara 14.00 5.0 5.0 70

Trạm biến thế 5.00 4.0 3.5 20

Nhà xử lí nước thải 16.00 5.0 5.0 80

Nhà xử lí nước cấp 18.00 10.0 5.0 180

phòng máy phát điện 3.00 3.0 3.0 9

Nhà xe 20.25 4.0 5.0 81

Phòng dụng cụ 6.00 4.0 7.0 24

Tổng 2372

Một phần của tài liệu Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn năm (Trang 53 - 57)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(90 trang)
w