4.2. Mơ hình hồi qui: Các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ RAT mà người tiêu dùng
4.2.2. Cơ sở chọn biến và kì vọng dấu
Như đã đề cập ở chương 3, dấu của các hệ số uớc lượng được kì vọng là:
Biến thể hiện Trình độ học vấn (TDHV):
Việc quyết định chọn mua RAT của người tiêu dùng trước hết phụ thuộc vào nhận thức của họ về tác động xấu của rau khơng an tồn lên sức khỏe. Và việc nhận thức của người tiêu dùng phụ thuộc vào trình độ học vấn của họ. Người có trình độ học vấn càng cao thì nhận thức của họ về vấn đề an tồn cho sức khỏe cũng cao hơn, do đó họ sẽ mua RAT với tỷ lệ RAT nhiều hơn. Trình độ học vấn tác động đến việc hình thành cầu về RAT. Trình độ học vấn được nâng cao thì động cơ tiêu dùng tăng. Kỳ vọng dấu (+).
Biến thể hiện Thu Nhập (TNHAP):
Tỷ lệ RAT mà người tiêu dùng quyết định mua phụ thuộc vào thu nhập của người tiêu dùng. Với những người có thu nhập cao thì họ muốn mua những sản phẩm ngon và đảm bảo chất lượng. Và thu nhập càng cao thì người tiêu dùng càng có điều kiện để mua RAT nhiều hơn. Kỳ vọng dấu (+)
Biến thể hiện Mức giá chênh lệch (GIACLECH):
Cũng như ảnh hưởng của thu nhập lên tỷ lệ RAT mà người tiêu dùng quyết định mua. Nếu mức giá chênh lệch giữa giá RAT và giá rau thường mà người tiêu dùng chấp nhận càng lớn thì họ sẽ mua RAT càng nhiều. Ngược lại, nếu người tiêu dùng chỉ có thể chấp nhận một mức giá chênh lệch giữa giá RAT và giá rau thường thấp thì họ sẽ mua RAT ít hơn. Kỳ vọng dấu: (+). Mức giá chênh lệch giữa giá RAT và giá rau thường ở đây được giải thích là: người tiêu dùng có mức giá chênh lệch giữa giá RAT và giá rau thường cao thì tỷ lệ RAT càng cao.
54
Biến thể hiện TUỔI (TUOI):
Tuổi của người tiêu dùng cũng ảnh hưởng đến quyết định chọn mua RAT hay không và mua RAT với tỷ lệ bao nhiêu. Những người lớn tuổi thì thường quan tâm đến sức khỏe nhiều hơn, và có sự quan tâm đến nhiều thành viên trong gia đình hơn. Trong khi những người trẻ tuổi thì thường ít quan tâm đến sức khỏe bản thân hơn. Kỳ vọng dấu: (+). Người tiêu dùng có tuổi càng cao thì càng mua RAT nhiều hơn.
Biến thể hiện Mức độ tin tưởng chất lượng RAT (MUCDOTT):
Biến thể hiện mức độ tin tưởng của người tiêu dùng về chất lượng RAT hiện nay trên thị trường. Nếu người tiêu dùng đánh giá chất lượng RAT là tốt thì họ sẽ có sự tin tưởng vào sản phẩm RAT. Do đó, chất lượng RAT được người tiêu dùng đánh giá cao thì họ sẽ tiếp tục mua RAT và với tỷ lệ cao hơn. Và ngược lại, nếu người tiêu dùng đánh giá chất lượng RAT hiện nay trên thị trường chưa tốt thì họ sẽ ít tin tưởng vào chất lượng RAT hơn, do đó họ sẽ quyết định khơng mua hoặc chỉ mua RAT với tỷ lệ thấp. Kỳ vọng dấu: (+).