II. Thực trạng xuất khẩu càphê sang thị trờng EU của Tổng công ty càphê Việt Nam
2. Thực trạng xuất khẩu càphê của Tổng công ty càphê Việt Nam vào thị trờng EU
2.7. Thơng hiệu càphê củaVinacafe
Cho đến nay vẫn không ít ngời uống cà phê trên thế giới phàn nàn rằng họ cha đợc biết đến cà phê Việt Nam. Điều đó cũng đúng dù rằng từ 5 năm trở lại đây Việt Nam đã là một n-
ớc có lợng cà phê xuất khẩu đứng thứ 2 trên thế giới, và đứng đầu về lợng cà phê Robusta. Mỗi năm ngành cà phê Việt Nam lại đa ra thị trờng 70-80 vạn tấn cà phê, tức là vào khoảng
12- 13 triệu bao cà phê trong đó hầu hết là cà phê Robusta. Chúng ta biết rằng những ngời
tiêu dùng cà phê trên thế gới thờng sử dụng 70% loại cà phê Arabica còn cà phê Robusta chỉ
chiếm chừng 30% mà lợng cà phê Robusta ít ỏi đó chủ yếu là để pha trộn vào cà phê rang xay hoặc làm nguyên liệu chế biến cà phê hoà tan. Chỉ có những du khách ghé thăm Việt
Nam mới có dịp sáng sớm ngồi trong quan cà phê bên Hồ Gơm nhâm nhi một li cà phê pha
lọc với loại cà phê Robusta Buôn Ma Thuật thuần tuý. Khi đó cái thứ nớc đen huyền ảo sóng sánh đó mới có dịp đợc du khách cảm nhận đợc, đó là loại cà phê cha đựng đầy đủ hợng vị
của đất trời Việt Nam. Và cũng không ít du khách đến với Sơn La của vùng Tây bắc xa xôi
Arabica ở đây mang hơng vị đặc biệt, nó thơm ngon không thua kém bất kỳ loại cà phê nào trên thế giới.
Việt Nam cái thơng Cà phê hiệu hay cái xuất xứ địa lý đó đã nói nên điều gì với ngời tiêu dùng .
Trớc hết, Việt Nam có dải đất hẹp, có bờ biển cong hình chữ S, với nhiều đới khí hậu
khác nhau, phía nam nóng ẩm phù hợp với cà phê Robusta, phía bắc ôn hoà có mùa đông
lạnh phù hợp cà phê Arabica. Cũng có những vùng ở phía nam nhng ở bậc thềm cao từ 800-
1000m trên mực nớc biển lại thích hợp với cà phê Arabica
Cà phê Robusta với cái xuất xứ địa lý Buôn Ma Thuật, đã đợc nhiều ngời biết đến là
một loại cà phê chất lợng cao, sở dĩ nó có hơng vị khá đặc sắc vì nó đợc trồng trên vùng cao
nguyên đất đỏ bazan, cao nguyên Buôn Ma Thuật- Buôn Hồ ở độ cao 500- 700m trên mực n-
ớc biển. Cà phê Arabica Lâm Đồng cũng nh ở các vùng khác nh Sơn La Điện Biên, Khe
Xanh, A Lới đều là những sản phẩm thơm ngon nổi tiếng. Lâm Đồng có khả năng cung cấp
cho thị trờng những sản phẩm cà phê Arabica hảo hạng. Các vùng cà phê khác ở Việt Nam,
cà phê, cà phê Robusta cũng đều có tình hình tơng tự nh Lâm Đồng và Buôn Ma Thuật .Nh
thế cà phê Việt Nam hoàn toàn có thể trở thành thơng hiệu quen thuộc và đợc những ngời
uống cà phê sành nh EU mến mộ.
Chính từ xuất xứ của cà phê Việt Nam đã tạo cho Việt Nam nhiều thơng hiệu cà phê
nổi tiếng nh :Trung Nguyên, Vinacafe, Nam Nguyên, Thu Hà, Thiên Hơng,…Các thơng hiệu này đã đợc nhiều nớc biết đến, tuy nó không thể có chỗ đứng vững chắc nh các thơng hiệu cà phê nổi tiếng thế giới nh : Nestle, Kratfoods, Saralee, Tchibo, P&G, Larazza,…Điều quan
trọng là ta phải giữ đợc thơng hiệu và phát triển thơng hiệu để đủ sức cạnh tranh trên thị tr-
ờng.