- Không sử dụng thực phẩm đã quá hạn.
Hệ thống đường ống cấp hơi nước, khí nén không có chỉ
Hệ thống đường ống cấp hơi nước, khí nén không có chỉ dẫn phân biệt bằng màu với các hệ thống đường ống khác. Bã dầu sau ép, trích ly được thu gom vào khu vực riêng, được thu dọn sạch sẽ định kỳ 3 ngày/lần để tránh lây nhiễm chéo trong quá trình sản xuất. Nhà máy tổ chức khám sức khỏe định kỳ 1 năm/lần tại bệnh viện cấp huyện (trạm y tế xã) cho 190 công nhân (150 nữ, 40 nam) trực tiếp sản xuất. Toàn bộ nhà máy có 8 nhà vệ sinh cách biệt phục vụ công nhân. 1nvs – 25 người --- 8nvs 200
Anh (chị) hãy cho biết kết luận về các vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm của nhà máy trênvà phân tích căn cứ của kết luận này dựa trên quy định hiện hành (Tên văn bản, Chương, Mục, Điều, và phân tích căn cứ của kết luận này dựa trên quy định hiện hành (Tên văn bản, Chương, Mục, Điều, Khoản).
GIẢI
Tình huống Phân tích điểm vi phạm quy định VSATTP Căn cứ pháp lý
Hướng gió từ khu tập trungbã dầu đến khu tinh chế dầu. bã dầu đến khu tinh chế dầu.
Hướng gió thổi từ khu vực có nguy cơ ônhiễm (bã dầu) sang khu vực có yêu cầu sạch nhiễm (bã dầu) sang khu vực có yêu cầu sạch (tinh chế).
Bố trí mặt bằng dây chuyền sản xuất phải phùhợp với hướng gió để tránh ảnh hưởng thải hợp với hướng gió để tránh ảnh hưởng thải rắn, các loại bã dầu, khu vệ sinh và các nguồn ô nhiễm khác.
Nghị định 77/2016/NĐ-CP,Chương VI, Mục 6, Điều Chương VI, Mục 6, Điều 38, Khoản 2a
Hệ thống đường ống cấp hơinước, khí nén không có chỉ nước, khí nén không có chỉ dẫn phân biệt bằng màu với