Với mong muốn đưa Vinamilk trở thành một thương hiệu dinh dưỡng mạnh trong và ngoài nước, Vinamilk đã không ngừng mở rộng và phát triển các loại hình sản phẩm và quy mô của dong nghiệp. Với đặc điểm là một doanh nghiệp sản xuất và cung cấp các sản phẩm dinh dương công ty đã vạch rõ cho mình những chiến lược sản xuất hợp lý nhất. Luôn đi đầu trong việc cải tiến,ngiên cứu sản phẩm nhằm làm tang khả năng cạnh tranh và nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho sản phẩm. Qua nghiên cứu nhóm em đã tìm ra những chiến lược hoạch định cụ thể của công ty bao gồm:
3.1. Chiến lược thay đổi mức tồn kho
Với quy mô và mạng lưới phân phối sản phẩm rộng lớn của mình với 220 đại lý phân phối và141.000 điểm bán lẻ sản phẩm của công ty có mặt ở tất cả các tỉnh thành và nhiều nước như: Mỹ ,Canada,Pháp,Nga,Séc,Ba Lan,Đức,Trung Quốc,Châu Á,Lào,Campuchia… Nên nhu cầu về sản phẩm của công ty là rất lớn và chắc chắn sẽ có những biến động tại các thời điểm khác nhau. Vì vậy Vinamilk luôn sác định làm sao để sản phẩm của mình luôn đáp ứng được nhu cầu của khách hàng mọi lúc mọi nơi. Đồng thời với chiến lược này sẽ giúp cho Vinamilk giảm thiểu được những chi phí khi sản xuất liên tục với số lượng lớn như vậy.
Vinamilk cũng xây dựng một hệ thống tủ mát,tủ đông với những khoản đầu tư lớn nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm của họ được bảo quản an toàn,chất lượng không bị ảnh hưởng
Đánh giá về chiến lược ta thấy đây là chiến lược hợ lý và mang lại hiệu quả cao cho Vinamilk,với đặc trưng là một doanh nghiệp sản xuất và cung cấp các sản phẩm cho người tiêu dung,quy mô hoạt động lớn nên khi áp dụng chiến lược này sẽ giúp cho Vinamilk luôn hoạt động ổn định và liên tục. luôn đáp ứng tốt mọi nhu cầu biến động của thị trường.
3.2. Chiến lược thay đổi cường độ lao động
Vinamilk luôn có chiến lược thu hút và tạo niềm tin cũng như đảm bảo cho nhân viên yên tâm hoạt động. Vì thế với chiến lược này Vinamilk đảm bảo các nhân viên luôn có công việc lao động ổn định nhất. Đồng thời vì nhu cầu về sữa và các sản phẩm đồ uống đôi khi sẽ có những biến động tùy theo mùa,cũng như xu hướng thị trường nên công ty luôn đề ra những phương án sản xuất,và khi cần sẽ yêu cầu nhân viên làm them giờ để đảm bảo phục vụ tốt nhu cầu của từng giai đoạn
Đánh giá chiến lược: Vinamilk luôn có phương án làm thêm giờ hợp lý khi cần và luôn có những đãi ngộ hợp lý và phân công,luân phiên nhân viên làm them giờ đảm bảo nhân viên làm việc hiệu quả,không mệt mỏi và thỏa mãn vẫn đề tiền làm them giờ.
3.3. Chiến lược tác động tới cầu thông qua quảng cáo, khuyến thị, các dịch vụ gia tăngkhác… khác…
Vinamilk luôn dành nguồn ngân sách lớn trong các hoạt động marketing,quản cáo,xúc tiến thương mại..nhằm giới thiệu hình ảnh thương hiệu,giới thiệu các sản phẩm của mình tới người tiêu dung. Chúng ta có thể nhận thấy trên các phương tiện truyền thanh ,truyền hình khi xem các quảng cáo của. Dưới đây là bảng liệt kê chi phí và doanh thu của Vinamilk,ta thấy chi
phí dành cho quảng cáo và khuyến mại của Vinamilk rất cao và không ngừng tăng, đây là chiến lược nhằm nâng cao tên tuổi và giúp khách hàng nhận biết chính xác các sản phẩm của Vinamilk Đánh giá mức độ thành công khi sử dụng chiến lược: Với chiến lược này Vinamilk đã giúp cho thương hiệu gần gũi và nhiều người tiêu dùng biết đến hơn. Đồng thời nhờ chất lượng sản phẩm của Vinamilk luôn đúng với những gì họ đã quảng cáo giới thiệu nên đã xây dựng được niềm tin chi khách hàng. Nhắc tới Vinamilk là khách hàng đã có niềm tin,và định vị được đây là sản phẩm mang thương hiệu Việt chất lượng và giá cả hợp lý. Đồng thời đã giúp Vinamilk có them cho mình nhiều tập khách hàng mới. sở dĩ có được những kết quả như vậy là nhờ vào cách thức quản lý và quảng cáo Marketing hợp lý bên cạnh đó là sự đảm bảo về chất lượng của sản phẩm đã xây dựng được long tin bền vững cho khách hàng.
Ngoài ra tuy từng thời điểm và hoàn cảnh Vinamilk cũng đưa ra nhưng hoạch định chiến lược cụ thể nhằm ứng phó với những biến động và nhu cầu của thị trường như: sử dụng chiến lược đơn hàng chịu nhằm ổn định sản xuất,và áp dụng tại những thời điểm nhu cầu tang lên đột biến. Hay sự tổng hợp các chiến lược khác nhau đan xen,nhằm đặt hiệu quả cao trong sản xuất và kinh doanh. Nhờ những chiến lược sản xuất và tiêu thụ hợp lý đã giúp Vinamilk không ngừng lớn mạnh và trở thành một trong những thương hiệu mạnh của Việt Nam.
III. KẾT LUẬN
Đối với một doanh nghiệp, đặc biệt là một công ty thuộc lĩnh vực sản xuất thực phẩm như Vinamilk, thì công tác quản trị sản xuất là một công tác vô cùng quan trọng và đóng vai trò quyết định đến sự thành bại của công ty. Trên đây, chúng ta chỉ tìm hiểu về ba mảng trong quản trị sản xuất tại Vinamilk là: định vị doanh nghiệp, bố trí sản xuất và chiến lược tổng hợp. Công tác quản trị sản xuất tại Vinamilk còn bao gồm nhiều hoạt động khác, tuy nhiên qua ba mảng chủ chốt trên, chúng ta cũng có thể nhận thấy Vinamilk đã thực hiện công tác quản trị sản xuất rất tốt và đem lại những thành công rõ ràng cho công ty. Trong tương lai, Vinamilk còn nhiều dự định lớn như: nâng công suất các nhà máy hiện có, xây mới nhiều nhà máy cả ở trong nước và ngoài nước,… Các dự định này đều liên quan mật thiết đến hoạt động quản trị sản xuất của công ty và ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển của công ty trong tương lai. Qua đó chúng ta càng thấy được vai trò quan trọng của hoạt động quản trị sản xuất.
Như chúng ta đã biết, năm 2010 Vinamilk là doanh nghiệp đầu tiên và duy nhất của Việt Nam trong 200 công ty có doanh thu dưới 1 tỷ USD hoạt động có hiệu quả nhất, tốt nhất Châu Á được tạp chí Fober vinh danh; Top 10 thương hiệu được ưa thích nhất Việt Nam do Nielsen Singapre và tạp chí Compain thực hiện,… Chính vì thế các công ty khác tại Việt Nam nên học tập công tác quản trị tại Vinamilk, đặc biệt là công tác quản trị sản xuất để có thể sản xuất kinh doanh tốt hơn và đạt được các thành tựu cao hơn để góp phần đưa các doanh nghiệp Việt Nam, cũng như các sản phẩm của Việt Nam ra thế giới.
Tuy nhiên, đối với mỗi doanh nghiệp, với mỗi điều kiện, hoàn cảnh, thời điểm khác nhau thì các doanh nghiệp cần có hoạt động quản trị sản xuất khác nhau cho phù hợp. Người làm công tác quản trị sản xuất của doanh nghiệp vừa phải là người nhanh nhạy, vừa phải là người có tầm nhìn xa để có thể đem lại cả những lợi ích trong ngắn hạn và dài hạn cho doanh nghiệp. Để làm được điều này, người làm công tác quản trị sản xuất phải nắm được rõ lý thuyết quản trị sản xuất và biết vận dụng chính xác và linh hoạt lý thuyết ấy vào thực tiễn cụ thể để đem doanh nghiệp mình đến thành công.
Chính vì vậy học tập môn quản trị sản xuất và tìm hiểu thực tế quản trị sản xuất tại các doanh nghiệp hiện là một điều vô cùng cần thiết đối với sinh viên khối ngành Quản trị Kinh doanh. Qua học tập môn học chúng ta sẽ nắm được các kiến thức cần thiết và nắm được tình hình thực tiễn tại Việt Nam hiện nay để sau này có thể áp dụng và thực tế công việc.