2. Quá trình hình thành và phát triển của tổng công ty rau quả,
2.3.2.3. Phân tích và đánh giá khả năng cạnh tranh thông qua cơ cấu
chủng loại sản phẩm
Sản phẩm và chủng loại sản phẩm là công cụ cạnh tranh trực tiếp với các đối thủ trên thị trờng. Trong những năm gần đây Tổng công ty đã rất quan tâm đến việc đa dạng hoá sản phẩm, đa ra thị trờng những chủng loại sản phẩm mới, làm tăng danh mục mặt hàng của Tổng công ty, càng có nhiều sản phẩm Tổng công ty càng có nhiều cơ hội để đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu đa dạng của thị trờng, từ đó sẽ góp phần làm tăng khả năng cạnh tranh cho Tổng công ty.
Biểu 9: Cơ cấu mặt hàng của Tổng công ty
Rau quả tơi Rau quả hộp Rau quả sấymuối Nớc quả Sản phẩm khác
Các loại rau sạch Dứa miếng Chuối sấy ổi Giống rau quả
Dứa Dứa khoanh Cà muối Na Gia vị
Cam Da bao tử Tỏi muối Lạc tiêu Bao bì
Vải Ngô bao tử Măng muối Cam
Nhãn Ngô ngọt Nhãn sấy Dừa
Chè búp Đậu Hà Lan Mứt dừa Mơ
Mía Chôm chôm Nhãn sấy Vải
Thanh long Rau quả đông lạnh Vải sấy Hạnh nhân Hạt điều Sơng mai
(Nguồn: Tổng công ty rau quả, nông sản)
Nhìn chung mặt hàng kinh doanh của Tổng công ty rất đa dạng phong phú về chủng loại, Tổng công ty đã có những nhạy cảm đối với việc thay đổi mẫu mã cũng nh chủng loại các mặt hàng kinh doanh, áp dụng những công nghệ khoa học kỹ thuật hiện đại để nắm rõ chất lợng của sản phẩm để từ đó đáp ứng tốt hơn nhu cầu thị hiếu của khách hàng.
Ngoài ra đối với bao bì sản phẩm, Tổng công ty có nhiều chất liệu thích hợp phù hợp với đặc tính của từng sản phẩm (thuỷ tinh, nhựa..) nhằm nâng cao đặc tính thẩm mỹ của sản phẩm. Hiện tại Tổng công ty có một số dây chuyền
chuyên sản xuất bao bì phục vụ cho Tổng công ty, một số thì bán cho các doanh nghiệp khác đó là Công ty Toveco và nhà máy Mỹ Châu.
Sự đa dạng hoá chủng loại sản phẩm giúp cho Tổng công ty ký kết đợc nhiều hợp đồng hơn và kim ngạch xuất khẩu luôn tăng trong những năm gần đây.
Biểu 10: Kết quả xuất khẩu một số nhóm hàng.
Năm Tổng giá trị XK (tr.USD) Nhóm hàng Rau quả tơi (tr.USD) thị tr- ờng (%) Rau quả đông lạnh (Tr.USD) TT (%) Rau quả hộp (Tr.USD) TT (%) Rau quả sấy muối (Tr.USD) TT (%) Sản phẩm khác (Tr.USD) TT (%) 2001 25,17 1,04 4,13 0,53 2,1 7,42 29,5 3,71 14,74 12,47 49,53 2002 26,08 1,53 5,87 1,0 3,83 7,88 30,2 4,14 15,87 11,53 44,23 2003 69,9 4,32 6,18 3,18 4,55 19,40 27,75 9,75 13,95 33,25 47,56
(Nguồn: Tổng công ty rau quả, nông sản)
Qua biểu trên cho ta thấy kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng rau quả của Tổng công ty luôn tăng, mặt hàng rau quả hộp chiếm kim ngạch xuất khẩu lớn nhất trong các mặt hàng rau quả. Năm 2001 tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 25,17 triệu USD, mặt hàng rau quả hộp chiếm tỷ trọng là 29,5% (là mặt hàng chiếm tỷ trọng lớn nhất trong các mặt hàng rau quả) với kim ngạch xuất khẩu là 7,42 tr.USD.
Năm 2002 tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu của mặt hàng rau quả hộp là 30,2% với kim ngạch xuất khẩu là 7,88tr USD.
Năm 2003 là năm "nhảy vọt" của các mặt hàng rau quả nói chung và mặt hàng rau quả hộp nói riêng, kim ngạch xuất khẩu rau quả hộp là 19,4 triệu USD nhng tỷ trọng chỉ chiếm có 27,75%. Tuy tỷ trọng của rau quả hộp giảm nhng các mặt hàng rau quả khác của Tổng công ty lại tăng. Mặt hàng rau quả tơi của Tổng công ty tăng từ năm 2001-2003 từ 1,04 triệu USD năm 2001 lên 1,53 tr.USD năm 2002 và 4,32 tr.USD với tỷ trọng tăng tơng ứng là 4,13%; 5,87% và 6,18%.
Mặt hàng rau quả đông lạnh cũng tăng cả kim ngạch xuất khẩu lẫn tỷ trọng từ 0,53 trUSD năm 2001 lên 1,0 tr.USD năm 2002 và 3,18 tr.USD năm 2003 với tỷ trọng tăng tơng ứng của các năm 2001, 2002 và 2003 là 2,1%, 3,83% và 4,55%.
Mặt hàng rau quả sấy muối: kim ngạch xuất khẩu năm 2001 đạt 3,71 tr.USD, năm 2002 là 4,14 tr.USD và năm 2003 là 0,75 tr.USD. Tỷ trọng năm 2002 có cao hơn năm 2001 (15,87% so với 14,74%). Nhng tỷ trọng năm 2003 thấp hơn năm 2002 (13,95% so với 15,87%).
Nhìn chung mặt hàng rau quả của Tổng công ty hàng năm luôn tăng về tỷ trọng cũng chiếm phần lớn trong tổng kim ngạch xuất khẩu, Tổng công ty đang cố gắng nỗ lực phấn đấu để tăng năng suất nâng cao chất lợng sản phẩm nhằm đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu thị hiếu của khách hàng và hy vọng ngày càng tăng dần tỷ trọng xuất khẩu nhóm hàng rau quả bởi vì đây là mặt hàng chủ lực của Tổng công ty để Tổng công ty có thể xâm nhập vào những thị trờng tiềm năng.