4.1. Những loại thức ăn có hại
Có một số loại thức ăn có hại cho gia súc. Có thể chia làm 3 loại: thức ăn sẵn có hại, thức ăn phối hợp, thức ăn chế biến không tốt, những loại cây cỏ độc.
4.1.1. Thức ăn sẵn có hại
Bao gồm các loại sau:
thối hỏng. Thân và lá cây bị ngâm nước mưa, sau khi thu hoạch dễ bị biến chất thành màu nâu hay màu đen, mất mùi vị thơm ngon, dễ hấp hơi hay thối nát.
Khi gia súc ăn những loại thức ăn này, thức ăn vào dạ dày hay ruột dễ bị lên men, sinh ra quá nhiều chất khí, làm súc vật mắc bệnh chướng hơi dạ cỏ (ở loài nhai lại) hay chướng hơi manh tràng (ở ngựa).
- Thức ăn có lẫn những vật khác:
Ở những bãi chăn gần khu công nghiệp, khu quân sự có thể có lẫn những vật khác như dây thép, đinh, thủy tinh, gỗ, đất,... trâu bò ăn vào có thể bị thủng dạ tổ ong, bị viêm màng bọc ngoài của tim,...
Thức ăn có lẫn đất, bùn, cát, sỏi...gia súc ăn sẽ làm tích lũy lại nhiều cát, đất, sỏi trong ruột gay bí ỉa, đau bụng, tê liệt ruột, niêm mạc ruột thối loét,...cho nên trước khi cho ăn phải rửa sạch thức ăn.
Ở những vùng bị lũ lụt, sau khi nước rút đi, cỏ dính nhiều bùn, đất, trâu bò ăn phải dễ mắc chứng tắt ruột, nghẽn lá sách, chướng hơi,....
- Thức ăn có lẫn những chất hóa học có hại
Những hợp chất kim loại, những chất sát trùng dùng cho hạt giống, những loại phân hóa học, thuốc trừ sâu bệnh, các loại thuốc kích thích sinh trưởng cho cây cối,... khi gia súc ăn phải những loại thức ăn này có thể bị trúng độc. Hoặc những thứ củ mọc cạnh những cây có độc (như củ sắn mọc cạnh cây xoan) cũng có chất độc.
- Thức ăn có vi trùng, ký sinh trùng gây bệnh cho gia súc hay thức ăn có nấm bệnh cây, sâu bọ.
Cỏ ở những bãi chăn trước đã chôn xác chết vì bệnh nhiệt thán có thể mang nha bào nhiệt thán.
Nhiều loại nấm, hoặc là nấm bệnh hại cây, hoặc là nấm bệnh hại gia súc có thể theo thức ăn vào cơ thể gây trúng độc.
Cỏ, rơm mang trứng giun đũa dễ truyền bệnh cho gia súc, gia súc non hay liếm láp cũng dễ lây bệnh.
Những loại cây mọc ở nước như bèo, rau muống, súng,... có thể mang ấu trùng của sán lá gan trâu bò, sán lá gan nhỏ, sán lá ruột lợn,... khi cho gia súc ăn những loại thức ăn này làm cho gia súc bị bệnh sán lá.
Những trang trại chăn nuôi không có hệ thống xử lý phân và nước tiểu đúng tiêu chuẩn kỹ thuật, hoặc tháo cho nước phân, nước tiểu, nước rửa chuồng chảy thẳng ra các bãi hay ao rau sẽ dễ mắc phải những trường hợp này.
Ăn phải những loại thức ăn này thì gia súc bị trúng độc, hệ thống thần kinh, bộ máy tiêu hóa, gan thường bị trúng độc nhiều nhất, cũng có khi chất độc vào máu mà gây trúng độc toàn thân. Khi cho ăn phải đặc biệt chú ý loại trừ hoặc xử lý trước.
4.1.2. Thức ăn phối hợp và chế biến không tốt
- Thức ăn chế biến không tốt, không đúng kỹ thuật
Mục đích của chế biến thức ăn là làm tăng gia vị, làm giảm độ thô cứng, làm tăng tỷ lệ tiêu hóa, hấp thu, loại trừ các chất độc và chất có hại, làm tăng giá trị sinh học của protein, làm cân đối các chất dinh dưỡng, từ đó làm tăng giá trị dinh dưỡng của thức ăn.
Có nhiều phương pháp chế biến thức ăn: cắt ngắn, đường hóa, nấu chín hay hấp chín, nghiền nhỏ, xử lý kiềm,...
Mỗi phương pháp chế biến thức ăn đều phải có những yêu cầu, quy định kỹ thuật nhất định. Nếu không chế biến đúng kỹ thuật thì sẽ không đáp ứng đúng mục đích của chế biến thức ăn, không làm tăng được giá trị dinh dưỡng của thức ăn.
Ví dụ: thức ăn dính bùn đất hoặc loại quá cứng, loại có lẫn chất nhọn sắt, đường hóa thức ăn không đúng kỹ thuật (nhiệt độ thấp thức ăn dễ bị chua, hoặc để quá lâu không cho gia súc ăn dễ bị thối mốc),...
- Phương pháp cho ăn không tốt
Số lần cho ăn trong ngày, giờ giấc cho ăn, cho ăn quá nhiều một lúc, cho ăn quá ít, thay đổi quá đột ngột từ thức ăn khô sang thức ăn xanh non nhiều
nước....
Phối hợp khẩu phần thức ăn không hợp lý
Thiếu chất dinh dưỡng, thiếu chất khoáng, thiếu vitamin hoặc chất lượng những thứ đó không tốt, hoặc tỷ lệ những thứ đó không hợp lý.
Về tỷ lệ cho ăn không hợp lý đáng chú ý nhất là giữa thức ăn tinh (nhất là thức ăn có protein) và thức ăn thô, tỷ lệ giữa photpho và canxi.
Cũng cần chú ý thêm là cây cỏ mọc trên những đất thiếu photpho, thiếu canxi hay thiếu những chất khác thì trong những cây cỏ ấy cũng thiếu những chất trên. Khi định khẩu phần mà không bổ sung những chất thiếu ấy thì sau khi ăn một thời gian dài, súc vật sẽ sinh bệnh.
Cho ăn không đủ lượng thức ăn có nhiều nước
Thiếu nước, thức ăn quá khô trâu bò khó nhai lại, sự tiêu hóa sẽ khó khăn.
Do sự chế biến và phối hợp thức ăn không hợp lý có thể làm cho sự tiêu hóa và trao đổi chất của cơ thể gia súc mất bình thường, sức đề kháng của cơ thể gia súc giảm sút, tỷ lệ vật nuôi mắc các bệnh mãn tính cao, sức sản xuất của gia súc sút kém.
4.1.3. Một số bệnh thường xảy ra do thức ăn chế biến – phối hợp không tốt tốt