1. Một số khái niệm
5.4.Triển khai thực sản xuất sạch hơn tại nhà máy
5.4.1. Triển khai thực sản xuất sạch hơn tại nhà máy
Cơ sở thạch dừa Minh Châu đã xây dựng nhóm sản xuất sạch hơn. Số lượng nhân viên tham gia nhóm SXSH là 16 người, bao gồm các bộ phận như tổ trưởng, tổ phó sản xuất (mặt hàng thạch dừa, nước ngọt, rau câu), bộ phận nồi hơi, bộ phận xử lý nước thải, bộ phận kho,…
Danh sách các học viên trình bày trong phần phụ lục.
Các thành viên nhóm SXSH đã tham gia chương trình đào tạo về SXSH và tiết kiệm năng lượng.
Thời lượng đào tạo và thực tập là 46 tiết.
Nội dung đào tạo tập trung vào các phần như sau : + Chuyên đề về SXSH trong sản xuất thạch dừa.
+ Chuyên đề về cân bằng năng lượng lò hơi sử dụng dầu DO của nhà máy thạch dừa. Bài tập thực hành.
+ Chuyên đề về hệ thống chiếu sáng trong khu vực sản xuất nhà máy sản xuất thạch dừa. Bài tập thực hành.
+ Chuyên đề về lên men vi sinh trong sản xuất thạch dừa.
+ Chuyên đề về an toàn thực phẩm trong sản xuất thạch dừa. Bài tập thực hành.
+ Chuyên đề về các phương thức đo đạc lưu lượng dòng nước thải, dòng nước cấp, các dòng năng lượng trong nhà máy thạch dừa. Bài tập xác định thực hành.
+ Chuyên đề về tính toán hiệu quả kinh tế và phân tích tài chính trong sản xuất thạch dừa. Bài tập thực hành.
+ Chuyên đề về xử lý phế liệu trong sản xuất thạch dừa. + Chuyên đề về xử lý nước thải trong sản xuất thạch dừa. Nội dung bài giảng trình bày trong phần phụ lục.
Kết thúc chương trình đào tạo, học viên tham gia 2 bài kiểm tra (bài kiểm tra về SXSH và bài kiểm tra về tiết kiệm năng lượng) để đánh giá chất lượng đào tạo. Kết quả kiểm tra đạt 100% (100% học viên có tổng số điểm > 7 điểm).
Các bài kiểm tra theo hình thức trắc nghiệm trình bày trong phần phụ lục.
Trước khi xác định các nguyên nhân gây lãng phí và phát sinh chất thải, các bảng biểu theo dõi và quan trắc các số liệu đã được xây dựng và phân công cụ thể cho từng thành viên theo dõi và ghi chép.