- Giai đoạn trưởng thành: Ruồi trưởng thành to hơn ruồi nhà, có màu vàng, cánh trong, khi đậu 2 cánh giang ngang vuông góc với thân. Ruồi cái trưởng thành có thể đẻ trứng trong thời gian 5-7 ngày, đẻ thành từng ổ trứng dưới bề mặt vỏ quả, trứng hình quả chuối có màu trắng, mỗi ổ từ 1 cho đến vài chục quả trứng (có trường hợp lên tới hàng trăm quả trứng/ổ). Ruồi trưởng thành có thể sống 30-40 ngày. Ruồi vàng thường hoạt động ban ngày, thường là sáng sớm hoặc chiều mát.
Đặc điểm phát sinh, phát triển và gây hại:
ống đẻ trứng chích sâu vào trong thịt quả và đẻ trứng tại đó. Các vết chích của ruồi vàng lúc đầu to bằng đầu kim hơi lõm xuống (chấm đen nhỏ), sau 2 - 3 ngày vết chích to dần và có nâu sẫm dễ nhìn thấy bằng mắt thường.
Sau khi ruồi cái đẻ trứng, chỉ sau vài ngày trứng nở ra thành sâu non (ấu trùng; dòi), dòi nở ra đục sâu vào trong quả và gây hại, chúng đục thành nhiều đường vòng vèo khác nhau gây thối quả và rụng quả. Thường mỗi quả có nhiều con dòi nên mức độ gây hại của ruồi vàng là rất lớn. Từ vết đục vi khuẩn, nấm có thể xâm nhập vào quả gây bệnh thối quả và rụng hàng loạt.
Thời gian sâu non (dòi) kéo dài khoảng 8-10 ngày. Khi đẫy sức chúng ra ngoài chui xuống đất để hoá nhộng [7, 12].
1.3 Giới thiệu về thuốc bảo vệ thực vật
1.3.1Thuốc BVTV
Thuốc BVTV hay nông dược là những chất độc có nguồn gốc từ tự nhiên hay hóa chất tổng hợp được dùng để bảo vệ cây trồng và nông sản, chống lại sự phá hoại của những sinh vật gây hại đến tài nguyên thực vật. Những sinh vật gây hại chính gồm sâu hại, bệnh hại, cỏ dại, chuột và các tác nhân khác.
Thuốc BVTV trong nông nghiệp được chia thành nhiều nhóm dựa trên đối tượng sinh vật hại: - Thuốc trừ bệnh - Thuốc trừ nhện - Thuốc trừ sâu - Thuốc trừ tuyến trùng - Thuốc trừ cỏ
- Thuốc điều hòa sinh trưởng - Thuốc trừ ốc
Bảng 1.4 Các dạng thuốc BVTV
Dạng
thuốc Chữ viết tắt Ví dụ Ghi chú
Nhũ dầu ND, EC
Tilt 250 ND, Basudin 40 EC,
DC-Trons Plus 98.8 EC
Thuốc ở thể lỏng, trong suốt. Dễ bắt lửa cháy nổ Dung dịch DD, SL, L, AS Bonanza 100 DD, Baythroid 5 SL, Glyphadex 360 AS
Hòa tan đều trong nước, không chứa chất hóa sữa
Bột hòa nước BTN, BHN, WP, DF, WDG, SP Viappla 10 BTN, Vialphos 80 BHN, Copper-zinc 85 WP, Padan 95 SP
Dạng bột mịn, phân tán trong nước thành dung dịch huyền phù
Huyền phù HP, FL, SC
Appencarb super 50 FL,
Carban 50 SC Lắc đều trước khi sử dụng
Hạt H, G, GR
Basudin 10 H,
Regent 0.3 G Chủ yếu rãi vào đất
Viên P
Orthene 97 Pellet, Deadline 4% Pellet
Chủ yếu rãi vào đất, làm bả mồi.
Thuốc
phun bột BR, D Karphos 2 D
Dạng bột mịn, không tan trong nước, rắc trực tiếp
ND: Nhủ Dầu, EC: Emulsifiable Concentrate.
DD: Dung Dịch, SL: Solution, L: Liquid, AS: Aqueous Suspension. BTN: Bột Thấm Nước, BHN: Bột Hòa Nước, WP: Wettable Powder, DF: Dry Flowable, WDG: Water Dispersible Granule, SP: Soluble Powder.
HP: huyền phù FL: Flowable Liquid, SC: Suspensive Concentrate. H: hạt, G: granule, GR: granule.
P: Pelleted (dạng viên)
BR: Bột rắc, D: Dust [13, 14].
1.3.2 Thuốc BVTV dùng cho một số loại cây
Ở vùng đồng bằng sông Cửu Long Sản xuất lúa được xem là ngành kinh tế mũi nhọn. Kết quả điều tra nghiên cứu về thực trạng quản lý và sử dụng thuốc cho thấy người dân thường sử dụng các loại thuốc có độ độc loại II và III theo phân loại của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Thuốc thường không được sử dụng hợp lý về tần suất, thời gian và liều lượng. Không an toàn trong việc sử dụng và bảo quản là vấn đề đáng quan tâm trong số hộ dân được phỏng vấn.
Bảng 1.5 Danh mục thuốc BVTV và tầng xuất dùng trên lúa ở đồng bằng sông Cửu Long STT Nhóm thuốc Tỷ lệ sử dụng (%) 1 Conazoles 11,8 2 Pyrethroids 9,8 3 Biopesticides 8,8 4 Carbamates 6,9 5 Chlorinate phenoxy 6,9 6 Organophosphates 5,9
7 Chitin synthesis inhibitor 5,9
8 Amide 3,9 9 Molluscicide 3,9 10 Nicotinoid 3,9 11 Phosphorothiolate 3,9 12 Pyrazole 2,9 13 Sulfonylure 2,9 14 Nereistoxin 2,0 15 Organochlorines 1,0 16 Bipyridylim 1,0 17 Nitroguanidine 1,0 18 Anilide 1,0 19 Quinolinecarboxylic acid 1,0 20 Chất khác 15,7
Việc phát tán dư lượng thuốc BVTV gây ô nhiễm môi trường có thể được gây ra bởi nhiều nguyên nhân, trong đó việc sử dụng và quản lý thuốc không hợp lý trong hoạt động nông nghiệp có thể là nguồn ảnh hưởng chính [15].
Đối với cây bơ, nên chọn thuốc hóa học ít độc hại thuộc nhóm độc 3 và 4 như Vithoxam, Virigent, Vicondor…: Dùng các loại thuốc trừ sâu nội hấp để phun diệt trừ sâu cuốn lá. Sử dụng supracide, suprathion, bassa,... phun trừ rầy bông. Sulfate đồng, vôi đặc được dùng để trị bệnh thối rễ. Dùng thuốc hoá học Anvil, Daconil,
Aliette,... để phòng trừ bệnh đốm lá. Trừ rệp sáp: Nurelle D 25/2.5EC, Oncol 20EC,
Cori 23EC, Mospilan 3EC, Elsan 50EC, Applaud 10WP, Applaud 25SC, Citrole 96.3EC [16].
Trong canh tác xoài, ổi và chôm chôm, các loại thuốc BVTV thường dùng gồm: Benlate, ridomil, macozep... để trừ bệnh; Vibasu, Basudin... để trừ sâu; Thiram, Captan, Ridomil, Gardora, Malathion … để trừ nấm mốc; Trebon, Supracide, Applaud Mip,… trừ rệp; Viziubon- D hay Protêin thủy phân trừ ruồi đụt trái; Antracol 0,2%, Benomyl, Mancozeb 0,2%… trừ bệnh thán thư; trừ bênh thối trái bằng Bavistin, Anvil, Ridomyl, Aliette [17].
1.3.3Tác dụng của thuốc BVTV
1.3.3.1 Cách tác động của thuốc
Thuốc trừ sâu
Tiếp xúc: thuốc tác động qua da. Vị độc: thuốc tác động qua miệng.
Xông hơi: thuốc tác động qua đường hô hấp.
Nội hấp hay lưu dẫn: thuốc thấm vào trong tế bào và xâm nhập vào hệ thống mạch dẫn trong cây. Sâu chích hút hoặc ăn phần vỏ cây có phun thuốc rồi chết.
Thấm sâu: Thuốc thấm vào mô cây và diệt những côn trùng sống ẩn dưới những phần phun thuốc.
Ngoài ra còn có một số thuốc có tính xua đuổi hoặc gây ngán ăn đối với côn trùng. Thuốc trừ bệnh
Tiếp xúc: tiêu diệt nấm bệnh nơi tiếp xúc với thuốc và ngăn chặn sự xâm nhiễm tiếp tục của nấm bệnh.
bệnh nằm sâu trong mô cây, ở xa nơi tiếp xúc với thuốc. Thuốc trừ cỏ
Tiếp xúc: thuốc hủy diệt các mô cây cỏ khi tiếp xúc trực tiếp với thuốc.
Nội hấp hay lưu dẫn: thuốc được cây cỏ hấp thu và di trong mạch nhựa, chuyển đến các bộ phận khác làm thay đổi trạng thái sinh học của cỏ hoặc giết chết cây cỏ. Chọn lọc: diệt cỏ dại nhưng không hại đến nhóm cỏ khác hoặc cây trồng. Không chọn lọc: diệt tất cả các loài cỏ kể cả cây trồng.
Tiền nẩy mầm: Thuốc có tác dụng diệt cỏ trước khi hạt cỏ sắp nẩy mầm hay ngay khi cỏ đang nẩy mầm. Điều kiện thành công của biện pháp này là đất phải bằng phẳng, đủ ẩm độ. Thuốc xâm nhập vào cây cỏ qua rễ mầm và lá mầm.
- Hậu nẩy mầm sớm: diệt cỏ từ khi cây cỏ đang mọc và đã mọc (được hai lá trở lại).
- Hậu nẩy mầm: thuốc có tác dụng diệt cỏ sau khi cỏ và cây trồng đã mọc. Thuốc xâm nhập vào cây cỏ qua lá và một phần qua rễ.
1.3.3.2 Kỹ thuật sử dụng thuốc
Đúng thuốc: Căn cứ đối tượng dịch hại cần diệt trừ và cây trồng hoặc nông sản cần được bảo vệ để chọn đúng loại thuốc và dạng thuốc cần sử dụng. Việc xác định tác nhân gây hại cần sự trợ giúp của cán bộ kỹ thuật bảo vệ thực vật hoặc khuyến nông. Đúng lúc: Dùng thuốc khi sinh vật còn ở diện hẹp và ở các giai đoạn dễ mẫn cảm với thuốc, thời kỳ sâu non, bệnh chớm xuất hiện, trước khi bùng phát thành dịch. Phun trễ sẽ kém hiệu quả và không kinh tế.
Đúng liều lượng, nồng độ: Đọc kỹ hướng dẫn trên nhãn thuốc, đảm bảo đúng liều lượng hoặc nồng độ pha loãng và lượng nước cần thiết cho một đơn vị diện tích. Phun nồng độ thấp làm sâu hại quen thuốc, hoặc phun quá liều sẽ gây ngộ độc đối với cây trồng và làm tăng tính chịu đựng, tính kháng thuốc.
Đúng cách: Tùy vào dạng thuốc, đặc tính thuốc và những yêu cầu kỹ thuật cũng như nơi xuất hiện dịch hại mà sử dụng cho đúng cách. Nên phun thuốc vào sáng sớm hoặc chiều mát. Nếu phun vào buổi trưa, do nhiệt độ cao, tia tử ngoại nhiều làm thuốc nhanh mất tác dụng, thuốc bốc hơi mạnh dể gây ngộ độc cho người phun thuốc. Nên đi trên gió hoặc ngang chiều gió. Nếu phun ở đồng xa nên đi hai người để có thể cứu giúp nhau khi gặp nạn trong quá trình phun thuốc.
Hỗn hợp thuốc
Hỗn hợp thuốc là pha cùng lúc hai hay nhiều loại thuốc nhằm trừ cùng một lúc được nhiều dịch hại. Tuy nhiên cần lưu ý các điểm sau: Chỉ nên pha các loại thuốc theo sự hướng dẫn ghi trong nhãn thuốc, bảng hướng dẫn pha thuốc hoặc sự hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật biết rõ về đặc tính của thuốc. Nên hỗn hợp tối đa hai loại thuốc khác nhóm gốc hóa học, khác cách tác động, hoặc khác đối tượng phòng trừ trong cùng một bình phun.
Hỗn hợp thuốc nhằm một trong những mục đích sau: - Mở rộng phổ tác dụng.
- Sử dụng sự tương tác có lợi.
- Hạn chế sự mất hiệu lực nhanh của một số hoạt chất. - Gia tăng sự an toàn trong sử dụng.
- Tiết kiệm công lao động, tăng hiệu quả kinh tế.
Tuy nhiên khi hổn hợp cần tuân thủ theo khuyến cáo của nhà sản xuất vì có những hoạt chất không thể hỗn hợp với nhau. Không phối hợp thuốc có tính acid với tính kiềm. Hiện nay đã có nhiều loại thuốc được pha sẵn để phần nào đáp ứng thị hiếu của bà con nông dân như thuốc trừ cỏ Butanil 55 EC được hỗn hợp từ hai hoạt chất : Propanil và Butachlor, Tilt super 300 ND được hỗn hợp từ hai hoạt chất Propiconazole và Difennoconazole, Sumibass 75 EC được hỗn hợp từ hai hoạt chất Fenitrothion và Fenoburcarb [13, 14].
Theo Cục Bảo vệ thực vật (BVTV -Bộ NNPTNT), các tổ chức quốc tế đã cảnh báo và nghiên cứu ở nhiều nước đã kết luận hoạt chất 2.4D và Paraquat có khả năng gây
một số bệnh cho động vật và con người. Cụ thể, 2.4D rất độc với mắt (xếp loại độ độc 1 đối với mắt), có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến các tế bào máu trắng, do đó làm tăng nguy cơ gây ung thư bạch huyết ở người, sử dụng lâu dài gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh, nội tiết và hệ miễn dịch. Trong các thuốc trừ cỏ chứa 2.4D đều có một lượng chất chlorophenol không được tổng hợp hết gọi là phenol tự do. Chlorophenol có nhiều ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe con người và môi trường sống do trong tự nhiên, Chlorophenol tồn tại tương đối lâu và có thể chuyển hóa thành chất Dioxin. Chất Dioxin có khả năng kích thích tế bào ung thư phát triển, gây đột biến tế bào và dị dạng cơ thể người và động vật máu nóng. Paraquat có khả gây ảnh hưởng nhiều đến chức năng phổi, thận, tim, bị phơi nhiễm trực tiếp Paraquat qua đường da, đường hô hấp trên hay đường miệng đều có thể dẫn đến ngộ độc, thậm chí là tử vong mà không có thuốc giải độc. Các nghiên cứu ảnh hưởng tới môi trường, hệ sinh thái cho thấy: Theo phân loại mới của GHS, Paraquat bị xếp vào nhóm rất độc với thuỷ sinh, để lại hậu quả lâu dài. Paraquat được hấp thụ nhanh và mạnh bởi keo đất. Khi hấp thu vào đất, Paraquat phân hủy chậm DT50 từ 7-20 năm do thuốc đã bị keo đất giữ chặt và trở thành chất trơ không hoạt động. Trong nước, Paraquat không bị thủy phân hoặc quang phân. Trong môi trường nước tự nhiên, Paraquat được hấp thụ nhanh vào các hạt sa lắng hay các hạt huyền phù DT50 < 24h. Diễn đàn Liên chính phủ về An toàn Hoá chất (IFCS) nhận diện Paraquat là chất độc chết người; Việc lưu hành Paraquat đồng nghĩa với việc cho phép lưu hành chất độc chết người. Nhiều tổ chức quốc tế như Rainforest Alliance, Fairtrade, Forest Hội đồng Quản lý và thực phẩm khổng lồ như Dole đã tự nguyện cấm. Năm 2006, cơ quan quản lý về thuốc BVTV và thuốc thú y của Úc – Australian Pesticides and Veterinary Medicines Authorities (APVMA) đã đình chỉ việc đăng ký và sử dụng các sản phẩm 2,4D có chứa các dạng este dễ bay hơi cao. Do ở điều kiện địa lý các vùng nắng nóng, khi sử dụng thuốc trừ cỏ 2.4D dạng este dễ bay hơi có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến con người và hệ sinh thái, môi trường xung quanh. Hiện nay, trên thế giới, Paraquat đã bị cấm sử dụng tại 32 quốc gia (27 nước Châu Âu và các nước Kuwait, Bờ Biển Ngà, Syria, các tiểu vương quốc Arab, Campuchia, Ấn Độ; Trung Quốc và rất nhiều quốc gia hạn chế sử dụng) chủ yếu vì lý do ảnh hưởng đến sức khỏe con
người. Hoạt chất 2.4D bị cấm tại một số nước châu Âu như Na Uy, Thụy Điển, Đan Mạch; một số bang của Canada, Úc và Nam Phi. Trong Danh mục thuốc BVTV được phép sử dụng tại Việt Nam (Ban hành theo Thông tư số 03 /2016/TT-BNNPTNT của Bộ NNPTNT ngày 21.4.2016), thuốc BVTV có chứa hoạt chất 2.4D có tới 36 tên thương phẩm; hoạt chất Paraquat có tới 46 tên thương phẩm. Hiện nay, trong số 74 hoạt chất thuốc trừ cỏ nằm trong Danh mục thuốc BVTV được phép sử dụng tại Việt Nam, có 13 hoạt chất có thể thay thế 2.4D để trừ cỏ dại hiệu quả trên đa dạng các loại cây trồng cũng như vùng đất không trồng trọt (trong đó có 6 hoạt chất thuốc BVTV thế hệ mới). Do đó, việc Bộ NNPTNT loại bỏ 2.4D ra khỏi Danh mục thuốc BVTV là hết sức kịp thời, cấp thiết [18, 19].
1.4 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
Việc sử dụng thuốc trừ sâu đã được công nhận và chấp nhận như là một thành phần thiết yếu trong nông nghiệp hiện đại để kiểm soát sâu bệnh. Tuy nhiên, việc sử dụng mở rộng của thuốc trừ sâu, cùng với những hành vi không đầy đủ về cách phòng, sử dụng các dụng cụ bảo vệ cơ bản sẽ làm tăng khả năng nhiễm độc vô tình. Ước tính trên toàn thế giới ứng dụng thuốc trừ sâu là khoảng 4 triệu tấn [20].
Việc xử lý rác thải/chất thải của thuốc BVTV ở các nước phát triển và các nước đang phát triển rất khác nhau. Trong khi Mỹ và EU tập trung xử lý rác BVTV tập trung vào xử lý nước thải, rác và tái chế bao bì, cải thiện đất ô nhiễm. Các nước đang phát triển, vấn đề chính là rác thải tồn đọng, không được xử lý và sử dụng các loại thuốc BVTV lỗi thời vẫn còn tiếp diễn [21].
Lượng thuốc BVTV tại Việt Nam đang tăng quá nhanh. Theo PGS Nguyễn Kim Vân, danh mục thuốc BVTV được phép sử dụng đến năm 2013 đã lên tới 1.643 hoạt chất, trong khi, các nước trong khu vực chỉ có khoảng từ 400 đến 600 loại hoạt chất, như Trung Quốc 630 loại, Thái Lan, Malaysia 400-600 loại. Theo số liệu do ông Hồ Kiên Trung, Phó Cục trưởng Cục Quản lý chất thải và Cải thiện môi trường Tổng Cục Môi trường, Bộ Tài nguyên và Môi trường cung cấp, nếu như trước năm 1985 khối lượng hóa chất BVTV dùng hàng năm khoảng 6.500 - 9.000 tấn thì trong khoản
từ năm 2012 đến năm 2014, hàng năm Việt Nam nhập và sử dụng từ 70.000 - 100.000 tấn, tăng gấp hơn 10 lần. Trên 90% thuốc BVTV được nhập khẩu từ Trung Quốc. Bên cạnh đó, còn có một lượng lớn thuốc BVTV nhập lậu chưa kiểm soát được. Theo số liệu của thanh tra Cục BVTV, hàng năm lực lượng này đã phát hiện và xử