5 Chuyển hồ sơ sang cơ quan điều
tra 348 0,054 6 Số cơ sở vi phạm không bị xử lý, chỉ nhắc nhở; % so với số vi phạm: 106.362 75,35
Trong năm 2011, trên cả nước có 634.093 cơ sở thực phẩm được kiểm tra, trong đó phát hiện 141.163 cơ sở vi phạm về ATTP chiếm 22,26% (giảm 1,3% so với năm 2010), đã xử lý 34.807 cơ sở, bao gồm cảnh cáo 24.034 cơ sở, phạt tiền 10.429 cơ sở với số tiền phạt là 14.087.396.000 đồng; Chuyển cơ quan chức năng xử lý 348 trường hợp. Đã đình chỉ hoạt động 315 cơ sở; đình chỉ lưu hành 325 loại sản phẩm khơng đảm bảo ATTP. Tuy nhiên, số cơ sở có vi phạm không bị xử lý là rất cao 106.362/141.163 cơ sở vi phạm (chiếm 75,35% số cơ sở vi phạm).[2]
Ngoài việc xử phạt, nhiều địa phương đã kiên quyết tiêu hủy các sản phẩm không đảm bảo ATTP. Ghi nhận từ báo cáo của các địa phương và trung ương cho thấy có 4.206 loại sản phẩm bị hủy. Trong đó, riêng đợt thanh tra, kiểm tra về sự cố thực phẩm nhiễm DEHP, cả nước đã phát hiện, tiêu hủy
trên 146 tấn thực phẩm các loại có nhiễm DEHP. Riêng tại TP. Hồ Chí Minh, năm 2011 qua thanh tra, Sở Y tế kiểm tra đã phát hiện, buộc tiêu hủy 42,36 tấn thực phẩm các loại không đảm bảo ATTP, buộc tái chế 38 tấn thực phẩm khác có vi phạm trước khi cho lưu thông trở lại trên thị trường. Tại Hà Nội, Cục ATVSTP, Sở Y tế Hà Nội đã phối hợp với các ngành chức năng (Quản lý thị trường, Công an) thanh tra phát hiện, buộc tiêu hủy 120 hộp thực phẩm giảm cân có chứa Sibutramine, buộc xử lý lại hơn 20 tấn nguyên liệu malt trước khi đưa vào chế biến.
Các hành vi vi phạm chủ yếu (tính trung bình trong cả nước):[2]
STT Nội dung sai phạm Tỷ lệ %
1 Vi phạm về không khám sức khỏe, khơng có GCN tập huấn kiến thức VSATTP hoặc tập huấn không đầy đủ