Trong quá trình hoạt động của dự án, căn cứ vào nhu cầu của thị trờng, môi trờng cạnh tranh và hiệu quả các hoạt động của cửa hàng chúng tôi sẽ có phơng án kinh doanh cụ thể cho phù hợp.
Theo nhận định của chúng tôi nhu cầu tiêu dùng rau sạch của nhân dân sẽ không ngừng tăng lên tỷ lệ với mức thu nhập và nhận thức của ngời dân về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu tình hình kinh doanh diễn ra một cách bình thờng hoặc thuận lợi, dự kiến sau 3 năm hoạt động là thời gian đủ để tích luỹ vốn và kinh nghiệm chúng tôi sẽ chuyển đổi cửa hàng sang hình thức là công ty TNHH. Để thu hút thêm khách hàng và tăng tính tiện lợi khi đi mua hàng, cửa hàng “ Rau Xanh” dự kiến cung cấp thêm một số loại thực phẩm sạch nh đồ hộp, đồ đông lạnh và mở thêm các cửa hàng mới thuộc… công ty, trớc tiên là ở các khu vực xung quanh, rồi sau đó có thể mở một loạt các cửa hàng trên địa bàn Hà Nội.
Các cửa hàng này đợc mở ra theo mô hình của cửa hàng “ Rau Xanh”, có hình thức nh cửa hàng ban đầu tức có cùng biển hiệu, cùng cách thức quản lý, cùng mức giá bán...đồng thời với việc thay đổi một số yếu tố nhất định đặc biệt là đội ngũ nhân viên bán hàng với phơng thức bán hàng mang tính chất chuyên nghiệp hơn, nhằm tận dụng, phát huy uy tín, hình ảnh sẵn có và để phù hợp với xu hớng quan tâm nhiều hơn đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của xã hội. Khi đó 2 thành viên sáng lập của dự án sẽ tập trung vào công tác quản lý và điều hành chung.
Trong phơng án kinh doanh mới này để đảm bảo uy tín và hình ảnh của cửa hàng “ Rau Xanh”, dự kiến sau năm thứ nhất chúng tôi sẽ tiến hành đăng ký thơng hiệu tránh trờng hợp hàng hoá, tên hiệu của cửa hàng bị làm nhái. Hơn nữa để hoạt động hiệu quả và ổn định thì vấn đề đặt ra là phải đảm bảo nguồn hàng mua vào phải ổn định không những cả về mặt chất lợng và số l- ợng. Về vấn đề này chúng tôi dự định ký hợp đồng về chủng loại, số lợng, chất lợng, thời điểm giao hàng trực tiếp với các hộ nông dân trồng rau sạch… và với các công ty chuyên sản xuất cung cấp các sản phẩm thực phẩm sạch có uy tín về chất lợng nh công ty Đồ Hộp Hạ Long, Acifish An Giang… Ngoài ra để tiếp cận một cách nhanh chóng và ký hợp đồng đợc với những khách hàng là các tổ chức trong và ngoài nớc, chúng tôi dự kiến lập một trang Web của công ty nhằm quảng bá, nâng cao uy tín, hình ảnh của doanh nghiệp trong tâm trí khách hàng.