Nghị (Hữu Nghị Food)
2.4.1. Ưu điểm
2.4.1.1. Thu mua
Việc thu mua trực tiếp tại các vùng miền với các loại nông sản đảm bảo chất lượng giúp Hữu Nghị tạo nên một nét riêng trong hương vị bánh kẹo. Giúp danh tiếng của thương hiệu vang xa khắp cả nước và in đậm trong tâm trí người tiêu dùng là “một thương hiệu Việt, mang đậm nét Việt”.
2.4.1.2. Sản xuất
− Nguồn nguyên vật liệu làm nên bánh kẹo được công ty tận dụng đến từ các nông sản sẵn có, được trồng từ các vùng miền trên lãnh thổ Việt Nam.
− Sản phẩm luôn đổi mới, đa dạng hương vị, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Các sản phẩm của Hữu Nghị Food không chỉ được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng mà còn đa dạng về chủng loại, phong phú về mẫu mã, đáp ứng cho nhiều phân khúc thị trường khác nhau.
− Các sản phẩm của Hữu Nghị Food đều phải tuân thủ những tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn của hệ thống quản lý chất lượng
ISO: 9001-2008, FDA, ISO22000... Do đó, trong những năm qua, Hữu Nghị Food luôn nhận được sự tin tưởng và song hành của nhiều thế hệ người dân Việt.
− Với đội ngũ nhân sự được quản lý, đào tạo bài bản và đội ngũ công nhân, kỹ sư xuất sắc, 20 năm qua, Hữu Nghị Food đã mang hàng trăm sản phẩm đến người tiêu dùng. Rất nhiều sản phẩm được ưa chuộng, tạo dấu ấn lớn trong lòng người tiêu dùng như: bánh trứng nướng Tipo, bánh kem xốp Kexo, bánh layer cake Salsa, bánh mì Staff...
2.4.1.3. Phân phối
− Năm 2017, công ty chủ trương mở rộng thị trường quốc tế tại các nước Trung Đông, thị trường tiềm năng đối với ngành bánh kẹo. Với kim ngạch xuất khẩu hàng năm đạt trên 10 triệu USD và không ngừng tăng trưởng, vị thế của Hữu Nghị Food ngày càng được khẳng định trên thị trường bánh kẹo trong nước và khu vực..
− Các kênh phân phối đa dang giúp Hữu Nghị mang sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Hiện nay, độ phủ sóng của thương hiệu luôn đứng trong top đầu ngành bánh kẹo cả nước.
− Đến nay, sản phẩm bánh kẹo Hữu Nghị Food đã có mặt tại hơn 10 quốc gia trên thế giới, trong đó có các thị trường lớn và tiềm năng như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản...
2.4.1.4. Logistic
− Mật độ lưu kho cao, tiếp cận trực tiếp đến từng loại hàng hóa, tốc độ xử lý nhanh, đảm bảo, sẵn sàng (24/7), cùng với việc sử dụng không gian tối ưu.
− Các robot tự hành điều khiển toàn bộ quá trình từ nguyên liệu dùng để bao gói tới thành phẩm, giúp kiểm soát tối ưu về chất lượng và đảm bảo hiệu quả về chi phí.
− Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để đảm bảo sản phẩm bảo quản ở điều kiện môi trường tốt nhất và không gian thuận tiện xuất nhập hàng.
Ngay từ khi thành lập, Hữu Nghị Food luôn cam kết sản phẩm đến với khách hàng kịp thời, đúng chủng loại, đủ số lượng với chất lượng cao nhất trong hạn sử dụng..
− Những nguyên vật liệu tự nhiên như bơ, lạc, lúa mì,...được công ty thu mua từ bà con nông dân. Sau đó trở thẳng về các nhà máy để chế biến.
− Trước khi chế biến, công nhân viên thực hiện quy trình phân loại các nông sản đạt chuẩn để làm nguyên liệu, còn những nông sản không đạt thì bị loại bỏ.
− Sau khi phân loại các nông sản, công nhân tiếp tục phân loại lần 2 để lựa chọn các nông sản phù hợp để làm từng loại bánh phù hợp. Ví dụ: đối với bánh trung thu nhân đậu đỏ, nguyên vật liệu để làm nên chiếc bánh là mía để làm đường, chanh, dầu, đậu đỏ làm nhân. Thì công nhân phải phân loại nguyên vật liệu gồm mía, chanh, dầu, đậu đỏ để chuẩn bị cho công đoạn làm bánh.
− Công ty luôn chuẩn bị các conterner có trọng tải lớn từ 10-12 tấn để chở nguyên liệu về nhà máy sản xuất với điều kiện phù hợp, đảm bảo nông sản không bị hỏng.
− Sau khi hoàn thiện các sản phẩm, Công ty tiến hành vận chuyển tới các điểm bấn, các đại lý trên khắp cả nước.
2.4.1.5. Thông tin
Việc sử dụng những hoạt động thông tin trên mang lại một số hiệu quả nhất định cho Công ty như sau:
− Sử dụng ứng dụng dây chuyền công nghệ vào sản xuất mang lại nhiều giá trị cho bản thân công ty giúp công ty sản xuất được số lượng hàng hóa nhanh hơn nhưng vẫn đủ tiêu chuẩn về chất lượng.
− Việc ứng dụng kinh doanh thương mại điện tử vào chuỗi cung ứng giúp Công ty tiết kiệm được chi phí, giảm thiểu hoặc loại bỏ bớt vai trò của những trung gian không cần thiết, hạn chế phản ứng chuỗi cung ứng và thời gian giao dịch, có được sự tự tin rộng hơn, tăng tầm nhìn cho công ty, bổ sung thêm thông tin và từ đó có thêm sự lựa chọn cho khách hàng .
− Việc áp dụng công nghệ vào xử lý nước thải sản xuất bánh kẹo giúp công ty tuân thủ các quy định về luật bảo vệ môi trường.
2.4.2. Hạn chế
2.4.2.1. Thu mua
Việc đến trực tiếp các vùng miền trên khắp cả nước để thu mua nông sản khiến Công ty mất nhiều chi phí vận chuyển và bảo quản nông sản khi thời gian vận chuyển từ địa điểm thu mua đến kho công ty xa thì rất dễ khiến các nông sản tươi bị héo hoặc hư hỏng.
2.4.2.2. Sản xuất
Có thể nói, quy trình sản xuất và sự đa dạng trong hương vị, chất lượng các sản phẩm mà Hữu Nghị cung cấp luôn chiếm trọn lòng tin và sự yêu mến từ khách hàng. Tuy nhiên, Công ty có 3 nhà máy, 2 nhà máy tại miền Bắc và 1 nhà máy tại miền Nam giúp quá trình vận chuyển từ Bắc vào Nam mất nhiều thời gian bởi khoảng cách địa lý.
2.4.2.3. Phân phối
− Vì số lượng các nhà phân phối dược trải khắp thế nên sẽ gây khó khăn trong việc quản lý các nhà phân phối và đại lý ở vùng sâu vùng xa
− Gặp nhiều bất cập do nhân lực, chính sách quản lý chưa phổ cập được hết. Điều này xảy ra tương tự với những nhà phân phối nhỏ lẻ ở cấp dưới của nhà phân phối lớn chưa thể quản lý chặt chẽ đó.
− Những tiêu chuẩn mà Hữu Nghị Food đặt ra cho kênh phân phối của mình thì chưa thực sự mang lại hiệu quả
2.4.2.4. Logistic
− Với sản phẩm bán ra là bánh kẹo, bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như nhiệt độ và cách bảo quản nên khi các đại lý phân phối của Hữu Nghị vận chuyển đến các tiểu thương, các cửa hàng, đại lý nhỏ lẻ khác, đặc biệt là vào những thời điểm nắng nóng, khí hậu nóng hoặc ẩm ướt, nhiều sản phẩm bánh kẹo bị ẩm mốc.
− Trong khi vận tải bằng đường biển, nhiều khi hàng hóa cũng gặp nhiều sự cố như rủi ro về đâm va trong quá trình vận chuyển trên biển, điều này làm gián đoạn hành trình hoặc hư hỏng đa số các hàng hóa khi gặp nạn.
2.4.2.5. Thông tin
Những ứng dụng công nghệ thông tin mà Hữu Nghị Food áp dụng trong chuỗi cung ứng đều đem lại lợi ích lớn cho công ty. Tuy nhiên công ty vẫn chưa khai thác, tận dụng, đem lại được những hiệu quả cao nhất từ những ứng dụng dẫn đến việc tốn kém chi phí đầu tư xây dựng ứng dụng của công ty. Hạn chế này là do năng lực đội ngũ nhân viên lĩnh vực công nghệ thông tin trong công ty còn thấp và chưa có chuyên môn cao trong ngành.