Kim loại Hàm lượng kim loại (mg/kg) TCVN 3572 - 81 và theo quyết định Quyết định số 867/1998/QĐ-BYT của Bộ Y tế ngày 4/4/1998 (mg/kg) Fe 3,125 5,0 Hg 0,025 0,4 Pb 0,055 2
Căn cứ vào quyết định số 867/1998/QĐ-BYT của Bộ Y tế ngày 4/4/1998 (mg/kg) về một số tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm cho hàm lượng kim loại nặng tối đa cho phép trong rau quả khô đối với Fe: 5mg/kg, Hg: 0,4 mg/kg, Pb: 2mg/kg thì hàm lượng kim loại trong thân hoàng đằng không ảnh hưởng đến sức khoẻ con người vì hàm lượng các kim loại nặng trong thân hoàng đằng là Fe: 3,125mg/kg, Hg: 0,025mg/kg, Pb: 0,055mg/kg.
3.3.1. Kết quả định tính
- Kết quả quan sát lát cắt dược liệu dưới ánh sáng tử ngoại ở bước sóng 365nm được thể hiện trong hình 3.2.
Dưới ánh sáng tử ngoại, lát cắt dược liệu hoàng đằng phát quang màu vàng tươi.
- Kết quả quan sát dịch chiết hoàng đằng với dung môi etanol 90% dưới kính hiển vi được thể hiện trong hình 3.3.
Khi quan sát dịch chiết hoàng đằng với dung môi etanol 90%, dưới kính hiển vi thấy xuất hiện tinh thể có hình dạng như trong hình 3.3.
Kết quả thu được từ 2 thí nghiệm định tính đúng theo chuyên luận dược liệu hoàng đằng của Dược điển Việt Nam IV.
3.3.2. Kết quả định lượng
Hình 3.2. Dược liệu hoàng đằng dưới ánh sáng tử ngoại khi được quan sát khi được quan sát
Hình 3.3. Dịch chiết hoàng đằng
Kết quả định lượng ankaloit trong dịch chiết dược liệu hoàng đằng với dung môi etanol 96% được thể hiện trong bảng 3.4.