PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.4. Nghiên cứu về phân bón qua lá và chất điều hịa sinh trưởng cho cây
2.4.2. Nghiên cứu về sử dụng chất điều hòa sinh trưởng trên cam quýt
Gibberellin là chất điều hòa sinh trưởng thực vật thuộc nhóm kích thích sinh trưởng có trong thực vật được phát hiện sau chất Auxin.
Năm 1934, người Nhật tách được 2 chất Gibberellin A và B từ nấm Gibberella fujikuroi, năm 1956, người Anh và Mỹ tách được chất Giberellin nhóm A (viết tắt là GA) từ các thực vật bậc cao và xác định rằng đây là chất điều hòa sinh trưởng thực vật tự nhiên (phytohormon) có trong các bộ phận của cây. Đến nay người ta đã phát hiện tới 103 loại Gibberellin A và ký hiệu từ GA1, GA2, GA3… đến GA103, trong đó GA3 là acid Gibberellic.
Trong cây, các GA có nhiều tác dụng sinh lý rất quan trọng, tác dụng rõ rệt nhất là kích thích sự sinh trưởng kéo dài của thân cây, nhất là các cây hòa thảo (lúa, ngơ, mía…). Ngồi ra GA cịn kích thích sự nẩy mầm của hạt và củ, kích thích sự vươn dài của cụm hoa, làm tăng kích thước của quả.
GA đã được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất nông nghiệp và đã mang lại những hiệu quả to lớn như kích thích sự sinh trưởng của cây để tăng sản
lượng (như với các rau ăn lá), kích thích ra hoa nhanh và nhiều, hạn chế rụng hoa, rụng quả non và tăng kích thước của quả (với các cây lấy quả), kích thích hạt nẩy mầm (với lúa…) và nhiều ứng dụng khác. Với mỗi nhóm cây có thể sử dụng GA tùy theo mục đích.
Với lúa, thường sử dụng GA để kích thích hạt nẩy mầm, kích thích đẻ nhánh, kích thích bơng lúc trổ nhanh và thốt, hạn chế nghẹn bơng.
Với cây mía, phun vào giai đoạn bắt đầu vươn lóng làm lóng dài và to, có thể tăng năng suất 20 - 30%. Phun GA cho cây đay có thể làm chiều cao cây tăng gấp 2 lần.
Với các loại rau ăn lá như rau cải, rau muống, rau dền… phun 2 - 3 lần ở giai đoạn cây sinh trưởng mạnh có thể tăng năng suất trên 30%.
Đối với cà phê, điều và các cây ăn quả (nhãn, vải, xồi, chơm chơm, táo, vú sữa…) để kích thích cây ra hoa nhiều, nhanh và đồng loạt phun GA khi mầm hoa bắt đầu hình thành, khoảng 20 - 30 ngày trước khi trổ hoa chính vụ hoặc sau khi đã thực hiện các biện pháp xử lý ra hoa (để khơ hạn, bóc khoanh vỏ hoặc phun, tưới thuốc), phun GA lúc này còn làm tăng tỉ lệ đậu quả, hạn chế rụng hoa và quả non. Một kết quả nghiên cứu của Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh cho thấy khi phun GA cho cà phê vào giai đoạn hoa bắt đầu hình thành làm cho 80% hoa nở tập trung trong thời gian ngắn 15 - 20 ngày, quả chín đồng loạt, thuận lợi cho thu hoạch.
Phun GA khi quả bắt đầu lớn làm quả lớn nhanh, quả to và ít bị rụng. Ở nhiều nước trong nghề trồng nho sử dụng GA rất phổ biến để tăng năng suất và chất lượng nho, có thể làm nho ít hạt hoặc khơng hạt. Phun cho nho 2 lần khi mầm hoa mới nhú và khi quả mới hình thành.
Phun GA lên lá và quả khi quả già sắp chín để neo quả trên cây, làm chậm thời gian thu hoạch để giãn vụ hoặc chờ giá cao, với cam quýt, chanh có thể chậm thu hoạch hàng tháng.
Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội đã nghiên cứu thành công biện pháp phá ngủ nghỉ cho củ khoai tây thu hoạch vụ đông để có mầm kịp trồng vụ xuân bằng phun dung dịch GA, tỉ lệ củ nẩy mầm đạt trên 90% trong 5 - 7 ngày.
Ngoài những ứng dụng phổ biến trên đây, GA còn được sử dụng với nhiều mục đích khác như tạo nhiều hoa đực trong sản xuất hạt giống, kích thích xà lách, bắp cải, xu hào ra hoa trong điều kiện nhiệt độ cao, rút ngắn thời gian ra hoa cho cây hoa cảnh (cúc, huệ, lay - ơn…). Trong nghề làm bia, GA được sử dụng để kích thích nẩy mầm cho hạt lúa mì, mạch, ngơ, giảm chi phí sản xuất men, tăng chất lượng men, rút ngắn thời gian làm men. Ước tính hiện có khoảng 50% khối lượng GA sản xuất trên thế giới được sử dụng trong công nghệ sản xuất rượu bia.
Ngoài GA3 đã được sử dụng phổ biến, gần đây người ta đã phát hiện và sử dụng GA4, GA7 cho cây trồng. GA4 và GA7 mang đầy đủ đăc tính và cơng dụng như GA3 nhưng sử dụng trong thực tế có phần thuận tiện và an tồn hơn. Xử lý GA3 cây vươn cao mạnh nhưng chiều ngang không tăng nên cây mảnh khảnh, yếu ớt, dễ đổ gẫy. Xử lý GA4 và GA7 cây vươn cao vừa phải với dáng cân đối, vững chắc hơn.
Ở nước ta hiện nay các chế phẩm Gibberellin hầu hết là GA3. Lần đầu tiên Cơng ty cổ phần Bình Điền - Mekong đăng ký sử dụng chất GA4 và GA7 với chế phẩm có tên thương mại là ĐẦU TRÂU KT - SUPER 100WP, liều lượng và cách sử dụng cho các mục đích trên lúa và các cây trồng có ghi cụ thể trên gói thuốc.
Cũng như các chất điều hòa sinh trưởng thực vật khác, các GA thể hiện hiệu quả với cây ở liều rất thấp và phụ thuốc nhiều vào đặc điểm cây và thời điểm sử dụng. Không tự ý tăng liều lượng và cần áp dụng đúng kỹ thuật sử dụng để có hiệu quả cao và khơng gây ảnh hưởng xấu tới cây. Chú ý kết hợp
cung cấp nước và dinh dưỡng theo yêu cầu. Các GA thuộc nhóm độc IV (LD50 qua miệng >15.000mg/kg), tuy rất ít độc với người nhưng khi sử dụng cũng cần đảm bảo thời gian cách ly [10].