Nguồn:[12]
- Nếu cổ tay gấp hoặc duỗi trong khoảng dưới 15o : +1 - Nếu cổ tay gấp hoặc duỗi ≥ 15o : +2
Chú ý:
- Nếu cổ tay bị bẻ sang bên hoặc bị vặn: Thêm +1
Bƣớc 10: Tính điểm tƣ thế ở bảng B.
24 Bảng B Bảng 1.2. Xác định điểm tƣ thế Điểm cánh tay Nguồn: [12] Bƣớc 11: Điểm kết hợp.
- Nếu tay cầm nắm tốt và lực tay vừa phải, TỐT: +0
- Nếu tay cầm nắm được, kết hợp được với các bộ phận khác của cơ thể,
- Nếu tay cầm nắm nhưng khó, KÉM: +2
- Nếu tay cầm nắm được, khó kết hợp và không an toàn với bất kì bộ phận nào của cơ thể, KHÔNG CHẤP NHẬN ĐƯỢC: +3
Bƣớc 12: Xác định điểm B. Tìm cột ở bảng C.
- Cộng giá trị ở bước 10 và 11 để được điểm B. - Tìm cột tương ứng ở bảng C.
Bƣớc 13: Xác định điểm C.
- Sau khi tìm được cột tương ứng với điểm B ở bảng C.
Bảng C
Bảng 1.3. Kết hợp hàng tƣơng ứng giữa điểm A và B Điểm A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Nguồn: [12] Bƣớc 14: Xác định điểm hành động.
- Một hay nhiều phần của cơ thể được giữ lâu hơn 1 phút (tĩnh): +1 - Những hành động trong phạm vi nhỏ được lặp lại (trên 4 lần/phút): +1 - Hành động làm thay đổi tư thế nhanh ở phạm vi rộng hoặc không ổn định: +1
Bƣớc 15: Xác định điểm REBA cuối cùng.
-Điểm Reba cuối cùng = Điểm bảng C + Điểm hành động Dựa trên điểm REBA cuối cùng, đánh giá mức độ nguy cơ và hướng hành động.
26
Bảng 1.4. Đánh giá mức độ nguy cơ và hƣớng hành động Điểm Reba 1 2-3 4-7 8-10 11+ Nguồn: [12]
1.5.2. Đánh giá tư thế làm việc theo phương pháp OWAS
Phương pháp OWAS (The Ovako Working Posture Assessment System) đánh giá tư thế lao động dựa trên tư thế của các phần cơ thể. Đánh giá tư thế lao động theo OWAS nhằm mục tiêu xem xét tư thế làm chính của người lao động có thuộc loại cấp bách cần thực hiện các biện pháp điều chỉnh ngay không. Phương pháp OWAS đánh giá tư thế làm việc chính dựa trên tư thế của thân, tư thế của 2 tay và tư thế của 2 chân trong quá trình lao động.
Bảng 1.5. Bảng phân loại tƣ thế Tƣ thế Lƣng Vị trí hai tay Vị trí của hai chân
10kg
27
Bảng 1.6. Bảng phân loại tƣ thế lao động theo phƣơng pháp OWAS có tính đến trọng lƣợng vật cầm (tay nắm/giữ hoặc thao tác)
Chân TL vật 1 1 2 3 1 2 2 3 1 3 2 3 1 4 2 3 Lưng Tay
Bảng 1.7. Mức độ cấp bách phải thực hiện các biện pháp điều chỉnh đối
Nhóm hoặc loại tƣ thế
1
28
Hình 1.11. Bảng tính điểm đánh giá sự căng thẳng của ngƣời lao động
Nguồn: Kh o s t của t c gi
Nếu tổng điểm ROSA từ 1- 4 thì công việc có các tư thế gây căng thẳng ở mức rủi ro thấp, không cần ngay lập tức có hành động thay đổi.
Nếu tổng điểm ROSA lớn hơn 5 thì công việc có các tư thế gây căng thẳng ở mức rủi ro cao, cần ngay lập tức có hành động thay đổi, điều chỉnh.
1.6. Các nhân tố liên quan đến tƣ thế làm việc
Tư thế làm việc của con người phụ thuộc vào nhiều yếu tố, tổng hợp lại, có 3 nhóm yếu tố chính đó là công việc, cá nhân và tổ chức.
- Đối với nhóm yếu tố công việc:
Thường được thiết kế dựa vào tinh thần và sức lực của người lao động. Tư thế làm việc của người lao động dựa trên nhóm yếu tố công việc có thể kể đến những yếu tố tác động sau: Yêu cầu công việc, khối lượng công việc, sự thiết kế, bố trí thiết bị (kích thước, hình dạng, không gian bố trí thiết bị, v.v.) và môi trường làm việc (nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, tiếng ồn, độ rung, v.v.)
- Đối với nhóm yếu tố cá nhân:
Tư thế làm việc của người lao động không chỉ liên quan đến các yếu tố bên ngoài mà yếu tố nội tại bên trong người lao động cũng vô cùng quan trọng. Nếu người lao động làm việc đúng tư thế thì năng suất lao động sẽ ổn định, đồng thời bảo vệ sức khỏe và sự an toàn của họ và tăng năng suất chung
của tổ chức. Các yếu tố thuộc nhóm yếu tố cá nhân có ảnh hưởng đến tư thế làm việc có thể kể đến như: đặc điểm vật lý (kích thước và hình dạng cơ thể), thể lực, sức mạnh và tư thế, thị giác, thính giác và xúc giác, kỹ năng và năng lực, kiến thức và kinh nghiệm, tính cách, thái độ và khả năng lĩnh hội kiến thức được đào tạo, truyền đạt.
- Đối với nhóm yếu tố tổ chức:
Tư thế làm việc của người lao động bị ảnh hưởng một phần bởi yếu tố tổ chức của doanh nghiệp, nó liên quan đến thái độ và hành vi của mọi người trong doanh nghiệp. Các yếu tố thuộc nhóm tổ chức có thể ảnh hưởng đến tư thế làm việc như: Văn hoá tổ chức, quản lý, giám sát và lãnh đạo, tinh thần đồng đội, mô hình, giờ làm việc, giờ nghỉ ngơi thông tin liên lạc, tài nguyên.
30
Tiểu kết chƣơng 1
Tư thế làm việc của người lao động có vai trò quan trọng đối với doanh nghiệp và chính bản thân người lao động. Chương này, đã đưa ra một số khái niệm liên quan đến tư thế làm việc như Ecgônômi, bệnh nghề nghiệp, tư thế làm việc, … Trên cơ sở đó đã phân loại tư thế làm việc theo theo yêu cầu sản xuất và theo tư thế làm việc chính đối với máy, thiết bị đồng thời cũng đưa ra các nguy cơ rủi ro đến tư thế làm việc và biện pháp phòng tránh. Các biện pháp này bao gồm các biện pháp về kỹ thuật, quản lý hành chính, biện pháp y tế và biện pháp kiểm tra đánh giá.
Trong chương này, nhóm nghiên cứu cũng đã đưa ra một số phương pháp đánh giá tư thế lao động như: Phương pháp đánh giá tư thế làm việc theo REBA, phương pháp OWAS và phương pháp ROSA.
Các nhân tố ảnh hưởng đến tư thế làm việc có thể kể đến 3 nhóm chính gồm: công việc, cá nhân và tổ chức. Vai trò của Ecgônômi trong cải thiện tư thế làm việc được thể hiện rõ ở nhiều khía cạnh như tăng năng suất lao động, giảm chi phí rủi ro, tăng lợi nhuận doanh nghiệp, cải thiện văn hóa an toàn ở doanh nghiệp và cải thiện chất lượng lao động. Từ đó đảm bảo cho người lao động có một cuộc sống thoải mái đặc biệt khi về già không mắc các bệnh mạn tính liên quan đến cơ xương. Điều này đã được chứng minh qua thực tiễn của một số doanh nghiệp trong và ngoài nước, sự cải tiến Ecgônômi đối với tư thế làm việc thực sự mang lại hiệu quả cho doanh nghiệp.
Chƣơng 2
THỰC TRẠNG TƢ THẾ LÀM VI C CỦA NGƢỜI LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM RICHY MIỀN BẮC 2.1. hái quát về
công ty cổ phần thực phẩm Richy Miền Bắc
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển
Công ty cổ phần thực phẩm Richy Miền Bắc là doanh nghiệp tiên phong về lĩnh vực nhập khẩu và phân phối bánh kẹo tại Việt Nam. Richy mang đến những sản phầm an toàn sức khỏe, thơm ngon bổ dưỡng phù hợp thị trường thiết yếu của đông đảo người tiêu dùng. Richy mang những điều tinh túy nhất từ hạt gạo của Việt Nam khẳng định với bạn bè năm châu. Từ đó, đưa thương hiệu Richy của Việt Nam chinh phục thế giới.
-Năm 2001 Thành lập Công ty TNHH Thương mại và Sản xuất Hoàng
Mai – thương hiệu RICHY, tiên phong nhập khẩu Bánh kẹo về Việt Nam.
-Năm 2005 Phát triển thêm 21 Nhãn hàng trên tổng số nhãn hàng của 08 công ty, RICHY trở thành nhà phân phối độc quyền của các hãng Montresor, Apollo, Lambertz, Rinda…
-Năm 2010 Xây dựng & Hoạt động nhà máy RICHY Miền Bắc tại KCN Phùng, Hà Nội Xây dựng & Hoạt động nhà máy RICHY Miền Nam tại Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh
-Năm 2011 Xuất khẩu bánh gạo sang 18 quốc gia như: Mỹ, Hàn, Nhật Singapore.v.v.. Kỉ niệm chặng đường 10 năm phát triển RICHY Hoàng Mai
-Năm 2016 Nhận được nhiều giải thưởng: Hàng Việt nam chất lượng cao 2016, Nhãn hàng nổi tiếng năm 2016, Thương hiệu thực phẩm an toàn tin dùng năm 2016
-Năm 2017 Xuất khẩu bánh RICHY đến 30 Quốc gia toàn thế giới. Đồng hành cùng hãng hàng không quốc gia Vietnam Airline, cung cấp bữa ăn nhẹ trên các chuyến bay.
-Năm 2018 Liên tục phát triển, cải tiến công nghệ, xây dựng và đi vào hoạt động thêm 1 nhà máy tại KCN Phùng, Đan Phượng. Khánh thành
32
RICHY TOWER 35 Mạc Thái Tổ, Hà Nội và đi vào hoạt động, là trung tâm đầu não của RICHY.
Khẳng định vị trí trên thị trường trong nước và trên thế giới, là nhà sản xuất và phân phối bánh kẹo hàng đầu Việt Nam.
Hình 2.1. Công ty cổ phần thực phẩm Richy Miền Bắc
Nguồn: T c gi
Đứng đầu trong bộ máy tổ chức của Công ty cổ phần thực phẩm Richy Miền Bắc là Hội đồng quản trị. Ban Giám đốc thay mặt Hội đồng quản trị điều hành các hoạt động của công ty. Công ty có 8 phòng gồm: phòng hành chính nhân sự, phòng kế toán, phòng thu mua, phòng bán hàng quốc tế, phòng bán hàng nội địa, phòng sản xuất, phòng chất lượng – thiết kế, phòng kỹ thuật.
Lực lượng lao động trong công ty năm 2020 có 316 người, trong đó lao động nữ là 243 người chiếm tỉ lệ 76,89%. Lao động là người cao tuổi có 2 người. Tuổi lao động trung bình trong Công ty là 27,5 tuổi. Lượng lao động trong công ty là những người trẻ, nhanh nhẹn và hòa nhập với công việc tốt. Đây là một lợi thế đặc biệt của công ty về nhân lực để tạo ra được sản phẩm có chất lượng tốt và sản lượng tốt.
HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ BAN GIÁM ĐỐC Phòng hành chính nhân sự Phòng kế toán Phòng thu mua Phòng bán hàng quốc tế Phòng bán hàng nội địa
Xưởng sản xuất, kho Phòng chất lượng - thiết kế Phòng kỹ thuật Sơ đồ 2.1. Cơ cấu tổ chức của Công ty cổ phần thực phẩm Richy Miền Bắc Nguồn: Công ty cổ phần thực phẩm Richy Miền Bắc Bảng 2.1. Trình độ ngƣời lao động trong Công ty năm 2020
N gu ồn : K ết qu kh o s t đề tà i
Công ty cổ phần thực phẩm Richy Miền Bắc là một Công ty chuyên về sản xuất và kinh doanh bánh kẹo nên đặc điểm công việc của người lao động mang tính chất đặc thù của ngành công nghiệp nhẹ. Quy trình sản xuất trong Công ty, được bắt đầu từ nguyên liệu được nhập về, sau đó được đưa qua các công đoạn theo quy trình sản xuất.
Dưới đây là quy trình sản xuất trong Công ty.
Mã bƣớc 1 Ngâm và vo gạo 2 Công thức sản xuất Nghiền 3 4
Mã bƣớc 5 6 7 8 9 10
- Phôi sau khi sấy được ủ trong thùng để giảm
Mã bƣớc 14 15 16 17 18
37
2.1.2. Đặc điểm các công việc ảnh hưởng đến tư thế làm việc của ngư i lao động tại công ty
Để thực hiện các hoạt động trong công ty, các công việc trong công ty rất nhiều, có thể kể đến những công việc chính như: công việc quản lý, văn phòng, nhập nguyên liệu, công việc xếp bánh, đóng gói, công việc sửa chữa điện, sửa chữa máy, tiếp thị bán hàng, vận chuyển sản phẩm ….
Đặc điểm của các công việc cụ thể theo bộ phận:
- Đối với phòng kế toán hành chính, đây là phòng xử lý về tài chính và các hoạt động hành chính của công ty. Người lao động làm việc trong phòng này được chia làm hai loại: ngồi làm việc và đi lại. Đối với một số công việc, người lao động phải ngồi nhiều như: nhân viên kế toán, nhân viên trực điện thoại, nhân viên lưu trữ hồ sơ, nhân viên lái xe. Đối với công việc người lao động phải đi lại di chuyển nhiều như: nhân viên tạp vụ, nhân viên quản lý thiết bị, nhân viên kho
- Đối với phòng kỹ thuật, công việc của họ chủ yếu là xây dựng và triển khai kế hoạch sản xuất, ứng dụng các sáng kiến cải tiến sản xuất, sửa chữa máy thiết bị. Với đặc điểm công việc này, người lao động làm việc ở cả tư thế ngồi và tư thế đi lại. Chủ yếu đi lại và ngồi là trong quá trình xuống xưởng sửa chữa máy, thiết bị.
- Đối với phòng vật tư, do đặc thù công việc là mua sắm và cung cấp vật tư cho các xưởng, do vậy công việc của họ thường là ngồi để nhập các dữ liệu nguyên liệu, vật tư vào máy tính và trao đổi với nhà cung cấp, đồng thời họ cũng phải xuống xưởng để nắm bắt tình hình thực tế nguyên vật liệu, vật tư của công ty.
- Phòng kinh doanh nội địa và quốc tế, đây là phòng thực hiện bán sản phẩm của công ty, người lao động làm việc trong phòng này có hai tư thế lao động chính, một là tư thế ngồi và hai là tư thế đi lại. Người lao động ngồi làm việc khi họ phải nhập dữ liệu sản phẩm và làm các hợp đồng cũng như các hồ
sơ về mua bán, họ đi lại khi phải di chuyển đến gặp khách hàng và tiếp khách hàng cũng như đưa khách hàng xuống xưởng thăm quan, trao đổi.
- Phòng thiết kế- chất lượng, đây là phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi cho nhập kho, người lao động làm việc ở phòng này thường xuyên phải đi lại để kiểm tra và xác nhận các lô sản phẩm đã đạt yêu cầu để nhập kho.
- Xưởng sản xuất, đây có thể nói là trái tim của công ty, tất cả các hoạt động tạo ra sản phẩm được diễn ra ở đây. Người lao động làm việc ở xưởng này hầu hết ở tư thế đứng và đi lại, khuân vác. Người lao động đưa các nguyên liệu vào vị trí cán, đứng quan sát quá trình cán và đưa sản phẩm lưu kho.
- Kho là nơi lưu các sản phẩm để chờ xuất cho khách hàng, người lao động làm việc trong kho chủ yếu là đi lại và đứng để kiểm hàng.
2.2. Thực trạng tƣ thế làm việc của ngƣời lao động tại công ty cổ phần thực phẩm Richy Miền Bắc
2.2.1. Thực trạng tư thế làm việc của ngư i lao động là nhân vi n văn phòng
Tư thế làm việc chính của nhân viên văn phòng chủ yếu gồm ba tư thế là ngồi, đứng và đi lại. Người lao động tại Công ty làm việc với tư thế chính là ngồi ở các phòng về cơ bản có thể phân ra làm các loại: nhân viên ngồi làm việc với máy tính (kế toán, lưu trữ hồ sơ, nhân viên quản lý), nhân viên ngồi làm việc với màn hình (bảo vệ), nhân viên trực điện thoại văn thư, nhân viên thiết kế, nhân viên nhập dữ liệu, nhân viên phát triển sản phẩm. Đối với người lao động làm việc ở tư thế chính là đi lại thường như: nhân viên tạp vụ, nhân viên kiểm tra chất lượng sản phẩm, nhân viên an toàn, nhân viên quản lý vật tư.
39
Hình 2.2. Nhân viên làm việc trong văn phòng
Nguồn: T c gi tham kh o
Kết quả khảo sát về thời gian làm việc ở các tư thế làm việc chính của nhân viên văn phòng trong công ty cụ thể như sau.
Bảng 2.2. Thời gian trung bình trong một ngày ngƣời lao động làm việc ở các tƣ thế chính tại văn phòng
TT Loại lao động
1. Nhân viên quản lý
2. Nhân viên kế toán
3. Nhân viên lễ tân
4. Nhân viên bảo vệ
5. Nhân viên văn thư
6. Nhân viên thiết kế
7. Nhân viên nhập dữ liệu
8. Nhân viên an toàn môi trường
9. Nhân viên tạp vụ
10. Nhân viên kiểm tra chất lượng sản phẩm
80 70 60 56.25 50