f) Biến phụ thuộc: quyết định lựa chọn quán cà phê của sinh viên
4.2. Thiết kế nghiên cứu 1 Định nghĩa các biến số
4.2.1. Định nghĩa các biến số 4.2.1.1. Biến độc lập
Bài nghiên cứu sẽ gồm 5 biến độc lập: Vị trí, Chất lượng sản phẩm, Khơng gian, Xã hội, Chất lượng dịch vụ và được xác định dựa trên các biến quan sát đi kèm.
Vị trí
Yếu tố vị trí được đặt tên VT và gồm 4 biến quan sát gồm VT1, VT2, VT3, VT4. Các biến quan sát được xây dựng liên quan đến cảm nhận của của khách hàng (lựa chọn hay không lựa chọn) về vị trí của quán cà phê.
Sản phẩm
Yếu tố sản phẩm được đặt tên SP và được đo lường từ 4 biến quan sát gồm SP1, SP2, SP3, SP4. Các biến quan sát liên quan trong nhân tố chất lượng sản phẩm xoay quanh cảm nhận của khách hàng về chất lượng, độ đa dạng và sự phù hợp của đồ ăn và thức uống được phục vụ trong quán cà phê.
Không gian
Nhân tố thứ ba này được đặt tên KG gồm 5 biến quan sát lần lượt KG1, KG2, KG3, KG4, KG5 xoay quanh cảm nhận và nhu cầu của khách hàng về cơ sở vật chất, phong cách, thiết kế bên trong cửa hàng.
Xã hội
Yếu tố xã hội được đặt tên là XH và gồm 4 biến quan sát như sau XH1, XH2, XH3, XH4. Các biến quan sát xoay quanh mức độ ảnh hưởng của yếu tố bên ngoài như con người, truyền thông, mặc định về thương hiệu đến quyết định lựa chọn quá cà phê của khách hàng
Dịch vụ
Yếu tố cuối cùng được đặt tên là DV và được xác định từ việc đo lường 4 biến quan sát ký hiệu DV1, DV2, DV3, DV4. Biến quan sát của yếu tố dịch vụ sẽ xoay quanh kiểm tra mức độ ảnh hưởng của của việc phục vụ và chăm sóc khách hàng mà quán cà phê cung cấp đến quyết định lựa chọn quán của khách hàng.