Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất hữu cơ tự nhiên, đường đến sự tăng sinh
3.3.2. Nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ cao nấm men đến khả tăng sinh khối rễ bất định
định Đảng sâm
Cao nấm men là hỗn hợp dinh dưỡng hữu cơ phức tạp và được sử dụng nhiều trong nuôi cấy mô có tác dụng để làm tăng sự phát triển chồi, rễ và tăng chất lượng.
Ngoài việc tạo được số lượng rễ nhiều, thì sinh trưởng, phát triển và chất lượng rễ cũng rất quan trọng. Nó cũng có vai trò quyết định đến việc tăng sinh khối, khối lượng rễ. Vì vậy qua tiến hành thí nghiệm bổ sung các nồng độ cao nấm men từ 0 – 2g/l vào môi trường tốt nhất ở thí nghiệm 2. Từ thí nghiệm, chúng tôi đã nghiên cứu được nồng độ cao nấm men thích hợp nhất được trình bày ở bảng kết quả 3.6, hình 3.6.
Bảng 3.6. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ cao nấm men đến khả năng tăng sinh khối rễ bất định Đảng sâm trên môi trường đặc sau 40 ngày
Môi trường có nồng độ cao nấm men 1,5g/l (CT4) cho hiệu quả khối lượng rễ cao nhất đạt 6,06g, khối lượng rễ tăng 5,18 g, chất lượng chồi tốt. Tỷ lệ cũng khá cao ở công thức có nồng độ 2g/l (CT5) với 5,73g, khối lượng rễ tăng 4,82 g so với khối lượng mẫu ban đầu, chất lượng tốt, rễ mập, trắng. Tiếp đó là công thức đối chứng và các công thức còn lại với nồng độ 0-1g/l cho khối lượng rễ tăng dần từ 4,45g – 5,54g, chất lượng rễ trung bình.
Trong chỉ tiêu khối lượng rễ tươi trung bình với LSD.05 = 0,25, CV = 2,7% thì các công thức thí nghiệm có sự sai khác có ý nghĩa với mức độ tin cậy 95%.
Công thức Khối lượng rễ ban đầu (g) Nồng độ cao nấm men (g/l) Các chỉ tiêu đánh giá Chất lượng rễ Khối lượng TB rễ tươi (g) Khối lượng rễ tăng ( g ) 1 0,82 0 4,45 3,63 Trung bình 2 0,86 0,5 4,98 4,12 Trung bình 3 0,95 1 5,54 4,59 Trung bình 4 0,88 1,5 6,06 5,18 Tốt 5 0,91 2 5,73 4,82 Tốt CV (%) LSD.05 2,7 0,25
Căn cứ vào bảng số liệu 3.6, nồng độ cao nấm men từ 0 – 2g/l sẽ cho tỷ lệ khối lượng rễ dao động từ 4,45g đến 6,06g. Trong đó công thức đối chứng (CT1 0g/l) cho khối lượng rễ tươi TB là 4,45g, chất lượng rễ TB. Công thức 4 (nồng độ cao nấm men 1,5g/l) cho khối lượng rễ tươi trung bình cao nhất ( 6,06g), khối lượng rễ tăng 5,18 g, chất lượng rễ tốt. Tăng nồng độ lên 2,0g/l thì khối lượng rễ tươi TB có xu hướng giảm tuy nhiên chất lượng chỗi vẫn tốt.
A B
C D
E
Hình 3.6: Ảnh hưởng của nồng độ cao nấm men đến khả năng tăng sinh khối rễ bất định Đảng sâm trên môi trường đặc sau 40 ngày
CT1: A (ĐC) CT2: B (Cao nấm men 0,5 g/L) CT3: C (Cao nấm men 1,0 g/L) CT4: D (Cao nấm men 1,5 g/L) CT5: E (Cao nấm men 2,0 g/L)
Kết quả thu được có thể được lý giải như sau: Cao nấm men là nội bào của tế bào nấm men. Chúng gồm tế bào chất, nhân tế bào và các cơ quan tế bào và thường rất giàu axit amin, vitamin, cacbonhydrat và muối. Nó sử dụng cacbonhydrate (đường, mạch nha, cao đường) để tăng sinh khối [31]. Bổ sung cao nấm men vào môi trường giúp phân chia tế bào, tăng sinh khối rễ. Trong thí nghiệm này khi nồng độ cao nấm men từ 0 – 1,5g/l cho khối lượng rễ tăng dần và đạt mức cao nhất ở nồng độ 1,5g/l
(6,06g), cho khối lượng rễ tăng 5,18 g. Tuy nhiên, ở nồng độ cao lại ức chế khả năng tăng sinh khối, do đó làm khối lượng rễ tươi TB giảm. Thí nghiệm đã xác định được