- Lọc trên giá đỡ; Lọc trên lớp hạt;
Chƣơng 7 QUÁ TRÌNH TRUYỀN KHỐ
7.1.1. Phân loại các quá trình truyền khối 2 Khí – Rắn
7.1.1.2. Khí – Rắn Hấp phụ: Là quá trình hút khí (hơi) vào chất rắn xốp. Nếu pha khí cĩ nhiều cấu tửđƣợc hấp phụ ở những mức độkhác nhau thì quá trình đƣợc gọi là hấp phụphân đoạn.
Nếu quá trình diễn ra theo chiều ngƣợc lại gọi là giải hấp.
Vd: Lọc nƣớc bằng than hoạt tính.
7.1.1. Phân loại các quá trình truyền khối
Sấy khơ: Là quá trình tách nƣớc ra khỏi vật liệu ẩm, trong đĩ vật chất (hơi nƣớc) đi từpha rắn vào pha khí.
Vd: Sấy thực phẩm.
7.1.1. Phân loại các quá trình truyền khối
7.1.1.3. Lỏng – Lỏng
Trích chất lỏng: Là quá trình tách chất hịa tan trong chất lỏng bằng một chất lỏng khác khơng hịa tan với chất lỏng trƣớc.
Quá trình cĩ thểđƣợc thực hiện bằng cách làm lạnh hỗn hợp xuống dƣới nhiệt độtới hạn của dung dịch, hai pha đƣợc tạo nên cĩ thành phần
7.1.1. Phân loại các quá trình truyền khối
7.1.1.4. Lỏng – Rắn
Kết tinh: Là quá trình tách chất rắn ra khỏi dung dịch trong đĩ vật chất sẽđi từpha lỏng vào pha rắn. Trích chất rắn: Là quá trình hịa tan chọn lựa một cấu
tửtrong chất rắn bằng một dung mơi lỏng. Vật chất truyền từpha rắn vào pha lỏng.
7.1.1. Phân loại các quá trình truyền khối
Trong các quá trình đƣợc đềcập ởtrên, nĩi vật chất đi từpha này sang pha khác chỉlà tƣơng đối, vì rằng trong cùng một lúc vật chất luơn di chuyển thuận nghịch chứkhơng phải theo một chiều, sởdĩ nĩi nhƣvậy là căn cứvào kết quảcuối cùng của quá trình.
Ngồi các quá trình trên sựphân riêng cịn cĩ thể đƣợc thực hiện bằng các kỹthuật khác nhƣmàng thẩm thấu (lọc thẩm thấu ngƣợc, siêu lọc), sựtiếp xúc giữa hai pha hịa tan, ứng dụng hiện tƣợng bề mặt.
7.1.1. Phân loại các quá trình truyền khối
Trọng tâm của các quá trình phân riêng là tác nhân phân riêng.
Trong chƣng cất tác nhân phân riêng là nhiệt; trong trích ly là dung mơi; trong hấp phụlà chất hấp phụ và trong quá trình phân riêng bằng màng đĩ là vật liệu làm màng.