giai đoạn 2017 - 2019 TT Nội dung Đơn vị tính Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Tốc độ PTBQ/năm (%) 1 Huyện Đại Từ - Tổng diện tích Ha 6.336 6.337 6.342,43 100,05 - Diện tích cho sản phẩm Ha 5570 5655 5.842,47 102,42 - Năng suất chè búp tươi Tạ/ha 119,5 118,98 119,5 100 - Sản lượng chè búp tươi Tấn 66.561 67.282 69.617,52 102,27 2 Tỉnh Thái Nguyên - Tổng diện tích Ha 21.649 22.027 22.282,24 101,45 - Diện tích cho Ha 19.170 19.683 20.082,43 102,35
sản phẩm - Năng suất chè búp tươi Tạ/ha 117,22 117,31 119,13 100,81 - Sản lượng chè búp tấn 224.711 230.903 239.244,63 103,18
(Nguồn: Phòng NN&PTNT huyện Đại Từ năm 2019)
- Tính trong giai đoạn 2017-2019, diện tích chè của huyện Đại Từ hầu như không tăng, (mức tăng bình quân của toàn tỉnh là 1,05 %), năng suất chè hầu như không thay đổi nhiều, trong 2 năm 2017, 2018 năng suất cao hơn của tỉnh 2,3 tạ/ha, năm 2019 gần như bằng nhau. Sản lượng chè búp tươi của huyện Đại Từ tăng 1,05% (mức tăng bình quân của toàn tỉnh là 1,02%).
- Xét về diện tích: Đại Từ là huyện có diện tích chè lớn nhất trong các huyện, thành, thị của tỉnh Thái Nguyên, diện tích chè của huyện năm 2017 là 6.336 ha, chiếm 31,6% tổng diện tích chè của Tỉnh (mức tăng bình quân của toàn Tỉnh là 1,05%). Nguyên nhân làm cho diện tích chè của huyện Đại Từ tăng chậm và thấp hơn mức tăng của tỉnh là do quỹ đất để phát triển trồng chè của huyện còn ít; mặt khác theo kết quả rà soát đánh giá và điều tra của huyện, trên địa bàn do diện tích đất đồi hạn chế nên đã có khoảng trên 100 ha chè trồng mới được trồng trên nền đất chuyển đổi từ đất trồng lúa, ao… Một số diện tích đã có thu hoạch, một số diện tích chuyển đổi không thành công do đất ở khu vực trồng chè không có khả năng thoát nước, dẫn đến rễ chè không phát triển và đất tích lũy độc tố gây chết cây; đặc biệt là huyện đã quy hoạch phát triển cây chè đến năm 2020 trong đó đã xác định là không tăng diện tích chè mà cơ bản giữ ổn định diện tích để tập trung đầu tư chuyển đổi giống và thâm canh tăng năng suất và chất lượng chè.
- Về năng suất chè: Đại Từ là huyện có diện tích chè lớn nhất của tỉnh, tuy nhiên năng suất chè của huyện tăng chậm, hầu như không tăng và nhưng năng suất cao hơn so với năng suất bình quân chung của tỉnh;. So sánh với các huyện, thành, thị trong tỉnh thì năng suất chè của huyện Đại Từ chỉ đứng thứ 6, mặc dù là huyện có diện tích chè lớn, chiếm trên 31,6% diện tích chè của tỉnh. Mặt khác theo đánh giá trong quy hoạch phát triển cây chè của huyện, toàn huyện có 10.708 ha diện tích đất thích hợp cho phát triển cây chè (diện tích đất rất thích hợp là 2.369,09ha và 8.339,03 ha đất thích hợp cho cây chè) nhưng năng suất chè của huyện năm 2019 mới đạt 119,5 tạ/ha cao năng suất bình quân của Tỉnh năm 2019 (119,13 tạ/ha); điều này cho thấy ngoài việc bị ảnh hưởng do một số diện tích chè mới trồng mới chuyển sang giai đoạn chè kinh doanh, năng suất chưa cao, thì việc ứng dụng khoa học kỹ thuật mới trong thâm canh tại huyện Đại Từ còn hạn chế, diện tích chè trung du già cỗi còn 1.864 ha, chiếm 29,39% diện tích chè của huyện đây là nguyên nhân cơ bản dẫn đến năng suất chè của huyện thấp hơn so với bình quân của tỉnh.
- Về sản lượng: Là huyện có sản lượng chè lớn nhất của tỉnh, sản lượng chè búp tươi năm 2019 đạt 69.637 tấn/năm (chiếm 32,6%) sản lượng chè của toàn tỉnh, trong giai đoạn 2017-2019, sản lượng tăng đều qua các năm 2017-2019, năm 2018 tăng 1,01% sản lượng so với năm 2017, năm 2019 tăng 1,04% sản lượng so với năm 2018; so sánh sản lượng chè của huyện với tỉnh cho thấy sản lượng chè của huyện tăng ổn định hơn của tỉnh.
3.1.2. Thực trạng cơ cấu giống chè huyện Đại Từ năm 2019
Huyện Đại Từ đã tích cực trong việc triển khai chuyển đổi và đưa các giống chè mới có năng suất cao vào sản xuất. Diện tích chè giống mới hiện nay đang chiếm 70,61% cơ cấu giống chè toàn huyện, chủ yếu là các giống: LDP1 (49,42%), Kim Tuyên (11,74%), Phúc Vân Tiên (7,32%), TRI777 (3,65%), Bát Tiên, keo am tích (0,62%). Cơ cấu giống chè của
huyện là khá phong phú, đều là giống chè có chất lượng tốt, một số giống có thể chế biến chè Ôlong
Bảng 3.2. Thực trạng cơ cấu giống chè của huyện Đại Từ năm 2019
TT Chỉ tiêu Diện tích
(ha)
% so với tổng diện
tích I Diện tích trồng chè của huyện
phân theo giống
6.342,43 100
1 Diện tích chè trung du 1.864 29,39
2 Diện tích chè giống mới 4.478,43 70,61
- LDP1 3.134,7 49,42
- Kim Tuyền 744,4 11,74
- Phúc Vân Tiên 328 7,32
- TRI777 231,9 3,65
- Bát tiên và các giống khác 39,43 0,62
3 Diện tích trồng mới, trồng thay thế giai đoạn 2017 – 2019
1.076 36,29
II Diện tích chè đáp ứng được yêu cầu theo tiêu chuẩn VietGAP
6.170 97,36
- Diện tích đã được giấy chứng nhận an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP
730,5 11,53
(Nguồn: Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Đài Từ, năm 2019)
3.1.3. Thực trạng phát triển chè bền vững theo hướng VietGAP tại huyện Đại Từ Đại Từ
3.1.3.1. Thực trạng công tác quy hoạch phát triển chè bền vững theo hướng VietGAP
Thái Nguyên được mệnh danh là đệ nhất danh trà, là cây chè là xóa đói giảm nghèo cho nhân dân địa bàn tỉnh do đó Tỉnh ủy, Hội đồng nhân dân và UBND đều trú trọng đến phát triển cây chè nhằm phát triển lợi thế so sánh giữa các vùng, miền trồng chè trong của nước để phát kinh tế của người dân do đó từ năm 2011 Ủy ban nhân dân tỉnh Thái Nguyên đã ban hành Quyết định 3130/QĐ-UBND ngày 13/12/2011 của UBND tỉnh về phê duyệt Quy hoạch vùng nông nghiệp chè an toàn tỉnh Thái Nguyên đến năm 2020 và Quyết định số 223/QĐ-UBND ngày 26/1/2016 của UBND tỉnh Thái Nguyên về việc phê duyệt Đề cương, nhiệm vụ - dự toán Đề án nâng cao giá trị và phát triển bền vững chè Thái Nguyên, giai đoạn 2016-2020.
Huyện Đại Từ là đơn vị có diện tích chè trên 6.337 ha chè kinh doanh đứng thứ 02 trên toàn quốc do đó Huyện ủy, Hộng đồng nhân dân và UBND huyện đều chú trọng và quan tâm đến cây mũi nhọn của huyện để phát triển kinh tế cụ thể năm 2012 UBND huyện Đại Từ đã có Quyết định số 1711/QĐ-UBND ngày 27 tháng 4 năm 2012 về việc phê duyệt quy hoạch phát triển cây chè huyện Đại Từ đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030, Thực hiện Nghị quyết số 102/2015/NQ-HĐND, ngày 21/12/2015 của HĐND Huyện về việc thông qua Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp huyện Đại Từ giai đoạn 2016-2020.
- Thực trạng phát triển chè bền vững theo tiêu chuẩn VietGAP
- Diện tích chè trên địa bàn huyện Đại Từ trên có 6.337 ha chè kinh doanh được trồng ở 30 xã thị trấn; theo khảo sát của các chuyên gia cây chè và viện chè Việt Nam điều kiện thổ những, điều kiện khí hậu, điều kiện đất đai thì có tới 98,5% diện tích chè của huyện Đại Từ đủ tiêu chuẩn sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP trên quy mô rộng; Diện tích chè VietGAP huyện Đại Từ năm 2017 là có 374,5 ha; đến năm 2018 diện tích chè VietGAP tăng lên 514,5 ha tương tăng 137,4% so với năm 2017; năm 2019 diện tích chè VietGAP tăng lên 730,5 ha tương ứng tăng 142% so với năm
2018; Diện tích chè sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP tăng bình quân các năm là 1,4%/năm.
- Năng suất chè VietGAP năm 2017 đạt 118 tạ/ha/năm; năm 2018 năng suất chè VietGAP tăng lên 120tạ/ha/năm, năng suất tăng so với năm 2017 là 101,7%/năm; Đến năm 2019 năng suất Chè theo đã tăng lên 121tạ/ha/năm tương ứng với mức tăng 100,8%/năm; trong 3 năm từ năm 2017 đến năm 2019 năng suất chè VietGAP của huyện Đại Từ tăng bình quân 1,01%/năm do các hộ nông dân và người tiêu dùng đã nhận thức và đánh giá được công tác vệ sinh an toàn thực phẩn đối với cây chè; do đó sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP được người tiêu dùng và các hộ gia đình đặt lên hàng đầu để đầu tư thâm canh tăng năng suất.
- Sản lượng Chè VietGAP trên địa bàn huyện Đại Từ năm 2017 sản lượng đạt 4.419 tấn/năm; Sang năm 2018 sản lượng chè VietGAP tăng lên 6.174 tấn/năm tăng 139,7%/năm; sang đến năm 2019 số hộ gia đình và diện tích chè sản suất theo tiêu chuẩn VietGAP tăng lên sản lượng tăng vọt lên 8.839 tấn/năm tướng ứng với mức tăng là 143,2% /năm; trong giai đoạn 2017 đến năm 2019 sản lượng chè sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP tăng bình quân các năm là 1,41%/năm.
- Số xã có các hộ gia đình tham gia sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP thì năm 2017 trên địa bàn huyện có 11/30 xã, thị trấn; đến năm 2018 có 21/30 xã, thị trấn; đến năm 2019 có 26/30 xã các hộ dân tham gia sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP tương ứng với mức tăng 1,54%/năm. - Số hộ gia đình tham gia sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP thì năm 2017 có 1.200 hộ; đến năm 2018 tăng lên 1500 hộ và đến năm 2019 số hộ tăng lên 5.500 hộ gia đình sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP tương ứng với mức tăng là 2,14% /năm.
Bảng 3.3. Thực trạng phát triển chè bền vững theo tiêu chuẩn VietGAP
TT Chỉ tiêu ĐVT 2017 2018 2019 So sánh (%)
1 Diện tích Ha 374,5 514,5 730,5 137,4 142,0 1,4
2 Năng suất Tấn/Ha 118 120 121 101,7 100,8 1,01
3 Sản lượng Tấn 4.419 6.174 8.839 139,7 143,2 1,41 4 Số xã trồng chè (Các nhóm hộ SX chè VietGAP) Xã 11xã (28 tổ 21xã (48 tổ) 26 xã (86 tổ nhóm) 190,9 123,8 1,54 5 Số hộ trồng chè Số hộ 1.200 2.500 5.500 208,3 220,0 2,14
Nguồn: Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Đại Từ
* Để phát triển về diện tích, năng suất, sản lương và chất lượng chè của huyện Đại Từ; trong những năm gần đây huyện đã tập trung vào chuyển đổi cơ cấu giống chè trồng mới và trồng thay thế giai đoạn 2017 - 2019 được 2.300 ha. Các giống chè LDP1 và các giống chè nhập nội như Kim Tuyên, Phúc Vân Tiên có năng suất, chất lượng cao để làm nguyên liệu chế biến chè xanh cao cấp. Việc chuyển dịch mạnh mẽ nói trên cơ bản là do năng suất của các loại chè giống mới cao hơn hẳn so với chè Trung du. Trong khi, chè Trung du cho năng suất khoảng 70 - 80 tạ/ha thì năng suất trung bình của chè giống mới đạt từ 110 - 130 tạ/ha. Cá biệt chè LDP1 có thể cho năng suất đạt tới 150 - 160 tạ/ha.
- Quy hoạch phát triển chè VietGAP
- Đến năm 2025, diện tích chè VietGAP toàn huyện Đại Từ theo quy hoạch diện tích chè sản xuất theo quy trình VietGAP tăng lên khoảng 4000 ha; tăng 3269,5 ha so với năm 2019; tập trung các nguồn lực vào đầu tư thâm canh theo quy trình mới như sản xuất chè VietGAP, đảm bảo nguyên liệu an toàn, năng suất bình quân đạt 130 tạ/ha. Để đến năm 2030 diện tích chè VietGAP toàn huyện tăng lên 5640 ha tại các xã trên địa bàn huyện; trước mắt tập trung khai thác tiềm năng và thế mạnh để phát triển cây chè băng việc đẩy mạnh việc áp dụng KHKT vào trong khâu sản xuất, chế
biến chè nhằm thâm canh tăng năng suất và chất lượng sản phẩm chè, nhân rộng diện tích sản xuất chè an toàn theo quy trình VietGAP. Tuyên truyền, quảng bá sản phẩm chè của huyện; xây dựng thương hiệu chè Đại Từ. Khuyến khích các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp... liên doanh đầu tư vào phát triển sản xuất, chế biến và tiêu thụ chè trên địa bàn huyện cụ thể qua các chỉ tiêu như diện tích; năng suất; sản lượng, xã trồng chè và số hộ trồng chè.
Bảng 3.4. Quy hoạch phát triển chè bền vững theo tiêu chuẩn VietGAP của huyện Đại Từ đến năm 2025 tầm nhìn 2030
TT Chỉ tiêu ĐVT 2017 2018 2019 2025 2030
So sánh (%)
2025/2019 2030/2019
1 Diện tích Ha 374,5 514,5 730,5 4000 5640 547,57 772,07
2 Năng suất Tấn/ha 118 120 121 120 130 99,17 107,44
3 Sản lượng Tấn 4.419 6.174 8.839 500.000 733.200 565,67 829,50
4 Số xã trồng chè
(nhóm hộ trong xã) Xã 11 21 26 30 30 115,38 115,38
5 Số hộ trồng chè Số hộ 1.200 2.500 5.500 29.500 39.000 536,36 709,09
3.1.4. Thực trạng chuyển giao KHKT sản xuất chè bền vững theo hướng VietGAP
Công tác tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật trong sản xuất chè an toàn bền vững theo hướng VietGAP là một khâu cực kỳ quan trọng, trong gia đoạn từ 2017 đến 2019 trên toàn địa bàn huyện mở được rất nhiều lớp chuyển giao khoa học kỹ thuật thâm canh chè nhưng việc tập huấn về quy trình sản xuất chè bền vững theo hướng VietGAP năm 2017 toàn huyện tập huấn được 50 lớp số lượng người tham gia các các lớp tập huấn được 2.250 người; đến năm 2018 tổng số lớp tập huấn tăng lên 80 lớp và có 3.600 lượt người tham gia tập huấn về sản xuất chè bền vững theo tiêu chuẩn VietGAP; nhưng đến năm 2019 tổng số lớp tập huấn giảm xuống còn là 45 lớp trên toàn địa bàn huyện và có 2.250 lượt người tham gia đây là một số lượng rất ít so với toàn bộ các hộ gia đình có tham gia trồng chè trên địa bàn huyện Đại Từ.
Bảng 3.5. Thực trạng tập huấn, chuyển giao TBKHKT chè bền vững theo hướng VietGAP của huyện
TT Tên lớp tập huấn ĐVT 2017 2018 2019 TĐ PTBQ (%) 1 Số lớp tập huấn Lớp - Quy trình sản xuất Lớp 50 80 45 94,87 - Sử dụng bón phân Lớp 50 80 45 94,87 - BVTV Lớp 50 80 45 94,87
2 Số người tham gia Người
- Quy trình sản xuất Người 2.250 3.600 2250 100 - Sử dụng bón phân Người 2.250 3.600 2250 100
Nguồn: Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Đại Từ
3.1.5. Thực trạng hỗ trợ cho đầu tư phát triển cây chè - Đào tạo, tập huấn quy trình sản xuất chè
+ Hỗ trợ 100% kinh phí đào tạo hướng dẫn kỹ thuật sản xuất, chế biến chè an toàn theo quy trình VietGAP và GAP khác;
+ Hỗ trợ 100% kinh phí đào tạo nâng cao kỹ thuật chế biến chè đảm bảo an toàn thực phẩm, sản xuất hữu cơ.
+ Hỗ trơ 100% kinh phí đào tạo tập huấn về xây dựng, phát triển thương hiệu chè Đại Từ, nâng cao nhận thức và kỹ năng về công tác thiết kế bao bì, mẫu mã, tem nhãn sản phẩm phù hợp với yêu cầu của thị trường.
+ Hỗ trợ 40% kinh phí xây dựng mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ về vật tư, phân bón, chế phẩm sinh học.
+ Hỗ trợ 100% kinh phí xây dựng mô hình tổ dịch vụ vật tư, bảo vệ thực vật tại các huyện trọng điểm sản xuất chè (Sở Nông nghiệp và PTNT Thái Nguyên, 2016);
- Hỗ trợ phát triển sản xuất chè
+ Hỗ trợ giá giống chè trồng mới và trồng thay thế. Mức hỗ trợ bằng 50% giá giống chè; 50% kinh phí còn lại do dân tự đóng góp hoặc do huyện, thành, thị cân đối nguồn kinh phí để hỗ trợ;
+ Hỗ trợ xây dựng công trình tưới nước tiết kiệm cho sản xuất chè quy mô nông hộ. Mức hỗ trợ tối đa bằng 70 % chi phí mua vật tư thiết bị tưới. Hỗ trợ tối đa không quá 15,0 triệu đồng/điểm có quy mô diện tích từ 0,5 ha trở lên;
+ Hỗ trợ 70% giá máy sao chè bằng GAS đối với cơ sở sản xuất, chế biến quy mô nông trại, nhóm hộ, THT, HTX, làng nghề (Mức hỗ trợ tối đa không quá 100 triệu đồng/máy);
+ Hỗ trợ 40% vật tư phân bón, thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học, biển báo cho THT, HTX, làng nghề chè sản xuất theo chè theo quy trình