, Nguyen Quy Hao1 Tran Ngo Hoang Dung1 Bui Thi Nhu Phuong2 Phan The Huy2 Dao Thanh Son 1*
NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
Khảo sát nguyên liệu hạt trái bơ, xác định các tính chất vật lý (độẩm), hàm lượng tro. Chiết suất dung dịch hạt quả bơ bằng
phương pháp chiết Soxhlet với ba loại
dung môi: n-hexan, methanol, etyl axetat.
Khảo sát các điều kiện chiết suất (thời gian
chiết suất, tỷ lệ khối lượng mẫu với thể tích
dung môi).
Khảo sát khả năng kháng khuẩn của dịch chiết trên mẫu vi sinh vật được chọn: E.Coli, Salmonella, Staphylococcus, Pseudomonas.
Thực hiện thí nghiệm với nước thải chăn nuôi: Đếm số vi khuẩn hiếu khí, Tổng Coliform và E.Coli có trong mẫu nước thải
chăn nuôi; xử lý vi khuẩn hiếu khí với dịch
chiết 20% và 40% trên mẫu nước thải chăn nuôi.
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Phương pháp luận
Nước thải chăn nuôi chứa nhiều vi khuẩn
và ấu trùng gây bệnh. Nếu như khôngđược xử lý một cách hợp lý thì sẽảnh hưởng đến
sức khỏe con người và làm ô nhiễm môi
trường một cách rất nặng nề. Các phương pháp xử lý hóa học hay dùng các chế phẩm có thành phần hóa học cũng không thể giải quyết triệt để vấn đề ô nhiễm do nước thải
chăn nuôi gây ra cho môi trường cách bấp
hiện nay, một phần phải tính toán về kinh phí, phần khác là ảnh hưởng trực tiếp đến
những con người đang trực tiếp phải tiếp
xúc hàng ngày với những loại hóa chất có
nguy cơ về tình trạng sức khỏe.
Trên cơ sở đó, sử dụng dịch chiết từ hạt
quả bơ để khảo sát khả năng kháng các
chủng vi khuẩn thử nghiệm từđó xử lý vi khuẩn hiếu khí có trong nước thải chăn
nuôi được đề xuất.
Phương pháp cụ thể
Thu thập, nghiên cứu, lựa chọn và tổng hợp các tài liệu có liên quan mật thiết đến mục tiêu và nội dung thực hiện của đề tài. Toàn bộ quá trình thực hiện thí nghiệm được tiến hành tại phòng thí nghiệm Trường Đại học Công nghệ TP.HCM. Phương pháp xử lý số liệu: Các số liệu thu thập, tổng hợp từ kết quả thí nghiệm được xử lý bằng phần mềm Microsoft Excel 2007 và phần mềm Statgraphics Centurion XV (phiên bản 15.2.11). QUY TRÌNH THÍ NGHIỆM Bố trí thí nghiệm
Đánh giá khả năng kháng khuẩn của dịch chiết hạt quảbơ
Hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết được
đánh giá theo phương pháp khuếch tán đĩa
thạch. Sử dụng các chủng vi khuẩn E.Coli, Salmonella, Staphylococcus aureus, Pseudomonas. Sử dụng 2 nồng độ 20% và
40% đối chứng không sử dụng chiết. Dùng
dụng cụ đục lỗ thạch có đường kính 6mm
đục lỗ thạch. Nồng độ vi khuẩn được đo và lấy giá trị 108cfu. Để tủ ấm cho vi khuẩn
mọc và đo đường kính vòng ức chế vi
khuẩn xung quanh lỗ thạch, dựa vào đó để
xác định đường kính vòng vô khuẩn tạo ra
và đánh giá mức độ kháng khuẩn của dịch
chiết bằng công thức: BK (mm) = D – d
Trong đó: D=đường kính vòng vô khuẩn
(mm), d=đường kính lỗ khoan thạch (mm).
Đánh giá ảnh hưởng của dịch chiết đến vi khuẩn hiếu khí có trong nước thải
chăn nuôi
Tiến hành trộn chất chiết ở nồng độ 20% và 40% với mẫu nước thải chăn nuôi. Pha loãng hỗn hợp trên theo cơ số 10. Vi khuẩn được nuôi cấy trên 2 môi trường thạch thường và thạch Macconkey, trong tủ ấm 37oC từ 24 – 48 giờ. Mẫu đối chứng không sử dụng dịch chiết.
Hình 1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm