, Nguyen Quy Hao1 Tran Ngo Hoang Dung1 Bui Thi Nhu Phuong2 Phan The Huy2 Dao Thanh Son 1*
S. TORNO, J TORANO ,M MENÉNDEZ, M GENT, I ÁLVAREZ (2011).
LIỆU CÓ TIỀM NĂNG CHỐNG TĂNG ĐƯỜNG HUYẾT TRÊN MÔ HÌNH ĐỘNG VẬT
TRÊN MÔ HÌNH ĐỘNG VẬT
Dương Minh Trí*, Nguyễn Ngọc Hồng
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM
*Tác giả liên lạc: duongminh_tri@yahoo.com
(Ngày nhận bài: 22/4/2018; Ngày duyệt đăng: 25/5/2018)
TÓM TẮT
Mục đích của nghiên cứu nhằm đánh giá hoạt động chống oxy hóa và tiềm năng chống tăng đường huyết của cao chiết ethanol từ 15 loài thực vật mọc phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Kết quả cho thấy cao chiết ethanol từ lá chôm chôm (Nephelium lappaceum) và lá xoài (Mangifera indica) có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất với giá trị IC50 trong phương pháp DPPH lần lượt là 6,85 µg/ml và 10,46 µg/ml, cao hơn 1,27 lần và 1,94 lần so với đối chứng ascorbic acid (IC50= 5,39 µg/ml). Trong phương pháp FRAP giá trị chống oxy hóa của cao chiết lá chôm chôm là 6428 ± 74 μmol Fe2+/L và cao chiết lá xoài là 4259 40 μmol Fe2+/L, giá trị này bằng 0,56 lần và 0,37 lần so với ascorbic acid (11390 ± 98 μmol Fe2+/L). Hàm lượng phenol tổng có trong lá chôm chôm và lá xoài lần lượt là 168,73 8,45 mg GAE/g và 104,67 7,02 mg GAE/g khô. Hàm lượng flavonoid tổng số của hai loại cao chiết lá chôm chôm và lá xoài lần lượt là 74,45 0,81 mg RE/g và 82,33 9,61 mg RE/g khô. Hoạt tính làm ổn định đường huyết của cao ethanol được nghiên cứu trên mô hình in vivo gây tăng đường huyết trên chuột. Sựảnh hưởng của cao chiết đến lượng đường với liều thử 100-200mg.kg-1, kết quả cho thấy chuột uống cao chiết ethanol từ lá chôm chôm và lá xoài ở nồng độ 200mg.kg-1 thể trọng có nồng độ đường trong máu giảm đáng kể so với nhóm chứng tăng đường huyết và tương đương với nhóm được sử dụng thuốc đặc trị glibenclamide (10mg.kg-1 thể trọng).
Từ khóa: Cao chiết ethanol, chống oxy hóa, Mangifera indica, Nephelium lappaceum.