Bảng 4.8. Một số thông tin chung về các hộ điều tra năm 2018
Chỉ tiêu ĐVT số lượng Tỷ lệ
1. Số hộ điều tra Hộ 40 -
2.Tổng số nhân khẩu Khẩu 188 -
3. Tổng số lao động Lao động 105 -
4. Trình độ văn hóa % - -
- Tiểu học % 7 17,50
- Trung học cơ sở % 26 65,00
- Trung học phổ thông % 7 17,50
5. Số nhân khẩu BQ/hộ Khẩu 3,73 -
6. Số lao động BQ/hộ L.động 2,53 -
7. Số nhân khẩu/ Lđ Khẩu 1,30 -
( Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra năm 2018)
Qua số liệu điều tra 40 hộ sản xuất ở xã An Phú được tổng hợp ở bảng trên cho thấy, có tổng số nhân khẩu là 188 khẩu. Số nhân khẩu bình quân mỗi hộ là 3,73 nhân khẩu/hộ, con số này khẳng định qui mô gia đình không lớn lắm. Tổng số lao động là 105 lao động, còn lại 83 khẩu ngoài độ tuổi lao động.
Bình quân lao động cũng có sự sắp xếp theo thứ tự giống bình quân nhân khẩu/hộ, số bình quân lao động của mỗi hộ gia đình là 2,53 lao động.
Trong một gia đình có thể có 3 đến 4 nhân khẩu thì chỉ có 2 lao động chính mà thôi.
Nhìn vào bảng ta thấy trình độ văn hóa của chủ hộ chủ yếu là mức trung học cơ sở và trung học phổ thông, bình quân chung ở trung học cơ sở là 26 hộ chiếm 65%, trung học phổ thông 7 hộ chiếm 17,5%, còn lại tiểu học có 7 hộ chiếm 17,5%.
* Chi phí trồng măng Bát Độ của các hộ được điều tra
Bảng 4.9. Tình hình đầu tư chi phí cho trồng măng trong các hộ điều tra năm 2017
ĐVT: đồng/ha
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra năm 2018)
Chỉ tiêu ĐVT Lượng Giá Thành tiền
1. Chi phí trung gian ( IC ) 9.750.000
1.1. Giống Cây con 500 17.000 8.500.000
1.2 Phân bón tạ 2,5 5.000 1.250.000
2. Chi phí tăng thêm ( AC) 21.000.000
2.2.1 Công lao động Công 140 100.000 19.500.000
2.2.1.1 Công thu hoạch Công 10 100.000 1.000.000 2.2.1.2 Phát dọn thực bì Công 60 100.000 6.000.000
2.2.1.3 Bón phân Công 10 100.000 1.000.000
2.2.1.4 Lao động gia đình Công 60 100.000 6.000.000 2.2.1.5 Công trồng cây công 40 100.000 4.000.000 2.2.1.6 Công đào hố công 15 100.000 1.500.000
2.2.2 Công cụ lao động Cái 550.000 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Dao phát Cái 6 50.000 300.000
Cuốc Cái 5 50.000 250.000
2.2.3 Chi phí vân chuyển đồng 1.000.000
Qua bảng 4.9 tình hình chi phí đầu tư của hộ nông dân trồng măng Bát Độ ta thấy:
Tổng chi phí cho 1ha măng Bát Độ là 30.750.000 đồng, trong đó: chi phí trung gian là 9.750.000 đồng, chi phí trung gian bao gồm chi phí về giống hết 8.500.000 đông, phân bón hết 1.250.000 đồng. Chi phí tăng thêm là 21.00.000 đồng, trong đó: công lao động là 19.500.000 đồng, công cụ lao động là 550.000 đồng, chi phí vận chuyển là 1.000.000 đồng.
Bảng 4.10. Doanh thu từ măng Bát Độ tính cho 1 ha măng Bát Độ năm 2017(măng tươi)
STT Chỉ tiêu ĐVT Sản
lượng Đơn giá Thành tiền
1 Măng Tấn 20 4.000.000đồng/tấn 80.000.000
4 Tổng 80.000.000
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra năm 2018) Nhận xét: Qua bảng 4.10 ta biết được doanh thu từ trồng măng Bát Độ năm 2017 là 80.000.000 đồng, những năm gần đây nhu cầu thị trường về các sản phẩm làm từ măng Bát Độ nên giá trị kinh tế mà măng Bát Độ đem lại tương đối cao. Với mức giá như vậy giúp người dân ổn định kinh tế hơn những năm trước đây.
* Một số chỉ tiêu phản ánh kết quả trồng măng Bát Độ của hộ nông dân
Bảng 4.11. Hiệu quả kinh tế việc trồng măng Bát Độ của các hộ điều tra năm 2017
(Tính bình quân cho 1 ha)
Chỉ tiêu ĐVT Giá trị Cơ cấu ( % )
1. Doanh thu từ măng(GO) 1000đ 80.000
2. Chi phí trung gian (IC) 1000đ 9.750 12,18
3. Giá trị gia tăng (VA) 1000đ 70.250 87,81
4. Chi phí tăng thêm (AC) 1000đ 1.550 1,94
5. Chi phí lao động ( W ) 1000đ 19.500 24,38 6. Thu nhập thuần (GPr ) 1000đ 68.700 85,88
Các chỉ tiêu hiệu quả
GO/IC Lần 8,21 -
VA/IC Lần 7,21 -
GPr/IC 1000đ 7,05 -
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra năm 2018)
Với mức doanh thu đạt 80.000.000 đồng/năm, chi phí trung gian cho 1 ha măng Bát Độ là 9.750.000 đồng thì giá trị gia tăng đạt được là 70.250.000 đồng, chiếm 87,81% doanh thu. Đây là đặc điểm chung của sản xuất nông nghiệp đặc biệt với những loại cây trồng lâu năm, chi phí trung gian thấp, chủ yếu chi phí nhân công lao động. Thu nhập thuần mà hộ nông dân nhận được tính trên 1 ha măng Bát Độ là 68.700.000 đồng, chiếm 85,88% doanh thu.
Hiệu quả tài chính của đầu tư từ 1 đồng chi phí trung gian (IC) cho thấy các chỉ tiêu doanh thu trên chi phí trung gian (GO/IC) và lợi nhuận ròng trên chi phí trung gian (GPr/IC) là rất cao, với các giá trị lần lượt là 8,21 lần, 7,21 lần và 7,05 lần. Kết quả này cho thấy, trồng măng Bát Độ không chỉ tăng thêm thu nhập cho người dân, cải thiện cuộc sống của chính các hộ nông dân trồng măng Bát Độ mà hoạt động sản xuất này còn góp phần tạo ra việc làm, thu nhập thêm cho người lao động địa phương. Đây là sản phẩm không chỉ giúp
người dân xóa đói giảm nghèo mà còn là công cụ giúp người dân làm giàu và đầu tư có chiều sâu.
* Tình hình tiêu thụ các sản phẩm măng Bát Độ
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Sơ đồ thể hiện tình hình tiêu thụ của măng Bát Độ địa bàn xã An Phú năm 2017
- Hộ nông dân trồng măng Bát Độ: Sản xuất của xã thường là sản xuất dưới dạng hộ gia đình là chủ yếu, mọi vấn đề từ sản xuất đến kỹ thuật, tiêu thụ sản phẩm đều do hộ gia đình chủ động. Theo kết quả khảo sát 40 hộ nông dân trồng măng Bát Độ có độ tuổi trung bình là 54,5 tuổi, tuổi trung niên từ 35 tuổi đến 50 tuổi chiếm 35%, chủ hộ trên 50 tuổi chiếm 32,5% còn độ tuổi dưới 35 tuổi chiếm 32,5%. Có thể thấy người dân trồng măng Bát Độ hầu như có độ tuổi trung bình, nằm trong độ tuổi lao động. Số năm kinh nghiệm bình quân của các hộ là 5 năm.
- Cơ sở thu gom: Là những người thu mua các sản phẩm từ măng của người dân và phân phối cho cơ sở chế biến. Phương tiện vận chuyển chủ yếu của họ là ô tô tải và xe máy đi thu gom với trọng lượng măng nhỏ. Các cơ sở thu gom chủ yếu vẫn là hộ, doanh nghiệp nhỏ với quy mô vốn thấp chủ yếu là các nguồn vốn vay. Hộ nông dân trồng măng Bát Độ Măng Cơ sở thu gom Doanh nghiệp thu mua và chế biến Chợ Thương lái Nhà bán buôn
- Cơ sở chế biến: Công nghệ chế biến vẫn còn lạc hậu, thủ công, các chủ cơ sở đa số đều qua tốt nghiệp THPT còn một số ít thì đã được đi học sơ, trung cấp về mở các cơ sở thu mua và chế biến vì vậy sự năng động, tiếp thu khoa học kỹ thuật rất nhanh nhạy.
* So sánh hiệu quả kinh tế măng Bát Độ với cây trồng khác
Bảng 4.12. Tình hình đầu tư chi phí cho 1 ha keo năm 2017
Chỉ tiêu ĐVT Lượng Giá Thành tiền
1. Chi phí trung gian 2.000.000
Giống cây Cây con 5000 400 2.000.000
2. Chi phí tăng thêm 33.040.000
Công lao động Công 236 140.000 33.040.000
3. Chi phí vận chuyển Đồng 3.000.000
Tổng chi phí 38.040.000
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra năm 2018)
Nhận xét: Qua bảng trên ta thấy được chi phí đầu tư của hộ nông dân trồng keo. Tổng chi phí cho 1 ha keo là 38.040.000, trong đó chi phí trung gian hết 2.00.000 đồng, chi phí tăng thêm hết 33.040.000 đồng, chi phí vận chuyển hết 3.000.000 đồng. Giống cây con các hộ dân có thể mua được tại địa phương, ngoài ra các hộ tận dụng được phân chuồng hoai mục, các sản phẩm phụ từ nông nghiệp để chăm sóc cho cây trồng nên chỉ có số ít hộ dùng phân bón ngoài để chăm sóc cây trồng. Vì vậy chi phí về nhân công lao động là nhiều nhất vì quy mô gia đình đa số không lớn lắm nên phải thuê nhân công ngoài để sản xuất.
Bảng 4.13. Doanh thu của cây keo tính cho 1 ha năm 2017
(ĐVT: Đồng/ ha)
STT Chỉ tiêu Sản lượng Đơn giá Thành tiền
1 Thân keo 40 800.000 320.000.000
Nhận xét: Đối với cây keo thì sản phẩm thu lại chỉ được một lần, măng Bát Độ thì khác trồng một lần nhưng thu hoạch nhiều lần, trồng 1 năm cho sản phẩm sau 3 năm cho thu hoạch ổn định
Qua phân tích kết quả và hiệu quả kinh tế của măng Bát Độ cho ta biết được hiệu quả kinh tế mà măng Bát Độ mang lại cao hơn các loại cây trồng khác mặc dù chi phí thấp nhưng giá trị đem lại cao hơn rất nhiều so với cây trồng khác.
* Những thuận lợi và khó khăn trong quá trình sản xuất và phát triển măng Bát Độ
Những thuận lợi:
- Người dân có tính cần cù, chịu khó và đã có kinh nghiệm trồng măng Bát Độ từ lâu.
- Có điều kiện về đất đai thuận lợi cho việc trồng măng Bát Độ, đây là cơ sở để xây dựng điểm trồng măng Bát Độ, với quy mô lớn và sản xuất theo hướng sản xuất hàng hóa.
- Việc trồng măng Bát Độ đem lại thu nhập ổn định cho người dân. Qua điều tra cho ta thấy thu nhập từ măng Bát Độ chiếm tỷ trọng khá cao trong tổng thu nhập của hộ nên việc trồng măng Bát Độ góp phần vào công cuộc xóa đói giảm nghèo tại địa phương.
- Trong những năm gần đây nhu cầu về thực phẩm của măng Bát Độ cao hơn những năm trươc đây nên thị trường tiêu thụ cũng được mở rộng không chỉ trong nước mà còn xuất khẩu sang nước ngoài.
Những khó khăn:
Bên cạnh những thuận lợi thì viêc trồng măng Bát Độ trên địa bàn xã An Phú vẫn còn gặp một số khó khăn như:
- Địa hình chủ yếu là đồi núi khó cho việc vận chuyển măng đến các khu chế biến, nhà xưởng. Vào mùa mưa thì có hiện tượng bị sạt lở làm ảnh hưởng đến việc đi lại của người dân và làm giảm năng suất của măng Bát Độ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Khoa học kỹ thuật: Các hộ nông dân sản xuất chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, phương thức sản xuất thủ công là chủ yếu chưa áp dụng KHKT vào sản xuất nên hiệu quả đem lại vẫn chưa cao.
Bảng 4.14. Một số vấn đề khó khăn trong việc trồng măng của các hộ (n=40)
STT Một số khó khăn của người dân Ý kiến đồng ý ( hộ ) Tỷ lệ ( % ) 1 Sâu bệnh 8 20 2 Địa hình 5 12,5 3 KHKT 5 12,5 4 Thị trường tiêu thụ 20 50 5 Vốn 2 5
(Nguồn: Tổng hợ số liệu điều tra năm 2018)
Nhận xét: Qua bảng 4.14 cho ta thấy người dân gặp một số khó khăn như: Sâu bệnh, địa hình khó khăn, KHKT, thị trường tiêu thụ, vốn để đầu tư để phát triển kinh tế. Trong tổng 40 hộ dân được điều tra có 20 hộ cho rằng khó khăn lớn nhất là thị trường tiêu thụ chiếm 50%, địa hình khó khăn là 5 hộ (chiếm 12,5%), vốn có 2 hộ (chiếm 5%), khoa học kĩ thuật có 5 hộ (chiếm 12,5%). Trên đây là một số khó khăn điển hình mà người dân gặp phải khi trồng măng Bát Độ tuy đã có biện pháp để khắc phục, hạn chế rủi ro nhưng vẫn chưa đạt được hiệu quả.