III. Ý KIẾN VỀ NHỮNG TỒN TẠI VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI QUYẾT (BẮT BUỘC):
1. Tên đề tài: Đánh giá và so sánh phương pháp xử lý Ozone với một số phương pháp xử lý vải tơ tẳm truyền thống
lý vải tơ tẳm truyền thống
2. Chủ nhiệm đề tài: Trần Nguyễn Tú Uyên
3. Đơn vị chủ quản của chủ nhiệm đề tài: Khoa Công nghệ May - Thời trang 4. Họ và tên thành viên hội đồng (kèm học vị): TS. Nguyễn Tuấn Anh
5. Đơn vị công tác: Khoa Thời trang và Du lịch, Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM 6. Chức danh trong Hội đồng (đánh x vào ô thích hợp): Chủ tịch Phản biện Ủy viên I/ ĐÁNH GIÁ TỔNG QUÁT
Ghi chú:
TT Nội dung đánh giá tối đa Điểm Điểm
đạt được
Ý kiến nhận xét
1
Mức độ đáp ứng mục tiêu, nội dung, phương pháp tiếp cận và nghiên cứu so
với đã đăng ký trong Thuyết minh đề tài 10 8 2 Giá trị khoa học (Tính mới, tính sáng
tạo, khả năng phát triển, ...) 15 13 3
Giá trị ứng dụng (Phát triển khoa học- công nghệ; tạo ra sản phẩm mới; đào tạo nhân lực; phạm vi và mức độ ứng dụng, v.v…)
15 12
4
Sản phẩm nghiên cứu, thông tin khoa học (Số lượng và chất lượng sản phẩm dạng 1, dạng 2, dạng 3, bài báo; bài giảng, giáo trình, sách chuyên khảo;)
10 8
5
Hiệu quả nghiên cứu (kinh tế - xã hội; khoa học – công nghệ; thông tin; đào tạo bồi dưỡng nhân lực; nâng cao năng lực khoa học – công nghệ, v.v...)
10 9
6
Chất lượng báo cáo khoa học tổng kết
Cấu trúc báo cáo theo quy định 3 3
Tổng quan 4 4
Nội dung thực hiện 10 9
Kiến nghị phát triển đề tài 2 1
Tài liệu tham khảo 3 3
Trích dẫn 5 5
Hình thức trình bày và lỗi chính tả 3 2
7 Chất lượng báo cáo tóm tắt đề tài 3 3
8 Đăng ký sở hữu trí tuệ 5 5
9 Mức độ thực hiện các quy định về quản lý
và quyết toán tài chính 2 2
NCKH/12
-Xếp loại (theo điểm trung bình cuối cùng): Tốt: từ 86 đến100 điểm; Khá: từ 70 đến dưới 86 điểm; Đạt: từ 50 đến dưới 70 điểm; Không đạt: < 50 điểm
- Điểm của thành viên hội đồng chênh lệch 20 điểm so với điểm trung bình ban đầu coi là điểm không hợp lệ và không được tính vào tổng số điểm hợp lệ.
II/ ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM
a)Về số lượng sản phẩm, khối lượng sản phẩm (đánh dấu x vào ô thích hợp)
TT Tên sản phẩm
Số lượng, khối lượng sản phẩm
Nhận xét Theo thuyết minh Theo thực tế Đánh giá Không Đạt Đạt 1 Khăn lụa tơ tằm đã
xử lý Ozone 1 1 X Đạt yêu cầu 2 Quy trình công nghệ đề xuất (Quy trình thực nghiệm) 1 1 X Đạt yêu cầu
3 Bài báo Khoa học 1 1 X Đạt yêu cầu
b) Về chất lượng sản phẩm (đánh dấu x vào ô thích hợp)
TT Tên sản phẩm
Số lượng, khối lượng sản phẩm
Nhận xét Theo thuyết minh Theo thực tế Đánh giá Không Đạt Đạt 1 Khăn lụa tơ tằm đã
xử lý Ozone 1 1 X Đạt yêu cầu 2 Quy trình công nghệ đề xuất (Quy trình thực nghiệm) 1 1 X Đạt yêu cầu
3 Bài báo Khoa học 1 1 X Đạt yêu cầu
c) Đánh giá về báo cáo khoa học tổng kết đề tài
a) Sự trùng lắp tên đề tài:
Không trùng lắp tên và nội dung nghiên cứu b) Mức độ xác thực về dữ liệu, số liệu:
Số liệu tin cậy, phản ánh thực tế thực nghiệm c) Tính logic:
Bố trí các nội dung hợp lý, bố cục logic và khoa học d) Mức độ xác thực về tài liệu tham khảo:
Tài liệu tham khảo có giá trị, tuân th trích dẫn và phù hợp đối với cơ sở lý thuyết của nghiên cứu
e) Mức độ xác thực về trích dẫn tài liệu tham khảo: Đạt yêu cầu.
III. Ý KIẾN VỀ NHỮNG TỒN TẠI VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI QUYẾT (BẮT BUỘC):
✓ Được biết ozone được nhiều nhà nghiên cứu dùng để tẩy trắng hiệu quả trên vải cotton nên khi thực hiện chuội và tẩy trắng trên tơ tằm là một nghiên cứu rất mới mẻ. Thực tế các kết quả đề tài đã chỉ ra ozone do có tính oxy hóa rất mạnh, tác động khá tiêu cực đến các tính
NCKH/12
chất của vải tơ tằm, phần kết luận tác giả cần nhấn mạnh giá trị tối ưu của các thông số thực nghiệm (nhiệt độ, nồng độ, thời gian, môi trường hay độ pH, mức ép... )
✓ Khi áp dụng tẩy trắng bằng ozone trên tơ tằm thì không hiệu quả bằng hydrogen peroxide như kết quả đưa ra ở bảng 3.4, thậm chí rất khác biệt. Điều đó cho thấy mức độ tổn thương khi chuội hoặc tẩy trắng với ozone với cấu trúc tơ tằm là rất đáng kể, tác giả đánh giá các kết quả thu được này đã thực hiện với các thông số tối ưu chưa.
✓ Cả hai phương pháp tẩy trắng tơ tằm bằng ozone và hydrogen peroxide đều được chuội trước bằng xà phòng, tại sao không phải tất cả phải chuội trước bằng ozone để đảm bảo tính liên tục về qui trình tiền xử lý, qua đó cũng có thể gián tiếp đánh giá hiệu quả chuội bằng ozone (kết quả đã chứng minh chuội bằng ozone ưu việt hơn chuội bằng xà phòng).
✓ Tác giả nên phân tích sâu về sự suy giảm tính chất đặc biệt là độ bền đứt và độ giãn đứt khi thực hiện chuội và tẩy trắng tơ tằm bằng ozone so với bằng hydrogen peroxide vì rõ ràng ozone đã có tác động lớn đến cấu trúc fibroin. Sericin đã bị loại bỏ hiệu quả ở khâu chuội với ozone, nhưng ở khâu tẩy trắng ozone ảnh hưởng khá nghiêm trọng đến mức độ tương tác phân tử giữa các mạch polypeptide và làm suy giảm tỷ lệ của miền tinh thể tăng miền vô định hình từ đó dẫn sự suy giảm độ bền đứt giảm và độ giản đứt.
✓ Về cách trình bày báo cáo, nhóm tác giả nên:
o + Thống nhất cách ghi tên các hợp chất hóa học là dạng tiếng Việt hay dạng tiếng Anh ví dụ như tên các axit amin hay amino acid, glicin hay glycine, polipeptit hay polypeptide...
o + Thống nhất cách viết tên gọi hóa học hay công thức hóa học (ví dụ như hydrogen peroxdie hay H2O2, ozone hay O3), thống nhất viết tắt hay viết đầy đủ...
o + Thống nhất dùng dấu phẩy (,) hay dấu chấm (.) để phân tách chữ số thập phân hay hàng nghìn, triệu... trong toàn bộ các bảng các số liệu.
o + Kiểm tra lại một số lỗi chính tả cùng một số chỗ viết chưa rõ, ví dụ như ở trang 11 ghi: Tơ tằm có tính kháng vi sinh vật mặc dù không đáng kể, có thể viết tơ tằm có khả kháng vi sinh vật không đáng kể.
✓ Các sơ đồ trình bày qui trình thí nghiệm chưa rõ ví dụ như sơ đồ 2.2, 2.3. cùng một hàng thứ 2, giải thích mẫu làm đồng thời được ngấm ép 50% và xử lý trong bể sục khí. Trong phần diễn giải thì rõ các bước nhưng trên sơ đồ chưa thể hiện rõ việc xử lý trong môi trường khô và môi trường ướt.
✓ Mục 1.5.4 và mục 2.3.3 mô tả phương pháp và kết đánh giá về độ bền màu vẽ trang trí trên mẫu khăn sử dụng chuội bằng ozone quá ngắn gọn, phản biện chưa hình dung được kết quả cụ thể, chưa thấy được các yếu tố liên quan đến quá trình xử lý nhuộm như loại thuốc nhuộm (màu vẽ), cơ chế để hình thành liên kết nhuộm... để có thể lý giải hiệu quả chuội trước đó. Tác giả nên phân tích được hiệu quả nhuộm vải tơ tằm sau khi được xử lý chuội bằng ozone và so sánh với sản phẩm chuội bằng xà phòng thì mới đánh giá rõ được hiệu quả. Báo cáo cũng chưa làm rõ được các điều kiện thực nghiệm như điều kiện (tiêu chuẩn) giặt đánh giá độ phai màu hay thực nghiệm độ dây màu lên các loại vật liệu như polyester, nylon, cotton....
IV. KẾT LUẬN:
Đề tài có tính mới và tính ứng dụng tốt, nhóm tác giả đã cung cấp nhiều kết quả đánh giá về hiệu quả chuội và tẩy trắng bằng ozone trên vải tơ tằm đồng thời cũng đưa ra nhiều lý giải về các kết quả thu được. Nhóm tác giả cũng đã thực hiện nhiều thử nghiệm để đối chiếu kết quả với các kết quả đã công bố trước đây về qui trình xử lý chuội và tẩy trắng với lần lượt là xà phòng và hydrogen
NCKH/12
peroxide. Đề tài có tính tham khảo tốt trong việc tối ưu hóa quá trình xử lý nhuộm - hoàn tất vải dệt. Các kết quả trong đề tài nên được tiếp tục nghiên cứu, đánh giá và mở rộng để áp dụng trong thực tế.
Đồng ý nghiệm thu kết quả của đề tài.
THÀNH VIÊN HỘI ĐỒNG
(ký và ghi rõ họ tên)
NCKH/11
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
PHIẾU PHẢN BIỆN
ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG
(dành cho chức danh phản biện)
1. Tên đề tài: Đánh giá và so sánh phương pháp xử lý Ozone với một số phương pháp xử lý vải tơ tẳm truyền thống.
2. Chủ nhiệm đề tài: ThS.Trần Nguyễn Tú Uyên.
Thành viên tham gia nghiên cứu: PGS.TS. Bùi Mai Hương, ThS. Phạm Thị Thảo 3. Họ và tên thành viên phản biện (kèm học vị): TS. Nguyễn Tuấn Anh
4. Đơn vị công tác: Khoa Thời trang và Du lịch, Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM 5. Thời gian nhận hồ sơ phản biện: 19/11/2021
6. Thời gian hoàn thành phản biện: 27/11/2021