3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
3.2.3. Tăng trưởng kích thước lá của các giống dưa chuột
Lá là cơ quan quang hợp, diện tích vô cùng quan trọng trong đánh giá khả năng thực hiện chức năng của lá. Sự tăng trưởng kích thước lá cũng biểu thị khả năng sinh trưởng của cây. Vì vậy, việc theo dõi tăng trưởng kích thước (chiều dài và chiều rộng lá) là yếu tố cần thiết nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng cũng như tiềm năng cho năng suất của các giống dưa chuột thí nghiệm.
3.2.3.1. Tăng trưởng chiều dài lá của các giống dưa chuột thí nghiệm
Bên cạnh sự tăng trưởng về chiều dài thân chính và số lá trên cây, chiều dài lá cũng tăng theo từng giai đoạn sinh trưởng, phát triển của cây. Kết quả theo dõi động thái tăng trưởng chiều dài lá của các giống dưa chuột nghiên cứu được thể hiện trong bảng 3.3.
Bảng 3.4. Tăng trƣởng chiều dài lá (cm) của các giống dƣa chuột nghiên cứu
Giống 7 NST 14 NST 21 NST 28 NST AIKO 65 5,98c 13,60d 15,30d 18,00cd LUCAS 603 8,37b 15,27c 16,30c 17,60d KICHI 207 8,90ab 15,63bc 16,53bc 18,20bcd TROY 666 9,55a 15,77bc 17,07b 18,43bc NAPALI 64 9,51a 17,53a 18,03a 19,13a DOTA 601 8,73ab 16,40b 17,17b 18,70ab LSD0,05 0,84 0,77 0,66 0,66 CV (%) 13,63 6,75 5,42 4,92
Ghi chú: các chữ cái biểu hiện sự sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa 0,05; CV (coefficient variance) là hệ số biến thiên; LSD (least significant difference) là sự sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa, NST là ngày sau khi trồng.
Vào thời điểm 7 ngày sau trồng: chiều dài lá dao động từ 5,98 cm đến 9,55 cm. Trong đó, giống TROY 666 có chiều dài lá cao nhất 9,55 cm, kế đến là giống NAPALI 64 (9,51 cm), KICHI 207 (8,90 cm), DOTA 601 (8,73 cm), LUCAS 603 (8,37 cm) và giống AIKO 65 có chiều dài lá thấp nhất 5,98 cm. Sự sai khác về chiều dài lá của các giống không có ý nghĩa thống kê.
Thời điểm 14 ngày sau trồng: ở giai đoạn này, cây đã có bộ rễ phát triển nên khả năng hút nước và dinh dưỡng từ giá thể đã phát triên nên chiều dài lá tăng nhanh ở các giống thí nghiệm. Chiều dài lá của các giống dưa chuột dao động từ 13,60 cm đến 17,53 cm. Lá cây dưa chuột giống NAPALI 64 có chiều dài lớn nhất đạt 17,53 cm. Các giống DOTA 601, TROY 666, KICHI 207, LUCAS 603 có chiều dài lá lần lượt là: 16,40cm, 15,77cm, 15,63 cm, 15.27 cm và sự sai khác về chiều dài lá của các giống này không có ý nghĩa thống kê. Chiều dài lá thấp nhất ở thời điểm này là AIKO 65 đạt 13,60 cm và sự sai khác có ý nghĩa thống kê với các giống còn lại.
Thời điểm 21 ngày sau trồng: ở giai đoạn sự tăng trưởng chiều dài lá diễn ra chậm hơn so với giai đoạn trước và tiến tới ổn định kích thước lá. Kết quả theo dõi cho thấy: chiều dài lá của các giống dưa chuột thí nghiệm dao động từ 15,30cm đến 18,03cm. Trong đó, giống NAPALI 64 vẫn là giống có chiều dài lá cao nhất (18,03cm) có sự sai khác cao hơn và có ý nghĩa về mặt thống kê so với các giống còn lại. Chiều dài lá của các giống dưa chuột TROY 666 (17,07cm), DOTA 601 (17,17cm), KICHI 207 (16,53cm), LUCAS 603 (16,30cm) không có sự sai khác về mặt thống kê với nhau. Chiều dài lá thấp nhất là giống AIKO 65 (15,30 cm), sai khác có ý nghĩa thống kê với các giống còn lại.
Thời điểm 28 ngày sau trồng: ở giai đoạn này sự tăng trưởng chiều dài lá diễn ra rất chậm do kích thước lá gần đạt đến kích thước tối đa. Chiều dài lá tại thời điểm này sai khác nhau không nhiều giữa các giống, dao động từ 17,6cm đến 19,13cm. Giống NAPALI 64 có chiều dài lớn lớn nhất đạt
19,13cm, kế đến giống DOTA 601 (18,70cm), KICHI 207 (18,20cm), AIKO 65 (18,00cm) và giống LUCAS 603 có chiều dài lá nhỏ nhất (17,60cm). Sự sai khác về chiều dài lá giữa các giống dưa chuột thí nghiệm không có ý nghĩa thống kê.
Động thái tăng trưởng chiều dài lá của các giống dưa chuột nghiên cứu được thể hiện qua biểu đồ 3.3.
Biểu đồ 3.3. Động thái tăng trƣởng chiều dài lá của các giống dƣa chuột
3.2.3.2. Tăng trưởng chiều rộng lá của các giống dưa chuột
Cùng với chiều dài lá, chiều rộng lá là chỉ tiêu quyết định đến diện tích lá. Diện tích lá càng lớn thì khả năng nhận năng lượng ánh sáng càng cao giúp cho quá trình quang hợp diễn ra mạnh hơn, giúp tích lũy được nhiều chất hữu cơ.Kết quả theo dõi động thái tăng trưởng chiều rộng lá của các giống dưa chuột nghiên cứu được thể hiện trong bảng 3.5.
0 5 10 15 20 25
7 ngày 14 ngày 21 ngày 28 ngày
AIKO 65 LUCAS 603 KICHI 207 TROY 666 NAPALI 64 DOTA 601
Bảng 3.5. Tăng trƣởng chiều rộng lá (cm) của các giống dƣa chuột nghiên cứu Giống 7 NST 14 NST 21 NST 28 NST AIKO 65 6,87c 16,87b 18,40b 23,13a LUCAS 603 9,52b 17,33b 18,73b 20,60b KICHI 207 11,39a 19,20a 20,63a 22,93a TROY 666 10,69a 17,07b 18,87b 21,20b NAPALI 64 11,06a 19,93a 21,13a 23,40a DOTA 601 10,69a 19,60a 20,80a 22,87a LSD0,05 1,09 0,86 0,87 0,88 CV (%) 14,98 6,44 6,07 5,44
Ghi chú: các chữ cái biểu hiện sự sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa 0,05; CV (coefficient variance) là hệ số biến thiên; LSD (least significant difference) là sự sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa, NST là ngày sau khi trồng.
Qua số liệu ở bảng 3.5 cho thấy:
Vào thời điểm 7 ngày sau trồng: chiều rộng lá dao động từ 6,87 cm (giống AIKO 65) đến 11,39 cm (giống KICHI 207). Phân tích thống kê cho thấy chiều rộng lá của các KICHI 207 (11,39cm), NAPALI 64 (11,06 cm), TROY 666 (10,69 cm), DOTA 601 (10,69 cm) không có sự sai khác có ý nghĩa. Chiều rộng lá giống LUCAS 603 (9,52 cm) và giống AIKO 65 có chiều rộng lá nhỏ nhất (6,87cm) có sự sai khác với nhau và sai khác với các giống khác có ý nghĩa thống kê.
Vào thời điểm 14 ngày sau trồng: giai đoạn này chiều rộng lá tăng nhanh do cây đã có hệ rễ phát triển đủ đảm bảo cung cấp đủ nước và dinh dưỡng cho sự sinh trưởng, phát triển của cây. Chiều rộng lá của các giống dưa chuột dao động từ 16,87 cm đến 19,93 cm. Giống DOTA 601 có chiều rộng lá lớn nhât đạt 19,60cm, kế đến là NAPALI 64 (19,93cm), KICHI 207 (19,20cm), LUCAS 603 (17,33cm), TROY 666 (17,07cm), AIKO 65 (16,87 cm). Sự sai khác giữa các giống không có ý nghĩa thống kê.
chuột thí nghiệm dao động từ 18,40cm (giống AIKO 65) đến 21,13cm (giống NAPALI 64). Chiều rộng lá của các giống còn lại là: DOTA 601 (20,80cm), KICHI 207 (20,63cm), TROY 666 (18,87cm), LUCAS 603 (18,73cm). Các giống AIKO 65, giống LUCAS 603, giống TROY 666 không có sự sai khác có ý nghĩa thống kê với nhau nhưng lại có sự sai khác có ý nghĩa thống kê với 3 giống còn lại.
Vào thời điểm 28 ngày sau trồng: chiều rộng lá của các giống dưa chuột nghiên cứu đạt kích thước của giống trong điều kiện thí nghiệm. Tại thời điểm này chiểu rộng lá dao động từ 20,60 cm (giống LUCAS 603) đến 23,40 cm (giống NAPALI 64). Chiều rộng lá của các giống còn lại lần lượt là: giống AIKO 65 (23,13 cm), giống KICHI 207 (22,93 cm), giống DOTA 601 (22,87 cm), giống TROY 666 (21,20 cm). Hai giống LUCAS 603 và giống TROY 666 không có sự sai khác có ý nghĩa thống kê nhưng có sự sai khác so với 4 giống còn lại.
Động thái tăng trưởng chiều rộng lá của các giống dưa chuột nghiên cứu được thể hiện qua biểu đồ 3.4.
Biểu đồ 3.4. Động thái tăng trƣởng chiều rộng lá của các giống dƣa chuột
0 5 10 15 20 25
7 ngày 14 ngày 21 ngày 28 ngày
AIKO 65 LUCAS 603 KICHI 207 TROY 666 NAPALI 64 DOTA 601
3.3. Hàm lƣợng diệp lục trong lá ở giai đoạn ra hoa của các giống dƣa chuột Bảng 3.6. Hàm lƣợng diệp lục trong lá ở giai đoạn ra hoa của các giống dƣa chuột
Chỉ tiêu Giống Hàm lƣợng diệp lục a (mg/g lá tƣơi) Hàm lƣợng diệp lục b (mg/g lá tƣơi) Hàm lƣợng diệp lục tổng số (mg/g lá tƣơi) AIKO 65 1,26c 1,21a 2,47b LUCAS 603 1,42b 1,12b 2,54a KICHI 207 0,75e 1,05c 1,80e TROY 666 1,48a 0,98d 2,47b NAPALI 64 1,27c 0,80e 2,07d DOTA 601 1,23d 0,99d 2,22c LSD0,05 0,01 0,03 0,03 CV % 0,60 1,57 0,61
Ghi chú:các chữ cái biểu hiện sự sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa 0,05; CV (coefficient variance) là hệ số biến thiên; LSD (least significant difference) là sự sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa.
Phân tích thành phần hoá học các sản phẩm cây trồng có C chiếm 45% chất khô, O chiếm 42% - 45%, H chiếm khoảng 6,5%. Tổng cộng 3 nguyên tố này trong sản phẩm là 90 - 95% (lấy từ CO2 và H2O thông qua quá trình quang hợp của cây) còn lại là các nguyên tố khoáng. Chính vì vậy, quang hợp quyết định khoảng 90 - 95% năng suất cây trồng [28].
Thực vật bậc cao có hai nhóm sắc tố tham gia quang hợp là diệp lục và carotenoid. Trong đó, diệp lục là nhóm sắc tố chính đóng vai trò quan trọng nhất trong quang hợp, có khả năng hấp thụ năng lượng ánh sáng mặt trời và biến nguồn năng lượng ấy thành năng lượng hóa học, trong khi đó các nhóm sắc tố khác không làm được chức năng đầy đủ và trực tiếp như vậy [36].
Trong nhóm diệp lục có diệp lục a và diệp lục b. Hàm lượng diệp lục có tương quan thuận với khả năng quang hợp và năng suất cây trồng. Vì vậy, thông qua hàm lượng diệp lục và tỷ lệ các dạng diệp lục có thể đánh giá mức độ quang hợp, khả năng tổng hợp chất hữu cơ, khả năng chống chịu, chế độ dinh dưỡng... của cây trong những điều kiện môi trường nhất định [36].
Do đó, diệp lục a, b và diệp lục tổng số (a + b) trong lá sẽ thể hiện chất lượng của lá với vai trò quang hợp tích lũy chất khô. Kết quả phân tích hàm
lượng diệp lục trong lá của các giống dưa chuột nghiên cứu ở giai đoạn cây ra hoa được thể hiện ở bảng 3.6. Số liệu ở bảng 3.6 cho thấy:
Hàm lượng diệp lục a trong lá của giống TROY 666 cao nhất là 1,48 mg/g lá tươi), thấp nhất là giống KICHI 207 (0,75 mg/g lá tươi). Các giống AIKO 65, LUCAS 603, NAPALI 64, DOTA 601 có hàm lượng diệp lục a lần lượt là 1,26 mg/g lá tươi, 1,42 mg/g lá tươi, 1,27 mg/g lá tươi, 1,23 mg/g lá tươi. Qua xử lí số liệu thống kê cho thấy giống AIKO 65 và NAPALI 64 có hàm lượng diệp lục a không có sự sai khác có ý nghĩa thống kê với nhau nhưng có sự sai khác có ý nghĩa thống kê với 4 giống còn lại là LUCAS 603, KICHI 207, TROY 666, DOTA 601.
Hàm lượng diệp lục b trong lá dưa chuột của giống AIKO 65 cao nhất (1,21 mg/g lá tươi), giống NAPALI 64 có hàm lượng diệp lục b thấp nhất (0,80 mg/g lá tươi). Các giống LUCAS 603, KICHI 207, TROY 666, DOTA 601 có hàm lượng diệp lục b lần lượt là 1,12 mg/g lá tươi, 1,05 mg/g lá tươi, 0,98 mg/g, 0,99 mg/g lá tươi. Qua xử lí số liệu thống kê cho thấy giống AIKO 65 có hàm lượng diệp lục b cao hơn có ý nghĩa thống kê với 5 giống còn lại là LUCAS 603, KICHI 207, TROY 666, NAPALI 64, DOTA 601.
Hàm lượng diệp lục tổng số trong lá của các giống dưa chuột nghiên cứu như sau: giống LUCAS 603 có hàm lượng diệp lục tổng số cao nhất đạt 2,54 mg/g lá tươi, kế đến là AIKO 65 và TROY 666 (2,47 mg/g lá tươi), DOTA 601 (2,22 mg/g lá tươi), NAPALI 64 (2,07 mg/g lá tươi) và thấp nhất là giống KICHI 207 (1,80 mg/g lá tươi). Phân tích phương sai cho thấy sự khác nhau về hàm lượng diệp lục tống số giữa các giống dưa chuột thí nghiệm có ý nghĩa thống kê.
3.4. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất
3.4.1. Các yếu tố cấu thành năng suất giống dưa chuột
Năng suất là một yếu tố rất quan trọng mà con người quan tâm nhất đối với cây trồng. Năng suất của dưa chuột được cấu thành bởi các yếu tố sau: số
quả trên cây, khối lượng trung bình quả. Các yếu tố này phụ thuộc vào đặc điểm di truyền cũng như điều kiện ngoại cảnh, tuy nhiên trong cùng điều kiện ngoại cảnh thì các yếu tố cấu thành năng suất được sử dụng để so sánh giống. Số quả phụ thuộc vào số hoa cái và tỉ lệ đậu quả, vì vậy trong thí nghiệm này chúng tôi theo dõi chỉ tiêu số hoa cái trên cây và tỉ lệ đậu quả để có nhận định bao quát về đặc điểm của giống trong quá trình hình thành năng suất. Kết quả theo dõi các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống dưa chuột nghiên cứu được trình bày ở bảng 3.7.
Bảng 3.7. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống dƣa chuột Chỉ tiêu Giống Số hoa đực/cây (hoa) Số hoa cái /cây (hoa) Tỉ lệ đậu quả (%) Tổng số quả/cây (quả) KLTB quả (g) AIKO 65 0,00c 14,07c 54,48a 7,67c 224,27a LUCAS 603 5,07b 45,00a 41,10b 18,40a 105,93c KICHI 207 0,40c 30,13b 56,41a 15,13b 131,67b TROY 666 13,60a 33,60b 46,63ab 15,13b 113,27bc NAPALI 64 0,00c 14,20c 57,34a 8,13c 243,00a DOTA 601 2,27c 41,87a 40,60b 15,87b 124,60bc LSD0,05 2,6 4,43 11,33 1,90 20,08 CV (%) 100,65 20,45 31,57 19,58 17,59
Ghi chú: các chữ cái biểu hiện sự sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa 0,05; CV (coefficient variance) là hệ số biến thiên; LSD (least significant difference) là sự sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa.
Số hoa đực trên cây: Ở các giống dưa chuột đơn tính, vai trò của hoa đực tạo ra hạt phấn thụ tinh cho hoa cái. Tuy nhiên, ở các giống dưa chuột đơn tính cái tự thụ, từ hoa cái sẽ tự hình thành quả không thông qua thụ tinh vì vậy việc xuất hiện hoa đực sẽ làm giảm tỷ lệ hoa cái trên cây, từ đó ảnh hưởng đến tỷ lệ đậu quả và năng suất của của cây. Số liệu thống kê ở bảng 3.7
cho thấy: số hoa đực của các giống dưa chuột thí nghiệm dao động từ 00,00 đến 13,60 hoa đực/cây. Giống TROY 666 có số hoa đực trên cây cao nhất (13,60 hoa đực/cây), kế đến giống LUCAS 603 (5,07 hoa đực/cây), DOTA 601 (2,27 hoa đực/cây), KICHI 207 (0,40 hoa đực/cây), AIKO 65 và giống NAPALI 64 không xuất hiện hoa đực trên cây. Kết quả phân tích phương sai thông qua kiểm định LSD0,05 cho thấy các giống dưa chuột thí nghiệm được chia thành 3 nhóm: nhóm các giống có số hoa đực nhiều nhất là TROY 666 và LUCAS 603; các giống có số hoa cái trung bình là DOTA 601 và KICHI 207 và nhóm không xuất hiện hoa đực trên cây là NAPALI 64 và giống AIKO 65.
Số hoa cái trên cây: Ở các giống dưa chuột đơn tính, hoa cái được thụ phấn, thụ tinh thì bắt đầu phát triển thành quả. Tuy nhiên, ở các giống dưa chuột đơn tính cái tự thụ, từ hoa cái sẽ tự hình thành quả không thông qua thụ tinh. Do vậy, tổng số hoa cái trên cây có ý nghĩa trong việc quyết định số quả từ đó quyết định năng suất của cây. Chỉ tiêu số hoa cái trên cây do đặc tính di truyền của từng giống quy định và còn phụ thuộc vào điều kiện canh tác. Tuy nhiên, trong cùng điều kiện canh tác số hoa cái/cây là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá giống và tiềm năng cho năng suất của các giống dưa chuột. Số liệu thống kê ở bảng 3.7 cho thấy: số hoa cái của các giống dưa chuột thí nghiệm dao động từ 14,07 đến 45,00 hoa cái/cây. Giống LUCAS 603 có số hoa cái trên cây cao nhất (45,00 hoa cái/cây), kế đến giống DOTA 601 (41,87 hoa cái/cây), TROY 666 (33,60 hoa cái/cây), KICHI 207 (30,13 hoa cái/cây), NAPALI 64 (14,20 hoa cái/cây) và giống AIKO 65 có số hoa cái trên cây thấp nhất (14,07 hoa cái/cây). Kết quả phân tích phương sai thông qua kiểm định LSD0,05 cho thấy các giống dưa chuột thí nghiệm được chia thành 3 nhóm: nhóm các giống có số hoa cái nhiều nhất là DOTA 601 và LUCAS 603; các giống có số hoa cái trung bình là TROY 666 và KICHI 207 và nhóm có số hoa cái thấp là NAPALI 64 và giống AIKO 65.
Tỷ lệ đậu quả: là một chỉ tiêu quan trọng góp phần quyết định năng suất của dưa chuột. Bên cạnh các yếu tố ngoại cảnh, chăm bón thì đặc tính di truyền của giống cũng ảnh hưởng nhiều đến tỷ lệ đậu quả.Số liệu ở bảng 3.7 cho thấy: các giống dưa chuột thí nghiệm có tỷ lê đậu quả từ trung bình đến trung bình thấp, dao động từ 40,60 đến 57,34%. Giống NAPALI 64 có tỷ lệ đậu quả cao nhất (57,34%), kế đến là KICHI 207 (56,41%), AIKO 65 (54.48%), TROY 666 (46,63%), LUCAS 603 (41,10%), giống DOTA 601 có tỷ lệ đậu quả thấp nhất (40,60%). Kết quả phân tích phương sai thông qua kiểm định LSD0,05 cho sự sai khác về tỉ lệ đậu quả của các giống dưa chuột thí nghiệm không có có ý nghĩa thống kê.
Tổng số quả trên cây: tổng số quả trên cây liên quan đến hai yếu tố là số hoa cái trên cây và tỷ lệ đậu quả.Tổng số quả trên cây của các giống dưa chuột thí nghiệm dao động từ 7,67 quả/cây (giống AIKO 65) đến 18,40 quả/cây (giống LUCAS 603). Phân tích phương sai về số quả trên cây của các