Máy móc và thiết bị của trang trại có thể là nguy cơ truyền bệnh cho khu chăn ni lợn, đặc biệt nếu máy móc và thiết bị được sử dụng bên ngoài khu chăn ni lợn. Các quy trình sau đây sẽ giúp ngăn ngừa lây truyền bệnh:
Tránh mượn thiết bị (đặc biệt là thiết bị xử lý phân) và phương tiện từ các trang trại khác.
Tránh mang máy móc hoặc thiết bị của trang trại đến khu vực chăn nuôi lợn trừ khi nó là cần thiết.
Mọi thiết bị mang vào phòng phải được làm sạch và khử trùng kỹ lưỡng trước khi vào. Quy trình này đặc biệt bao gồm máy móc được sử dụng để xử lý phân và / hoặc bùn.
-Vệ sinh chuồng nuôi
Rác cần được dọn sạch kịp thời và đúng cách khỏi chuồng nuôi lợn. Nếu sử dụng dịch vụ thu gom rác, các thùng chứa rác nên được đặt bên ngồi phạm vi của chuồng ni càng xa lợn càng tốt.
Nhà cửa, chuồng trại, thiết bị, quần áo và giày dép mà lợn tiếp xúc phải được vệ sinh và khử trùng thường xuyên. Việc khử trùng chỉ được thực hiện sau khi đã làm sạch kỹ lưỡng. Nhiệt độ lạnh và chất hữu cơ làm giảm hiệu quả của tất cả các chất khử trùng. Các tác nhân hóa học thường được sử dụng cần vài phút tiếp xúc với các tác nhân gây bệnh để có hiệu quả. Quy trình làm sạch và khử trùng nên bao gồm:
Loại bỏ tất cả chất độn chuồng, phân và thức ăn thừa. Những chất này có mức độ ơ nhiễm cao và cản trở việc làm sạch và khử trùng hiệu quả.
Làm sạch kỹ lưỡng bề mặt dưới của thiết bị. Nếu có thể, thiết bị có thể tháo rời nên được mang ra ngoài và làm sạch riêng.
Lật máng ăn sau khi bề mặt bên trong được làm sạch để tất cả nước thoát ra khỏi chúng và sàn có thể được làm sạch.
Làm sạch kỹ lưỡng bằng nước nóng, xà phịng, tốt nhất là rửa qua áp lực. rửa lại bằng nước trong cho hết cặn.
Áp dụng đúng loại chất khử trùng đã được phê duyệt cho mọi thứ mà lợn tiếp xúc, bao gồm cả bề mặt dưới của thiết bị.
Một khoảng thời gian khơ thích hợp cho khu vực chờ ni trước khi đưa động vật mới vào. Tham khảo ý kiến bác sĩ thú y để biết các khuyến nghị cụ thể liên quan đến tình hình.
Nhiều tác nhân lây nhiễm tồn tại ở những nơi ẩm ướt, tối tăm. Ánh nắng mặt trời và làm khô sẽ tiêu diệt nhiều vi khuẩn và vi rút, nhưng không phải tất cả. Một số tác nhân lây nhiễm sẽ tồn tại trong phân và chất nhầy trên ủng và quần áo, vì vậy quần áo và giày dép nên được giặt hoặc làm sạch thường xuyên. Làm sạch và khử trùng bất kỳ thiết bị nào đã được sử dụng cho động vật bị bệnh trước khi sử dụng cho các đàn khỏe mạnh.
- Hố sát trùng ủng
Hố sát trùng ủng đã được chứng minh là thực tế vô dụng trong việc loại bỏ ô nhiễm vi khuẩn. Để cung cấp bất kỳ sự bảo vệ nào, ủng phải khơng có chất hữu cơ và dành hơn năm phút trong dung dịch khử trùng. Một số nhân viên trại lợn sử dụng hố sát trùng ủng nhằm ngăn chặn sự lây truyền cơ học của mầm bệnh giữa các nhóm lợn. Tuy nhiên, việc bảo trì các hố sát trùng ủng ở hầu hết các cơ sở còn kém. Hầu hết các hố sát trùng đều bị nhiễm chất hữu cơ (phân). Công nhân thường tránh bước vào hố sát trùng hoặc nhanh chóng bước qua hố sát trùng hỗ trợ mà không dừng lại để làm sạch ủng của họ. Hai nghiên cứu tại Đại học Purdue (Amass và cộng sự, 2000 và 2001) đã chỉ ra rằng chỉ cần bước qua hoặc đứng trong hố sát trùng có ủng mà khơng loại bỏ tất cả các mảnh vụn hữu cơ có thể nhìn thấy từ ủng khơng mang lại hiệu quả khử trùng ủng. Virkon®
S là chất khử trùng thích hợp để sử dụng trong hố sát trùng khi được sử dụng thích hợp. Một số lưu ý được đề xuất là:
Đảm bảo ủng khơng bị rị rỉ.
Có một ranh giới sạch / bẩn tại mỗi nơi dẵm ủng. Sử dụng hố sát trùng có chứa 1 phần trăm Virkon® S.
u cầu mọi người rửa sạch chất hữu cơ trên ủng bằng vòi nước và bàn chải trước khi bước vào hố sát trùng. Điều này cho phép thay đổi chất khử trùng ít thường xuyên hơn và chi phí thấp hơn.
Bước vào hố sát trùng trong vài giây (đếm đến 10)
Quá trình khử trùng đã được thực hiện sau khi ủng khơng có phân được ngâm trong Roccal®-D Plus trong năm phút. Tuy nhiên, loại bỏ tất cả phân có thể nhìn thấy khỏi ủng và sau đó ngâm ủng trong hố khử trùng sạch sẽ ít nhất năm phút là khơng thực tế ở hầu hết các trang trại. Việc sử dụng “hố sát trùng ủng” có thể là một lựa chọn ở những khu vực có nguồn giống có giá trị hoặc động vật bị bệnh. Khu vực ngâm ủng có thể chứa một khu vực rửa để cọ rửa và làm sạch phân và một bồn ngâm khử trùng chứa ủng dự phịng. Cơng nhân loại bỏ ủng bị nhiễm khuẩn, làm sạch ủng, đặt chúng vào bồn nước khử trùng và mang ủng dự phòng đã ngâm trong chất khử trùng.
Một giải pháp thay thế cho hố sát trùng ủng là: (1) Ủng mang ngoài trời được tháo ra ở cửa vào của cơ sở chăn ni lợn. Một số trang trại có ghế dài để công nhân ngồi trong khi tháo ủng. Các công nhân vung chân trên băng ghế để xỏ giày dép trong nhà. Khu vực dưới băng ghế được quây kín để tránh bụi bẩn xâm nhập vào tòa nhà. (2) Ủng ngoài trời được bảo quản ngoài trời. (3) Ủng mang trong nhà ngay lập tức có sẵn bên trong cửa. (4) Lối đi trong nhà được dọn dẹp hàng ngày. (5) Giày ủng mang trong nhà được giặt vào cuối mỗi ngày ở nơi có rãnh thốt nước lớn, chất tẩy rửa, bàn chải chà, chất khử trùng, vòi phun nước áp lực và giá phơi ủng. (6) Ủng mang ngoài trời được rửa sạch, khử trùng, đặt
trên giá phơi khô và để ở nơi bảo quản thích hợp, cách xa chuồng trại chăn ni lợn vào cuối mỗi ngày. Khu vực bảo quản được sử dụng cho ủng mang ngồi trời có thể cần được sưởi ấm trong những tháng mùa đông.
- Xử lý lợn chết và lợn sau khi mổ khám
Người chăn nuôi lợn cần nghiêm túc xem xét việc xây dựng phương án xử lý khi khám nghiệm và xử lý lợn chết. Nếu quá trình mổ khám được thực hiện trong trang trại, thì một khu vực bên ngoài phạm vi trang trại phải được thiết lập. Quy trình này cho phép bác sĩ thú y, những người có thể khơng phải ở xa lợn có thể thực hiện việc mổ khám.
Phương pháp được sử dụng để xử lý lợn chết và lợn chết sau khi khám nghiệm có thể tạo ra mối nguy về an toàn sinh học. Lợn chết và lợn chết sau khi khám nghiệm phải được xử lý theo cách để ngăn chặn sự thu hút của động vật hoang dã, chim và côn trùng. Các chất dịch cơ thể bài tiết ra ngoài phải được thu dọn sạch sẽ và sát trùng khu vực đó. Các phương pháp bao gồm chơn lấp, đóng gói, ủ phân và đốt. Khi lợn chết cần xử lý nhanh chóng và đúng quy trình.
Bảng 2.2. Những ưu điểm và nhược điểm của các phương pháp xử lý lợn chết khác nhau (modified from Harper and Estienne, 2009)
Phương
pháp Ưu điểm (+) hoặc nhược điểm (-)
Chôn + Việc chơn cất nhanh chóng để xác chết khơng được bộc lộ công khai.
+ Che phủ chôn lấp kịp thời ngăn mùi hôi, ruồi nhặng.
- Che phủ kém hoặc chậm có thể dẫn đến mùi, ruồi và xác thối. - Hố chơn có thể hứng nước mưa.
Phương
pháp Ưu điểm (+) hoặc nhược điểm (-)
- Việc chơn cất có khả năng dẫn đến các chất ơ nhiễm đi vào đất. Các địa điểm nhạy cảm về môi trường không được chấp nhận để chôn cất. - Tùy thuộc vào vị trí chơn lấp, nước ngầm có thể bị ơ nhiễm. Gần nguồn nước, đất ngập nước, giếng, mực nước ngầm và nền móng là những cân nhắc quan trọng.
- Các quốc gia có thể yêu cầu giấy phép cho việc chôn lấp chất thải, bao gồm động vật.
- Hố chơn có thể khó đào vào mùa đơng
Kết xuất + Kết xuất chuyển đổi tỷ lệ tử vong của động vật thành các sản phẩm phụ hữu ích
+ Vận chuyển nhanh chóng đến các nhà máy để loại bỏ xác chết khỏi trang trại.
+ Khu vực thu gom xác động vật chết nên cách xa cơ sở chăn nuôi lợn.
+ Điểm thu gom và các thiết bị liên quan dùng để vận chuyển xác chết động vật đến điểm thu gom cần được làm sạch và khử trùng sau mỗi lần sử dụng. Nếu cơng nhân nơng trại làm vệ sinh thì nên dọn vào cuối ngày để công nhân không cần phải vào lại trang trại hoặc các chuồng ni ngày đó.
Phương
pháp Ưu điểm (+) hoặc nhược điểm (-)
sinh học. Cần có một ranh giới rõ ràng giữa lối vào trang trại và lối vào dịch vụ thu tiền. Tốt nhất, phương tiện kết xuất không nên được phép đến gần hơn 1 dặm từ đơn vị lợn. Luôn luôn tránh tiếp xúc với người lái xe và nhân viên nông trại.
- Một số nhà sản xuất thịt lợn khơng có quyền sử dụng nhà máy đóng gói.
- Một số nhà máy kết xuất thu phí chấp nhận xác chết.
- Phương tiện và nhân viên đi đến và đi từ trang trại có thể ảnh hưởng đến an tồn sinh học
- Bảo quản lợn chết trong “hộp chết” hoặc các phương pháp khác trước khi được được xe tải thu gom có thể gây mùi và thu hút ruồi trừ khi để trong tủ lạnh.
Ủ phân + Việc ủ phân đúng cách tạo ra ít vấn đề về ruồi hoặc xác thối. + Việc ủ phân hữu cơ ngay lập tức không được để hở.
+ Việc ủ phân hợp lý có khả năng gây ơ nhiễm thấp và tạo ra sản phẩm cuối cùng có thể cải thiện độ nghiêng và độ phì nhiêu của đất. + Ủ phân tại trang trại được coi là an toàn sinh học.
- Cần có sẵn nguồn cung cấp vật liệu tạo khối giàu carbon như mùn cưa, phôi bào hoặc vật liệu thích hợp khác.
Phương
pháp Ưu điểm (+) hoặc nhược điểm (-)
- Một số vốn ban đầu cần thiết để xây dựng các cơ sở ủ phân.
- Các bộ phận ủ phân được bảo dưỡng kém (vật liệu tạo khối không đầy đủ, q trình phủ kín thân thịt bị chậm trễ, v.v.) sẽ tạo ra mùi hôi và thu hút ruồi và các loài ăn xác thối.
Thiêu hủy
+ Đốt kịp thời làm giảm lây lan.
+ Lò đốt hiện đại khử xác thành tro và an toàn sinh học.
- Các lò đốt cũ hơn, kém hiệu quả hơn có thể tạo ra khói và mùi. Nhiều cơ quan mơi trường miễn cưỡng cho phép đốt xác vì những vấn đề nghiêm trọng về ơ nhiễm khơng khí.
- Các lị đốt hiện đại có chi phí vốn lớn và yêu cầu nhiên liệu từ 1 đến 2 gallon mỗi giờ.
- Các lò đốt phải được trang bị một “thiết bị đốt sau” để kiểm sốt ơ nhiễm.
- Yêu cầu một giấy phép riêng về bảo vệ môi trường.