Màu sắc của sữa chua mới mà bạn mong muốn?
Màu trắng đục Màu trắng đỏ nhạt
Hương vị của sữa chua mới mà bạn mong muốn?
Chua vừa, ngọt vừa, vị gạo lứt ít Chua vừa, ngọt vừa, vị gạo lứt vừa Chua vừa, ngọt vừa, vị gạo lứt nhiều Chua nhiều, ngọt ít, vị gạo lứt vừa Chua nhiều, ngọt ít, vị gạo lứt nhiều Chua nhiều, ngọt ít, vị gạo lứt ít Chua ít, ngọt nhiều, vị gạo lứt nhiều Chua ít, ngọt nhiều, vị gạo lứt ít Chua ít, ngọt nhiều, vị gạo lứt vừa Khác
77 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Trạng thái, cấu trúc sữa chua mới bạn mong muốn?
Dạng lỏng Dạng sệt Dạng đặc
Bạn muốn sản phẩm SỮA CHUA GẠO LỨT đóng gói với khối lượng là bao nhiêu?
100g/hộp 150g/hộp 200g/hộp
Hinh 4.1 Nội dung phiếu khảo sát concept sản phẩm 4.2.3. Kết quả khảo sát
78 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Hình 4. 1: Kết quả khảo sát concept sản phẩm Kết luận:
Đa số người tiêu dùng đều chọn sữa chua có màu trắng đỏ nhạt (99%) là màu sắc đặc trưng của sữa chua kết hợp với gạo lứt.
Vị chua vừa, ngọt vừa của sữa chua kết hợp với vị gạo lứt vừa (chiếm 73%) đây là vị dễ ăn, ưa thích của hầu hết người tiêu dùng. Cũng từ đó điều chinh tỷ lệ khối lượng nguyên liệu bổ sung vào để có thể đảm bảo hương vị cũng như màu sắc hù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.
Sản phẩm được chọn có dạng sệt (chiếm 88%), đây là trạng thái khá dễ sử dụng không quá đặc cũng như không quá lỏng.
Khối lượng sản phẩm như các sữa chua hiện có trên thị trường là 100g (chiếm 86%).
79 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com