LƯỢC MARKETING
5.1. Ý tưởng về sáng tạo sản phẩmÝ tưởng: Ý tưởng:
- Căn cứ vào số liệu thống kê trong bảng khảo sát và mô hình SWOT nhóm ch\ng em đã đưa ra ý tưởng đề xuất là phát triển sản phẩm mới là sản phẩm bánh gạo chà bông vì vị bánh dễ ăn, với vị hơi mặn của trà bông và ngọt ngọt của bánh gạo kết hTp lại vô cùng ngon. Doanh nghiệp mong muốn đưa ra sản phẩm rất quan tâm đến chất lưTng, giá trị dinh dưỡng của sản phẩm đối với sức
khỏe của người tiêu dùng. Không những ngon, mùi vị hấp dẫn mà sản phẩm phải đạt đủ tiêu chuẩn chất lưTng an toàn sức khỏe.
Lý do lựa chọn ý tưởng sáng tạo:
- Qua việc tìm hiểu và phân tích mô hình SWOT, PEST, khảo sát thị trường thấy tỷ lệ người tiêu dùng thích ăn vị bánh gạo chà bông chiếm đến 53,5% của doanh nghiệp One One. Do gạo là loại thực phẩm có lTi cho sức khỏe, cùng với công nghệ chế biến tiên tiến đã cải thiện chất lưTng của gạo và giá cả luôn ổn định. Hơn nữa tính phổ biến của các sản phẩm mang tính dân tộc từ gạo tăng lên. Hiện cho thấy rằng xu hướng thị trường người sử dụng bánh kẹo hiện nay ngày tăng cao. Người Việt Nam khi thu nhập tăng có xu hướng sử dụng nhiều những sản phẩm như bánh kẹo, Việt Nam vẫn chưa khai thác hết thị trường người tiêu dùng. Tỷ lệ sử dụng bánh kẹo của người Việt Nam ít hơn so với trên thế giới. Và thách thức từ những người tiêu dùng có xu hướng sử dụng những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ từ thiên nhiên, không chứa những chất bảo quản, phụ gia có hại, mà ngưTc lại nó còn tốt cho sức khỏe, cung cấp nguồn năng lưTng dồi dào.
Dự án 1_MAR17102
41
- Từ đó nhóm ch\ng em đã đưa ra ý tưởng đề xuất là phát triển sản phẩm mới là sản phẩm bánh gạo vị trà bông phù hTp hơn với những người thích ăn hơi mặn của trà bông, ngọt của bánh.
Điểm thuận l…i khai ý tưởng sản phẩm mới:
- Là doanh nghiệp lớn đang đưTc quan tâm từ vùng thành thị đến nông thôn - Là nơi sản xuất và phân phối bánh gạo uy tín hang đầu Việt Nam.
- Có chỗ đứng ở thị trường hiện nay
- Quy trình sản xuất tiên tiến, công nghệ hiện đại chất kuowngj tố là sản phẩm thân thuộc cho mọi gia đình Việt.
- Có nguồn nhân lưTc dồi dào, công nhân có kinh nghiệm lâu năm…
5.2. Đối tư…ng
- Sản phẩm mới bánh gạo vị chà bông: hướng tới người tiêu dung là những trẻ em, học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, người lớn ai cũng có thể ăn đưTc vì này… bánh gạo vị trà bông không chỉ dành riêng cho người Việt còn hướng tới người tiêu dùng quốc tế. Bánh gạo One One là sự kết tinh từ những hạt gạo chọn lọc thơm ngôn từ đồng bằng Việt Nam và kinh nghiệm lâu năm của các người thT lành nghề cùng với công nghệ tiên tiến hàng đầu của Nhật Bản.
Đối tư…ng:
- Là những người sinh sống và làm việc tại mọi miền tổ quốc Việt Nam. - Độ tuổi từ 5 tuổi trở lên
- Giới tính: cả nam và nữ
- Thu nhập: trên 2.000.000 VND trở lên - Không phân biệt nghề nghiệp.
Thói quen mua hàng:
- Thích sử dụng các sản phẩm như ăn vặt hàng ngày, có lTi cho sức khỏe… - Thường mua hàng tại các tiệm tạp hóa, siêu thị, cửa hàng tiện lTi.
Dự án 1_MAR17102
Hành vi mua hàng:
- Lựa chọn các sản phẩm của thương hiệu uy tín.
- Tin mua vào các sản phẩm đưTc người thân giới thiệu. - Quan tâm các sản phẩm đưTc các KOL tin dùng. - Qua các trang mạng xã hội, bang rôn quảng cáo.
5.3. Mục tiêu
- Định hướng cho khách hàng có thể dễ dàng nhận biết đưTc sản phẩm mới Bánh gạo chà bông, bánh gạo chà bông có vị hơi mặn của chà bông kèm theo đó là vị ngọt ngọt của bánh gạo truyền thống kết hTp lại. Bánh gạo đưTc chế biến sản xuất từ công nghệ hiện vẫn giữ nguyên hương vị thuần khiết từ hạt gạo do chính tay người nông dân Việt Nam làm ra và tạo thêm nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
- Giữ nguyên đưTc vị giòn tan thơm ngon từ chiếc bánh, kết hTp với vị mặn của trà bông tạo lại 1 hương vị hoàn toàn mới sẽ đem tới cho người dùng nặng lưTng sảng khoái và tinh thần sáng tạo khi trải nghiệm sản phẩm.
- Từ món quà cũng như một hình thức chuyển lời cảm ơn, tri ân tới khách hàng vào dịp ra mắt.
5.4. Khảo sát ý tưởngBảng khảo sát Bảng khảo sát
BẢNG KHẢO SÁT RA MẮT SẢN PHẨM MỚI CỦA ONE ONE
Dự án 1_MAR17102
43
Nhằm đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng cũng như của người tiêu dùng rất mong sự đóng góp ý kiến của anh/chị về sản phẩm bánh gạo One One của công ty, gi\p ch\ng tôi hoàn thiện sản phẩm tốt hơn. Để chuẩn bị cho ra mắt sản phẩm mới. Các bạn vui lòng cho mình xin ch\t thời gian để điền vào phiếu đăng kí
Các thông tin đều đưTc bảo mật 1 cách chặt chẽ mọi người an tâm điền vào nhé. Xin cảm ơn! Họ Và Tên: ... SDT/ Email: ... Độ Tuổi: O Dưới 18 O 18 Đến 24 tuổi O 25 Đến 30 tuổi O Trên 30 tuổi Giới tính: O Nam O Nữ
Thu nhập của Anh/Chị:
O Dưới 3 triệu
O 3 triệu đến dưới 7 Triệu O 7 Triệu tới dưới 9 triệu O Trên 9 triệu
Dự án 1_MAR17102
BẢNG KHẢO SÁT RA MẮT SẢN PHẨM MỚI CỦA ONE ONE
Câu 1: Anh/Chị ăn bánh gạo One One bao giờ chưa?
O Chưa từng ăn O Đã từng ăn
Câu 2: Anh/Chị thấy chất lư…ng của bánh gạo One One như thế nào?
Rất không hài lòng O O O O O Rất hài lòng
Câu 3: Anh/Chị sử dụng One One bao nhiêu lần trên 1 tuần?
O 0 lần/1 tuần O 1 đến 3 lần/1 tuần O Nhiều hơn
Câu 4: Anh/Chị thường mua bánh gạo One One ở đâu?
☐ Tạp hóa
☐ Trang thương mại điện tử
☐ Siêu thị
☐ Cửa Hàng tiện lTi
Câu 5: Anh/Chị yêu thích hình thức khuyến mại nào của One One?
O Phiếu giảm giá O Tặng kèm sản phẩm
Dự án 1_MAR17102
45
O Bốc thăm tr\ng thưởng O Thẻ cào may mắn
Câu 6: Anh/Chị biết bánh gạo One One qua phương tiện nào?
☐ Mạng xã hội
☐ Website
☐ Báo chí
☐ Người thân giới thiệu
☐ Băng rôn quảng cáo
Câu 7: Anh/Chị biết bánh gạo One One qua phương tiện nào?
Thương hiệu Giá cả Bao bì Chất lưTng
Câu 8: Anh/Chị thấy sao nếu One One cho ra mắt sản phẩm mới thì anh/chị thích mùi vị nào?
O Bánh gạo gạo lứt vị rong biển O Bánh gạo vị trứng muối O Bánh gạo chà bông O Bánh gạo vị tôm cay
Dự án 1_MAR17102
Câu 9: Nếu One One ra sản phẩm mới thì anh/ chị muốn khối lư…ng là bao nhiêu? O 120g/ 1 gói O 130g/ 1 gói O 140g/ 1 gói O 150g/ 1 gói
Câu 10: Mức giá Anh/Chị sẵn sàng chi trả bao nhiêu tiền cho gói 150g?
O Dưới 24.000 VNĐ/ 1 gói
O 24.000 VNĐ đến dưới 30.000 VNĐ/1 gói O Trên 30.000VNĐ/1 gói
Câu 11: Anh/Chị có đóng góp gì cho sản phẩm mới của ch‰ng tôi không? ... ... Kết quả khả sát
- Sau khi nghiên cứu và tạo ý tưởng sản phẩm mới nhóm bắt đầu thực hiện khảo sát qua Google Form kết quả đã đạt đưTc là 171 phiếu. Trong đó có 2 phiếu lỗi do kết quả thiếu thông tin của bảng đề ra cho nên đã thu về đưTc 169 Phiếu.
Bảng 1: Độ tuổi khách hàng điền phiếu khảo sát
Dự án 1_MAR17102
47
Nhận xét: Trong số người khảo sát thì độ tuổi 18 – 24 tuổi chiếm tỷ trọng cao nhất
41,5%, đứng thứ hai là độ tuổi từ 25 – 30 tuổi chiếm 35,7%. Bên cạnh đó độ tuổi từ trên 30 tuổi và độ tuổi dưới 18 tuổi chiếm tỷ trọng là 12,9% và 9,9%. Có thể thấy độ tuổi từ 18 tuổi trở lên thì ăn bánh gạo nhiều và tầm tuổi 24 trở lên đến 30 là nhân viên văn phòng hoặc mẹ mua cho con cũng rất nhiều.
Bảng 2. Giới tính khách hàng sử dụng sản phẩm
Dự án 1_MAR17102
Nhận xét: Qua bảng khảo sát ta có thể thấy nữ sử dụng nhiều hơn chiếm hơn 52%.
Trong khi đó nam giới chiếm 48%. Nhận thấy vì nữ giới thường có thói quên ăn vặt và phụ nữ của gia đình mua đồ cho các con nhiều hơn là nam giới.
Bảng 3: Thu nhập bình quân
Dự án 1_MAR17102
49
Nhận xét: Từ bảng khảo sát cho thấy số người sử dụng sản phẩm đều có mức thu nhập khá trở lên từ 7 – 9 triệu chiếm tỷ trọng cao 38%. Đứng thứ 2 từ 3 – dưới 7 triệu chiếm 23,4%, bên cạnh đó thu nhập từ trên 9 triệu và dưới 3 triệu chiếm tỷ trọng 22,8% và 15,8%. Qua đây ta có thể thấy khi bánh gạo One One ra sản phẩm mới thì người tiêu dùng cũng sẽ sẵn sàng chi trả cho sản phẩm mới này.
Bảng 4: Số người đã từng sử dụng sản phẩm
Nhận xét: Đối với bánh gạo One One ở thời điểm hiện tại thì có 97,7% người đã
từng ăn bánh gạo và và chỉ có 2,3% người chưa từng ăn. Diều này cho thấy khách hàng đã biết đến bánh gạo One One nhất nhiều trên thị trường. Là dấu hiệu tích cực cho công ty vì sản phẩm bánh gạo đang trở thành thói quên ăn của mọi người l\c cần thiết, dễ sử dụng.
Bảng 5: Chất lư…ng về sản phẩm bánh gạo
Dự án 1_MAR17102
Nhận xét: Chiến tỷ trọng cao nhất khi khảo sát về chất lưTng bánh gạo thì rất hài
lòng chiếm đến 42,7%, và 28,7% là hài lòng, 26,9% hài lòng ở mức độ bình thường. Chỉ chiến số ít trong khảo sát là rất không hài lòng chiến 1,2% và không hài lòng chiến 0,6%. Theo khảo sát cho thấy khách hàng hiện tại đang rất hài lòng với sản phẩm bánh gạo.
Bảng 6: Tần suất sử dụng sản phẩm bánh gạo One One
Nhận xét: Đối với câu hỏi 3 thì có 51,5% số người sử dụng 1-3 lần/tuần, có 29,8% số người sử dụng dưới 4 - 6 lần/ tuần, có nhiều hơn cả tần suất bình thường của
Dự án 1_MAR17102
51
người sử dụng đến 11,1% và số người không sử dụng 0 lần /tuần chiếm 7,6%.Tỷ lệ không sử dụng chiếm tỷ trọng rất ít. Có thể thấy khách hàng đang có nhu lưTng sử dụng bánh gạo One One khá nhiều và tăng cao từng ngày.
Bảng 7: Địa điểm mua sản phẩm
Nhận xét: Mức độ phân phối của sản phẩm bánh gạo One One khá rộng rãi qua
siêu thị, của hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lTi…
Địa điểm nhiều người lựa chọn nhất là cửa hàng tạp hóa chiếm 53,2%, tiếp đó là siêu thị chiếm 46,2%, của hàng tiện lTi với 42,1% lựa chọn, thấp nhất mua hàng trên các trang thương mại điện tử chiếm 32,7%.
- Có thể thấy cửa hàng tạp hóa và siêu thị là những nơi đưTc người tiêu dùng lựa chọn nhiều nhất vì nó thuận tiện cho việc mua sắm đặc biệt là các mẹ, sinh viên…
Bảng 8: Hình thức khuyến mãi đư…c yêu thích
Dự án 1_MAR17102
Nhận xét: Trong các hình thức khuyến mãi đưa ra cho khách hàng lựa chọn thì hình
thức bốc thăm tr\ng thưởng đưTc nhiều người yêu thích nhất chiếm 31,6%, tiếp theo đến tặng kèm sản phẩm chiếm 25,7%, còn lại thì thẻ cào may mắn chiếm 21,6% và cuối cùng là phiếu giảm giá chiếm 21,1%. Cho thấy với các hình thức khuyến mãi thì khách hàng vẫn luôn thích bốc thăm tr\ng thưởng.
Bảng 9: Bạn biết đến sản phẩm bánh gạo One One qua phương tiện nào? (chọn nhiều đáp án)
Dự án 1_MAR17102
53
Nhận xét: Nhìn vào biểu đồ ta có thể thấy phần lớn người tiêu dung biết đến sản
phẩm nhiều nhất là đưTc người than đã sử dụng và trải nghiệm thấy ngon và giới thiệu để mua chiếm 64,9%, tiếp đến qua băng rôn quảng cáo của công ty là 34,5%. Qua review của mọi người trên các trang mạng xã hội chiếm 31%, báo chí chiếm 31% và qua website thì chiếm 21,6%.
Bảng 10: Mức độ quan tâm của mỗi yếu tố khi bạn chọn 1 sản phẩm
Nhận xét:
+ Qua biểu đồ ta có thể thấy tiêu chí hàng đầu mà người tiêu dùng chọn 1 sản phẩm bánh gạo là thương hiệu.
+ Ngoài ra, các yếu tố khác như giá cả, bao bì, chất lưTng cũng cần đưTc ch\ trọng, vì vậy ngoài việc quan tâm đến chất lưTng thì doanh nghiệp vẫn nên ch\ trọng đến mẫu mã, bao bì cho từng sản phẩm phù hTp.
Bảng 11: Ra mắt sản phẩm bánh gạo mới thì thích mùi vị nào
Dự án 1_MAR17102
Nhận xét: One One chủ yếu đã ra mắt những vị ngọt của bánh gạo nên theo khảo
sát thì khách hàng thích bánh gạo chà bông chiếm đến 53,5%, và tiếp theo đến bánh gạo vị rong biển chiếm 17,1%, về vị tôm cay thì khách hàng không thích nhiều chiếm 15,3%, cuối cùng là bánh gạo gạo lứt vị rong biển thì ít nhất chiếm 14,1%. Cho thấy khách hàng rất ưu thích vị chà bông mặn ngọt kết hTp tạo nên hương vị rất riêng biệt cho sản phẩm.
Đề xuất: với kết quả khảo sát bên trên thì nhóm em đề xuất ra ý tưởng để mời KOL
cũng như là đề xuất chiến lưTc quảng cáo sản phẩm mới
Dự án 1_MAR17102
55
Hình ảnh bao bì cho sản phẩm mới sau khi có kết quả nghiên cứu
- Thông điệp của sản phẩm: “Bánh gạo chà bông – Giòn thơm ngon hơn đậm vị hơn”
- Mục tiêu thông điệp: việc ra mắt sản phẩm mới của bánh gạo One One là một bước phát triển mới, gi\p cho công ty đa dạng hóa dòng sản phẩm mới, cải thiện vị thế trên thị trường bánh kẹo. Việc tung ra sản phẩm mới cũng có thể gi\p tăng doanh thu cho doanh nghiệp. Vì vậy cần làm mục tiêu quảng cáo sản phẩm mới một cách rõ ràng hTp lý, gi\p người tiêu dùng hiểu rõ đưTc giá trị sản phẩm mới.
- Căn cứ đưa ra ý tưởng thông điệp:
Dự án 1_MAR17102
Đa dạng hóa sản dòng sản phẩm mới, cải thiện vị thế của sản phẩm mới trên thị trường.
Sản phẩm mới cũng có khả năng tăng doanh thu cao cho doanh nghiệp khi đưTc sử quan tâm cao sử dụng sản phẩm từ người tiêu dùng.
Thói quen sử dụng đồ ăn vặt, ăn nhẹ để bổ sung thêm năng lưTng, đang ngày càng đưTc người tiêu dùng quan lựa chọn: đến giá trị sản phẩm, ưu tiên lựa chọn sản phẩm không những ngon, mới lạ, mà mang lại một cảm giác hương vị mới của sản phẩm.
Đặc tính mới của sản phẩm: Với hương vị chà bông mới tạo cho người dùng một cảm giác hoàn toàn mới lạ khi lần đầu sử dụng sản phẩm và sẽ còn nhớ mãi về hương vị hơi mặn của trà bông, giòn giòn, ngon ngon của bánh gạo. Tạo cho người dùng năng lưTng tích cực, kèm tính sáng tạo.
Lựa chọn KOL:
Lý do
Dự án 1_MAR17102
57
- Là 1 người nổi tiếng trên cộng đồng và đưTc Fan yêu thích rất nhiều thông qua nhiều chương trình: Rap Việt, Siêu trí tuệ…. Đặc biệt Trấn thành đưTc biết đến thông qua bộ phim đình đám nhất Việt Nam là phim “Bố Già”.
- Với lưTn Fan cực khủng từ già tới trẻ với 19,156,359 followers trên Facebook và 5,49 triệu lưTt đăng kí trên youtube. Ngoài sự nổi tiếng Trấn Thành có tính hòa