Phần 4 Kết quả và thảo luận
4.2. Ảnh hưởng của nano ag đến sinh trưởng của tôm thẻ chân trắng
CHÂN TRẮNG
4.2.1. Tăng trưởng của tôm theo thời gian
Trong 10 ngày đầu, khối lượng tăng thêm của tôm ở nhóm sử dụng nano bạc (0,36±0,07) cao hơn so với nhóm đối chứng (0,24±0,04; P<0,05). Tuy nhiên, trong các ngày thu mẫu tiếp theo, không còn sự khác biệt về khối lượng tăng thêm của tôm giữa hai nghiệm thức (P>0,05).
Bảng 4.6. Độ tăng khối lượng tôm theo thời gian (g)
Nhóm Ngày 10 20 30 40 50 60 Ag- Chitosan 0,36±0,07a 1,55±0,18 2,13±0,49 3,99±0,61 4,26±0,68 6,00±0,09 Đối chứng 0,24±0,04b 1,32±0,06 2,06±0,25 3,57±0,53 3,71±0,61 6,39±0,09
Ghi chú: Số liệu trong cùng một cột mang chữ cái khác nhau thì sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05); Cột không có chữ cái thì sai khác không có ý nghĩa thống kê (P>0,05)
Xu hướng tăng trưởng về chiều dài cũng tương tự như khối lượng. Tôm ở nhóm nano bạc có độ tăng chiều dài cao hơn (10,94±1,51 mm) so với nhóm đối chứng (5,77±1,80 mm; P<0,05) sau 10 ngày đầu tiên. Ở các thời điểm còn lại độ tăng chiều dài của tôm không khác nhau giữa hai nghiệm thức (P>0,05).
Bảng 4.7. Độ tăng chiều dài của tôm theo thời gian (mm) Nhóm Ngày 10 20 30 40 50 60 Ag- Chitosan 10,94±1,51a 27,57±1,82 32,98±4,97 47,27±3,05 49,24±4,90 58,34±3,64 Đối chứng 5,77±1,80b 25,04±1,21 32,2±2,22 43,74±3,60 43,74±6,49 58,27±2,10
Ghi chú: Số liệu trong cùng một cột mang chữ cái khác nhau thì sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05); Cột không có chữ cái thì sai khác không có ý nghĩa thống kê (P>0,05)
Sinh trưởng cuối cùng của tôm không có sự khác biệt giữa các nghiệm thức nano bạc, tuy nhiên có sự khác biệt trong tuần đầu tiên. Đây cũng là bằng chứng cho thấy khả năng chống chịu stress của tôm khi bổ sung nano bạc. Tương tự, trong nghiên cứu Ochoa-Meza & cs. (2019), một liều nano bạc trong khoảng nanomole (111 nmol/tôm), tương đương với 12 ng/mL hạt nano bạc, tạo ra 20% tỷ lệ sống của tôm nhiễm WSSV. Juarez-Moreno & cs. (2017) tiêm bắp tôm với AgNPs. Sau 96 giờ sử dụng, tỷ lệ sống của tôm là hơn 90% đối với tất cả các nghiệm thức cảm nhiễm WSSV.
4.2.2. Tỉ lệ sống và FCR
Tỷ lệ sống ở nhóm tôm sử dụng nano bạc (28,9%) không có sự khác biệt mang ý nghĩa thống kê so với nhóm đối chứng (30,7%). Tương tự, không có sự khác biệt về FCR giữa hai nghiệm thức. Vibrio tổng số trong mẫu nước nhóm nano bạc cuối thí nghiệm ít hơn so với nhóm đối chứng.
Bảng 4.8. Tỉ lệ sống, FCR và Vibrio tổng số trong mẫu nước cuối thí nghiệm
Nhóm Tỷ lệ sống (%) FCR Vibrio tổng số
(cfu/mL)
Ag-Chitosan 28,89 ± 1,39 1,34 ± 0,12 3,3±0,1 × 104a Đối chứng 30,66 ± 6,36 1,48 ± 0,02 6,7±0,2 × 104b Ghi chú: Số liệu trong cùng một cột mang chữ cái khác nhau thì sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05); Cột không có chữ cái thì sai khác không có ý nghĩa thống kê (P>0,05)
Ngoài thử nghiệm trên bể, nano bạc còn được thử nghiệm trực tiếp xuống ao nuôi tôm chân trắng thương phẩm. Khi thử nghiệm ở ao, mật độ Vibrio giảm từ >1000 cfu/mL xuống 0, 110, và 40 tương ứng với các chất chlorine, nano bạc Việt, nano bạc Đài Loan. Như vậy, có thể thấy chất lượng của sản phẩm nano bạc cũng là yếu tố ảnh hưởng tới khả năng diệt khuẩn.