C HƢ ƠNG 3: BÀI HỌ RÚT RA HO Á DOANH NGHIỆP BÁN LẺ
3.3. Một số đề xuất nhằm ứng dụng của hoạt động quản lý chuỗi cung ứng
3.3.1. Giải pháp đề xuất đối với các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam
3.3.1.1. Xây dựng kế hoạch chiến lược phát triển bền vững
Trong bối cảnh toàn cầu hóa, nhận thức về môi trường ngày càng phát triển, các đối tác và người tiêu dùng bắt đầu quan tâm nhiều hơn tới các sản phẩm xanh, thân thiện với môi trường. Các hoạt động gây ô nhiễm môi trường, cạn kiệt tài nguyên của các doanh nghiệp cũng đang dần bị người tiêu dùng lên án. Mặt khác, biến đổi khí hậu ngày càng diễn biến phức tạp dẫn đến giá tài nguyên tăng cao, hiệu quả công việc thấp hơn trong những khu vực bị ô nhiễm đã và đang ảnh hưởng sát sườn đến lợi nhuận của doanh nghiệp. Do vậy, để tồn tại và phát triển bền vững, các doanh nghiệp buộc phải quan tâm tới các khía cạnh môi trường, hiệu quả sinh thái và năng lượng của từng hoạt động sản xuất, kinh doanh. Muốn làm được vậy, các lãnh đạo doanh nghiệp cần thay đổi tư duy, nâng cao nhận thức của doanh nghiệp. Đồng thời xây dựng và chuyển đổi qua hệ thống quản lý với kế hoạch hành động xanh, tạo lập cơ sở vững chắc đảm bảo yếu tố môi trường, tính hiệu quả về sinh thái
và sử dụng năng lượng, hạn chế phát thải nhà kính. Như vậy, để có thể thực hiện chi tiết các kế hoạch về phát triển bền vững trong doanh nghiệp, mỗi doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam cần phải xây dựng chiến lược phát triển bền vững trong kế hoạch kinh doanh của mình. Cần phải xác định trọng tâm mà doanh nghiệp hoạt động để từ đó thiết lập các kế hoạch, mục tiêu cụ thể cho từng giai đoạn khi áp dụng vào chuỗi cung ứng. Chiến lược phát triển bền vững không chỉ đặt ra các mục tiêu về tăng trưởng trong doanh nghiệp mà còn đặt ra những yêu cầu về hoạt động doanh nghiệp để làm giảm các tác động tới môi trường, tăng cường ảnh hưởng xã hội một cách tích cực. Để làm được điều này, mỗi doanh nghiệp cần xác định rõ phương châm kinh doanh, định hướng kinh doanh để có thể định rõ hướng đi mà doanh nghiệp cần đi tới, kết hợp với các chính sách, nhận định mang tính vĩ mô của cơ quan nhà nước và chính phủ. IKEA đã làm rất tốt điều này trong hơn 6 thập kỷ qua, đưa một doanh nghiệp nhỏ phát triển thành một tập đoàn đa quốc gia lớn nhất thế giới. IKEA xác định rõ được phương hướng kinh doanh của mình và tập trung và một mặt hàng chiến lược đó là chuỗi các sản phẩm đồ nội thất với các chiến lược cụ thể và sâu rộng nhằm đưa hàng hóa đến tay người tiêu dùng qua một chuỗi cung ứng được xây dựng hiệu quả. Các doanh nghiệp bán lẻ bên cạnh đó cần phải có sự chủ động hơn nữa. Phải có sự thay đổi và dám thay đổi về tư duy và hành động trong quản lý chuỗi cung ứng. Đây chính là những cơ hội cho doanh nghiệp có được lợi thế cạnh tranh cho riêng mình trên thị trường bán lẻ.
3.3.1.2. Tuân thủ pháp luật môi trường trong hoạt động của chuỗi cung ứng
Người tiêu dùng, các cơ quan chức năng và cộng đồng ngày càng quan tâm hơn nữa tới các tác động môi trường mà các nhà máy sản xuất hàng hoá mang lại. Trong khi đó, các nhà bán lẻ và các thương hiệu lớn phải chú trọng không ngừng đến việc bảo vệ môi trường. Các nhà kinh doanh bán lẻ phải tuân thủ 3 hướng cơ bản về các quy định về môi trường như sau:
Ở cấp độ luật pháp quốc gia, các doanh nghiệp bán lẻ buộc phải tuân thủ các quy định này do các yêu cầu mang tính cưỡng chế của pháp luật về môi trường. iện nay, trong hệ thống pháp luật ở nước ta có khá nhiều các văn bản liên quan đến môi trường có thể kể đến như: Luật Bảo vệ môi trường, Luật Đa dạng sinh học, Luật Tài nguyên nước, Luật Khoáng sản, Luật Bảo vệ và Phát triển rừng… Tuy nhiên, quan
điểm của Việt Nam trong vấn đề tội phạm môi trường là hạn chế hình sự hóa, lấy giáo dục, phòng ngừa là chính. Điều này đã và đang tạo nên những lỗ hổng lớn trong hệ thống quản lý và bảo vệ môi trường cũng như bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, làm hạn chế tính răn đe và thực thi của luật pháp. Các doanh nghiệp bán lẻ cần có ý thức tự giác hơn trong việc thực hiện các quy định pháp luật trong kinh doanh. Thực hiện đầy đủ các tiêu chuẩn về giám sát và quản lý các sản phẩm sản xuất và kinh doanh để loại bỏ những sản phẩm vi phạm pháp luật quy định về môi trường.
Ở cấp độ cam kết, quy định về môi trường trong khuôn khổ cam kết quốc tế, doanh nghiệp Việt Nam cần nghiêm túc thực hiện Bên cạnh đó, Việt Nam cũng tham gia vào các Công ước quốc tế về bảo vệ môi trường tiêu biểu như: Công ước về các vùng đất ngập nước có tầm quan trọng quốc tế, Công ước về buôn bán quốc tế các loài động thực vật nguy cấp, Công ước khung của Liên Hợp Quốc về Biến đổi khí hậu… Đây là các hệ thống quy định định chung mà các doanh nghiệp bán lẻ muốn vươn ra thị trường quốc tế phải có sự đầu tư nghiên cứu và tuân thủ chặt chẽ.
Ở cấp độ doanh nghiệp, tuân thủ các tiêu chuẩn và cam kết môi trường bằng việc áp dụng Hệ thống quản lý môi trường trong doanh nghiệp. Giảm thiểu chi phí và tác động tiêu cực tới môi trường từ hoạt động sản xuất
● Cải tiến hiệu quả sử dụng nguyên liệu qua việc quản lý nguồn tài nguyên, bao gồm tái chế, tái sử dụng nguyên liệu, và giảm lượng rác thải
● Thực hiện các giải pháp kinh doanh bền vững
● Thống nhất các quan điểm về sản xuất xanh và mua hàng bền vững
● Đảm bảo các nhà cung cấp tuân thủ theo những yêu cầu về bảo vệ môi trường của doanh nghiệp
3.3.1.3. Xây dựng mối quan hệ hợp tác lâu dài và bền vững với các nhà cung cấp
Việc định vị các nguồn nguyên vật liệu, thị trường tiềm năng là yếu tố quyết định sự thành công của chuỗi cung ứng. Việc xác định tốt sẽ giúp quá trình sản xuất được tiến hành một cách nhanh chóng và hiệu quả. Để làm được điều này, doanh nghiệp phải lựa chọn được nhà cung cấp thích hợp để đáp ứng các loại hàng hóa, dịch vụ đầu vào khác nhau và xây dựng được mối quan hệ với các nhà cung cấp. Đối với các tổ chức cần sản phẩm hay dịch vụ, thì một nhà cung ứng tốt thật sự là
một tài nguyên vô giá, bởi chính nhà cung ứng sẽ góp phần trực tiếp vào thành công của doanh nghiệp. Lựa chọn nhà cung ứng tốt và quản lý được nhà cung ứng, là điều kiện tiên quyết giúp tổ chức có được sản phẩm, dịch vụ chất lượng như mong muốn với giá cả hợp lý, đủ sức cạnh tranh trên thương trường, bên cạnh đó còn luôn nhận được sự hỗ trợ của nhà cung cấp, để tiếp tục đạt được thành tích cao hơn. Để đạt được hiệu quả, chuỗi cung ứng xanh nên được thực hiện trong tất cả các giai đoạn. Trong giai đoạn lập kế hoạch, các công ty có thể bắt đầu bằng cách sử dụng các công cụ như tính toán chi phí môi trường, phân tích vòng đời môi trường và thiết kế sản phẩm thân thiện với môi trường.
Trong giai đoạn tìm nguồn cung ứng, các chuyên gia thu mua có thể tham gia vào khâu kiểm toán môi trường thực hiện bởi một bên thứ ba, và làm việc với các nhà cung cấp có chứng chỉ môi trường. Việc đảm bảo hàng hóa cho các doanh nghiệp phân phối bán lẻ là một vấn đề hết sức quan trọng và mang tính sống còn. Số lượng mặt hàng trong một trung tâm phân phối là hàng ngàn mặt hàng nhưng chỉ có vài đối tác chiến lược nên ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu quả kinh doanh và vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp bán lẻ. Hơn nữa, phải làm việc với hàng trăm thậm chí hàng ngàn nhà cung cấp khác nhau, doanh nghiệp phân phối bán lẻ mất nhiều thời gian, chi phí và nhiều vấn đề khác phát sinh. Trong bối cảnh như vậy, để có thể quan hệ với nhà cung ứng trong chuỗi cung ứng và đặc biệt là hợp tác và phối hợp với nhà cung ứng thì các doanh nghiệp phân phối bán lẻ cần phải có những chiến lược quản trị phù hợp. Thời gian vừa qua, trong quá trình phát triển và duy trì quan hệ với nhà cung ứng của các doanh nghiệp phân phối bán lẻ còn chưa thực sự được quan tâm, nghiên cứu một cách rõ ràng và nghiêm túc. Do đó, việc các doanh nghiệp phân phối bán lẻ quan tâm đến quản trị mối quan hệ với các nhà cung ứng của mình là nhu cầu rất cần thiết và rất quan trọng bởi ý nghĩa và tầm quan trọng của nó.
3.3.1.4. Tăng cường ứng dụng các biện pháp bảo vệ môi trường trong sản xuất và kinh doanh
Các doanh nghiệp bán lẻ có thể ứng dụng những biện pháp sau đây trong quản lý hậu cần chuỗi cung ứng để hướng đến một chuỗi cung ứng xanh hơn, sạch
hơn. Các ứng dụng này đều mang tính thực tiễn cao, dễ thực hiện trong điều kiện hiện nay tại Việt Nam.
Đối với hoạt động xử lý sản phẩm
Thiết lập hệ thống dán nhãn sinh thái cho sản phẩm.
Sử dụng các túi đựng được tiêu chuẩn hóa, dễ mang vác, chuyên chở.
Hàng nông sản sau khi thu hoạch được chuyển về kho trung tâm chung với đầy đủ công nghệ lưu trữ lạnh và tiết kiệm điện năng (dùng điện năng từ gió và năng lượng mặt trời).
Thiết lập các dịch vụ sơ chế hoặc chế biến sẵn ngay tại các kho trung tâm giúp đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon và dễ vận chuyển.
Đối với hoạt động tổ chức nhà kho
Sau khi được sản xuất, hàng hóa sẽ được chuyển đến các nhà kho chung (nhiều nhà sản xuất cùng sử dụng chung một nhà kho).
Các phương tiện vận chuyển chung sẽ chuyển hàng từ nhà kho chung đến các trung tâm phân phối chung cho cả một thành phố hoặc các vùng nông thôn.
Đối với hoạt động phân bổ các địa điểm kinh doanh, nhà kho
Các trung tâm phân phối chung, nằm ở ngoại ô của các thành phố, sẽ tập kết hàng và dùng phương thức lưu chuyển hàng liên tục (cross-docking) để tiết kiệm thời gian, trước khi chuyển hàng đến các điểm bán lẻ.
Các vùng nông thôn cũng sẽ có các trung tâm phân phối với vai trò tương tự như các trung tâm phân phối ở thành phố.
Các điểm phân phối sẽ được bố trí rất thuận tiện để đưa hàng đến người tiêu dùng nhanh nhất, chẳng hạn giao hàng đến tầng trệt của một chung cư cao tầng, giao về các cửa hàng bán lẻ nhỏ trong một khu dân cư…
Giảm các trung tâm phân phối nhỏ và phân tán, tập trung vào các trung tâm phân phối hiện đại và chuyên nghiệp, thân thiện với môi trường (green warehouse).
Thiết lập các trung tâm phân phối ở các đô thị lớn và mạng lưới phân phối đến tận nhà hoặc các điểm bán lẻ. Chính quyền địa phương nên tham gia vào công tác hoạch định mạng lưới phân phối này và có chính sách ưu tiên hỗ trợ. Mô hình này cũng giúp giảm bớt bài toán kẹt xe ở các đô thị hiện nay.
Sử dụng phương tiện chuyên chở tiết kiệm như xe tải có hệ thống làm lạnh chạy bằng năng lượng mặt trời.
Sử dụng một nhà kho chung, được quản lý bởi một nhà cung cấp dịch vụ Logistics độc lập.
Sử dụng xe chuyên dụng (kích thước lớn), như thế sẽ tiết kiệm được số lượng xe cần thiết và các bên đều có lợi.
3.3.1.5. Ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý chuỗi cung ứng
Cập nhật và đồng bộ dữ liệu trong toàn chuỗi cung ứng. Mỗi hành vi mua sẽ được gửi tín hiệu đến cho trung tâm thông tin để quay ngược dần dần về trung tâm phân phối, nhà máy và nhà cung cấp nguyên vật liệu. Điều này hoàn toàn có thể thực hiện nhờ công nghệ truyền dẫn đang ngày càng rẻ và thiết bị đầu cuối cũng ngày càng phổ thông (như điện thoại di động).
Chia sẻ thông tin – thúc đẩy việc chia sẻ thông tin trong chuỗi cung ứng của các ngành hàng. Tận dụng xu thế phát triển mạnh mẽ của công nghệ thông tin trong việc chia sẻ thông tin (RFID, đường truyền không dây tốc độ cao, các trung tâm thông tin…)
Sử dụng các nhà kho chung cho một hoặc nhiều ngành hàng (tùy theo quy mô). Nhà kho sẽ do một doanh nghiệp 3PL chuyên nghiệp điều hành để nhà sản xuất chỉ cần tập trung vào năng lực lõi là sản xuất và tiếp thị.
3.3.2. Giải pháp đề xuất cho các cơ quan nhà nƣớc
Trong điều kiện toàn cầu hóa hiện nay, chuỗi cung ứng xanh và quản lý chuỗi cung ứng xanh được coi là một cơ chế trực tiếp và hiệu quả để giải quyết các vấn đề môi trường trong chuỗi giá trị toàn cầu. Bằng cách sử dụng sức mua và hành
vi tiêu dùng của chính phủ, các doanh nghiệp nói chung và các doanh nghiệp bán lẻ nói riêng cũng như sự phối hợp hành động của cả cộng đồng, quản lý chuỗi cung ứng xanh là cơ chế thị trường nhằm giảm thải ô nhiễm và tăng hiệu quả sử dụng năng lượng cũng như tài nguyên thiên nhiên. Khi kết hợp với những chế tài pháp luật của quốc gia, khu vực cũng như toàn cầu, nó có thể dẫn tới sự chuyển dịch các ngành kinh doanh và sản xuất sang hướng xanh. Ứng phó với các tác động xấu tới môi trường thông qua đầu tư xanh chính là định hướng đầu tư đúng đắn cho sự phát triển bền vững không chỉ đối với các doanh nghiệp nói chung mà còn là tầm nhìn xa
sẽ đi đến công cuộc chuyển đổi sang nền kinh tế xanh hơn và gặt hái những phần thưởng xứng đáng nhất. Dưới đây là những đề xuất về quản lý nhà nước nhằm hỗ trợ và nâng cao năng lực của các doanh nghiệp bán lẻ trong việc góp phần xây dựng một chuỗi cung ứng bền vững hiện nay và trong tương lai:
3.3.2.1. Đề xuất cải thiện cơ sở hạ tầng giao thông vận tải
Một nhân tố quan trọng khiến việc quản trị chuỗi cung ứng Việt Nam gặp nhiều khó khăn là cơ sở hạ tầng còn yếu kém do nền kinh tế vẫn còn đang chuyển đổi và phát triển, sự không nhất quán trong chính sách và pháp luật dẫn đến sự phát triển thiếu đồng bộ. Do đó, Nhà nước phải can thiệp kịp thời, phải xây dựng hành lang pháp lý, các quy định về chuỗi cung ứng và kinh doanh để có những định hướng phù hợp giúp thị trường mở cửa, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam nước phát triển trước hết tại thị trường nội địa và vươn ra khu vực và trên thế giới. Các đề xuất đối với nhà nước nhằm cải thiện hệ thống cơ sở hạ tầng giao thông vận tải góp phần tăng hiệu quả vận hành logistics gồm:
Đầu tư phát triển kết cấu hạ tầng giao thông vận tải đồng bộ, đảm bảo tính kết nối, tạo thuận lợi cho việc phát triển dịch vụ logistics;
Phát triển hệ thống đường bộ kết nối với các hành lang, vành đai kinh tế phù hợp với quy hoạch phát triển đã được phê duyệt;
Cải tạo, nâng cấp hệ thống giao thông phù hợp với quy hoạch, tạo thuận lợi cho hoạt động giao thông vận tải trên các tuyến đường;
Phát triển hệ thống đường sắt kết nối với hệ thống cảng biển quốc gia;
Hoàn thiện hệ thống cảng hàng không, sân bay tại các đô thị lớn như Hà Nội, TP.HCM, Hải Phòng, Đà Nẵng, tạo thuận lợi phát triển dịch vụ logistics.
Phát triển các trung tâm phân phối hàng hóa phù hợp với quy hoạch phát triển hệ thống cảng cạn đến năm 2020, định hướng đến năm 2030.
3.3.2.2. Đề xuất về nâng cao chất lượng nguồn nhân lực
Quản lý chuỗi cung ứng tại Việt Nam vẫn đang ở giai đoạn khởi đầu, còn gặp rất nhiều khó khăn so với các nước khác, vì vậy, ở cấp độ Nhà nước, nên thúc đẩy công nghệ, sáng tạo như đầu tư cho hệ thống giáo dục, nhất là giáo dục bậc cao, thu hút nguồn nhân lực cao cấp ở Việt Nam còn thiếu nên cần phải tập trung phát triển