Trong tình hình dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do vi rút Covid-19 đang lan rộng và có diễn biến phức tạp, thành phố đã chỉ đạo Ban Quản lý An toàn thực phâm triên khai các hoạt động nhăm đảm bảo an toàn thực phâm:
- Đã ban hành Kế hoạch phòng chống, ứng phó dịch bệnh Covid-19, qua đó tăng cường công tác chỉ đạo, truyền thông cách phòng chống bệnh và giám sát chất lượng thực phẩm lưu thông trên thị trường trong mùa dịch bệnh, hạn chế dịch bệnh truyền qua đường thực phẩm và các nguy cơ ô nhiễm thực phâm nhằm chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân, đảm bảo thông tin chính xác, kịp thời giúp người dân hiểu đúng và đầy đủ để tự phòng bị và bảo vệ bản thân.
- Tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến, giáo dục chính sách pháp luật về an toàn thực phẩm, đặc biệt phổ biến các thông tin về hướng dẫn người tiêu dùng nhận biết và lưu ý khi lựa chọn thực phẩm an toàn, đặc biệt là trong mùa dịch bệnh Covid-19; qua đó tuyên truyền, pho biển, hướng dẫn các quy định về cách sử dụng thực phẩm an toàn, thực hiện ăn chín uống sôi, rửa tay thường xuyên, giữ gìn vệ sinh cá nhân phòng chống lây lan dịch bệnh. Khuyến cáo người dân có cái nhìn đúng về cách lây nhiễm và tự phòng chống, bảo vệ sức khỏe cá nhân, tránh hoang mang khi nghe các tin chưa chính xác về dịch33.
33 Phân phối 40.000 tờ rơi “Hướng dẫn kinh doanh, sử dụng phụ gia thực phẩm” ; 4.000 đĩa tuyên truyền “Hướngdẫn điều tra, xử lý ngộ độc tập thể trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh” ; “Thông điệp đảm bảo An toàn thực dẫn điều tra, xử lý ngộ độc tập thể trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh” ; “Thông điệp đảm bảo An toàn thực
Triển khai rộng rãi các hoạt động tuyên truyền trên toàn địa bàn thành phố34. Tiếp tục triển khai thực hiện đề án Chuỗi thực phâm an toàn. Đã tô chức thẩm định và cấp 10 giấy chứng nhận cho 10 trang trại, cơ sở sản xuất, kinh doanh với tổng sản lượng tham gia vào chuỗi là 7.220 thịt gà/năm. Lũy kê đên nay, đã cấp 493 giấy chứng nhận cho 367 trang trại, cơ sở sản xuất, sơ chê, kinh doanh vào chuôi với tông sản lượng 231.503,07 tân/năm.
Thành phố đã cấp 1.453 giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Tiếp nhận 7.174 hồ sơ tự công bố sản phẩm, 59 hô sơ đăng ký công bô của các cơ sở, 112 bản cam kêt đảm bảo an toàn sản xuât, kinh doanh thực phẩm, 06 giấy xác nhận nội dung quảng cáo. Tổ chức 51 lớp xác nhận kiên thức về an toàn thực phẩm với 4.233 người tham dự và 1.162 giây xác nhận kiên thức về an toàn thực phẩm cho 3.991 người đạt yêu cầu.
Khuyến cáo, tăng cường công tác thanh kiểm tra, đảm bảo an toàn thực phâm, đặc biệt phôi hợp kiêm tra các nhà hàng, cơ sở dịch vụ ăn uông, các bêp ăn trường học. Tham gia các đoàn công tác phòng chống dịch và phối hợp chặt chẽ với các đơn vị chuyên môn tăng cường quản lý địa bàn, xử lý nghiêm khi phát hiện các trường hợp vi phạm về thực phẩm, giá, hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ đối với mặt hàng khẩu trang y tế giúp hạn chế mức thâp nhât tỷ lệ mắc và tử vong do dịch bệnh.
Tiếp tục thực hiện Đe án quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo, thịt gia câm và trứng gia câm. Trong 3 tháng đâu năm, đã câp mã code cho 19 hồ sơ; lũy kế đến nay đã giải quyết cấp code cho 186 hô sơ. Tăng cường kiểm tra nguồn thịt heo nhập vào 02 chợ đầu mối nông sản thực phâm Hóc Môn và Bình Điền35. Tiến hành kiểm tra an toàn thực phẩm tại 1.324 cơ sở; phát hiện 57 cơ sở vi phạm. Xử phạt 45 cơ sở với tổng số tiền trên 603 triệu đồng, buộc tháo dỡ quảng cáo 01 cơ sở; tịch thu, tiêu hủy 751 kg sản phẩm động vật của 09 trường hợp; tiếp tục xử lý vi phạm hành chính đối với 12 cơ sở còn lại.
Thực hiện kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm phục vụ 03 lễ hội, hội nghị36 trên địa bàn thành phố. Đoàn giám sát đã tiến hành xét nghiệm nhanh chỉ tiêu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hàn the, íòcmon và độ sạch dụng cụ ăn
phẩm Tết Canh Tý 2 0 2 0 ” cho 24 quận - huyện. Tổ chức 05 lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho 461 người tham dự.