Chuỡi cung ứng (CCƯ) là chuỡi thơng tin và các quá trình kinh doanh cung cấp mợt sản phẩm hay mợt dịch vụ cho khách hàng từ khâu sản xuất và phân phới đến người tiêu dùng cuới cùng.
Chuỗi các quá trình trong Chuỗi Cung Ứng
1. Mơ hình của chuỡi cung ứng :
.
Quản trị chuỡi cung ứng là hoạch định, thiết kế và kiểm soát luờng thơng tin và nguyên vật liệu theo chuỡi cung ứng nhằm đạt được những yêu cầu của khách hàng mợt cách có hiệu quả ở thời điểm hiện tại và trong tương lai.
Có 3 điểm chính về tính năng đợng của chuỡi cung ứng:
- CCƯ là mợt hệ thớng có tính tương tác rất cao. Các quyết định ở mỡi bợ phận của chuỡi cung ứng ảnh hưởng đến các bợ phận khác.
- CCƯ có ảnh hưởng rất lớn đến sự thay đởi của nhu cầu. Kho và nhà máy phải đảm bảo để đáp ứng đầy đủ đới với các đơn hàng lớn. Thậm chí nếu các thơng tin hoàn hảo tại các kênh, sẽ cơ mợt phản ứng nhanh trong chuỡi cung ứng từ thời gian bở sung.
- Cách tớt nhất để cải thiện CCƯ là rút ngắn thời gian bổ sung và cung cấp thơng tin về nhu cầu thực tế đến tất cả các kênh phân phới. Thời gian trong chuỡi cung ứng chỉ dùng để tạo ra sự thay đỏi trong các đơn đặt hàng và hàng tờn kho. Dự đoán sự thay đởi nhu cầu cũng cĩ thể làm giảm ảnh hưởng của những thay đởi thực tế, và quản trị nhu cầu có thể làm ởn thỏa những thay đởi của nhu cầu.
2. Sự phới hợp trong CCƯ:
Nhà cung cấp Khách hàng Dự báo Đặt hàng Phát hành Xác nhận Cung ứng Phát hành hĩa đơn Trả tiền Các nhà máy Các nhà cung cấp Các nhà kho Nhà bán lẻ Khách hàng
Mợt trong những cách tớt nhất để đạt được những thay đởi cần thiết trong quá trình quản trị chuỡi cung ứng mợt cách hiệu quả là tăng sự phới hợp trong bợ phận và giữa các tở chức.
Các cty có thể tở chức nhiều nhóm chức năng , những nhóm chức năng này sẽ quản lý những mảng khác nhâu trong chuỡi cung ứng .
Có mợt vài cách để tăng cường sự phới hợp bao gờm lập các đợi nhóm giữa các đơn vị chức năng , tạo mới quan hệ hợp tác với khách hàng và với NCC, cải tiến hệ thớng thơng tin tớt hơn, cơ cấu gọn nhẹ hơn ... mỡi bợ phận trong cơ chế này nhằm hướng con người làm việc tập thê với nhau vì mợt mục tiêu chung hơn là mục tiêu của cá nhân hay của phòng ban riêng biệt.
Nhiều doanh nghiệp vẫn xem QTCCƯ như là mợt phần của kiểm soát chi phí, họ cho rằng mỡi nhà QTCCU khác nhau thì mục tiêu quản lý chi phí cũng khác nhau. QTCCƯ như vậy chắc chắn sẽ thất bại. Phải phới hợp tởng thể các nhà lãnh đạo của các tở chức trong chuỡi cung ứng
Nhận thức về tầm quan trọng của vấn đề trên, các nhà QT hiểu rằng giải pháp duy nhất là tăng sự hợp tác giữa các bợ phận có liên quan trong chuỡi cung ứng như mợt hệ thớng thớng nhất.
II.
Các tiêu chuẩn đo lường hiệu quả thực hiện chuỡi cung ứng:
Có 4 tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả thực hiện CCU: giao hàng, chất lượng, thời gian và chi phí
1. Tiêu chuẩn giao hàng:
Tiêu chuẩn này để cập đến việc giao hàng đúng hạn được biểu hiện phần trăm của các đơn hàng được giao đầy đủ về sớ lượng và đúng ngaỳ khách hàng yêu cầu trong tởng sớ đơn hàng. Chú ý rằng các đơn hàng khơng được tính là giao hàng đúng hạn khi chỉ có mợt phần đơn hàng được thực hiện và khi khách hàng khơng có hàng theo đúng thời gian yêu cầu. Đây là tiêu thức rất chặt chẽ , khắc khe và khó nhưng nó đo lường hiệu quả thực hiện trong việc giao toàn bợ đơn hàng cho khách khi họ yêu cầu.
2. Tiêu chí chất lượng
- Chất lượng đựoc đánh giá ở mức đợ hài lòng của khách hàng hay sự thỏa mãn của khách hàng về sản phẩm. Đầu tiên chất lượng có thể được đo lường thơng qua những điều mà khách hàng mong đợi .
- - Để đo lường được sự thỏa mãn của khách hàng mong đợi về sản phẩm ta thiết kế bảng câu hỏi trong đó biến đợc lập từ sự hài lòng của khách hàng.
- Mợt cách khác để đo lừơng sự hài lòng của khách hàng là hỏi khách hàng về mợt hay nhiều câu hỏi dứơi đây: quý khách hàng hài lòng như thế nào dề tất cả các sane phẩm mà quý khách đã sử dụng?...
- Lòng trung thành của khách hàng là điều mà các cơng ty cần quan tâm để đạt được bởi vì tìm kiếm khách hàng mới thì tớn kém nhiều so với việc giữ khách hàng hiện tại, mặt khác, cơng ty cần so sánh lòng trung thành và mức đợ hài lòng của khách hàng của mình so với các đới thủ cạnh tranh khác ->cải tiến CCU của cơng ty liên tục.
3 .Tiêu chuẩn thời gian
Tởng thời gian bở sung bàng có thể tính từ mợt cách trực tiếp từ mức đợ tờn kho . Nếu chúng ta có mợt mức sử dụng cớ định lượng hàng tờn kho này, thì thời gian tờn kho bằng mức đợ tờn kho chia mức sử dụng.
Mợt trong những chỉ tiêu quan trong nữa là phải xem xét đến thời gian thu hời cơng nợ, nó đảm bảo cho cơng ty có lượng tiền để mua sản phẩm và bán sản phẩm tạo ra vòng luân chuyển hàng hóa , thời hạn thu nợ phải được cợng thêm cho toàn hệ thớng chuỡi cung ứng như là mơth chỉ tiêu thời hạn thanh toán . Sớ ngày tờn kho cợng sớ ngày chưa thu tiêng nợ bằng tởng thời gian của mợt chu kỳ kinh doanh để tạo ra sản phẩm và nhận được tiền.
Chu kỳ kinh doanh= sớ ngày tờn kho +số ngày cơng nợ
4 . Tiêu chuẩn “ Chi Phí”
Có 2 cách để đo lường chi phí
Cơng ty đo lường tởng chi phí bao gờm chi phí sản xuất ,phân phới ,chiphí tờn kho và chiphí cơng nợ , thường những chi phí riêng biệt này thuợc trách nhiệm của những nhà quản lý khác nhau và vì vậy khơng giảm được tới đa tởng chi phí.
Tính chi phí cho cả hệ thờng chuỡi cung ứng để đánh giá hiệu quả giá trị gia tăng và năng suất sản xuất. Phương pháp đo lường được tính như sau:
Doanh sớ – chi phí nguyên vật liệu Hiệu quả =
Chi phí lao đợng+ chi phí quản lý
Theo chỉ tiêu đánh giá này , hoạt đợng chuỡi cung ứng có hiệu quả khi doanh sớ tăng lên và chi phí giảm xuớng
Như vậy ,bất kỳ mục tiêu được đặt ra cho việc cải tiến cũng nên được đởi trhành các chỉ tiêu tài chính cho mỡi mắc xích trong chuỡi cung ứng.
III. Cải tiến cấu trúc chuỡi cung ứng:
Cĩ 2 cách: thay đởi cấu trúc hoặc thay đởi các bợ phận của CCU, những thay đởi này liên quan về đến vật chất kỹ thuật, trong khi đó thay đởi các bợ phận thì liên quan đến cong người và hệ thớng.
Thay đởi cấu trúc bao gờm những thay đởi về máy móc thiết bị,cơng suất, kỹ thuật và cơng nghệ....Những thay đởi này thường là những thay đởi mang tính chất dài hạn và cần mợt nguờn vớn đáng kể , những thay đởi về cấu trúc thường là thay đởi sâu và rợng hơn
Thay đởi các bợ phận của CCU bao gờm con người hệ thớng thơng tin ,tở chức , quản lú sản xuất và tờn kho, hệ thớng chất lượng, những hệ thớng này mang tính chất nhạy cảm trong CCU .
Cho dù cải tiến cấu trúc hay bợ phận, cơng ty cũng nên giảm thời gian dự phòng và thời gian bở sung hàng lại. Thời gian dự phòng có thể giảm trong thời gian cung ứng nhằm đảm bảo nhu cầu của nả chuỡi cung ứng, và như thế dẫn đến nhu cầu giảm lượng hàng tờn kho.
1. Phương thức thay đởi cấu trúc chuỡi cung ứng: gờm 5 phương pháp:
a) Thớng nhất từ khâu đầu đến khâu cuới theo qui trình khép kín:cách thức này chỉ ra việc sở hữu trong chuỡi cung ứng . nếu mợt nhà sản xuất quyết định mua mợt cơng ty phân phới và phân phới sản phẩm của mình chỉ qua cơng ty đó thơi , thì sự thớng nhất này hướng về thị trường.. nếu mợt cơng ty sở hữu cả chuỡi cung ứng thì cơng ty này được hợp nhất theo chiều dọc.
b) Đơn giản hóa quá trình chủ yếu:phương thức này được sử dụng để cải tiến chuỡi cung ứng khi quá trình qúa phức tạp hay qúa lỡi thời khi có cần sự thay đởi. Trong quá trình này người ta điều chỉnh lại những chở bị lỡi mà khơng cần quan tâm đến quá trình hiện tại, việc này dẫn đến những thay đởi lớn về trình tự và nợi dung các cơng việc được tiến hành trong quá trình cũng như những thay đởi về hệ thớng.
c) Thay đởi sớ lượng nhà cung cấp, nhà máy, nhà kho, cửa hàng bán lẻ: đơi khi hệ thớng phân phới khơng còn giữ đúng hình thức như ban đầu hoặc là khi thị trường có thay đởi nhiều cơng ty nhận thấy rằng họ cần có vài nhà máy và nhà kho ở địa điểm khác, do vậy họ định hình lại hệ thớng phương tiện sản xuất và phân phới.
d) Thiết kế sản phẩm chính: phương thức này thường được sử dụng để cải tiến chuỡi cung ứng ,trong thực tế , nhiều cơng y nhận thấy họ có quá nhiều chủng loại hàng hóa, trong đó cĩ vài loại trong sớ đó bán rất chậm vì vậy các sản phẩm này phải đựoc chọn lọc và thiết kế lại.
e) Chuyển quá trình hậu cần của cơng tu cho bên thứ ba: vài cơng ty chọn phương án tởt nhất chuyển tất cả các khâu từ quản lý tờn kho, phân phới và hậu cần cho bên thứ 3.
2. Phương thức thay đởi bợ phận của chuỡi cung ứng: có 5 cách thực hiện chương trình này : a) Sử dụng đợi chức năng chéo: Phương thức này áp dụng rợng rãi trong nhiều cơng ty hiện nay, mục đích là dể phới hợp các chức năng đan chéo của rất nhiều phòng ban và bợ phận chức năng của mợt cơng ty. Mọi người khi đó phải đờng ý thực hiện theo kế hoạch này , chức năng và nhiệm vụ của từng thành viên trong đợi phải được phân định rõ ràng như : tiếp thị thực hiện dự báo nhu cầu , bợ phận sản xuất lên kế hoạch sản xuất , bợ phận tài chính đảm bảo vớn để thực hiện.
b) Thực hiện sự cợng tác mang tính đờng đợi: Tính hợp tác giữa các nhà cung cấp và khách hàng mang đến siự phới hợp trong cơng ty. Tính hợp tác giữ các cơng ty bắt đầu bởi các hợp đờng liên két bền chặt được thiết lập trong mới quan hệ kinh doanh lâu dài gắn liền với lợi ích của nhau. Các đới tác
phải được xây dựng trên sự tin tưởng nhau để thực hiện cơng việc này, các đới tác sẽ thiết lập đợi chức năng của các nhân viên từ nhiều cơng ty khác nhau ,làm việc cùng nhau trong những dự án quan trọng
c) Giảm thời gian khởi đợng của máy móc thiết bị:trong việc cải thiện chuỡi cung ứng, giảm thời gian khởi đợng của trang thiết bị thật là cần thiết để cho những lơ sản phẩm nhỏ hơn có thể tiết kiệm được chi phí sản xuất, khi kích thước của lơ hàng giảm thì sẽ giảm, hàng hóa được luân chuyển nhanh hơn và đáp ứng được nhu cầu thị trường.
Giảm thời gian sắp đặt đòi hỏi khả năng sáng tạo và có thể thực hiện bởi bất cứ phần nào của thiết bị sản xuất bởi sự giản đơn cho siự thay đởi thiết bị trước khi máy móc dừng lại và thực hiện nhanh chóng ngay khi máy khơng còn chạy nữa có thể đưa vào sản xuất càng sớm càng tớt.
d) Hoàn thiện hệ thớng thơng tin:cải thiện hệ thớng thơng tin là vấn đề quan trọng trong chuỡi cung cấp, mợt trong những thay đởi xảy ra trong cơng nghệ là việc dành lấy dữ liệu kinh doanh từ khách hàng và phát triểu thơng tin này đưa trở lại phục vụ cho chuỡi cung ứng. Nhà cung cấp khơng chỉ biết nhận đơn hàng của khách hàng của mình mà cũng phải biế nơi kinh doanh và vị trí kho của khách hàng.
e) Xây dựng các trạm giao hàng chéo:
Hàng hóa giao đan xen ở nhiều trạm là mợt cuợc cách mạng trong vận chuyển đới với nhiều cơng ty. Ý tưởng căn bản là việc giao hàng của nhà cung cấp đựoc diễn ra từ nhiểu trạm khác nhau. Những cơng việc này khơng tiêu tớn thời gian cho việc kiểm kê kho, nó cũng đơn giản cho việc di chuyển từ trạm này sang mợt trạm khác.
Chương 13 HỆ THỐNG ĐIỀU HÀNH VỪA ĐÚNG LÚC VÀ ĐỒNG BỘ