II. Tình hình khách đến và thực trạng thu hút khách của Khách sạn Hương Lan
3.Các chính sách thu hút Khách đến với Khách sạn Hương Lan 2 trong thời gian qua
gian qua
3.1 Nâng cao uy tín và thương hiệu
Khách sạn đã không ngưng nâng cao uy tín và thương hiệu của mình bằng cách nâng cao chất lượng phục vụ, khuếch trương thương hiệu, các chính sách marketing mix… để tạo lòng tin hơn cho khách hàng và càng ngày càng mở rộng thị trường làm cho nhiều khách hàng biết đến mình hơn.
Để nâng cao chất lượng phục vụ, khách sạn đã đầu tư rất nhiều để nâng trình độ lao động, hiện đại hoá cơ sở vật chất. Mỗi năm khách sạn giành khoảng 5-10% thu nhập đầu tư để nâng cao trình độ lao động và hiện đại hoá cơ sở vật chất.
3.2 Nâng cao chất lượng phục vụ
Một trong những biện pháp quan trọng hàng đầu mà khách sạn cần chú ý đến là việc nâng cao chất lượng phục vụ. Việc nâng cao chất lượng phục vụ sẽ làm tăng uy tín của khách sạn trong việc đáp ứng các yêu cầu cho khách, đồng thời cũng tăng khả năng cạnh tranh, khẳng định được mình trên thị trường. Do vậy, khách sạn đã thường xuyên đầu tư để nâng cao chất lượng cơ sở vật chất, đội ngũ lao động của khách sạn.
Năm 2008 công ty năng cấp sửa chữa hệ thống buồng phòng lên một đẳng cấp mới.
Năm 2009 đầu tư nâng cấp thiết bị cho bộ phận lễ tân, tu sửa phần tiền sảnh.
Ngoài việc đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật, hàng năm khách sạn thường xuyên mời các thầy cô giáo đầu ngành tại các trường đại học: ĐH kinh tế Quốc dân, Đại học Thương Mại… về giảng dạy để nâng cao trình độ cho đội ngũ cán bộ công
nhân viên. Khách sạn đã chú trọng việc lập kế hoạch nguồn nhân lực, quan tâm đến việc tuyển dụng ngay từ đầu, cử nhiều cá nhân vào phía Nam học tập nghiên cứu nghiệp vụ bếp, bàn bar, cử người đi học ở Trung Quốc, Singapo… Đặc biệt là khách sạn thường xuyên tự tổ chức các lớp học ngoại ngữ như: Anh Văn, Trung văn và các lớp học nghiệp vụ khác, để nhân viên có thể tăng khả năng giao tiếp với khách hàng.
3.3 Chính sách khuếch trương
Khách sạn không có chính sách khuyếch trương riêng mà được hưởng nhờ chính sách xúc tiến chung của công ty.
Năm 2007, công ty đã chi 70 triệu đồng cho các hoạt động về quảng cáo, tiếp thị, in ấn, giới thiệu về các sản phẩm, dịch vụ bằng các phương tiện truyền thông khác nhau.
Năm 2009, công ty tham dự Festival Huế, giới thiệu hình ảnh của công ty với người dân trong nước và bạn bè quốc tế.
Thêm vào đó, khách sạn còn in hình biểu tượng trên các đồ dùng, trang thiết bị của khách sạn như: xà phòng tắm, kem đánh răng, dép đi trong nhà, thẻ chìa khóa… tạo nên ấn tượng trong tâm trí của khách hàng.
Đặc biệt khách sạn đã áp dụng các biện pháp thu hút khách để tăng cường hoạt động xúc tiến bán hàng như: tặng các món quà cho khách vào các dịp lễ, tết, tặng các món quà chúc mừng hạnh phúc cho các cô dâu, chú rể cùng với những lời chúc tốt đẹp. Ngoài ra khách sạn còn không ngừng đưa vào sử dụng các dịch vụ mới để tạo nên một mạng lưới phục vụ nhu cầu tại chỗ cho khách như: quầy lưu niệm, quầy bar, các kiốt bán hàng, dịch vụ taxi…
3.4 Chính sách giá
Khách sạn đã chủ động lập kế hoạch và đưa vào sử dụng chính sách giá mềm dẻo, linh hoạt so với các khách sạn cùng thứ hạng trên địa bàn Đà Nẵng, khách sạn đã đưa ra mức giá tương đối hợp lý và nhiều loại giá khác nhau để tạo cho khách có nhiều cơ hội lựa chọn.
Loại phòng Giá tiền ( đồng) Ghi chú
Đơn 1,4 300.000 Thêm 1người tăng 100.000đ
Đơn 1,6 400.000 Thêm 1người tăng 100.000đ
Đôi 1,2 500.000 Thêm 1người tăng 100.000đ
Đôi 1,4 600.000 Thêm 1người tăng 100.000đ
Đôi 1,6 700.000 Thêm 1người tăng 100.000đ
Đơn VIP 800.000 Thêm 1người tăng 100.000đ
Phòng 4 giường 1m 800.000 Chỉ tối đa 4 người ở (Nguồn: Khách sạn Hương Lan 2)
Ngoài việc đưa ra một mức giá cạnh tranh, công ty còn áp dụng chính sách giá rất linh hoạt.
Đó là mức giá niêm yết tại quầy lễ tân, trên thực tế nhân viên lễ tân được áp dụng mức giá thấp hơn nhiều tuỳ thuộc vào số lượng khách của đoàn. Trong nhiều trường hợp mà đoàn khách yêu cầu giá thấp hơn thì nhân viên phải xin ý kiến của cán bộ quản lý cấp trên.
Ngoài việc đưa ra một mức giá thấp khách sạn còn áp dụng một chính sách giá linh hoạt: với các hãng lữ hành đưa khách đến khách sạn thường có một tỷ lệ chiết khấu cho khách và một tỷ lệ hoa hồng nhất định. Tỷ lệ này xác định trên cơ sở giá công bố tại khách sạn. Theo thời gian đặt phòng, loại phòng, loại khách, tính chất của mối quan hệ. Dựa trên những cơ sở đó để xây dựng chính sách chiết khấu và chính sách hoa hồng cho các trung gian gửi khách.
Như vậy, có thể thấy rằng mức giá ở khách sạn Hưong Lan 2 rất đa dạng và phong phú. Tuy nhiên có một số khó khăn khi áp dụng chính sách giá trên.
Khó đảm bảo doanh thu cho khách sạn khi giá thay đổi thất thường. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tạo cho khách có cảm giác không đảm bảo chất lượng dịch vụ khi mức giá thấp ảnh hưởng đến mức hấp dẫn của khách sạn.
3.5 Chính sách phân phối
Để duy trì và phát triển nguồn khách hiện có và mục tiêu, khách sạn đã không ngừng thiết lập và mở rộng các mối quan hệ hợp tác với các tổ chức trung gian như các
hợp tác là hai bên cùng có lợi. Nhờ đó mà khách sạn đã thu hút được một số lượng khách khá lớn và ổn định thông qua các tổ chức trung gian và các tổ chức trung gian này sẽ được lợi ích bằng tỷ lệ hoa hồng mà khách sạn trả cho họ.