PHẦN 5: QUY TRÌNH QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM AN TOÀN LAO ĐỘNG
5.5. Xử lí chất thải [1]
Bố trí công nhân chuyên trách làm vệ sinh, thu gom phế liệu và rác thải. Phế liệu rắn được đưa ra khỏi xưởng trong ngày bằng xe chở phế liệu và rác
thải có nắp đậy.
Phế liệu là vỏ điệp chứa trong bao PP được đưa ra khỏi xưởng bằng xe của công ty.
Nhà chứa phế liệu tách biệt vói các phòng sản xuất. Hệ thống thoát nước thải tốt, luôn được bảo trì. Tiến hành xử lí:
Các phế liệu thải ra không đươc xả xuống nền nhà, phải cho vào giỏ nhựa có lót mảnh PP.
Phế liệu là vỏ điệp phải chứa trong các giỏ lót bao PP, đẩy giỏ chuyển ra nhà chứa phế liệu trong các bao PP.
Khu vực nào dùng giỏ chứa phế liệu của khu vực đó.
Phế liệu đọng dồn ở các hố ga trong xưởng phải thường xuyên thu gom để nước thải trong ống không bị ứ đọng. Không được dở nắp hố ga để thải phế liệu xuống cống thoát nước.
Phế liệu đã đây giỏ chứa phải đưa ngay ra khỏi khu vực sản xuất. Nếu giỏ chứa chưa đầy mà vẫn lưu lại trong xưởng, thì không quá 01 giờ ít nhất 1 lần phải vận chuyển ra khỏi khu vục sản xuất.
Yêu cầu:
Không được sử dụng dụng cụ chứa phế liệu vào các mục đích khác và ngược lại.
Công nhân thu gom phế liệu không được tiếp xúc với sản phẩm và các dụng cụ chứa dựng sản phẩm.
Phế liệu ra ngoài xưởng bằng đường riêng và không được đi qua ô cửa sổ vận chuyển bán thành phẩm.